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文档简介

B.

VIP

VIP

C.

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VIP

VIP

VIP

VIP

////B.B. /C.

//////

E.VIP

B.

E. F. G.

VIP

岗位职责:一、协助总经理执行公司的各项决议,完成总经理做出的经营计划及总经理分配的各项具体任务。二、检查公司管理制度、岗位责任制和服务规范的落实、执行情况。三、按照总经理的分工安排,督导具体分管部门的服务质量,并用量化标准进行审核,掌握公司日常经营情况。四、根据总经理的安排,主持召开经营例会或专项业务会议,对业务工作进行协调、调查。五、查阅公司所分管经营日报表,发现问题及时报告总经理,采取得力措施给予解决。六、定期接受直接下属述职,并对其做出评定。七、参照总经理提出的公司长远规划和年度计划,提出合理建议,对公司经营管理方针发表见解,为总经理提供参考信息。八、在总经理的授意下,制定各下属部门的工作目标,报批后执行。九、协调各部门关系,及时对下级的争议做出裁决。十、审批各部门的计划,检查下级工作计划的落实。十一、主持制定下属部门的工作流程和标准,指导各部门按工作流程实施各项管理工作。十二、负责安排下属部门管理人员的培训工作,检查各部门培训效果、服务质量、工作效率。十三、研究市场动向,搜集信息,开发新客源;开发原材料市场十四、督导检查下属部门原材料及各项成本控制。十五、根据工作需要调整下属部门工作人员。十六、了解下属部门工作情况,及工作数字。十七、每周检查所属部门经理按工作日志完成工作的情况。十八、督促下属部门经理加强对工作的量化和数字化管理。十九、关心下属部门员工的思想、生活和待遇。二十、在总经理暂时离店时,代管总经理各项工作和完成总经理交办的其它行政事务。责任:一、对下属各部门的经营效益、管理工作负责。二、对下属各部门工作的完成情况负责。三、对餐饮菜品质量,客房服务规范负责。四、对下属各部人员的纪律行为,工作秩序负责。五、对下属各部因工作给公司造成的影响负责。权限:一、有对下属各部负责人聘任、解聘的人事建议权。二、有对下属工作人员的表彰、处罚建议权。三、在总经理的授意下,有代表公司参加外事活动权。四、有总经理受权的其它对外代表权。管理范围:一、

公司分管后勤副总:公司配送中心的经营、管理二、

公司分管厨房副总:规划、指导。。三、

公司分管服务副总:公司服务的经营、管理;公司营销、服务和培训(计划的审批、落实和实施)工作的管理、创新;服务人员晋级评定工作绩效考核方案一、总则适用范围本办法适用于×××有限公司,由董事会进行考核。考核目的将经营计划落实具体工作,促进公司经营目标的实现;通过绩效考核加强上下级沟通和各部门间的相互协作,从而有效提升公司整体绩效。考核原则以提高绩效为导向;定性与定量考核相结合;多角度考核;公平、公正、公开。考核用途薪酬分配二、考核组织管理公司董事会职责公司董事会是最高决策机构。其职责:负责制订高管人员考核细则;公司企管部职责公司企管部作为公司考核工作具体组织执行机构,主要职责:制订考核管理制度的实施细则;通报月度、季度、年度考核工作情况;组织实施考核,统计汇总考核评分结果,并严格保密;三、考核方法:

年度考核考核关系:考核关系为直接上级考核。考核维度:考核维度是对考核对象考核时的不同角度、不同方面。个人考核的考核维度主要包括绩效维度、态度维度、能力维度。四、绩效:指被考核人员通过努力所取得的工作成果,从以下三个方面考核:管理绩效:体现管理人员对岗位管理职能的发挥。指标定义详见附录一。态度绩效:指被考核人员对待工作的态度。态度考核分为:积极性、协作性、责任心、纪律性。指标定义详见附录二。要的素质能力。指标定义详见附录三。见附录四。五、统计汇总考核结果由企管部负责收集汇总考核结果。六、审批考核结果由公司总经理质询、审批。七、考核结果反馈直接上级将最终考核结果反馈给被考核人,双方就考核结果面谈。直接上级明确指出被考核人的成绩、优点及需改进的地方,听取被考核人的意见并详细记录。八、个人年度考核公司副总的年度考核由公司总经理考核。个人年度考核流程每年元月

1—10

日,企管部组织公司内部协作绩效考核。企管部在每年元月

10—15

日汇总被考核人的评分。直接上级将考核结果与奖惩决定反馈给被考核人,双方面谈,确定被考核人下一步改进计划,制订具体改进措施。考核人于下一考核年度跟踪被考核人改进计划的落实情况。附录一:管理绩效指标定义表A

超出目标

100 B

达到目标

95 C

接近目标

85 D

远低于目标

60工作

工作安排非常合

工作安排合理, 工作安排不够合 工作安排非常不合任务

绝大部分工作按 理,工作没有完 理,工作完成很差管理

出色 时、按质完成 全完成人员管理

员工的工作与其

员工的工作与其

部分员工的工作

很多员工的工作与

能力比较匹配,

与其能力不匹

常善于调动员工

善于调动员工的

配,有时不能调

不能调动员工的积

积极性,对员工

动员工的积极

极性,对员工的评的评价、奖惩十分

的评价、奖惩合

性,对员工的评

价、奖惩很不合理合理

价、奖惩偶尔有不合理之处积极

附录二:态度指标定义表A

超出目标(100)

B

达到目标(95)

C

接近目标(85)

D

标(60)长期坚持学习业务

主动学习业务知

偶尔主动学习业

基本上不主动学

习业务知识;很少能主动请求并且能

完成一般额外任

主动请求承担额

中有时能够提出

外任务;不能提出性

新的思路和建议常提出新思路和建议。

新思路和建议

新思路和建议协作性责任心纪律

主动协助同事出色

能够与同事保持

根据同事的请求

不能积极响应同的完成工作

良好的合作关系,

能够提供一般协

事的请求或者协协助完成工作

作任务的完成质量较差工作有强烈的责任

工作有较强的责

工作有一定的责

工作责任心不强心

任心

任心能够长期严格遵守

能够遵守工作的

基本能够遵守工

不能遵守工作规

定和标准,经常发非常强的自觉性和

强的自觉性和纪

本能够遵守纪律,

生违规情况,自觉性 纪律性

律性

但有时出现自我

性和纪律性差要求不严的情况附录三:能力评价指标定义表A

超出目标

100 B

达到目标

95 C

接近目标

85 D远低于目标60人际交往能力团

善于与他人合作共 能够与他人合作 团队合作精神

不能与他人很好合作 事,相互支持,充

合作,独断专行分发挥各自的优

保证团队任务的 影响势,保持良好的团 完成队工作氛围解

巧妙地和建设性地 能够解决已发生 解决矛盾手法

遇到矛盾不知如矛盾 解决不同矛盾 的矛盾,不致对

何解决工作产生大的负 顺利进行面影响影响力团队

能够根据公司要 尚能与人合作,但

无法与人协调发展

求努力促进团队 协调不善,影响工团队中是自然的核 的协作和沟通, 作

使工作顺利开展队达到组织目标A

超出目标 B

达到目标 C

接近目标 D

远低于目标应变

对公司的变化或

刻能力

活,能够根据公 角色的转变不太

板,适应性差应其变化很快适应 司要求并能顺利 适应,工作开展有环境,取得主动 的完成转变 困难影响

能积极影响他人的 能以自己积极的 有时能影响他人能力 思维方式和发展方 言行带领大家努

对他人几乎无影响力或完全向领导能力

力工作

操纵利用他人评估

能合理评价他人的

能较为合理的评

能够按公司要

无法正确评估他技能和绩效,使下

价他人的技能和

求对他人作评

人属心服口服,并能

绩效,指出其不

估使下属明确努力方

足向反

善于了解下属需

能够根据实际情 不能很好的利

对下属的工作无和

要,通过一对一的 况,通过培训和 用反馈和培训

反馈和培训训授权

反馈和培训以帮助

反馈帮助他人成

的手段他人成长和发展

长和发展善于分配工作与权

能够顺利分配工

欠缺分配工作、

不善分配工作与力,并能积极传授

作与权力,有效

权力及指导部

权力,缺乏指导工作知识,引导部

传授工作知识,

员工的方法,内属完成任务

完成任务

进行偶有困难

部时有不服怨言激励

了解他人的需求,

有制度,能够利

有一定的制度,

工作主要靠命令善于引导下级积极

用奖励和表彰等

但不能充分发

与指示主动地工作,用奖

方式提高员工积

励和表彰等方式提 极性高积极性,并使员

性不高工积极努力地工作沟通能力沟通 A B C D简明扼要,具有出色 抓住要点,表达 语言欠清晰,

含糊其词,意图的谈话技巧,易于理 意图,陈述意见,

但尚能表达

不明解

不太需要重复说

反复解释倾听

能够很好的倾听别人

能够注意倾听,

不注意倾听,常的倾述,很快明白倾 力求明白

时一知半解

常不知对方所云述人的想法和要求判断和决策能力战

能透过现象看本质, 能够根据现状,

主要忙于事务 对公司的将来不思考 把握组织面临的挑战 了解组织面临

性工作,有时 太关心,也不注和机会,兼顾短期和 的挑战和机会长远目标

也会注意公司

意工作上可能出的前景和对策

现的机会和挑战等问题创

工作中能不断提出新 工作中能够努

安步就班,很 因循守旧,墨守能力 想法、新措施,善于 力学习,提出新

成规

想法、新措施与

法、新措施与锐意求新,在工作中 新的工作方法

新的工作方法有较大创新

并有风险意识A

超出目标 B

达到目标 C

接近目标 D

远低于目标解

能迅速理解并把握

发生问题,能 问

够去想解决办 无策的

法,但有时抓力

解决办法

法解决

不注关键决

A

B

C

D能力

善于确定决策时机,

善于确定决

策时

能够确定决策

遇事优柔寡断,

机,提出可

行方 时机,但很少 缺乏主见

方困难的事处理果断

案,常求助于得当 多数日常事

务处 幕僚理果断得当计划和执行能力准

A

B

C

D性

能够按照计划严格

能按照计划执行,

能大致按计划

偶有差错发生并

执行,偶有差

意,常出差错细节上减少差错

能迅速改正

错发生效率

A

工作效率尚可,能

较任务速度快,质量 保证质量高,效益好

低,需要别人

工作不分主次、帮助才能完成

任务

不成任务计

具有极强的制定计 能根据公司的要

制定计划和组 和

求,制定相应程序

乏组织能力织 的计划提高工作效 和计划,明确目标

度,需要别人

和方针,以及确保

帮助方能进行目的附录四:民主评议及述职

供应的保障评分项目 评分内容1)政治合格,职业道德良好,认真学习,与时俱进思想品德 2)遵守法律和行业规范,品行端正(15

分)

3)忠于酒店理念,坚持原则,顾全大局,维护酒店信誉4)敬业爱岗,服从指挥,廉洁奉公,言行一致,表里如一1)熟练掌握部门业务知识,严格执行岗位职责、工作程序和标准2业务能力性意见(16

分)3)积极开展下属的遴选、培训、考评和提拔,关心员工个人职业生涯规划,培养第二梯队,搞好人才储备有较强的决策、计划、组织、指挥、协调和控制能力1)有开拓、创新精神,经营管理目标明确

分值3

分4

分4

分4

分4

分4

分4

分4

分4

分2)带头遵守《员工手册》和各项规章制度,做好下属的表率

4

分3)责任心强,积极、主动开展各项工作,不推诿扯皮

4

分工作表现4(30

分)

4

分与他人关系融洽,不搞小团体,不阳奉阴违5)厉行节约,开源节流,控制成本6)注意工作方法,敢于批评和自我批评,实施人性化管理

4

分3

分项目名称: 考核期间:7)积极开展培训、督导工作,对员工职业发展有计划、有安排8)不记个人得失、心胸开阔、甘于奉献、责任心强,注重民主管理1)工作计划详细、周密、完整,落实及时2)按时完成经营指标、管理指标3)工作无重大失误,无责任事故,无被曝光记录,安全无事故工作绩效4)受到宾客和公司书面认可,在广大员工中口碑良好(35

分)5)工作方法得当,能有效调动下属的积极性和主动性,创新能力强6)工作独当一面

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