DB32-T 4279-2022 草菇工厂化生产技术规程

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DB32江 苏 省 地 方 标 准DB32/T4279-2022草菇工厂化生产技术规程Technicalregulationfortheindustrialproductionofstrawmushroom2022-05-26发布 2022-06-26实施江苏省市场监督管理局 发布DB32/TDB32/T4279-2022标准下载前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由镇江市市场监督管理局提出。本文件由江苏省园艺标准化技术委员会归口。I草菇工厂化生产技术规程范围GB5749 GB/T23599 NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY/T833本文件没有需要界定的术语和定义。应符合NY/T528的规定。菇房1361154.5105厚43.2cm×50cm1.5m，高2.6床架室内纵向排列两排床架长33m，宽1.3m，床架之间与墙体之间各相距1m。床架共6层，底部距地面0.4m，上下层间距0.5m。每间菇房配置一台功率相匹配的组合式控温、加湿和通风系统,通风系统包括排风扇、空气过滤器、高压离心机等通风装置。光源每间菇房安装40W节能灯或LED灯带，使室内光照达到100Lx以上。发酵隧道长10m～20m、宽2.5m～3.5m、高3m～4m，隧道地板下安装通风管道，通过调节内外循环风的比例，保障培养料发酵所需要的氧气和温度。投入品生产用水应符合GB5749的规定。培养料培养料要求新鲜、洁净、干燥、无虫、无霉、无异味。农药使用应符合NY/T393的规定。肥料使用应符合NY/T394的规定。选用同步性好、优质、高产、抗逆性强、商品性好、适应工厂化生产条件的优良草菇菌株。按照NY/T528规定执行。2应符合GB/T23599的规定。下列配方供参考：1）杏鲍菇菌渣55%，金针菇菌渣40%，生石灰5%，pH8～9，含水量68%～70%。2）稻草65%，干粪类15%，菌渣15%，过磷酸钙1%，生石灰4%，pH8～9，含水量68%～70%。1.56512340上料将发酵好的培养料用自动上料机传输至菇房内床架上，铺平，料厚13cm～15cm。播种每平方米栽培面积用1kg栽培种。播种机边上料边播种或人工撒播。4000ppm播种后第4天喷出菇水，使料含水率控制在75%～80%，喷水后通风1h，菇房温度33℃～35℃；喷水1天后，增加光照，光照强度约50Lx～100Lx，每天光照10h。料温控制在33℃～35℃，菇房内温度30℃～32℃。菇房空气相对湿度控制在80%～95%。保持通风换气，二氧化碳浓度控制在3000ppm以下。3主要病害有鬼伞、绿霉、疣孢霉等竞争性杂菌；主要虫害有螨虫、线虫、菇蝇等。50%多菌灵可湿性粉剂600可利用诱虫灯、粘虫板等诱杀方法进行防治。可使用已登记化学农药防治，须遵守安全间隔期要求。草菇子实体蛋形期直径2cm～3cm开始采收，早晚各一次，连采3天。按照NY/T