邮轮经营与管理-课件

邮轮经营与管理选修课《邮轮运营与管理》梁坤邮轮经营与管理选修课《邮轮运营与管理》梁坤1一二课程目录

四现代邮轮接待服务现代邮轮基础现代邮轮构造与设施

现代邮轮旅游产品三现代邮轮？现代？古代了解熟悉掌握这门课与你们未来就业有什么联系？葡萄与葡萄干大家知道邮轮是怎样的？一二课程目录四现代邮轮接待服务现代邮轮基础现代邮轮构造与设2第一章现代邮轮基础§1

走近现代邮轮你知道邮轮是什么样的吗？公元前3000年腓尼基人地中海爱琴海商业旅行

邮轮什么会经常带上“现代”两字？古代的船是什么材料做的？靠什么力量行驶？公元1421年郑和下西洋公元1492年哥伦布圣玛丽亚号探险考察开始航海旅行第一章现代邮轮基础§1走近现代邮轮你知道邮轮是什么31679年蒸汽机发明燃烧蒸汽动力1801年夏洛克·邓达斯号小型载物轮船1818年沙瓦纳号客运轮船8人英国与美洲新大陆商业往来频繁

1837年英国铁行渣华公司业务之一：邮件运输

海上客运

——邮轮诞生

是不是第一家专门的邮轮公司？金属材料蒸汽动力邮件包裹一邮轮的产生

为什么叫“邮”轮？1679年蒸汽机发明燃烧蒸汽动力1801年夏洛克·邓4二邮轮的发展历史

时间：19世纪上半叶-19世纪末标志性事件：1840年加拿大人英国北美皇家邮件船务公司-冠达邮轮“世界第一家专门的邮轮公司”其他例子：英白星航运公司第一阶段特征：1蒸汽动力轮船发明2海上运输业务开始频繁3世界第一家专门邮轮公司成立4承载运输旅客功能逐渐显现设施？休闲娱乐功能？

邮轮旅游的雏形阶段

二邮轮的发展历史时间：19世纪上半叶-19世纪末第5二邮轮的发展历史

时间：19世纪末-20世纪初标志性事件：1922年冠达邮轮“卢克尼亚”号环游世界第二阶段逐渐豪华

二邮轮的发展历史时间：19世纪末-20世纪初第二阶6二邮轮的发展历史

第二阶段特征：1需求增大（欧洲移民美洲新大陆）2追求邮轮的体积、速度3重视各种设施设备、装饰配备，舒适度增强4开始注重休闲娱乐功能5以远洋运输为主，度假业务为辅诺曼底号豪华装置（名画、艺术装饰）运动场、网球场大型室内游泳池（温水循环）剧院（电影、轻歌剧）柔光照明室内广播系统空调（全部客舱）邮轮旅游的萌芽期二邮轮的发展历史第二阶段特征：诺曼底号邮轮旅游7二邮轮的发展历史

时间：二战期间-20世纪中叶标志性事件：1939年二战爆发冠达邮轮“玛丽王后”号充军邮轮旅游的停滞期第三阶段高级家具地毯硬木护墙板壁画雕塑黄铜装饰吊灯游泳池酒吧二邮轮的发展历史时间：二战期间-20世纪中叶第三阶8二邮轮的发展历史

时间：20世纪60年代-21世纪初标志性事件：船务公司转型发展旅游第四阶段邮轮旅游的蓬勃发展期特点：1飞机逐渐替代邮轮跨洋运输（人）2以旅游休闲度假为目的3从设施设备、服务设计、娱乐项目等全面提升二邮轮的发展历史时间：20世纪60年代-21世纪初9美国皇家加勒比游轮公司“海洋魅力”号（创意）“社区”概念中央公园、百达汇欢乐城、皇家大道、游泳池和运动池、水疗和健身中心、娱乐世界、青少年活动区供需关系是邮轮旅游产生发展的最重要因素。美国皇家加勒比游轮公司供需关系是邮轮旅游产10商业社区中央花园游轮商业社区游轮11邮轮经营与管理课件12邮轮经营与管理课件13邮轮经营与管理课件14三邮轮的定义与分类

1定义1邮轮航行的区域国际航线邮轮、海岸线邮轮2邮轮的功能特点经典远洋邮轮

现代海上邮轮近海游船内河游船游艇传统远洋邮轮现代邮轮：航行于水域中、配备了较为齐全的生活与娱乐设施、专门用于旅游休闲度假的豪华船舶。三要点：Ⅰ生活及和娱乐设施齐全Ⅱ专用休闲度假Ⅲ豪华为什么强调“豪华”？2分类现代邮轮三邮轮的定义与分类1定义1邮轮航行的区域15邮轮新旧分界点：1970年（下水时间）特点：1尺寸、吨位较大2船体多为流线型3抗风浪能力强4航行速度快经典远洋邮轮跨洋运人载物功能休闲娱乐项目增多设施设备逐渐齐全逐渐重视舒适度重视内部艺术装饰邮轮新旧分界点：经典远洋邮轮跨洋运人载物功能16现代海上邮轮特点：船型美、体积大、设施齐全、活动丰富、航线广、技术含量高现代海上邮轮特点：船型美、体积大、设施齐全、活动丰富、航线广17近海游船特点：1近海绕圈行驶，起点终点同港口2体积较小，载客量不多3缺少丰富多彩的娱乐活动4经营灵活5易入浅水区近海游船特点：18内河游船特点：1船体结构弱（海船）2敏转性较好3短途河内游览服务4旅游活动内容少5层内河游船特点：5层19邮轮经营与管理课件20游艇特点：1航海、运动、娱乐、休闲等功能2趋于私人拥有3休闲服务的发展空间很大个人、家庭、party—陆地上的休闲项目游艇特点：个人、家庭、party21休闲度假：感受海风、日光浴、健身器材、按摩疗养、咖啡水果、棋牌、游戏休闲度假：感受海风、日光浴、健身器材、按摩疗养、咖啡水果、棋22总结现代邮轮的特点1经营业务：旅游休闲度假2设施设备：技术含量高、齐全3休闲娱乐项目：丰富4档次：豪华问题：总结现代邮轮的特点问题：23第一章现代邮轮基础§2现代邮轮旅游业一邮轮旅游业的基础邮轮旅游业：是指介于交通运输业与休闲旅游业之间的一种边缘产业（或交叉产业）。1定义交通运输业休闲旅游业海陆空交通温泉疗养海滨度假康体养生交通运输业包括哪些内容？休闲旅游业包括哪些内容？邮轮旅游业第一章现代邮轮基础§2现代邮轮旅游业一邮轮旅244邮轮广义上（相关的产业）邮轮旅游业：包含以邮轮为核心的观光旅游、船舶制造、交通运输、港口服务、商业购物、金融保险等一系列相关产业。观光旅游船舶制造交通运输港口服务商业购物金融保险为什么涉及这些产业？4邮轮广义上（相关的产业）观光旅游船舶制造交通运输港口服务254食娱购游行住产品与服务交易狭义上（旅游业）邮轮旅游业：是邮轮从港口出发到抵达目的港口期间，为游客提供食、住、行、游、购、娱等一系列产品与服务交易的产业集合。邮轮4食娱购游行住产品与服务交易狭义上（旅游业）邮轮26现代造船工业专业安全豪华

邮轮的经营与消费码头区域的配套建设2

构成邮轮的设计与建造酒店餐饮港口岸上景点农业专用码头路网电力供水废品处理物流等系统还有？现代造船工业邮轮的经营与消费码头区域的配套建设2构成邮轮的27二邮轮旅游业的经济贡献1直接经济贡献邮轮公司各种产品服务供应者乘客港口城市周边城市政府财政收入邮轮乘客乘客对机场的直接经济贡献是？交通？二邮轮旅游业的经济贡献1直接经济贡献邮轮公司各种产281间接经济贡献邮轮公司乘客产品服务企业供应商制造商第三产业企业就业经济收入直接经济贡献间接经济贡献2010年欧洲数据1间接经济贡献邮轮公司乘客产品服务企业供应商第三产业就292007年美国数据数据说明了什么？2007年美国数据数据说明了什么？30三世界邮轮旅游业的发展历程与现状1发展历程（1）引进期20世纪60年代末-70年代初海上客运--海上旅游1966年美挪威邮轮公司成立首艘“向阳”号运营--现代邮轮旅游业诞生（美）皇家加勒比、嘉年华邮轮公司—船队推出一系列邮轮旅游产品人们对邮轮有一定了解以本国游客为主以本国观光地作为基本港三世界邮轮旅游业的发展历程与现状1发展历程（1）引31（2）成长期20世纪80年代-90年代中期人们对邮轮认识提升旅游选择变丰富特征：客源市场开始高度细分产品服务不断丰富需求逐步增大以本国游客为主国际游客数量增加以本国观光地作为基本港其他地区港口（2）成长期32（3）成熟期20世纪90年代中晚期-至今繁荣特征：平均航程6-8天停泊目的港增多航线安排灵活多样价格逐年下降大众化、年轻化发展邮轮旅游产品种类繁多市场竞争激烈（3）成熟期332发展现状2发展现状34（1）邮轮旅游客源市场--以北美为主70%（1）邮轮旅游客源市场--以北美为主70%35邮轮经营与管理课件36（2）邮轮设计制造—欧洲独占鳌头核心技术（造船厂）意大利芬兰法国德国韩国（新）（2）邮轮设计制造—欧洲独占鳌头核心技术（造船厂）37（3）80%市场份额---三大邮轮公司寡头垄断（美）嘉年华邮轮集团---全球最大公主邮轮（PrincessCruises）、荷美邮轮（HollandAmerica）、歌诗达邮轮（CostaCruiseLine）、冠达邮轮（GurnardLine其前身白星邮轮拥有泰坦尼克号）、世朋邮轮、风之颂邮轮等

最庞大的豪华邮轮船队：25艘豪华邮轮为什么会寡头垄断？（3）80%市场份额---三大邮轮公司寡头垄断（美）嘉年华邮38（3）80%市场份额---三大邮轮公司寡头垄断（美）皇家加勒比邮轮公司旗下皇家加勒比国际游轮（RoyalCaribbeanInternational）是全球第一大游轮品牌绿洲、自由、航行者、灿烂、梦幻、君主6个船系22艘大型现代游轮提供200多条度假航线，畅游全球近300个旅游目的地

（3）80%市场份额---三大邮轮公司寡头垄断（美）皇家加39（3）80%市场份额---三大邮轮公司寡头垄断云顶香港有限公司（前称丽星邮轮公司）挪威邮轮船队（3）80%市场份额---三大邮轮公司寡头垄断云顶香港有限403世界邮轮旅游业发展趋势（1）客源特征：大众化、年轻化趋势（3）市场分布：北美为主、欧亚增长（2）供应市场：寡头垄断、小型公司小型邮轮公司20%三大邮轮集团80%3世界邮轮旅游业发展趋势（1）客源特征：大众化、年轻化趋41四中国邮轮旅游业的发展（了解）1发展历程（1）改革开放之初至上世纪末中国邮轮旅游业的起步阶段（2）进入21世纪至今中国邮轮旅游呈强劲上升态势四中国邮轮旅游业的发展（了解）1发展历程（1）改革422发展前景（1）中国邮轮旅游市场潜力巨大中产阶层、富裕阶层形成自然人文景观丰富港口条件良好相关政策启动（2）存在的主要问题中国邮轮市场份额较小（供需）（3）前景展望迅速发展政策、财政、企业2发展前景（1）中国邮轮旅游市场潜力巨大（2）存在的主要43期中作业邮轮旅游项目策划：根据学生各自所学的三种专业方向，从会展、休闲娱乐、酒店等自己所学专业的角度创意策划邮轮旅游项目。基本要求：（1）前期基础资料搜集较为完整；（2）策划内容想要达到的目的；（3）总体内容结构要符合逻辑；（4）每个步骤要有凭有据；（5）点明作业中的创新点。

每个人承担的内容注明在策划书中的具体位置，以便答辩提问。第六次课ppt汇报答辩，word文档打印一份此次课上交，期中作业44邮轮经营与管理选修课《邮轮运营与管理》梁坤邮轮经营与管理选修课《邮轮运营与管理》梁坤45一二课程目录

四现代邮轮接待服务现代邮轮基础现代邮轮构造与设施

现代邮轮旅游产品三现代邮轮？现代？古代了解熟悉掌握这门课与你们未来就业有什么联系？葡萄与葡萄干大家知道邮轮是怎样的？一二课程目录四现代邮轮接待服务现代邮轮基础现代邮轮构造与设46第一章现代邮轮基础§1

走近现代邮轮你知道邮轮是什么样的吗？公元前3000年腓尼基人地中海爱琴海商业旅行

邮轮什么会经常带上“现代”两字？古代的船是什么材料做的？靠什么力量行驶？公元1421年郑和下西洋公元1492年哥伦布圣玛丽亚号探险考察开始航海旅行第一章现代邮轮基础§1走近现代邮轮你知道邮轮是什么471679年蒸汽机发明燃烧蒸汽动力1801年夏洛克·邓达斯号小型载物轮船1818年沙瓦纳号客运轮船8人英国与美洲新大陆商业往来频繁

1837年英国铁行渣华公司业务之一：邮件运输

海上客运

——邮轮诞生

是不是第一家专门的邮轮公司？金属材料蒸汽动力邮件包裹一邮轮的产生

为什么叫“邮”轮？1679年蒸汽机发明燃烧蒸汽动力1801年夏洛克·邓48二邮轮的发展历史

时间：19世纪上半叶-19世纪末标志性事件：1840年加拿大人英国北美皇家邮件船务公司-冠达邮轮“世界第一家专门的邮轮公司”其他例子：英白星航运公司第一阶段特征：1蒸汽动力轮船发明2海上运输业务开始频繁3世界第一家专门邮轮公司成立4承载运输旅客功能逐渐显现设施？休闲娱乐功能？

邮轮旅游的雏形阶段

二邮轮的发展历史时间：19世纪上半叶-19世纪末第49二邮轮的发展历史

时间：19世纪末-20世纪初标志性事件：1922年冠达邮轮“卢克尼亚”号环游世界第二阶段逐渐豪华

二邮轮的发展历史时间：19世纪末-20世纪初第二阶50二邮轮的发展历史

第二阶段特征：1需求增大（欧洲移民美洲新大陆）2追求邮轮的体积、速度3重视各种设施设备、装饰配备，舒适度增强4开始注重休闲娱乐功能5以远洋运输为主，度假业务为辅诺曼底号豪华装置（名画、艺术装饰）运动场、网球场大型室内游泳池（温水循环）剧院（电影、轻歌剧）柔光照明室内广播系统空调（全部客舱）邮轮旅游的萌芽期二邮轮的发展历史第二阶段特征：诺曼底号邮轮旅游51二邮轮的发展历史

时间：二战期间-20世纪中叶标志性事件：1939年二战爆发冠达邮轮“玛丽王后”号充军邮轮旅游的停滞期第三阶段高级家具地毯硬木护墙板壁画雕塑黄铜装饰吊灯游泳池酒吧二邮轮的发展历史时间：二战期间-20世纪中叶第三阶52二邮轮的发展历史

时间：20世纪60年代-21世纪初标志性事件：船务公司转型发展旅游第四阶段邮轮旅游的蓬勃发展期特点：1飞机逐渐替代邮轮跨洋运输（人）2以旅游休闲度假为目的3从设施设备、服务设计、娱乐项目等全面提升二邮轮的发展历史时间：20世纪60年代-21世纪初53美国皇家加勒比游轮公司“海洋魅力”号（创意）“社区”概念中央公园、百达汇欢乐城、皇家大道、游泳池和运动池、水疗和健身中心、娱乐世界、青少年活动区供需关系是邮轮旅游产生发展的最重要因素。美国皇家加勒比游轮公司供需关系是邮轮旅游产54商业社区中央花园游轮商业社区游轮55邮轮经营与管理课件56邮轮经营与管理课件57邮轮经营与管理课件58三邮轮的定义与分类

1定义1邮轮航行的区域国际航线邮轮、海岸线邮轮2邮轮的功能特点经典远洋邮轮

现代海上邮轮近海游船内河游船游艇传统远洋邮轮现代邮轮：航行于水域中、配备了较为齐全的生活与娱乐设施、专门用于旅游休闲度假的豪华船舶。三要点：Ⅰ生活及和娱乐设施齐全Ⅱ专用休闲度假Ⅲ豪华为什么强调“豪华”？2分类现代邮轮三邮轮的定义与分类1定义1邮轮航行的区域59邮轮新旧分界点：1970年（下水时间）特点：1尺寸、吨位较大2船体多为流线型3抗风浪能力强4航行速度快经典远洋邮轮跨洋运人载物功能休闲娱乐项目增多设施设备逐渐齐全逐渐重视舒适度重视内部艺术装饰邮轮新旧分界点：经典远洋邮轮跨洋运人载物功能60现代海上邮轮特点：船型美、体积大、设施齐全、活动丰富、航线广、技术含量高现代海上邮轮特点：船型美、体积大、设施齐全、活动丰富、航线广61近海游船特点：1近海绕圈行驶，起点终点同港口2体积较小，载客量不多3缺少丰富多彩的娱乐活动4经营灵活5易入浅水区近海游船特点：62内河游船特点：1船体结构弱（海船）2敏转性较好3短途河内游览服务4旅游活动内容少5层内河游船特点：5层63邮轮经营与管理课件64游艇特点：1航海、运动、娱乐、休闲等功能2趋于私人拥有3休闲服务的发展空间很大个人、家庭、party—陆地上的休闲项目游艇特点：个人、家庭、party65休闲度假：感受海风、日光浴、健身器材、按摩疗养、咖啡水果、棋牌、游戏休闲度假：感受海风、日光浴、健身器材、按摩疗养、咖啡水果、棋66总结现代邮轮的特点1经营业务：旅游休闲度假2设施设备：技术含量高、齐全3休闲娱乐项目：丰富4档次：豪华问题：总结现代邮轮的特点问题：67第一章现代邮轮基础§2现代邮轮旅游业一邮轮旅游业的基础邮轮旅游业：是指介于交通运输业与休闲旅游业之间的一种边缘产业（或交叉产业）。1定义交通运输业休闲旅游业海陆空交通温泉疗养海滨度假康体养生交通运输业包括哪些内容？休闲旅游业包括哪些内容？邮轮旅游业第一章现代邮轮基础§2现代邮轮旅游业一邮轮旅684邮轮广义上（相关的产业）邮轮旅游业：包含以邮轮为核心的观光旅游、船舶制造、交通运输、港口服务、商业购物、金融保险等一系列相关产业。观光旅游船舶制造交通运输港口服务商业购物金融保险为什么涉及这些产业？4邮轮广义上（相关的产业）观光旅游船舶制造交通运输港口服务694食娱购游行住产品与服务交易狭义上（旅游业）邮轮旅游业：是邮轮从港口出发到抵达目的港口期间，为游客提供食、住、行、游、购、娱等一系列产品与服务交易的产业集合。邮轮4食娱购游行住产品与服务交易狭义上（旅游业）邮轮70现代造船工业专业安全豪华

邮轮的经营与消费码头区域的配套建设2

构成邮轮的设计与建造酒店餐饮港口岸上景点农业专用码头路网电力供水废品处理物流等系统还有？现代造船工业邮轮的经营与消费码头区域的配套建设2构成邮轮的71二邮轮旅游业的经济贡献1直接经济贡献邮轮公司各种产品服务供应者乘客港口城市周边城市政府财政收入邮轮乘客乘客对机场的直接经济贡献是？交通？二邮轮旅游业的经济贡献1直接经济贡献邮轮公司各种产721间接经济贡献邮轮公司乘客产品服务企业供应商制造商第三产业企业就业经济收入直接经济贡献间接经济贡献2010年欧洲数据1间接经济贡献邮轮公司乘客产品服务企业供应商第三产业就732007年美国数据数据说明了什么？2007年美国数据数据说明了什么？74三世界邮轮旅游业的发展历程与现状1发展历程（1）引进期20世纪60年代末-70年代初海上客运--海上旅游1966年美挪威邮轮公司成立首艘“向阳”号运营--现代邮轮旅游业诞生（美）皇家加勒比、嘉年华邮轮公司—船队推出一系列邮轮旅游产品人们对邮轮有一定了解以本国游客为主以本国观光地作为基本港三世界邮轮旅游业的发展历程与现状1发展历程（1）引75（2）成长期20世纪80年代-90年代中期人们对邮轮认识提升旅游选择变丰富特征：客源市场开始高度细分产品服务不断丰富需求逐步增大以本国游客为主国际游客数量增加以本国观光地作为基本港其他地区港口（2）成长期76（3）成熟期20世纪90年代中晚期-至今繁荣特征：平均航程6-8天停泊目的港增多航线安排灵活多样价格逐年下降大众化、年轻化发展邮轮旅游产品种类繁多市场竞争激烈（3）成熟期772发展现状2发展现状78（1）邮轮旅游客源市场--以北美为主70%（1）邮轮旅游客源市场--以北美为主70%79邮轮经营与管理课件80（2）邮轮设计制造—欧洲独占鳌头核心技术（造船厂）意大利芬兰法国德国韩国（新）（2）邮轮设计制造—欧洲独占鳌头核心技术（造船厂）81（3）80%市场份额---三大邮轮公司寡头垄断（美）嘉年华邮