旅游管理示范专业建设汇报

旅游服务与管理示范专业建设情况介绍

南京工程高等职业学校濮元生1专业介绍2示范建设初基本情况3示范建设后总体概况5努力方向目录示范建设做法与成效4一、专业介绍

培养方向

培养目标

发展历程二、示范建设初基本概况1、人才培养情况2、师资队伍情况3、课程建设情况4、实训基地情况示范建设做法与成效

三、示范建设后总体概况

1、招生就业情况介绍

2、师资情况

专任教师17人兼职教师5人省级以上的专业负责人1人5%副教授5人23%高级职称教师10人45%本科学历教师22人100%硕士学位教师12人55%技师以上职业资格老师13人59%高级工以上职业资格老师22人100%教师总数：22人师生比1：24学生数：411人3、实验实训情况

校内实训模拟导游室、餐饮服务实训室、客房服务实训室、语音实训室、形体训练中心，旅游电子商务实训室南京维景大酒店、玄武饭店、新纪元大酒店、华西龙西国际大酒店、双门楼宾馆、南京导管中心、汤山旅游度假区、中山陵景区、夫子庙、总统府、南京国旅、舜天海外及南京德高国旅等22家校外合作单位设备总值：267万元生

均：6512元校内生产实训企业食尚餐厅和宝中旅行社

校内实训室4、专业群（（链）旅游服务类类专业商务英语专专业（五年制高高职）酒店服务（三年制中中职）旅游服务与与管理（三三年制中职职）会计专业（五年制高高职）旅游管理（五年制中中职）四、示示范专业业建设设做法与与成效6.教学实施有有序开展5.校企合作继继续深化4.教学设施日日益改善3.教学团队精精干高效2.课程建设内内涵丰富1.专业建设思思路清晰7.质量效益显显著提升8.专业品牌特特色彰显三、专业业建设设做法与与成效专业建设思思路清晰1123456目标定位8培养面向旅旅游行业的的岗位群；；具备从事事旅游行业业酒店服务务、酒店基基层管理、、导游服务务、旅行社社计调接待待、旅游产产品开发、、营销等综综合职业能能力，具有有职业发展展基础的高高素质技能能型人才7专业建设思思路清晰1123456调研论证省市旅游局局相关部门门了解旅游游产业发展展规划87搞清楚：为为什么要大大力培养旅旅游人才？？需要多少人人才？人才结构怎怎样？三、专业业建设设做法与与成效专业建设思思路清晰1123456调研论证深入旅游企企业了解人人才需求、、规格87搞清楚：培培养什么样样的人才？？三、专业业建设设做法与与成效专业建设思思路清晰1123456前往兄弟院院校调研课课程开发设设计调研论证87搞清楚：怎怎样培养人人才？三、专业业建设设做法与与成效专业建设思思路清晰1123456问卷调查近近几年毕业业生工作情情况调研论证87搞清楚：人人才培养的的怎样？三、专业业建设设做法与与成效专业建设思思路清晰1123456培养模式“工学结结合、双证证融通”人人才培养模模式87核心课程就业岗位职业证书餐饮服务管理课程模块餐饮服务岗位餐厅服务员中级课程标准职业标准客房服务管理课程模块客房服务岗位客房服务员中级旅行社服务课程模块旅行社服务岗位导游员初级课程系统岗位群系列证书课程标准课程标准职业标准职业标准结合专业办企业专业实训在企业办班级工学结合工学结合专业建设思思路清晰1创新教学模模式：“校校中厂厂厂中校”三、专业业建设设做法与与成效酒店方向餐饮服务模块课程客房服务模块课程旅行社方向

导游服务模块课程旅行社服务模块课程景区服务模块课程三、专业建建设做做法与成效效12345687课程建设内内涵丰富2旅游管管理构建基基于工工作过过程的的模块块化课课程体体系三、专专业业建建设设做做法与与成效效课程建建设内内涵丰丰富212345687模拟导导游校校级精精品课课程导游服服务技技能省省级精精品课课程三、专专业业建建设设做做法与与成效效教学团团队精精干高高效312345687内部培养企业兼职专业带头人骨干教师双师型教师教学团队专业带头人企业兼职教师旅游专业高级职称教师

师资队伍酒店方向旅行社方向景区方向

企业锻炼技能考核大赛指导

课程建设团队技能实践指导团队旅行社经营与管理专家酒店方向旅行社方向景区方向

专业教师总数专任教师数及比例兼职教师数及比例221672.7%627.3%本科以上学历硕士以上学位数及比例高级职称数及比例高级工以上职业资格数及比例

技师以上职业资格数及比例16100%956%744%16100%850%数量级占专业教师总数比例中级职称数及比例高级职称数及比例627%6100%350%兼职教教师结结构表表专任教教师结结构表表专业教教师情情况表表三、专专业业建建设设做做法与与成效效教师团团队精精干高高效312345687三、专专业业建建设设做做法与与成效效教师团团队精精干高高效312345687副教授，高级技师，公共营养师，旅游管理专业负责人兼教研室主任，校旅行社经理；江苏省旅游局导游资格面试评委，江苏省技工院校旅游学科带头人，江苏联合职业技术学院旅游专业带头人，南京市“双师型”旅游管理优秀教学团队负责人，江苏山水旅行社、南京德高国际旅游有限公司等多家旅游企业顾问；多次参加政府、院校、行业等主办的各类学术研讨会。成果统计发表论文省级以上课题省级以上教学成果省级以上各类获奖开发教材开发精品课程主持实训基地建设其他10篇5项5项9项5套2门3项11项专业负负责人人情况况三、专专业业建建设设做做法与与成效效教师团团队精精干高高效312345687努力建建设精精心心打造造优秀教教学团团队2012年7月我校校旅游游管理理专业业“双双师型型”优优秀教教学团团队经经过多多轮挑挑战，，成功功立项项为““南京市市优秀秀教学学团队队”三、专专业业建建设设做做法与与成效效教师团团队精精干高高效312345687近三年年团队队教科科研成成果统统计简简表教科研成果项目省级以上发表论文省级以上技能大赛奖牌校、省、国家级课题开发教材市级以上获奖教学成果其它省市各类竞赛获奖数量33篇19枚（其中11金牌）10项12套5项61项三、专专业业建建设设做做法与与成效效教学设设施日日益改改善412345687实训基基地数字校校园教学资资源库库教材建建设深度合作单位合作单位名称旅行社南京德高国际旅游公司江苏省山水旅行社江苏舜天海外旅游公司景区中山陵导游服务中心汤山旅游景区服务公司酒店南京市导管中心南京玄武饭店南京丁山宾馆钟山宾馆水秀苑大酒店南京国际会议中心中山大厦双门楼宾馆华西龙希国际大酒店三、专专业业建建设设做做法与与成效效校企合合作持持续深深化512345687三、专专业业建建设设做做法与与成效效校企合合作持持续深深化512345687订单培养冠名班课程开发生产实训服务培训校企合合作机构建建设实训基基地企业文文化创新教学模模式合作育人合作办学合作就业合作发展三、专专业业建建设设做做法与与成效效教学实实施成成效显显著612345687注重细细节狠狠抓教教学常常规管管理开拓创创新大大力推推进教教学改改革教学常规管理教学改革技能培养顶岗实习三、专专业业建建设设做做法与与成效效办学质质量成成效显显著712345687双证融融通促进就就业以赛促促教夯实技技能资源共共享服务社社会三、专专业业建建设设做做法与与成效效“现在在进行行时””的““双师师型””师资资特色色“前店店后院院”工工学结结合教教学载载体特特色项目化化工作作过程程教学学特色色“三阶阶梯””实践践教学学体系系特色色“工学学结合合、双双证融融通””人才才培养养模式式专业品品牌特特色彰彰显8以“高高”、、“职职”为为抓手手的人人才培培养目目标特特色四、今今后努努力的的方向向加强人人才培培养模模式和和培养养方案案的创创新改改革加强