DB51∕T 1395-2022 加工专用红辣椒生产技术规程

ICS65.020.20CCSICS65.020.20CCSB31四 川 省 地 方 标 准DB51/T1395—2022代替DB51/T1395—2011加工专用红辣椒生产技术规程Technicalspecificationforproductionofredpepperforprocessing2022-05-20发布 2022-07-01实施四川省市场监督管理局 发布DB51/T1395DB51/T1395—2022标准下载目 次前言 II1范围 12规范性用文件 13术语和义 14产地环境 15栽培管理 16采收及后处理 4附录 A资料）加工专用辣椒主病虫害及分推荐药 5I前 言GB/T《标准化工作导则第DB51/T1395—2011DB51/T1395—2011——修改调整了规范性引用文件（见第2章，2011年版的第2章）；——增加了栽培管理中育苗部分的育苗方式等内容（见）；——修改调整了栽培管理中育苗部分的催芽、播种期等内容（见，2011年版的、见，2011年版的）；——修改调整了栽培管理中定植部分的开厢及整地施肥、定植时间与方式、定植密度等内容（见5.4.1，2011年版的4.4.1、见5.4.2，2011年版的4.4.2、见5.4.3，2011年版的4.4.3）；——修改调整了栽培管理中定植部分的田间管理等内容（见5.5，2011年版的4.5和4.6）；——增加了栽培管理中病虫害防治部分的防治原则（见5.6.1）；见5.6.5，20114.7.4）；——（A，2011版附录A）本文件由四川省农业农村厅提出、归口并解释。——2011年首次发布为DB51/T1395-2011《加工专用红辣椒生产技术规程》；——本次为第一次修订。II加工专用红辣椒生产技术规程范围（GB5084农田灌溉水质标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB13735聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜GB16715.3瓜菜作物种子茄果类NY/T496NY/T1276农药安全使用规范总则NY/T1868NY/T2312茄果类蔬菜穴盘育苗技术规程本文件没有需要界定的术语和定义。应选择排灌方便，地下水位低，土层深厚，富含有机质的壤土或砂壤土地块。合理安排茬口，与非茄科作物之间轮作，轮作年限3年～4年。提倡水旱轮作或粮菜轮作。GB16715.31泡辣椒应选择果实硬度好、质脆，泡渍后皮肉不易分离、变软的品种。应选择干物质含量高、表皮角质层薄、颜色鲜红、香味浓的品种。应选择易干燥，干物质多，干制率高、表皮角质层薄、颜色鲜红、香味浓的品种。育苗根据条件选用大棚、小拱棚等育苗设施，冬春季育苗注意防寒保暖。营养土用3～4份～7～30.1%～0.2选用高温闷棚法、药剂熏蒸法或药剂喷雾法等对苗床进行消毒。设施消毒应符合NY/T2312的要求。提倡使用包衣种子。未包衣的种子播种前应先晾晒1d～2d，用50℃～55℃温水浸种15min～20min，或50%多菌灵溶液浸种15min～20min或1%硫酸铜溶液浸种5min。消毒药剂应符合GB/T8321的要求。催芽消毒处理后的种子置于25℃～30℃处保温保湿催芽，50%以上种子露白，即可播种。5cm～10cm4g～6穴盘育苗将基质含水量调至50%～65%，装入塑料穴盘，抹平。叠盘压穴，形成深约1cm的播种穴。每穴播1粒种子。播种后盖1cm～1.5cm厚的基质，摆盘，淋透水后覆盖地膜。提倡机械化播种。漂浮育苗选用泡沫穴盘，每穴孔播1粒种子，将每穴孔的基质刮平，再将泡沫穴盘漂浮在育苗池中。播种期月22用种量根据品种、定植密度及育苗方式，一般每667m2栽培面积用种量20g～30g种子。18℃～20707d～10d撒播方式育苗时，幼苗2叶1心时进行间苗，保持苗距8cm～10cm，视苗情追施提苗肥1次～2次。壮苗指标为：幼苗8片～12片真叶，茎粗0.2cm以上，株高15cm～20cm，根系发达、叶色浓绿，无病虫害。符合NY/T2312的成苗质量要求。定植深翻25cm～30cm。基肥以撒施为主，每667m2施用商品有机肥100kg～200kg，高钾型三元复合肥80kg～100kg。提倡测土配方施肥和使用生物有机肥。有机肥符合NY/T1868的要求。采用高厢覆膜栽培，厢宽60cm～80cm，沟宽60cm～80cm，沟深20cm左右。在铺设地膜时边缘压实。提倡使用全降解地膜。地膜符合GB13735的要求。当地温稳定在15℃以上时定植，一般在3月中下旬至4月中上旬。15d～20m6m～8m30m～40≤80cm35cm～40667m22400～280080cm40cm～50cm667m2栽植1900株～2400次～4GB5084NY/T496在辣椒定植后到封行前，及时打除首花节位下主茎上萌发的侧枝，打叉1次～2次。3次～2检查疏通排水系统。露地栽培，确保降雨排水通畅；避雨栽培，高温季节及时通风、降温、降湿。选用抗病虫品种、实行轮作、培育壮苗、深沟高厢、合理密植、清洁田园。GB/T8321和NY/T1276根据商品自然成熟度分批采收，严格遵守农药安全间隔期。应剔除病、虫、伤果，根据果实大小、色泽进行分级包装。4附录A（资料性）加工专用红辣椒主要病虫害及部分推荐农药加工专用红辣椒主要病虫害及部分推荐农药见表A.1。表A.1 工用辣要病害部推农病虫害名称防治指标（适期）推荐农药及使用剂量防治方法及安全间隔期猝倒病发病初期30%噁霉灵可湿性粉剂600～800倍液；72.240070%500对育苗设施进行必要通风、降温等处理。及时检查苗床，发现病苗立即拔出，并对幼苗7d～1012～3干土或过筛草木灰以降低营养土湿度。立枯病发病初期30%噁霉灵可湿性粉剂600～800倍液；药剂喷雾或灌根防治，并尽量喷施到幼苗茎7d～10d2～3疫病发病初期50%氟啶胺悬浮剂2000～2500倍液；10%氟噻吡唑乙酮可分散油悬浮剂2000～3000倍液；68.75%氟菌·霜霉威悬浮剂800～1000倍液58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂600～80072.2%霜霉威盐酸盐水剂400倍液。在雨后及时排除田间积水，并将发病植株连根拔除，用塑料袋装好，带出田间焚烧或者挖深坑掩埋；对田间发病中心进行药液灌根与土壤消毒处理；对全田喷药预防，间隔7d～10d12～3病毒病发病初期2%600～8005%500～7008%宁南霉素500～700倍液；20%盐酸吗啉胍可溶性粉剂400～600倍液；1.2%辛菌胺醋酸盐水剂400～600倍液。结合防治蚜虫、蓟马等传毒害虫，对辣椒田病毒病进行农药喷施，以提前预防为主。间7d～10d13～45表A.1 工用辣要病害部推农（续）病虫害名称防治指标（适期）推荐农药及使用剂量防治方法及安全间隔期炭疽病发病初期50%咪鲜胺锰盐可湿性粉剂1000～2000倍液；68.75%噁酮·1000～1500液；56.0%嘧菌酯·百菌清悬浮剂1000倍液+2%春雷霉素水剂500倍液；32.5%苯甲·嘧菌酯悬浮剂1500倍液+2%春雷霉素水剂500倍液。发病初期摘除病叶病果集中处理后喷施药7d～10d12～3青枯病发病初期20%噻菌铜300～70020%300～5002%春雷霉素水剂500倍液；46%氢氧化铜水分散粒1500～2000倍液；多粘类芽孢杆菌500～1500倍液1000亿/克枯草芽孢杆菌，100g/亩～200g/亩。可使用多黏类芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌等生物药剂对土壤进行预防处理。7d～10d12～3蚜虫有蚜株率达10～15%时10%吡虫啉可湿性粉剂2000～3000倍液；20%啶虫脒可湿性粉剂5000～10000倍液；5%除虫菊素乳油2000倍液；25%噻虫嗪3000～4000倍液；0.5%苦参碱水剂30ml/亩～40ml/亩。在喷雾防治蚜虫时，注意将喷头对准辣椒生长的幼嫩部位和叶正反面。间隔710d12～3茶黄螨/红蜘蛛害螨点片发生（株螨率达5%）时0.5%苦参碱水剂30ml/亩～40ml/亩；43%联苯肼酯悬浮剂20ml/亩～30mL/亩；0.3%印楝素可溶液剂125ml/亩～186mL/亩。9:005:00据螨害发生规律重点防治，前两次施药间3d～5d7d～10d12～3蓟马发生初期60%乙基多杀菌素悬浮剂1500～2500倍液；20%啶虫脒可湿性粉剂5000～10000倍液；0.5%苦参碱水剂30ml/亩～40ml/