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客房产品设计布置楼层功能设计客房家具和陈设品的布置客房用品配置客房色彩的运用客房照明的布置客房楼层类型※板式建筑塔式建筑内天井式建筑客房楼层的功能区域※客房单元客房交通客房服务区客房单元储存空间客房单元书写空间客房单元起居空间客房单元睡眠空间客房单元盥洗空间客房交通走廊走廊宽度走廊长度客房交通电梯厅巷道式平列式综合式客房交通通疏散楼梯梯消防电梯梯客房服务务区服务台工作室清洁工具具室布草备品品室配电布草通道道垃圾通道道卫生间等等客房的陈陈设布置置客房家具具客房陈设设品陈设布置置的原则则客房家具具家具种类家具选择的的原则家具选择的的原则※功能选择的的原则：实实用舒适、、尺度合理理、质地坚坚实、易于于清洁美观选择的的原则：格格调统一、、色彩协调调、样式美美观、客房陈设品品墙饰摆件绿化陈设布置的的原则有疏有密有主有次区域分开，，功能突出出风格统一色彩调和客房用品配配置客房卧室客房卫生间间客房卧室用用品配置床床头柜书桌椅桌壁橱酒吧卫生间用品品配置洗脸台座便器旁浴缸边客房色彩的的运用原色、间色色、复色色彩三要素素——色相、明度度、彩度色彩的协调调色彩的具体体运用色彩的协调调调和色的协协调对比色的协协调色彩的具体体运用家具色彩纺织品色彩彩墙壁、地面面、屋顶色色彩客房照明的的布置灯具分类照明方式灯具分类天花花板板灯灯具具墙壁灯具具可移动灯灯具客房照明明方式直接照明明间接照明明混合照明明散射照明明客房卧室室设计趋趋势高档饭店店客房窗窗户扩大大化，经经济性饭饭店窗户户缩小化化。客房呈现现智能化化和网络络化的设设计趋势势。床头柜控控制器设设计的两两极分化化：一种种为功能能更加全全面集中中，一种种为去除除集中控控制器，，只设床床头灯的的控制及及总掣开开关。变氟利昂昂式小冰冰箱为吸吸收式小小冰箱，，实现无无噪音。。更注重饮饮食区设设计，吧吧台物品品配置更更全面客房卧室室设计趋趋势电源插座座同时具具备中国国标准和和英国标标准，减减少提供供接线板板的麻烦烦。床铺尺寸寸扩大化化，更加加注重其其舒适性性，甚至至采用多多种功能能的保健健床，并并为客人人提供了了更多枕枕头品种种的选择择。家具风格格选择的的家庭化化，更加加注重家家庭氛围围的营造造。客房地面面改变满满铺地毯毯的传统统，常在在小过道道和窗前前用硬地地面。客房色彩彩多元化化，客房房风格个个性化。。更加注重重选用工工艺品、、装饰画画、插花花，甚至至名家作作品进行行装饰。。客房卫生生间设计计趋势功能多元元化设施的现现代化独立的淋淋浴装置置将在客客房卫生生间装修修中大行行其道卫生间的的空间扩扩大化和和开放化化在卫生间间内安装装“呼叫”和“请等候”按钮，以以便在出出现紧急急情况或或在客人人使用卫卫生间时时有来访访客人敲敲门时使使用。12月13日，国家家旅游局局召开新新版星级级饭店国国家标准准发布实实施新闻闻通气会会。据悉悉，国家家标准《饭店星级级的划分分与评定定》（GB/T14308-2010）（以下下简称“星级标准准”）是经国国家质检检总局、、国家标标准化管管理委员员会批准准，于2010年10月18日正式发发布，并并将于2011年1月1日正式实实施。2010版饭店星星级标准准的六个个导向□标准修修订小组组2010版星级标标准根据据旅游业业发展实实际及饭饭店业发发展趋势势，在继继承2003版标准提提出的“三性”，即“管理专业业性，氛氛围整体体性，产产品舒适适性”原则的基基础上，，突出了了六个“强调”的导向。。一、强调调必备项项目必备项目目对饭店店硬件设设施和服服务项目目提出的的要求，，是各星星级所必必须达到到的基础础条件，，也是判判断饭店店各星级级的根本本依据。。必备项项目可以以形容为为各星级级饭店的的“DNA”，生物学学上，“DNA”携带着一一个种群群的根本本特征，，在复制制过程中中绝不允允许出错错。同理理，相应应星级的的各个必必备项目目在评星星时必须须逐项达达到，缺缺一不可可。为克服2003版标准过过于强调调“硬件”打分，忽忽视必备备项目重重要性的的倾向，，新标准准突出强强调必备备项目的的严肃性性和不可可缺失性性，标准准将必备备项目制制作成检检查表的的形式，，逐项打打“√”，检查全全部达标标后，再再进入后后续评分分程序。。任意一一条必备备项目在在星级评评定中均均具有“一条否决决”的效力。。二、强调调核心产产品星级标准准是旅游游住宿设设施的评评价标准准，评价价的中心心和重点点均应是是住宿设设施。按按照饭店店提供服服务产品品种类的的多少，，2010版标准在在前言中中明确将将一、二二、三星星级饭店店定位为为有限服服务（LimitedService）饭店，，强调住住宿核心心产品，，适当减减少配套套设施要要求。同同时，继继续坚持持四、五五星级各各项饭店店产品的的完整性性，强调调饭店全全面价值值的实现现，评定定星级时时注重饭饭店“硬硬件”与与“软件件”的全全面评价价，保证证高星级级饭店产产品的高高品质。。同时，2010版标准将将客房作作为饭店店的核心心产品，，而舒适适度又是是客房的的核心。。在硬件件表的分分值设置置上，客客房部分分191分，占总总分600分的31.8%。客房舒舒适度的的分值为为35分，占舒舒适度总总分值的的71.4%,远远高于于2003版标准的的38.5％。客房房舒适度度涵盖了了布草规规格、床床垫枕头头、温度度湿度、、隔音遮遮光、照照明效果果、方便便使用、、和谐匹匹配、音音画良好好等8个方面，，全面保保证了宾宾客在客客房内的的触觉、、听觉、、视觉等等多种感感官的舒舒适度要要求。三、强调调绿色环环保节能减排排是国家家战略，，星级饭饭店责无无旁贷。。2010版星级标标准强调调节能减减排、绿绿色环保保和可持持续发展展，主要要体现在在三个方方面：一是在必必备项目目中原则则提出：：“一至至五星级级饭店均均要求制制订与本本星级相相适应的的节能减减排方案案并付诸诸实施””。二是在硬硬件表中中增设一一节2.7““节能措施施与环境境管理””。包括括建筑节节能设计计、新能能源的设设计与运运用、采采用环保保设备和和用品、、采用节节能产品品、采取取节能及及环境保保护的有有效措施施、中水水处理系系统、污污水、废废气处理理设施、、垃圾房房等项目目，并赋赋予较高高分值，，为14分。在客客房必备备品中取取消了对对牙膏、、牙刷、、拖鞋、、沐浴液液等“六六小件””的硬性性要求，，各星级级饭店可可根据客客源实际际，灵活活选择是是否在客客房放置置“六小小件”。。三是在软软件表中中要求““饭店建建立能源源管理与与考核制制度，并并有档案案可查。。”四、强调应应急管理为增强星级级饭店突发发事件应急急处置能力力，2010版标准突出出强化了饭饭店应急管管理方面的的要求。在必备项目目中对一至至五星级饭饭店均要求求制订火灾灾等6类突发事件件处置的应应急预案，，三星级（（含）以上上饭店还要要求有年度度实施计划划，并定期期演练。在在运营质量量评价中也也有相关要要求。评定定检查时，，检查员将将详细翻阅阅各类预案案文本和定定期演练报报告及影像像等原始记记录。“食品安全”是新版标准准新增的一一项内容。。四星级的的必备项目目中要求：：应有食品品留样送检检机制；五五星级的必必备项目中中要求：应应有食品化化验室或留留样送检机机制。硬件件表里也设设置了相应应的分值。。五、强调软软件可量2010版标准吸取取行业标准准《星级饭店访访查规范》中对饭店服服务产品进进行程序化化、流程化化要求的理理念，对““软件”评评价作了较较大调整，，并将服务务质量、清清洁卫生、、维护保养养等内容统统一到运营营质量评价价表中，增增强了“软软件”评价价的客观性性和可操作作性。2010版标准的软软件表将前前厅、客房房、餐饮等等主要的饭饭店服务项项目分为若若干道流程程，进而对对每个流程程中又细分分为若干个个动作。按按项目→流流程→动作作来设计评评价过程，，将检查人人员的注意意力集中到到服务人员员的具体动动作上，而而不是最终终服务效果果的评价上上，从而比比较直观便便于操作，，减少了主主观性。同时，饭店店企业可以以直接对照照检查表，，建立完善善饭店日常常服务质量量检查体系系，这样也也更有利于于标准的理理解和实施施。六、强调特特色经营为适应旅游游饭店行业业多业态发发展的趋势势，2010版标准在保保证饭店基基本条件达达标的基础础上，着力力引导星级级饭店特色色化、差异异化经营。。比如，在设设施设备评评分表中将将分属商务务会议和休休闲度假这这两类饭店店的主要硬硬件设施进进行了集中中“打包””，引导企企业集中选选项、突出出经营定位位。商务会会议类设施施包括行政政楼层、大大宴会厅或或多功能厅厅、会议厅厅、展览厅厅、商务中中心等；度度假饭店设设施包括温温泉浴场、、海滨浴场场、滑雪场场、高尔夫夫球场、风风味餐厅、、游泳池、、各类休闲闲运动设施施等。并对对在商务会会议、度假假特色类别别中集中选选项，得分分率超过70％的饭饭店，，给予予一定定的分分值优优惠。。对于少少数极极具特特色，，但配配套设设施未未达到到星级级标准准要求求的精精品饭饭店，，为鼓鼓励其其市场场引领领作用用，新新标准准设置置“例例外条条款””，规规定：：对于于以住住宿为为主营营业务务，建建筑与与装修修风格格独特特，拥拥有独独特客客户群群体，，管理理和服服务特特色鲜鲜明，，且业业内知知名度度较高高饭店店的星星级评评定，，可参参照五五星级级的要要求。。《旅游饭饭店星星级的的划分分与评评定》（GB/T14308—2010）由正文文和三三个规规范性性附录录组成成。附录A---必备项项目检检查表表、附附录B---设施设设备检检查表表、附附录C---饭店运运营质质量评评价表表附录A给出了了一、、二、、三、、四、、五星星级的的必备备项目目检查查表，，附录录A对应星星级必必备项项目逐逐项打打“√”，检查查全部部达标标后，，再进进入后后续附附录B、C的评分分。一一、二二、三三星级级必备备项目目表包包括一一般要要求、、设施施和服服务三三大块块，四四、五五星级级必备备项目目表包包括总总体要要求、、前厅厅、客客房、、餐饮饮与吧吧台、、厨房房、康康乐设设施、、公共共区域域七大大块。。《旅游饭饭店星星级的的划分分与评评定》（GB/T14308—2010）附录B总分600分,一星级级、二二星级级饭店店不作作要求求，三三星级级、四四星级级、五五星级级饭店店规定定最低低得分分线：：三星星级220分，，四四星星级级320分，，五五星星级级420分。。设设施施设