《蔬菜栽培学》复习思考题

《蔬菜栽培学》复习思考题一、名词解释蔬菜生长发育生长相关多年生蔬菜生理休眠强制休眠温周期现象春化作用种子春化绿体春化光周期现象蔬菜种子纯度净度发芽率发芽势发芽年限使用年限分苗（假植）间苗基肥追肥定植中耕有限生长型无限生长型单干整枝双杆整枝单性结实翻花跳根孕茭灰茭雄茭露白二、填空题1、我国蔬菜生产方式有 、 。2、蔬菜生物学特性包括的主要内容。3、蔬菜植物常用的分类法三种。4、菠菜、冬寒菜、蕹菜分属科科科。5、莲藕、ft药、姜在植物学分类分别属科科科。6、豆薯、马铃薯在植物学分类中分别属科科。7、慈姑、荸荠在植物学分类中分别属科科。8、伞形花科的蔬菜。9、莴笋、萝卜、结球甘蓝的食用器官分别。10、胡萝卜、莲藕、花椰菜的食用器官分别、 、 。11芋芦笋韭菜在农业生物学分类中分别属类类类。12茭白黄瓜豇豆在农业生物学分类中分别属类类类。13、辣椒、黄瓜、洋葱分别起源于 。14、蔬菜演化的基础。15、喜温蔬菜要求的最低温度、最适温度、最高温度。16、喜冷蔬菜要求的最低温度、最适温度、最高温度。17、蔬菜根系发育的临界低温喜温蔬菜、喜冷凉蔬菜。18、半耐寒的蔬菜。19、长日植物要求的日长，短日植物要求的日长。20、种皮难透水的生菜种子。21、蔬菜生产的主要污染源。22、肉质根的根头部、根颈部、真根部分别、 、 发育而成。23、不结球白菜生长期肥水管理中，应肥为主。24、白菜类蔬菜起源。25、为保证花椰菜花球洁白，应采取 措施。26、花椰菜出现花轴空洞，严重时花球变锈褐色、味苦、其原因是 。27、耐热的绿叶蔬菜。28、当茄子植株出现半边黄，继而褐变，可以确定为 病。29、辣椒耐低温的能力比茄子 。30、番茄脐腐病发生的原因。31、茄子的健全花为 ，非健全花为 。32、瓜类蔬菜的结果习性、 三种类型。33、葱类的种子在常温下保藏，其发芽年限为 年。34、洋葱鳞茎膨大必同时得到满足。35、芋的主要类型有 、 。36、姜的主要栽培形、 。37、莲藕植株出现 叶时，标志着地下茎开始结藕。38、芦笋的繁殖方法、 。三、判断题1、豆科蔬菜在农业生物学分类中都属于豆类。（）2、茄科蔬菜在农业生物学分类中同属茄果类。（）3、当年播种当年收获的蔬菜称一年生蔬菜。（）4、一年生蔬菜与二年生蔬菜的本质区别在于是否要通过低温春化。（）5、耐热蔬菜在炎热的季节仍能正常的生长。（）6、耐寒蔬菜在寒冷的季节仍能正常生长。（）7、种子春化的蔬菜，绿体也能通过春化。（）8、光周期现象的形成是系统发育的结果。（）9、短光波下栽培的蔬菜节间短、茎较粗。（）10、在短日照条件下，有利于块根、球茎的形成。（）11、蔬菜种子的寿命与使用年限是相同的。（）12、种子发芽速度越快发芽质量越高。（）13、种子质量的好坏主要取决其饱满度。（）14、因为蔬菜的耗水量多，所以，蔬菜都是喜湿作物。（）15、生物产量越高，经济产量越高。（）16、群体产量与个体产量呈正相关。（）17、无公害蔬菜指未使用农药和化肥而生产的蔬菜。（）18、植株调整的主要目的是构造合理的田间群体结构。（）19、根菜类蔬菜指以根膨大为食用器官的蔬菜。（）20、根菜类蔬菜都应该采用直播，而不能用育苗移栽。（）21、萝卜肉质根食用部分主要是次生木质部薄壁细胞。（）22、胡萝卜分叉是因为主根生长受阻或损伤。（）23、茎用芥菜的空心主要是由于过早抽薹所引起。（）24、加大N素营养的供给是绿叶蔬菜优质高产的关键。（）25、番茄在低温下形成的畸形花必然发育成畸形果。（）26、南方茄子越冬育苗时应重点考虑的是如何防治病虫害。（）27、茄子的分枝习性是三叉分枝。（）28、双杆整枝比单杆整枝产量高。（）29、果菜类蔬菜保花保果常用2、4—D喷花。（）30、瓜类幼苗再生力强，受伤后易萌发侧根。（）31、黄瓜的根系发达，吸收能力强。（）32、豆类蔬菜栽培中只要满足鳞、钾的供给就能获得高产。（）33、豇豆螟的最佳防治时间是在开花结果期。（）34、豇豆的耐寒力比菜豆强。（）35、菜豆的根瘤菌比豇豆多，栽培上应减少氮肥的用量。（）36、控制洋葱早熟抽苔的措施是在越冬期控制假茎粗度小于1厘米。（）37、出现散瓣蒜的原因是使用了大瓣蒜作播种材料。（）38、为了获得洋葱高产，播种应尽量早播，以便在秋季长成大苗。（）39、莲藕栽培中，应将抽生的花蕾折断，减少养分消耗。（）40、莲藕采收前摘叶，有利于减少藕身表面锈斑而提高质量。（）41、因过多的黑粉病菌的侵入或生长速度过快，茭白易出现雄茭。（）42、黄花菜的适应性强，具有耐寒、耐旱、耐阴等特性。四、选择题（）1、蔬菜是属于 食品。A．碱性 B．酸性 中性 D．含大量蛋白质2、马铃薯属 科的蔬菜。A．薯蓣科 B．十字花科 茄科 天南星3、胡萝卜属 科的蔬菜。A．旋花科 十字花科 藜科 D．薯蓣4、菠菜属 科的蔬菜。A．旋花科 伞形花科 C．藜科 D．锦葵5、芋的食用器官。A．肉质茎 块茎 根茎 D．球6、韭菜在农业生物学分类。A．芥菜类 绿叶菜类 C．多年生蔬菜 D．葱蒜7、世界公认的植物起源中心个。A．10 B．11 C．12 D．138、种子的饱满度是。A.种皮无皱纹 种子圆而饱满 种子有光泽 D.千粒9、下列属于绿体春化的蔬菜是 。A.莴苣 B.叶用甜菜 甘蓝 苋10、萝卜肉质根的食用部分主要是 。A.形成层 次生木质部 C．韧皮部 周皮12、萝卜发生黑皮黑心的根本原因是 。A．缺铁 B．缺钙 缺氧 D．缺镁13、结球甘蓝与花椰菜，前者是食用叶球，后者是食用花球。A.两者同科 B.两者不同科 C.两者起源不同 D.两者叶片形状相同14、甘蓝类蔬菜是 作物。A．高温短日照 高温长日照 低温短日照 低温长日15、蕹菜植物。A．旋花科 伞形花科 菊科 锦葵16、莴笋的种子在植物学上称为 。A．聚合果 果实 种子 D．贮藏器17、芹菜叶柄开裂是缺乏 。A．镁 磷 C．铁 D．硼18、番茄脐腐病是缺乏 矿质元素A．磷 镁 C．钙 D．铁19、当番茄植株生长到一定时期，顶上开花称。A．自封顶型 无限生长型 杂合型 D.畸20、茄子雌蕊 为正常花。A．短柱 B．长柱 C．中柱 弯曲21、番茄保花保果使用的生长调节剂蘸花应A．PCPA —D 922、番茄保花保果使用的生长调节剂喷雾应用 。A．PCPA —D 923、塑料大棚冬季育茄果类苗在时间上，应比酿热温床 。A．早播 B．同时播 晚播 D．任何时间都行24、从辣椒植株各部分的耐寒性看，最不耐寒的部分是 。A.根 茎 C.叶 D.地上部分25、黄瓜嫁接使用的砧木最好是 。A．中国南瓜 B．瓠瓜 C．黑籽南瓜 D．西葫26、黄瓜蔬菜。A．耐热 喜温 喜冷凉 D．较耐27、豇豆蔬菜。A．耐热 喜温 喜冷凉 D．较耐28、洋葱适合作加工的类型是 。A.红皮洋葱 分蘖洋葱 C.白皮洋葱 早熟洋29、除马铃薯外，薯芋类蔬菜以 为主产区。A．长江以北 长江以南 C．西北地区 华北地30、姜的产品器官是 。A．块茎 球茎 根茎 地下31最适合与作种姜或制干姜栽培A.腐殖质多的粘土 腐殖质较少的砂土C.腐殖质多的壤土D.各类土壤均可五、简述题1、蔬菜栽培的意义2、蔬菜生产的特点3、蔬菜常用分类方法及特点4、认识蔬菜植物起源中心的意义5、栽培种与野生种的区别6、蔬菜作物的生长相关7、蔬菜育苗的意义及主要技术环节。8、优质苗床土应具备的特性9、土壤耕作的基本任务10、植株调整的生理依据和作用11、植株调整的内容12、生长调节剂的作用13、生长调节剂使用时应注意的问题14、根菜类蔬菜的共同特性15、白菜类蔬菜的生物学和栽培通性16、甘蓝类蔬菜的生物学和栽培通性17、芥菜类的生物学及栽培特性18、绿叶蔬菜地生物学与栽培共性19、芹菜的种子特性及种子发芽对环境条件的要求20、茄果类蔬菜的栽培特点21、瓜类的生物学和栽培通性22、西瓜对环境条件的要求23、根瘤及其生活条件24、葱蒜类蔬菜的生物学和栽培通性25、薯芋类蔬菜的共性26、水生蔬菜的共性27、芦笋的主要生物学特性六、综述题1、蔬菜种子发芽对环境条件的要求。2、蔬菜种子播前处理的作用及常用方法。3、蔬菜嫁接育苗的作用是什么？嫁接育苗时应注意哪些问题？4、地