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文档简介
B.
VIP
VIP
C.
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VIP
VIP
VIP
VIP
////B.B. /C.
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E.VIP
B.
E. F. G.
VIP
岗位职责:一、协助总经理执行公司的各项决议,完成总经理做出的经营计划及总经理分配的各项具体任务。二、检查公司管理制度、岗位责任制和服务规范的落实、执行情况。三、按照总经理的分工安排,督导具体分管部门的服务质量,并用量化标准进行审核,掌握公司日常经营情况。四、根据总经理的安排,主持召开经营例会或专项业务会议,对业务工作进行协调、调查。五、查阅公司所分管经营日报表,发现问题及时报告总经理,采取得力措施给予解决。六、定期接受直接下属述职,并对其做出评定。七、参照总经理提出的公司长远规划和年度计划,提出合理建议,对公司经营管理方针发表见解,为总经理提供参考信息。八、在总经理的授意下,制定各下属部门的工作目标,报批后执行。九、协调各部门关系,及时对下级的争议做出裁决。十、审批各部门的计划,检查下级工作计划的落实。十一、主持制定下属部门的工作流程和标准,指导各部门按工作流程实施各项管理工作。十二、负责安排下属部门管理人员的培训工作,检查各部门培训效果、服务质量、工作效率。十三、研究市场动向,搜集信息,开发新客源;开发原材料市场十四、督导检查下属部门原材料及各项成本控制。十五、根据工作需要调整下属部门工作人员。十六、了解下属部门工作情况,及工作数字。十七、每周检查所属部门经理按工作日志完成工作的情况。十八、督促下属部门经理加强对工作的量化和数字化管理。十九、关心下属部门员工的思想、生活和待遇。二十、在总经理暂时离店时,代管总经理各项工作和完成总经理交办的其它行政事务。责任:一、对下属各部门的经营效益、管理工作负责。二、对下属各部门工作的完成情况负责。三、对餐饮菜品质量,客房服务规范负责。四、对下属各部人员的纪律行为,工作秩序负责。五、对下属各部因工作给公司造成的影响负责。权限:一、有对下属各部负责人聘任、解聘的人事建议权。二、有对下属工作人员的表彰、处罚建议权。三、在总经理的授意下,有代表公司参加外事活动权。四、有总经理受权的其它对外代表权。管理范围:一、
公司分管后勤副总:公司配送中心的经营、管理二、
公司分管厨房副总:规划、指导。。三、
公司分管服务副总:公司服务的经营、管理;公司营销、服务和培训(计划的审批、落实和实施)工作的管理、创新;服务人员晋级评定工作绩效考核方案一、总则适用范围本办法适用于×××有限公司,由董事会进行考核。考核目的将经营计划落实具体工作,促进公司经营目标的实现;通过绩效考核加强上下级沟通和各部门间的相互协作,从而有效提升公司整体绩效。考核原则以提高绩效为导向;定性与定量考核相结合;多角度考核;公平、公正、公开。考核用途薪酬分配二、考核组织管理公司董事会职责公司董事会是最高决策机构。其职责:负责制订高管人员考核细则;公司企管部职责公司企管部作为公司考核工作具体组织执行机构,主要职责:制订考核管理制度的实施细则;通报月度、季度、年度考核工作情况;组织实施考核,统计汇总考核评分结果,并严格保密;三、考核方法:
年度考核考核关系:考核关系为直接上级考核。考核维度:考核维度是对考核对象考核时的不同角度、不同方面。个人考核的考核维度主要包括绩效维度、态度维度、能力维度。四、绩效:指被考核人员通过努力所取得的工作成果,从以下三个方面考核:管理绩效:体现管理人员对岗位管理职能的发挥。指标定义详见附录一。态度绩效:指被考核人员对待工作的态度。态度考核分为:积极性、协作性、责任心、纪律性。指标定义详见附录二。要的素质能力。指标定义详见附录三。见附录四。五、统计汇总考核结果由企管部负责收集汇总考核结果。六、审批考核结果由公司总经理质询、审批。七、考核结果反馈直接上级将最终考核结果反馈给被考核人,双方就考核结果面谈。直接上级明确指出被考核人的成绩、优点及需改进的地方,听取被考核人的意见并详细记录。八、个人年度考核公司副总的年度考核由公司总经理考核。个人年度考核流程每年元月
1—10
日,企管部组织公司内部协作绩效考核。企管部在每年元月
10—15
日汇总被考核人的评分。直接上级将考核结果与奖惩决定反馈给被考核人,双方面谈,确定被考核人下一步改进计划,制订具体改进措施。考核人于下一考核年度跟踪被考核人改进计划的落实情况。附录一:管理绩效指标定义表A
超出目标
100 B
达到目标
95 C
接近目标
85 D
远低于目标
60工作
工作安排非常合
工作安排合理, 工作安排不够合 工作安排非常不合任务
绝大部分工作按 理,工作没有完 理,工作完成很差管理
出色 时、按质完成 全完成人员管理
员工的工作与其
员工的工作与其
部分员工的工作
很多员工的工作与
能力比较匹配,
与其能力不匹
常善于调动员工
善于调动员工的
配,有时不能调
不能调动员工的积
积极性,对员工
动员工的积极
极性,对员工的评的评价、奖惩十分
的评价、奖惩合
性,对员工的评
价、奖惩很不合理合理
理
价、奖惩偶尔有不合理之处积极
附录二:态度指标定义表A
超出目标(100)
B
达到目标(95)
C
接近目标(85)
D
远
低
于
目
标(60)长期坚持学习业务
主动学习业务知
偶尔主动学习业
基本上不主动学
习业务知识;很少能主动请求并且能
完成一般额外任
主动请求承担额
中有时能够提出
外任务;不能提出性
新的思路和建议常提出新思路和建议。
新思路和建议
新思路和建议协作性责任心纪律
主动协助同事出色
能够与同事保持
根据同事的请求
不能积极响应同的完成工作
良好的合作关系,
能够提供一般协
事的请求或者协协助完成工作
助
作任务的完成质量较差工作有强烈的责任
工作有较强的责
工作有一定的责
工作责任心不强心
任心
任心能够长期严格遵守
能够遵守工作的
基本能够遵守工
不能遵守工作规
定和标准,经常发非常强的自觉性和
强的自觉性和纪
本能够遵守纪律,
生违规情况,自觉性 纪律性
律性
但有时出现自我
性和纪律性差要求不严的情况附录三:能力评价指标定义表A
超出目标
100 B
达到目标
95 C
接近目标
85 D远低于目标60人际交往能力团
队
善于与他人合作共 能够与他人合作 团队合作精神
不能与他人很好合作 事,相互支持,充
合作,独断专行分发挥各自的优
保证团队任务的 影响势,保持良好的团 完成队工作氛围解
决
巧妙地和建设性地 能够解决已发生 解决矛盾手法
遇到矛盾不知如矛盾 解决不同矛盾 的矛盾,不致对
何解决工作产生大的负 顺利进行面影响影响力团队
能够根据公司要 尚能与人合作,但
无法与人协调发展
求努力促进团队 协调不善,影响工团队中是自然的核 的协作和沟通, 作
使工作顺利开展队达到组织目标A
超出目标 B
达到目标 C
接近目标 D
远低于目标应变
待
人
处
世
较
灵
对公司的变化或
待
人
处
世
刻能力
活,能够根据公 角色的转变不太
板,适应性差应其变化很快适应 司要求并能顺利 适应,工作开展有环境,取得主动 的完成转变 困难影响
能积极影响他人的 能以自己积极的 有时能影响他人能力 思维方式和发展方 言行带领大家努
对他人几乎无影响力或完全向领导能力
力工作
操纵利用他人评估
能合理评价他人的
能较为合理的评
能够按公司要
无法正确评估他技能和绩效,使下
价他人的技能和
求对他人作评
人属心服口服,并能
绩效,指出其不
估使下属明确努力方
足向反
馈
善于了解下属需
能够根据实际情 不能很好的利
对下属的工作无和
培
要,通过一对一的 况,通过培训和 用反馈和培训
反馈和培训训授权
反馈和培训以帮助
反馈帮助他人成
的手段他人成长和发展
长和发展善于分配工作与权
能够顺利分配工
欠缺分配工作、
不善分配工作与力,并能积极传授
作与权力,有效
权力及指导部
权力,缺乏指导工作知识,引导部
传授工作知识,
员工的方法,内属完成任务
完成任务
进行偶有困难
部时有不服怨言激励
了解他人的需求,
有制度,能够利
有一定的制度,
工作主要靠命令善于引导下级积极
用奖励和表彰等
但不能充分发
与指示主动地工作,用奖
方式提高员工积
励和表彰等方式提 极性高积极性,并使员
性不高工积极努力地工作沟通能力沟通 A B C D简明扼要,具有出色 抓住要点,表达 语言欠清晰,
含糊其词,意图的谈话技巧,易于理 意图,陈述意见,
但尚能表达
不明解
不太需要重复说
明
反复解释倾听
能够很好的倾听别人
能够注意倾听,
不注意倾听,常的倾述,很快明白倾 力求明白
时一知半解
常不知对方所云述人的想法和要求判断和决策能力战
略
能透过现象看本质, 能够根据现状,
主要忙于事务 对公司的将来不思考 把握组织面临的挑战 了解组织面临
性工作,有时 太关心,也不注和机会,兼顾短期和 的挑战和机会长远目标
也会注意公司
意工作上可能出的前景和对策
现的机会和挑战等问题创
新
工作中能不断提出新 工作中能够努
安步就班,很 因循守旧,墨守能力 想法、新措施,善于 力学习,提出新
少
提
出
新
想
成规
想法、新措施与
法、新措施与锐意求新,在工作中 新的工作方法
新的工作方法有较大创新
并有风险意识A
超出目标 B
达到目标 C
接近目标 D
远低于目标解
决
能迅速理解并把握
发生问题,能 问
题
够去想解决办 无策的
能
法,但有时抓力
解决办法
法解决
不注关键决
策
A
B
C
D能力
善于确定决策时机,
善于确定决
策时
能够确定决策
遇事优柔寡断,
机,提出可
行方 时机,但很少 缺乏主见
提
出
可
行
方困难的事处理果断
案,常求助于得当 多数日常事
务处 幕僚理果断得当计划和执行能力准
确
A
B
C
D性
能够按照计划严格
能按照计划执行,
能大致按计划
偶有差错发生并
执行,偶有差
意,常出差错细节上减少差错
能迅速改正
错发生效率
A
工作效率尚可,能
工
作
效
率
较任务速度快,质量 保证质量高,效益好
低,需要别人
工作不分主次、帮助才能完成
任务
不成任务计
划
具有极强的制定计 能根据公司的要
制定计划和组 和
组
求,制定相应程序
织
实
施
有
难
乏组织能力织 的计划提高工作效 和计划,明确目标
度,需要别人
和方针,以及确保
帮助方能进行目的附录四:民主评议及述职
供应的保障评分项目 评分内容1)政治合格,职业道德良好,认真学习,与时俱进思想品德 2)遵守法律和行业规范,品行端正(15
分)
3)忠于酒店理念,坚持原则,顾全大局,维护酒店信誉4)敬业爱岗,服从指挥,廉洁奉公,言行一致,表里如一1)熟练掌握部门业务知识,严格执行岗位职责、工作程序和标准2业务能力性意见(16
分)3)积极开展下属的遴选、培训、考评和提拔,关心员工个人职业生涯规划,培养第二梯队,搞好人才储备有较强的决策、计划、组织、指挥、协调和控制能力1)有开拓、创新精神,经营管理目标明确
分值3
分4
分4
分4
分4
分4
分4
分4
分4
分2)带头遵守《员工手册》和各项规章制度,做好下属的表率
4
分3)责任心强,积极、主动开展各项工作,不推诿扯皮
4
分工作表现4(30
分)
4
分与他人关系融洽,不搞小团体,不阳奉阴违5)厉行节约,开源节流,控制成本6)注意工作方法,敢于批评和自我批评,实施人性化管理
4
分3
分项目名称: 考核期间:7)积极开展培训、督导工作,对员工职业发展有计划、有安排8)不记个人得失、心胸开阔、甘于奉献、责任心强,注重民主管理1)工作计划详细、周密、完整,落实及时2)按时完成经营指标、管理指标3)工作无重大失误,无责任事故,无被曝光记录,安全无事故工作绩效4)受到宾客和公司书面认可,在广大员工中口碑良好(35
分)5)工作方法得当,能有效调动下属的积极性和主动性,创新能力强6)工作独当一面
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