成人与小儿手术麻醉前禁食指南课件

成人与小儿手术麻醉前禁食指南（2014）12020/11/4成人与小儿手术麻醉前禁食指南（2014）12020/11/4目录一、概述二、手术麻醉前禁食目的三、手术麻醉前禁食时间四、禁食禁饮注意事项22020/11/4目录一、概述22020/11/4

一、概述患者在接受深度镇静或全身麻醉时，其保护性的呛咳及吞咽反射会减弱或消失。食道扩约肌的松弛使得胃内容物极易返流至口咽部，一旦误吸入呼吸道内，可引起呼吸道梗阻和吸入性肺炎，导致患者通气换气功能障碍，治疗困难，死亡率极高。如果接受局部麻醉的患者在围麻醉期发生意识障碍或需使用静脉镇静镇痛药物时，其发生返流误吸的风险也非常高。有文献报道，成人麻醉相关返流误吸的发生率约为5/10000，儿童麻醉相关返流误吸的发生率是成人的2倍，而新生儿及婴儿麻醉相关返流误吸的发生率则更高，是儿童的10倍[1]。因此麻醉前禁食问题应当引起麻醉医师、相关专科医师以及患者和家属的高度重视。然而，对于婴幼儿、儿童和个别成人，过长的禁食时间，可使患者口渴和饥饿等不适感加重，造成患者不必要的哭闹或烦躁，严重时还可出现低血糖和脱水。为保证患者围麻醉期的安全，提高患者围麻醉期的舒适度和满意度，我们结合国内及国外麻醉医师学会的相关禁食指南，制订该《成人与小儿手术麻醉前禁食指南》。32020/11/4

一、概述患者在接受深度镇静或全身麻醉时，其保护性的呛咳及吞二、手术麻醉前禁食目的1．减少胃内容物容量，防止胃酸pH值过低，避免出现围手术期胃内容物返流而导致的误吸。2．防止脱水，维持血液动力学稳定。3．防止低血糖。4．防止过度禁食禁饮所致的饥饿、恶心呕吐及烦燥不安等不适。42020/11/4二、手术麻醉前禁食目的1．减少胃内容物容量，防止胃酸pH值过三、手术麻醉前禁食时间日常膳食中的主要成分为碳水化合物、脂肪和蛋白质，由于其消化吸收部位和化学结构的不同，它们在胃内被排空的时间也是不同的。因此需根据摄入食物种类的不同而制定不同的禁食时间。52020/11/4三、手术麻醉前禁食时间日常膳食中的主要成分为碳水化合物、脂肪（一）清饮料清饮料种类很多，主要包括清水、糖水、碳酸饮料、清茶、黑咖啡（不加奶）及各种无渣果汁，但均不能含有酒精。除了对饮料种类有限制以外，对饮料摄入的量也有要求，麻醉前2小时可饮用的清饮料量应≤5ml/kg（或总量≤300ml）。62020/11/4（一）清饮料清饮料种类很多，主要包括清水、糖水、碳酸饮料、（二）母乳母乳内乳糖和不饱和脂肪的含量明显高于牛奶和配方奶，而蛋白质、酪蛋白和饱和脂肪的含量则明显低于牛奶和配方奶，在胃内形成细小的颗粒状乳块，同时母乳内含有脂肪酶、淀粉酶等成分，有助于婴幼儿的消化和吸收。因此母乳在胃内的排空时间明显短于牛奶和配方奶，其排空的平均时间为2.43h。72020/11/4（二）母乳母乳内乳糖和不饱和脂肪的含量明显高于牛奶和配方奶（三）牛奶和配方奶牛奶和配方奶的主要成分为牛或其它动物的乳汁，其中酪蛋白和饱和脂肪的含量较高，容易在胃内形成较大的乳块，不利于消化，其在胃内的排空时间明显长于母乳，因此牛奶和配方奶往往被视为固体类的食物，需要更长的禁食时间。82020/11/4（三）牛奶和配方奶牛奶和配方奶的主要成分为牛或其它动物的乳（四）淀粉类固体食物主要指面粉和谷类食物，如馒头、面包、面条、米饭等，其主要成分为碳水化合物，含有部分蛋白质，脂肪含量少。由于胃液内含有淀粉酶和蛋白酶，因此其在胃内的排空时间明显短于脂肪类食物，其中淀粉类食物的排空时间短于蛋白类食物。92020/11/4（四）淀粉类固体食物主要指面粉和谷类食物，如馒头、面包、面（五）脂肪类固体食物主要指肉类和油炸类食物，由于其脂肪和蛋白含量高，且胃内缺乏相应的消化酶，因此其在胃内的排空时间也较长。102020/11/4（五）脂肪类固体食物主要指肉类和油炸类食物，由于其脂肪和蛋表1手术麻醉前建议禁食时间食物种类禁食时间（h）清饮料2母乳4牛奶和配方奶6淀粉类固体食物6脂肪类固体食物8112020/11/4表1手术麻醉前建议禁食时间食物种类禁食时间（h）清饮料2母表2部分国家医学机构推荐禁食时间[2,3,4,5]

清液体（h）母乳（h）配方奶（h）易消化固体（h）不易消化固体（h）美国麻醉学会24668美国麻醉医师协会24668美国儿科学会24668加拿大麻醉医师协会24668欧洲麻醉学会24668皇家护理学院24668斯堪的纳维亚指南24468澳大利亚麻醉学会2468新西兰麻醉学会2468122020/11/4表2部分国家医学机构推荐禁食时间[2,3,4,5]清液体四、禁食禁饮注意事项1．婴儿及新生物因糖原储备少，禁食2小时后可在病房内静脉输注含糖液体，以防止发生低血糖和脱水。急诊手术在禁食时也应补充液体。糖尿病患者手术时间应尽可能安排在第一台手术，如若不能，可在病房内静脉输注极化液。2．患者在术前2小时口服碳水化合物溶液可以防止脱水、提高循环稳定性、降低术后恶心呕吐的发生，同时降低术后胰岛素抵抗的发生[6,7,8]。3．术前需口服用药的患者，允许在术前1h～2h将药片研碎后服下并饮入0.25ml/kg～0.5ml/kg清水，但应注意缓控释制剂严禁研碎服用。132020/11/4四、禁食禁饮注意事项1．婴儿及新生物因糖原储备少，禁食2小时4．急诊手术患者，按饱胃患者麻醉处理。5．有下列情况者有必要延长禁食时间：严重创伤患者，进食时间至受伤时间不足6小时；消化道梗阻患者；肥胖患者；困难气道患者；颅脑损伤、颅内高压、昏迷等中枢神经系统疾病患者。6．发生误吸风险高的患者（如返流性食管炎的患者），麻醉前可适当给予H2受体阻滞剂（如雷米替丁1.5mg/kg～2mg/kg或西米替丁7.5mg/kg）。7.消化道手术或者其它手术对术前禁食禁饮有特殊或更高要求者，应按专科医师要求实施。142020/11/44．急诊手术患者，按饱胃患者麻醉处理。142020/11/4饱胃病人的麻醉选择局部麻醉、区域阻滞、椎管内麻醉保持神志清醒和保护性反射全麻关键——气道管理有效的吸引设施152020/11/4饱胃病人的麻醉选择局部麻醉、区域阻滞、椎管内麻醉152020预防措施胃肠减压刺激胃排空应用H2受体拮抗剂和抗酸药，降低胃液酸度5-HT3受体拮抗剂清醒插管快速顺序诱导+Sellick手法162020/11/4预防措施胃肠减压162020/11/4清醒插管争议点：局麻抑制咽反射—增加误吸机会局麻效果不佳—插管刺激引发呕吐172020/11/4清醒插管172020/11/4RSI(rapidsequenceinduction)：快速序贯诱导实施方法：诱导前不给任何麻醉药高流量面罩吸氧：6-10L/min，持续5min以上给以快速起效的麻醉药，在意识消失后即可行气管插管同时辅以Sellick手法（压迫环装软骨）182020/11/4182020/11/4快速诱导在最短时间内建立气道保护常用方法：异丙酚+琥珀酰胆碱/罗库溴铵192020/11/4快速诱导192020/11/4相关药物琥珀酰胆碱起效快、作用迅速完善、时效短

1mg/kg静注诱导，维持呼吸暂停4-5min，6-12min肌张力完全恢复争议：增加胃内压食管下端括约肌张力增加罗库溴铵1mg/kg静注诱导，60-90秒即可插管，作用时效延长达75分钟202020/11/4相关药物202020/11/4氯胺酮

“吞咽、咳嗽和呕吐反射等依然存在，但误吸仍有可能”七氟烷吸入诱导，病人有较长一段时间非深度状态，容易误吸212020/11/4212020/11/4术后处理拔管指证：神志完全清醒，定向力恢复，肌力、防御反射恢复侧卧头低位222020/11/4术后处理222020/11/4成人与小儿手术麻醉前禁食指南（2014）232020/11/4成人与小儿手术麻醉前禁食指南（2014）12020/11/4目录一、概述二、手术麻醉前禁食目的三、手术麻醉前禁食时间四、禁食禁饮注意事项242020/11/4目录一、概述22020/11/4

一、概述患者在接受深度镇静或全身麻醉时，其保护性的呛咳及吞咽反射会减弱或消失。食道扩约肌的松弛使得胃内容物极易返流至口咽部，一旦误吸入呼吸道内，可引起呼吸道梗阻和吸入性肺炎，导致患者通气换气功能障碍，治疗困难，死亡率极高。如果接受局部麻醉的患者在围麻醉期发生意识障碍或需使用静脉镇静镇痛药物时，其发生返流误吸的风险也非常高。有文献报道，成人麻醉相关返流误吸的发生率约为5/10000，儿童麻醉相关返流误吸的发生率是成人的2倍，而新生儿及婴儿麻醉相关返流误吸的发生率则更高，是儿童的10倍[1]。因此麻醉前禁食问题应当引起麻醉医师、相关专科医师以及患者和家属的高度重视。然而，对于婴幼儿、儿童和个别成人，过长的禁食时间，可使患者口渴和饥饿等不适感加重，造成患者不必要的哭闹或烦躁，严重时还可出现低血糖和脱水。为保证患者围麻醉期的安全，提高患者围麻醉期的舒适度和满意度，我们结合国内及国外麻醉医师学会的相关禁食指南，制订该《成人与小儿手术麻醉前禁食指南》。252020/11/4

一、概述患者在接受深度镇静或全身麻醉时，其保护性的呛咳及吞二、手术麻醉前禁食目的1．减少胃内容物容量，防止胃酸pH值过低，避免出现围手术期胃内容物返流而导致的误吸。2．防止脱水，维持血液动力学稳定。3．防止低血糖。4．防止过度禁食禁饮所致的饥饿、恶心呕吐及烦燥不安等不适。262020/11/4二、手术麻醉前禁食目的1．减少胃内容物容量，防止胃酸pH值过三、手术麻醉前禁食时间日常膳食中的主要成分为碳水化合物、脂肪和蛋白质，由于其消化吸收部位和化学结构的不同，它们在胃内被排空的时间也是不同的。因此需根据摄入食物种类的不同而制定不同的禁食时间。272020/11/4三、手术麻醉前禁食时间日常膳食中的主要成分为碳水化合物、脂肪（一）清饮料清饮料种类很多，主要包括清水、糖水、碳酸饮料、清茶、黑咖啡（不加奶）及各种无渣果汁，但均不能含有酒精。除了对饮料种类有限制以外，对饮料摄入的量也有要求，麻醉前2小时可饮用的清饮料量应≤5ml/kg（或总量≤300ml）。282020/11/4（一）清饮料清饮料种类很多，主要包括清水、糖水、碳酸饮料、（二）母乳母乳内乳糖和不饱和脂肪的含量明显高于牛奶和配方奶，而蛋白质、酪蛋白和饱和脂肪的含量则明显低于牛奶和配方奶，在胃内形成细小的颗粒状乳块，同时母乳内含有脂肪酶、淀粉酶等成分，有助于婴幼儿的消化和吸收。因此母乳在胃内的排空时间明显短于牛奶和配方奶，其排空的平均时间为2.43h。292020/11/4（二）母乳母乳内乳糖和不饱和脂肪的含量明显高于牛奶和配方奶（三）牛奶和配方奶牛奶和配方奶的主要成分为牛或其它动物的乳汁，其中酪蛋白和饱和脂肪的含量较高，容易在胃内形成较大的乳块，不利于消化，其在胃内的排空时间明显长于母乳，因此牛奶和配方奶往往被视为固体类的食物，需要更长的禁食时间。302020/11/4（三）牛奶和配方奶牛奶和配方奶的主要成分为牛或其它动物的乳（四）淀粉类固体食物主要指面粉和谷类食物，如馒头、面包、面条、米饭等，其主要成分为碳水化合物，含有部分蛋白质，脂肪含量少。由于胃液内含有淀粉酶和蛋白酶，因此其在胃内的排空时间明显短于脂肪类食物，其中淀粉类食物的排空时间短于蛋白类食物。312020/11/4（四）淀粉类固体食物主要指面粉和谷类食物，如馒头、面包、面（五）脂肪类固体食物主要指肉类和油炸类食物，由于其脂肪和蛋白含量高，且胃内缺乏相应的消化酶，因此其在胃内的排空时间也较长。322020/11/4（五）脂肪类固体食物主要指肉类和油炸类食物，由于其脂肪和蛋表1手术麻醉前建议禁食时间食物种类禁食时间（h）清饮料2母乳4牛奶和配方奶6淀粉类固体食物6脂肪类固体食物8332020/11/4表1手术麻醉前建议禁食时间食物种类禁食时间（h）清饮料2母表2部分国家医学机构推荐禁食时间[2,3,4,5]

清液体（h）母乳（h）配方奶（h）易消化固体（h）不易消化固体（h）美国麻醉学会24668美国麻醉医师协会24668美国儿科学会24668加拿大麻醉医师协会24668欧洲麻醉学会24668皇家护理学院24668斯堪的纳维亚指南24468澳大利亚麻醉学会2468新西兰麻醉学会2468342020/11/4表2部分国家医学机构推荐禁食时间[2,3,4,5]清液体四、禁食禁饮注意事项1．婴儿及新生物因糖原储备少，禁食2小时后可在病房内静脉输注含糖液体，以防止发生低血糖和脱水。急诊手术在禁食时也应补充液体。糖尿病患者手术时间应尽可能安排在第一台手术，如若不能，可在病房内静脉输注极化液。2．患者在术前2小时口服碳水化合物溶液可以防止脱水、提高循环稳定性、降低术后恶心呕吐的发生，同时降低术后胰岛素抵抗的发生[6,7,8]。3．术前需口服用药的患者，允许在术前1h～2h将药片研碎后服下并饮入0.25ml/kg～0.5ml/kg清水，但应注意缓控释制剂严禁研碎服用。352020/11/4四、禁食禁饮注意事项1．婴儿及新生物因糖原储备少，禁食2小时4．急诊手术患者，按饱胃患者麻醉处理。5．有下列情况者有必要延长禁食时间：严重创伤患者，进食时间至受伤时间不足6小时；消化道梗阻患者；肥胖患者；困难气道患者；颅脑损伤、颅内高压、昏迷等中枢神经系统疾病患者。6．发生误吸风险高的患者（如返流性食管炎的患者），麻醉前可适当给予H2受体阻滞剂（如雷米替丁1.5mg/kg～2mg/kg或西米替丁7.5mg/kg）。7.消化道手术或者其它手术对术前禁食禁饮有特殊或更高要求者，应按专科医师要求实施。362020/11/44．急诊手术患者，按饱胃患者麻醉处理。142020/11/4饱胃病人的麻醉选择局部麻醉、区域阻滞、椎管内麻醉保持神志清醒和保护性反射全麻关键——气道管理有效的吸引设施372020/11/4饱胃病人的麻醉选择局部麻醉、区域阻滞、椎管内麻醉152020预防措施胃肠减压刺激胃排空应用H2受体拮抗剂和抗酸药，降低胃液酸度5-HT3受体拮抗剂清醒插管快速顺序诱导+Sell