小学关于厉行节约坚决制止餐饮浪费行为工作实施方案

本文格式为Word版，下载可任意编辑——小学关于厉行节约坚决制止餐饮浪费行为工作实施方案小学关于厉行俭约坚决制止餐饮滥用行为工作实施方案为专心贯彻落实市教导系统“制止餐饮滥用，培养俭约习惯”工作实施方案等要求，结合我校的教导工作实际，特制定本校的工作实施方秦如下。

一、工作目标:落实立德树人根本任务，让勤俭俭约在教导系统蔚然成风，引导宏大师生丰固树立勤俭俭约意识，切实培养青少年勤俭俭约习惯，坚决制止学校餐饮滥用行为，引领带动社会文明新风俗，结合绿色学校创造，建立健全学校餐饮俭约管理长效机制，从根本上解决学校餐饮浪赉问题;进一步加大教导宣传力度，弘扬社会主义核心价值观和中华优秀传统美德，促进学生德智体美劳全面进展。

二、重点任务:(一)广泛开展教导宣传1.开展勤俭俭约课程教学。根据教导教学规律和学生年龄特点，将厉行勤俭俭约融入思想政治教导和德育内容之中，并在小学语文、安好教导等学科教学和综合实践活动课程中渗透俭约教导，激励各学校探索开发相关校本课程。

2.营造勤俭俭约空气。充分利用校园播送、标语、挂图、公告栏和网络等媒介，多种形式宣传制止餐饮浪赉，让俭约教导在学校随处.可见，营造“俭约荣誉、滥用可耻”的浓重空气。

3.弘扬勤俭俭约美德。以开学为契机，把勤俭俭约教导内容融入到开学典礼、“开学第一课”、校规校纪教导、主题班会、假期教导等活动中，引导学生树立正确的世界观、人生观、价值观。加强先进典型的正面宣传，发挥模范示范作用，对滥用行为开展反面警示教导，加大对滥用行为的校正力度。

(二)大力培育校园文化1.深入推进光盘行动。全面持续开展食堂“光盘行动”，采取多种方式引导师生吃完全体食物、不留剩饭剩菜的光盘行为，以此为抓手急速扭转学校餐饮滥用的不良风气。结合实际制定俭约用餐模范，宣传俭约典型，爆光滥用现象，推动光盘常态化。

2.用心组织“五个一”食品教导活动。按照《关于开展“俭约粮食、杜绝滥用”征文比赛及“五个一”食品安好教导活动的通知》要求，用心设计活动形式及载体，围绕勤俭俭约开展主题班会、艺术节、读书读报、征文、演讲等日常性活动，组织学生走出课堂，走向田间地头和青少年社会实践基地等场所，广泛开展实践体验活动，通过社会实践、劳动体验，让学生切身感受食物的来之不易，真正形成崇敬劳动和珍爱食物的思想意识3.广泛开展勤俭俭约文明校园、文明餐桌活动。组织开展“粒粒皆辛苦”文明餐桌活动，引导学生“吃多少选多少，宁愿不够再加，最好不要剩下，尽量制止滥用”，通过“小手牵大手”的方式，将“文明餐桌”理念通过学生带给家长，带入家庭,影响更多的家庭参与进来，扩大学校教导的福射作用。利用世界粮食日、全国爱粮节粮宣传周等契机开展专题教导，加强粮食安好宣传。

(三)提升食堂管理水平1.优化供餐服务。要科学分析预料就餐人数，实施餐饮生产、加工、服务全过程精细化管理，按照用餐人数对购买、配餐举行动态管理，科学合理调整菜品数量，合理配置盛具、餐具，打造俭约型食堂。

2.加强运行管理。完善从食品原材料购买、库房储存、物流配送、生产加工到成品销售的全链条俭约管理，实现食材配比有效动态调整。不断提升餐饮从业人员技能水平，提升烹饪工艺，推行一菜多味，提高食品原料利用率,严格本金核算及本金管理，最大限度裁减损失和滥用。

3.强化现场管理。在食堂明显位置张贴宣传标语或宣传面、摆放提示牌，指点师生适量点餐，制止滥用。值班领导加大食堂就餐巡查力度，建立以教师和学生为主体的文明就餐监视员志愿者队伍，加强自我管理和自我监视;在食物收餐环节对滥用行为举行直接监视和指点，对有严重滥用行为的人员加强教导管理。

对于制止餐饮滥用行为自查报告为坚持厉行俭约，进一步加强宣传教导，切实培养俭约习惯，营造滥用可耻、俭约为荣的空气，坚决制止餐饮滥用行为。专心落实总书记关于对制止餐饮滥用行为作出的重要指示，X市场监视管理局履职尽责，加强宣传，努力营造俭约荣誉，滥用可耻的空气。

一、如何落实坚强不移贯彻落实总书记重要指示精神，提倡“厉行俭约、反对滥用”的社会风俗，弘扬中华民族勤俭俭约的传统美德。把制止餐饮滥用与市场监管部门日常监视管理工作有机结合，加强对餐饮单位倡导俭朴行为的监视，强化对餐饮消费者的宣传引导，积极营造“滥用可耻、俭约为荣”的社会空气。

二、取得成效结合文明城镇创造、食品安好检查，深入推进制止餐饮滥用工作。

(一)开展2022年量化分级管理工作，严格执行量化分级评定标准。符合量化分级评定要求的389家，量化分级率100%;评定为A级的39家，A级比例10.02%;评定为B级的213家，B级比例55%，评定为C级的137家，C级比例35.2%。

(二)树立先进典型、加强行业自律。以“文明城市创造”“卫生城市创造”“扫黑除恶”专项斗争等工作为契机，积极推广将“五化”管理模式，不断打造先进管理模式餐饮单位，现已培养先进管理模式(4D)餐饮单位5家，“五化”管理模式示范街1条。

(三)强餐饮单位检查力度，扩大遏止餐饮滥用宣传力度。不断开展重点领域、重点时段食品安好隐患整治工作，不断开展了元旦、春节、“五一”、10桌以上集体用餐单位、养老机构食堂、隔离点食堂、职工食堂等重点时段、重点领域食品安好专项检查。共出动执法人员626人次，检查餐饮单位1968家次，发放《XX文明餐桌行动提议书》1000余份，制作《文明餐桌桌签》200余个;举办大中型餐饮单位食品安好集中约谈2次，加入人员达300人次;举办大中型餐饮单位“遏止滥用光盘行动”推进会1次，加入人员达50人次;开展网络餐饮服务第三方平台食品安好培训暨遏止餐饮滥用培训1次，约谈3次。促使餐饮服务经营者专心落实社会责任，建立消费指点、提示制度，在醒目位置张贴俭约标识、贯彻俭约用餐、文明用餐标准。引导和激励餐饮服务经营者进展可选套餐，供给小份菜、半份菜。

三、存在问题近年来，通过文明用餐引导、倡导‘光盘行动’等举措，消费者文明用餐意识有所提高，但餐桌上的滥用照旧存在。通过结合日常检查及走访调查主要存在以下理由。

(一)好面子、讲排场。消费者请客的时候，生怕菜点少了显得自己不够客气和热心，于是请客时不顾实际地多点菜，加剧了餐饮业的滥用现象。

(二)钱袋子鼓了，俭约意识少了。现在老百姓钱袋子鼓了，但俭约意识没并有随收入增长而提高，没有形成良好的餐饮消费理念。

(三)宣传引导，强制手段缺乏。餐饮滥用教导引导不够，餐厅缺乏对顾客滥用行为的有效约束手段，只能靠顾客自觉，厉行俭约，制止餐饮滥用，不仅仅需要餐饮单位努力，更需要全社会共同努力。

今后计划(一)激励餐饮服务经营者落实社会责任。促使餐饮服务经营者专心做好制止滥用的细化工作，建立消费指点、提示制度，在醒目位置张贴俭约标识、贯彻俭约用餐、文明用餐标准。

(二)激励餐饮服务单位创新经营方式、拓展经营品种。积极引导和激励餐饮服务经营者进展特色餐饮、快餐、早餐、团餐、送餐等群众化餐饮，供给标准化菜品，便当消费者自主调味，进展可选套餐，供给小份菜、半份菜。

(三)持续推进“光盘行动”。倡导餐饮单位更加是学校食堂积极推行师生不多点、食堂不多打、厨房不多做的良好餐饮行为，力求吃光喝尽不剩饭。

(四)提倡餐饮单位供给免费打包等服务。积极倡导文明点餐，激励顾客把没吃完的剩菜打包带走，免费供给餐盒或食品袋。并对俭约用餐的顾客举行激励性价格优待或发放优待券。

(五)破除集中用餐滥用恶习。针对婚宴、生日宴、年夜饭等集中用餐消费相互攀比、滥用严重的现象，提倡勤俭办席，俭约用餐。

(六)加强网络餐饮监管。激励美团、饿了么等订餐平台模范商户订餐设置，合理设置菜品及菜量，为消费者按需配餐、按量点餐供给便利，引导消费者俭约点餐、杜绝滥用。

(七)充分发挥餐饮行业协会在制止餐饮滥用行为中的积极作用。促使餐饮行业协会加大对餐饮滥用行为的模范，完善烹饪量化标准，以标准引领俭约消费观念的转变。制定制止餐饮滥用的行业公约