西点蛋糕店产品配置课件

蛋糕类名称：香橙蛋糕配椰子巴伐利亚特点：底下一层香橙蛋糕口感松软，含有浓郁的橙味，表面一层口感细滑，使用进口原汁椰浆毛利:80%以上售价：15-18元蛋糕类名称：香橙蛋糕配椰子巴伐利亚特点：底下1

蛋糕类名称：朱古力覆盆子蛋糕（半磅）

特点：杏仁蛋糕底，配上浓郁牛奶朱古力慕斯以及酸甜覆盆子啫喱。毛利:80%以上售价：88-98元蛋糕类名称：朱古力覆盆子蛋糕（半磅）特点：2

蛋糕类名称：布朗尼配热情果巴菲

特点：底下一层含核桃，松子的朱古力味布朗尼蛋糕，配上香味独特口感酸甜热情果巴菲。毛利:80%以上售价：18-20元蛋糕类名称：布朗尼配热情果巴菲特点：底下一3

蛋糕类名称：朱古力忌廉芝士蛋糕

特点：70%可可脂含量黑朱古力，口感微苦混合忌廉芝士蛋糕，滑滑的口感中还有片片朱古力的感觉。毛利:80%以上售价：18-20元蛋糕类名称：朱古力忌廉芝士蛋糕特点：70%4

蛋糕类名称：栗子芝士蛋糕

特点：法国栗子蓉混合忌廉芝士，加入少许朗姆酒。毛利:80%以上售价：2磅260-280元切件22-25元蛋糕类名称：栗子芝士蛋糕特点：法国栗子蓉混5

蛋糕类名称：血橙芝士蛋糕

特点：杏仁饼干脆底，配上冻浓芝士蛋糕，表面血橙啫喱。毛利；80%以上售价：2磅260-280元，切件22-25元蛋糕类名称：血橙芝士蛋糕特点：杏仁饼干脆底6

蛋糕类名称：莓果芝士蛋糕

特点：杏仁饼干脆底，自制草莓，蓝莓含颗粒果酱加入烤美式芝士蛋糕。毛利:80%以上售价：2磅260-280元切件22-25元蛋糕类名称：莓果芝士蛋糕特点：杏仁饼干脆底7

蛋糕类名称：榛子牛轧蛋糕

特点：榛子牛轧蛋糕胚，配榛子慕斯蛋糕，浓郁榛子酱混合淡忌廉。毛利:80%以上售价：260-280元，切件22-25元蛋糕类名称：榛子牛轧蛋糕特点：榛子牛轧蛋糕8

蛋糕类名称：开心果朱古力塔

特点：朱古力塔底，开心果酱混合白朱古力慕斯，表面淡忌廉毛利:80%以上售价：19-22元蛋糕类名称：开心果朱古力塔特点：朱古力塔底9

蛋糕类名称：柠檬朱古力蛋糕草莓朱古力蛋糕

特点：形状多变，色彩丰富，装饰多水果，适合小孩以及年轻女士。毛利:80%以上售价；15-18元蛋糕类名称：柠檬朱古力蛋糕草莓朱古力蛋糕特10

蛋糕类名称：覆盆子歌剧蛋糕芒果慕斯蛋糕

特点：形状多变，色彩丰富，多以水果装饰，尤其适合小孩和女士的青睐。毛利:80%以上售价：15-18元蛋糕类名称：覆盆子歌剧蛋糕芒果慕斯蛋糕特点11

蛋糕类名称：摩卡芝士蛋糕朱古力慕斯蛋糕，西柚蜂蜜蛋糕，朱古力黑方蛋糕，抹茶红豆蛋糕

特点：不同的色彩，多种口味，形状各异。毛利:80%以上售价：15-18元蛋糕类名称：摩卡芝士蛋糕朱古力慕斯蛋糕，西柚12

蛋糕类名称：草莓拿破论，冻金万利苏芙利，鲜果塔，沙架蛋糕

特点：形状各异，色彩丰富，多种口味。毛利:80%以上售价：15-18元蛋糕类名称：草莓拿破论，冻金万利苏芙利，鲜果13

蛋糕类名称：核桃拿破论，西柚蜂蜜蛋糕，草莓水果蛋糕，榛子忌廉蛋糕，口感：色彩丰富，多种口味，形状各异。毛利:80%以上售价：15-18元蛋糕类名称：核桃拿破论，西柚蜂蜜蛋糕，草莓水14

蛋糕类名称：蓝莓塔，草莓水果蛋糕

特点：鲜果塔形状各异，蛋糕多以水果装饰。毛利:80%以上售价：15-18元蛋糕类名称：蓝莓塔，草莓水果蛋糕特点：鲜果15

蛋糕类名称：蓝莓朱古力蛋糕，椰子布丁

特点：色彩丰富，形状各异毛利:80%以上售价：15-18元蛋糕类名称：蓝莓朱古力蛋糕，椰子布丁特点：16

蛋糕类名称：苹果慕斯蛋糕，烤芝士蛋糕，双色朱古力慕斯蛋糕

特点：毛利:80%以上售价：15-18元蛋糕类名称：苹果慕斯蛋糕，烤芝士蛋糕，双色朱17

蛋糕类名称：

特点：毛利:80%以上售价：15-18元蛋糕类名称：特点：毛利:80%以上售价：118

蛋糕类名称：

特点：毛利:80%以上售价：15-18元蛋糕类名称：特点：毛利:80%以上售价：119

蛋糕类名称：

特点：毛利:80%以上售价：15-18元蛋糕类名称：特点：毛利:80%以上售价：120

蛋糕类名称：咖啡榛子朱古力蛋糕

特点：毛利:80%以上售价：18-20元蛋糕类名称：咖啡榛子朱古力蛋糕特点：毛利:21

塔类名称：杏仁雪梨塔，柠檬蛋白塔，朱古力塔，红酒烩水果塔

特点：毛利:80%以上售价：19-22元塔类名称：杏仁雪梨塔，柠檬蛋白塔，朱古力塔，22

派类名称：洋葱芝士菠菜咸塔，培根洋葱芝士咸塔，蘑菇鸡肉派，菠菜芝士虾仁咸塔

特点：法式咸塔，多种馅料，热食，与茶搭配最合适毛利:80%以上售价：18-22元派类名称：洋葱芝士菠菜咸塔，培根洋葱芝士咸塔23

塔类名称：各式时令鲜果塔

特点：松脆塔底，金万利橙酒混合吉士酱，配各种水果毛利:80%以上售价：19-22元塔类名称：各式时令鲜果塔特点：松脆塔底，金24

塔类名称：蓝莓芝士塔

特点：自制松脆塔底以及配上特浓芝士酱烘烤，适合咖啡搭配毛利:80%以上售价：19-22元塔类名称：蓝莓芝士塔特点：自制松脆塔底以及25

西点类名称：摩卡泡芙，朱古力泡芙特点：毛利:80%以上售价：15-18元西点类名称：摩卡泡芙，朱古力泡芙特点：毛利:26

面包类名称：红豆丹麦包特点：毛利:80%以上售价：10-15元面包类名称：红豆丹麦包特点：毛利:80%以上27

面包类名称：黑车厘子丹麦包

特点：毛利:80%以上售价：10-15元面包类名称：黑车厘子丹麦包特点：毛利:8028

派类名称：法式杏仁苹果塔

特点：除了苹果塔还可以换不同的水果毛利:80%以上售价：22-25元派类名称：法式杏仁苹果塔特点：除了苹果塔还29

面包类名称：蓝莓丹麦包特点：除了蓝莓还可以更换其他水果毛利:80%以上售价：10-15元面包类名称：蓝莓丹麦包特点：除了蓝莓还可以更30

面包类名称：黄桃丹麦包特点：毛利:80%以上售价：10-15元面包类名称：黄桃丹麦包特点：毛利:80%以上31

面包类名称：水果丹麦包

特点：毛利:80%以上售价：10-15元面包类名称：水果丹麦包特点：毛利:80%以32

面包类名称：提子丹麦卷

特点：毛利:80%以上售价：10-15元面包类名称：提子丹麦卷特点：毛利:80%以33

面包类名称：牛角包，芝士牛角包，杏仁牛角包，朱古力牛角包

特点：酥松的口感，可以做成各种形状，也可包入不同的馅料毛利:80%以上售价：9-15元面包类名称：牛角包，芝士牛角包，杏仁牛角包，34

曲奇类名称：朱古力曲奇特点：做成大块，单个售卖，也可做成其他形状。毛利:80%以上售价：6-8元曲奇类名称：朱古力曲奇特点：做成大块，单个售35

曲奇类名称：燕麦核桃曲奇

特点：毛利:80%以上售价：6-8元曲奇类名称：燕麦核桃曲奇特点：毛利:80%36

马芬类名称：核桃马芬配咖啡黄油忌廉

特点：毛利:80%以上售价：8-10元马芬类名称：核桃马芬配咖啡黄油忌廉特点：毛37

马芬类名称：开心果马芬，朱古力马芬

特点：松软蛋糕便面配各种口味酱料，配咖啡和茶都可毛利:80%以上售价：8-10元马芬类名称：开心果马芬，朱古力马芬特点：松38

甜品类名称：松饼配蜂蜜，果酱，淡忌廉

特点：传统甜品，也可配水果或做成咸味，下午茶最合适毛利:80%以上售价：25-28元甜品类名称：松饼配蜂蜜，果酱，淡忌廉特点：39

甜品类名称：金万利巴菲配香草汁

特点：自制冷冻甜品，口感与雪糕相似毛利:80%以上售价：28-32元甜品类名称：金万利巴菲配香草汁特点：自制冷40

甜品类名称：法式水果布蕾配香草雪糕

特点：现烤水果布蕾，表面撒红糖，火枪烧上色。食用时表面有点脆毛利:80%以上售价：28-32元甜品类名称：法式水果布蕾配香草雪糕特点：现41

甜品类名称：水果萨巴阳配草莓雪糕特点：时令水果加上白兰地萨巴阳现烤，配上雪糕毛利:80%以上售价：28-32元甜品类名称：水果萨巴阳配草莓雪糕特点：时令水42

甜品类名称：红酒烩水果配香草雪糕特点：有浓郁的红酒味，在烩制时在加入玉桂，毛利:80%以上售价：28-32元甜品类名称：红酒烩水果配香草雪糕特点：有浓郁43

甜品类名称：朱古力雪糕球配自制杏仁脆饼

特色：形状吸引人毛利:80%以上售价：28-32元甜品类名称：朱古力雪糕球配自制杏仁脆饼特44

蛋糕类名称：香橙蛋糕配椰子巴伐利亚特点：底下一层香橙蛋糕口感松软，含有浓郁的橙味，表面一层口感细滑，使用进口原汁椰浆毛利:80%以上售价：15-18元蛋糕类名称：香橙蛋糕配椰子巴伐利亚特点：底下45

蛋糕类名称：朱古力覆盆子蛋糕（半磅）

特点：杏仁蛋糕底，配上浓郁牛奶朱古力慕斯以及酸甜覆盆子啫喱。毛利:80%以上售价：88-98元蛋糕类名称：朱古力覆盆子蛋糕（半磅）特点：46

蛋糕类名称：布朗尼配热情果巴菲

特点：底下一层含核桃，松子的朱古力味布朗尼蛋糕，配上香味独特口感酸甜热情果巴菲。毛利:80%以上售价：18-20元蛋糕类名称：布朗尼配热情果巴菲特点：底下一47

蛋糕类名称：朱古力忌廉芝士蛋糕

特点：70%可可脂含量黑朱古力，口感微苦混合忌廉芝士蛋糕，滑滑的口感中还有片片朱古力的感觉。毛利:80%以上售价：18-20元蛋糕类名称：朱古力忌廉芝士蛋糕特点：70%48

蛋糕类名称：栗子芝士蛋糕

特点：法国栗子蓉混合忌廉芝士，加入少许朗姆酒。毛利:80%以上售价：2磅260-280元切件22-25元蛋糕类名称：栗子芝士蛋糕特点：法国栗子蓉混49

蛋糕类名称：血橙芝士蛋糕

特点：杏仁饼干脆底，配上冻浓芝士蛋糕，表面血橙啫喱。毛利；80%以上售价：2磅260-280元，切件22-25元蛋糕类名称：血橙芝士蛋糕特点：杏仁饼干脆底50

蛋糕类名称：莓果芝士蛋糕

特点：杏仁饼干脆底，自制草莓，蓝莓含颗粒果酱加入烤美式芝士蛋糕。毛利:80%以上售价：2磅260-280元切件22-25元蛋糕类名称：莓果芝士蛋糕特点：杏仁饼干脆底51

蛋糕类名称：榛子牛轧蛋糕

特点：榛子牛轧蛋糕胚，配榛子慕斯蛋糕，浓郁榛子酱混合淡忌廉。毛利:80%以上售价：260-280元，切件22-25元蛋糕类名称：榛子牛轧蛋糕特点：榛子牛轧蛋糕52

蛋糕类名称：开心果朱古力塔

特点：朱古力塔底，开心果酱混合白朱古力慕斯，表面淡忌廉毛利:80%以上售价：19-22元蛋糕类名称：开心果朱古力塔特点：朱古力塔底53

蛋糕类名称：柠檬朱古力蛋糕草莓朱古力蛋糕

特点：形状多变，色彩丰富，装饰多水果，适合小孩以及年轻女士。毛利:80%以上售价；15-18元蛋糕类名称：柠檬朱古力蛋糕草莓朱古力蛋糕特54

蛋糕类名称：覆盆子歌剧蛋糕芒果慕斯蛋糕

特点：形状多变，色彩丰富，多以水果装饰，尤其适合小孩和女士的青睐。毛利:80%以上售价：15-18元蛋糕类名称：覆盆子歌剧蛋糕芒果慕斯蛋糕特点55

蛋糕类名称：摩卡芝士蛋糕朱古力慕斯蛋糕，西柚蜂蜜蛋糕，朱古力黑方蛋糕，抹茶红豆蛋糕

特点：不同的色彩，多种口味，形状各异。毛利:80%以上售价：15-18元蛋糕类名称：摩卡芝士蛋糕朱古力慕斯蛋糕，西柚56

蛋糕类名称：草莓拿破论，冻金万利苏芙利，鲜果塔，沙架蛋糕

特点：形状各异，色彩丰富，多种口味。毛利:80%以上售价：15-18元蛋糕类名称：草莓拿破论，冻金万利苏芙利，鲜果57

蛋糕类名称：核桃拿破论，西柚蜂蜜蛋糕，草莓水果蛋糕，榛子忌廉蛋糕，口感：色彩丰富，多种口味，形状各异。毛利:80%以上售价：15-18元蛋糕类名称：核桃拿破论，西柚蜂蜜蛋糕，草莓水58

蛋糕类名称：蓝莓塔，草莓水果蛋糕

特点：鲜果塔形状各异，蛋糕多以水果装饰。毛利:80%以上售价：15-18元蛋糕类名称：蓝莓塔，草莓水果蛋糕特点：鲜果59

蛋糕类名称：蓝莓朱古力蛋糕，椰子布丁

特点：色彩丰富，形状各异毛利:80%以上售价：15-18元蛋糕类名称：蓝莓朱古力蛋糕，椰子布丁特点：60

蛋糕类名称：苹果慕斯蛋糕，烤芝士蛋糕，双色朱古力慕斯蛋糕

特点：毛利:80%以上售价：15-18元蛋糕类名称：苹果慕斯蛋糕，烤芝士蛋糕，双色朱61

蛋糕类名称：

特点：毛利:80%以上售价：15-18元蛋糕类名称：特点：毛利:80%以上售价：162

蛋糕类名称：

特点：毛利:80%以上售价：15-18元蛋糕类名称：特点：毛利:80%以上售价：163

蛋糕类名称：

特点：毛利:80%以上售价：15-18元蛋糕类名称：特点：毛利:80%以上售价：164

蛋糕类名称：咖啡榛子朱古力蛋糕

特点：毛利:80%以上售价：18-20元蛋糕类名称：咖啡榛子朱古力蛋糕特点：毛利:65

塔类名称：杏仁雪梨塔，柠檬蛋白塔，朱古力塔，红酒烩水果塔

特点：毛利:80%以上售价：19-22元塔类名称：杏仁雪梨塔，柠檬蛋白塔，朱古力塔，66

派类名称：洋葱芝士菠菜咸塔，培根洋葱芝士咸塔，蘑菇鸡肉派，菠菜芝士虾仁咸塔

特点：法式咸塔，多种馅料，热食，与茶搭配最合适毛利:80%以上售价：18-22元派类名称：洋葱芝士菠菜咸塔，培根洋葱芝士咸塔67

塔类名称：各式时令鲜果塔

特点：松脆塔底，金万利橙酒混合吉士酱，配各种水果毛利:80%以上售价：19-22元塔类名称：各式时令鲜果塔特点：松脆塔底，金68

塔类名称：蓝莓芝士塔

特点：自制松脆塔底以及配上特浓芝士酱烘烤，适合咖啡搭配毛利:80%以上售价：19-22元塔类名称：蓝莓芝士塔特点：自制松脆塔底以及69

西点类名称：摩卡泡芙，朱古力泡芙特点：毛利:80%以上售价：15-18元西点类名称：摩卡泡芙，朱古力泡芙特点：毛利:70

面包类名称：红豆丹麦包特点：毛利:80%以上售价：10-15元面包类名称：红豆丹麦包特点：毛利:80%以上71

面包类名称：黑车厘子丹麦包

特点：毛利:80%以上售价：10-15元面包类名称：黑车厘子丹麦包特点：毛利:8072

派类名称：法式杏仁苹果塔

特点：除了苹果塔还可以换不同的水果毛利:80%以上售价：22-25元派类名称：法式杏仁苹果塔特点：除了苹果塔还73

面包类名称：蓝莓丹麦包特点：除了蓝莓还可以更换其他水果毛利:80%以上售价：10-15元面包类名称：蓝莓丹麦包特点：除了蓝莓还可以更74

面包类名称：黄桃丹麦包特点：毛利:80%以上售价：10-15元面包类名称：黄桃丹麦包特点：毛利:80%以上75

面包类名称：水果丹麦包

特点：毛利:80%以上售价：10-15元面包类名称：水果丹麦包特点：毛利:80%以76

面包类名称：提子丹麦卷

特点：毛利:80%以上售价：10-15元面包类名称：提子丹麦卷特点：毛利:80%以77

面包类名称：牛角包，芝士牛角包，杏仁牛角包，朱古力牛角包

特点：酥松的口感，可以做成各种形状，也可包入不同的馅料毛利:80%以上售价：9-15元面包类名称：牛角包，芝士牛角包，杏仁牛角包，78

曲奇类名称：朱古力曲奇特点：做成大块，单个售卖，也可做成其他形状。毛利:80%以上售价：6-8元曲奇类名称：朱古力曲奇特点：做成大块，单个售79