食药用菇多样化市场产品开发与产业发展趋势课件

食药用菇多样化市场产品开发与产业发展趋势聪明出于勤奋，天才在于积累食药用菇多样化市场产品开发与产业发展趋势食药用菇多样化市场产品开发与产业发展趋势聪明出于勤奋，天才在于积累食药用菇多样化市场产品开发报告内容■菇类之食药用价值■菇类的膳食功能■菇类产业发展利基食药用菇多样化市场产品开发与产业发展趋势■结论音乐课堂是音乐教育教学的主要阵地。因此,在音乐课堂教学中培养学生的创新思想和创新能力,让音乐课堂充满活力,让音乐教师教师充满魅力,让学生心中充满动力,应该是音乐教改的首要任务。教学需要情感的投入,因此,教师必须要为学生营造宽松愉悦的氛围,且善于为学生营造宽松、愉快的成长环境,甚至比学识是否渊博更为重要,因为教师要努力与学生产生心灵碰撞,以情感赢得学生的情感。因此,现就个人的一点教学认识浅谈如下:一、课堂教学中激发学生的兴趣音乐课的内容是丰富多彩的,它的最大特点就是通过艺术活动来调动人的兴趣,打动人的情感,让人愉快地接受到教育。因此,在具体的教学中,我采用了以下教学方法来激发学生学习的兴趣。(一)让流行音乐走进课堂在具体的教学过程中,穿插合适的流行音乐,也可以用卡拉ok的形式。例如在欣赏《鳟鱼》时,有一部电视剧《和空姐一起的日子》的主题曲的旋律就是由《鳟鱼》主旋律变奏而来,于是我先让同学们欣赏,或者唱一唱这首主题曲,这样就大大地提高了学生对课堂的兴趣,对于课堂教学有很大的提高。(二)以引人入胜的故事灌入课堂中学生对叙述性内容的艺术作品较为关注,对剧中人物情感变化也甚感兴趣。合理利用这类作品,能使学生对艺术作品尤其是大型艺术作品有一个全面系统的了解。如在学习歌曲《雪绒花》时以故事贯穿整个课堂,边讲故事边学歌曲,让学生观察歌曲在电影两次出现的场景和上校的表情各有什么不同,学生的学习兴趣很浓,提高了学习效率。(三)利用多媒体音像画面导入运用多媒体技术进行音乐教学,已成为当今音乐教师的首选方式。的确,多媒体画面色彩艳丽,形象逼真,与音响浑然一体,能充分调动学生视听感官,使学生耳目一新,获得准确生动的艺术形象。例如在学习《踏雪寻梅》这首歌时,可以观看梅花、雪景,阅读描写梅花的诗,最后观看春节晚会上的节目《踏雪寻梅》,从而使学生的兴趣大大提高,提高了教学效率。二、课堂教学中培养学生的创新意识和创新能力课堂教学是实现音乐教育目标的主要渠道。它不仅有效地实施审美教育,而且有利于培养学生的创新意识和创新精神。在教学中教师要根据教学内容和任务精心设计教学过程,做到有选择、有重点,使每节课的教学内容富于艺术性和创造性。日常生活是激发学生学习兴趣的切入点,让他们自己动手动脑,体会参与之乐,思维至趣,成功之悦,从而成为学习、创造的主人。在教学中,要求学生根据日常生活创作歌曲的情景故事。例如:《游击队歌》,让学生根据“夜间突击―奋勇前进―欢庆胜利”三个场面来表现游击战士勇敢顽强、机智、灵活、欢乐豪迈的英雄主义形象。学生先从力度和速度上着手,先后分组讨论并边唱边表演,这时你会发现学生的创新能力特别强,个个都是天才。在此基础上根据平时步行、快跑、“火车启动”、“奔马”等创作各种节奏,然后结合这些节奏创编不同情绪的旋律;另外,让学生自己选定一段歌词,分小组集体创编节奏、旋律、动作,学生自己评比,相互交流;有时还根据特定的节奏型片段,让学生进行自由哼唱。这样,所有学生都能够即兴发挥,充分表现,并展示自己独特的风格,学生对此充满了兴趣和情致,从而提高他们的创作积极性和主动性,达到教学的预期目的,提高学生的音乐整体素质。三、在课堂教学中,引导学生质疑问难,开启创新之门有了“疑”才会探其究竟,才会获得新知。可以说,生疑是创新的开始,解疑是创新的过程,答疑则是创新的成果。要鼓励学生独立思考,发表个人独特的见解,培养学生发现问题、分析问题、解决问题的能力。学生能发现问题,并提出质疑,本身就是好学、乐学,主动向困难挑战的体现。我们要善于聆听孩子们的心声,不妨多问几个:“你有什么不同意见?”,“你为什么这样想”,“你的理由是什么?”,“你有什么好主意?”。鼓励学生提出不同意见,接纳不同观点,提倡标新立异。教师作为教学的组织者和参与者,应尽可能地把学生在学习过程中可能遇到的问题考虑在内,学生不仅应该成为课堂学习活动的主体,也应该是我们备课的出发点和归属点,在备课时,老师除了要吃透教材,还应该去认真分析学生的认知特点、心理年龄特点,并将此作为设计教学的要素来考虑。四、在课外活动中培养学生的创新与合作能力音乐教学不仅要充分利用课堂教学来培养学生的基本技能,更重要的是要充分利用课余时间,让学生参加艺术实践,在具体的实践活动中,学生自己动手动脑,增强创新意识,提高创新能力。课外音乐活动是校园艺术教育的重要组成部分,也是学生表达心中的情感及对音乐的理解的方式。在课外活动中,交给学生富有探索性的任务,给学生提供广阔的探索空间,挖掘学生的创作潜力,激发学生对音乐的创新欲望,从而促进学生创新能力的发展。例如:在我校每年举办的艺术节中,根据学生的特长和爱好,鼓励学生大胆创新,积极参加舞蹈、器乐、声乐等文艺活动。学生自编自演的舞蹈、诗歌配乐朗诵,自己创作的相声、小品、门技等各类节目,一直是晚会中的亮点,得到了广大师生的高度评价。学生在一次次活动中的潜心创作,自我展示,体现了自身价值和作用,成功的喜悦,增强了学生们的自信心。教学是一门艺术,永无止境,我们作为音乐教育工作者,应结合学科的特点,大胆尝试不断创新。从学生实际出发,让学生真正喜爱音乐,以培养学生的创新意识与实践能力为核心,让学生在活动中主动参与,学会合作,学会学习,学会创新。信息技术在迅速改变社会的同时，也给教育以更大的发展空间。现代远程教育是伴随着计算机网络技术和多媒体等新技术的发展而产生的一种新型教育。它是传播信息、学习知识、构筑知识经济时代人们终身学习体系的重要教育手段。农村中小学现代远程教育工程项目的实施，极大地推动了教育思想、教育内容、教育手段、教学模式的变革，化学课的教学发生了革命性的变化：很多的新信息或内容可以通过多媒体来展示；许多的化学规律或化学现象可以用图片、音频、视频等来展现，这就给教师创造了一个崭新的平台，让化学教学也活起来、新起来，化学课堂固有的“变化之学”的魅力得到了展现。马灌中学已经具备电视机、投影、DVD等教学设备，学校也针对教师举行了关于远程教育的各方面知识培训。在使用后和学生的学习实践对远程教育有如下体会：一、运用农村中小学远程教育资源激发学生学习兴趣引导学生学会学习，培养学生的学习能力，是我们教师、学校的重要目标。而如果教师在教学中不能很好地激发学生的学习兴趣，教学内容枯燥，就会无法激起学生的兴趣，也不能充分发挥学生学习的主动性。而充分运用农村现代远程教育资源，则能使本来枯燥的课变得生动、有趣，能吸引学生，并使其受到感染和教育。二、远程教育更能让教师充分应付课堂教学对于教学一般程序，大家都非常熟悉，有时我们的备课、设计、课前准备，往往在教学上要重复上演，这就不能更充分地采用有效教学时间。而针对远程教育模式而言，一切都在掌握之中，声色俱备，事半而功倍，这是一般教学所无法比拟的！在具体的化学教学中：一方面，把资源下载下来，利用“绘声绘影”软件转化格式刻成光盘，要分内容，一般刻那些没法做实验的（如牵涉到一些有毒物质的实验和一些实验室没法开的实验），就可以下载后刻成光盘播放，而且有声音。刻好的盘可以重复利用，归为集体资源共享。另一方面，一些实验的动画效果是具体实验没法看到的，也可以下载后转化格式存进U盘播放。可以让学生更形象，更好的理解知识。三、运用农村中小学远程教育资源解决教学重点、难点运用远程教育资源容易突出教学课程中的重点，教学难点也易于展现在学生面前，也可以增加学生讨论的机会，解决教学重点和教材难点，是教学的关键，如果处理不好，就不能收到很好的教学效果，所以我们在教学中，应千方百计地设计科学的教学方法，采用灵活的教学手段，以突出重点，突破难点。利用现代远程教育资源，通过用flash动画、视频、音频等手段演示、展示教学中的重点、难点内容，使学生一目了然，有效地解决了教学难点。让学生在“乐”中“学”，在“学”中“乐”，以获得直接经验，提高实践能力。能让每个学生都参与，都能最大限度的开发智力。多媒体技术及设备能再现声形，图文并茂，我们在教学中使用这一手段，无疑使学生收益非浅，从多方面培养学生的能力。四、形象直观的教学模式，提高了学生的学习效率丰富的图片、音视一体的动画和视频，增强了远教资源下多媒体教学的动态性、多样性和直观性，能大大刺激学生的感官视觉和丰富的想象力，加深学生的记忆，引发学生的联想，激发学生的学习兴趣和自觉参与的积极性。如在对《水的净化》一节内容进行教学探究时，因农村很多地方没有自来水，不太可能实地到自来水厂进行考察，我就利用现代远程教育项目提供的视频资料，让学生先观看了自来水厂净化水整个流程，达到直观教学的效果。在教学中，教师运用多媒体进行教学，把学生不易直观看到的事物完整的展现给学生，并收到了意想不到的良好效果。化学中的很多有关实验部分的练习涉及装置图，仅仅读题目是不能把图充分的给学生展示的，如果把它画在黑板上，有些复杂的图形很难在短时间内准确的画出来，有些操作步骤也很难用语言给学生描述清楚，这样下来教学的效果很不好。现在，利用现代远程教育设备和资源就能够弥补这方面的不足，把教学中要展示的东西从资源库中提前选好，特别是部分实验操作过程，教学时通过动画或视频播放给学生看，甚至可以让他们在终端机上自己操作，让他们弄清一些操作的关键和常见的错误操作，这就能有效提高实验教学效率，例如，探究实验室制取二氧化碳所用药品和仪器，就可以利用多媒体视频展示各组药品相互作用从而选择出最佳方案。通过反应原理选择各组仪器进行组装从而决策出最佳装置，学生还可以探讨出各方案所存在的优缺点。在我们所处的农村中学里，利用多媒体教学，极大地弥补了其他教学资源不足的缺陷。再者，我们使用多媒体教学时，可以把学生难以理解的理论知识制成课件展示，让学生形象直观地掌握，如：在探究物质的奥秘一课题时，我们可以把分子和原子制成模型通过动漫的演示，学生非常直观地了解到分子原子是如何构成物质以及物质发生化学变化时分子是如何裂变分解成原子。原子是如何重新组合成新的分子，通过动漫的演示，增强了学生对抽象的理论知识理解。改变由过去的听为现在的听、看结合，更加形象和清楚明了。五、运用农村中小学远程教育资源培养创新能力农村中小学现代远程教育资源，使学生易于理解和接受，但是有的资源由于设计者制作者本身固有的思维局限性，表达手法和方法也缺乏多样性。我们在教学时应该留给学生广阔的思维空间，启发、引导、鼓励学生联想和想象，培养学生思维的广阔性和灵活性。心理学研究表明，学生只有学会提出问题、发现问题，才能启动创新意识，才能努力寻找解决问题的方法。常言说得好：有“感”而“发”。远程教育资源正是以它鲜明的色彩，动人的形象来刺激学生的感官，进而刺激他们的思维，以引发他们的创新意识。应用远程教育资源提供的丰富的感性材料，给每个学生插上了想象的翅膀，有效地培养了学生的创新意识。[1]张尧学.现代远程教育：挑战不容回避[J].中国教育报，2004.11.5.[2]曾祥翊等.我国中小学网络教育教学的现状、问题、对策及其发展趋势[J].电化教育研究.2004.9.11.[3]沈亚强，蔡铁权等著现代教育技术基础[M].浙江大学出版社.食药用菇多样化市场产品开发与产业发展趋势聪明出于勤奋，天才在1食药用菇多样化市场产品开发食药用菇多样化市场产品开发2报告内容■菇类之食药用价值■菇类的膳食功能■菇类产业发展利基食药用菇多样化市场产品开发与产业发展趋势■结论报告内容3菇类之食药用价值河姆渡遗址·中国第一部药·在神仙道教·宋代唐慎微撰·吴仪洛撰著“民国71年食中发现谷物丶学著作「神农讲求清心炼著「证类本「本草从新」,品工业发展酸枣丶菌类本草经」问世丶养、服食仙草」,蝉花之冬虫夏草之名研究所菌种项化石’是人详遽六芝药之风影响名首见于本草始见于本草学保存及研究类食用菇类(青芝丶赤芝、下,推动了典籍中心成立(91最早的物证黄芝丶白芝、古代菌蕈学李时珍撰著年改制为生黑芝、紫芝)、发展「本草纲目」,资中心),广茯苓丶猪苓收载菌类药物泛收集台湾桑耳、五木耳有六芝丶木耳、本土和世界雷丸等形态茯苓丶猪苓、各地之菇类性味和功用雷丸等32种菌种新石器时代·秦、汉“魏晋南北朝明丶清民国塑夏商、周公元前公元前公元公元元公元时间3000200105015781912菇类之食药用价值4二丶菇类的膳食功能■第一级功能营养成分第二级功能嗜好特性口第三级功能生理活性二丶菇类的膳食功能5菇类的营养成分(养生-)蛋白质(30-40%)■介于肉类和果蔬之间为一般果蔬的3-6倍冷氨基酸(18种)÷Isoleucine,leucine,lysine,methionine,phenylalanine,threonine,tryptophan,valine无机质木耳铁质含量比肉类高100倍钙含量有30-70倍&磷质(紫莱菇类的营养成分(养生-)6维生素(健身-)A蜜环菌预防视力失常丶眼炎及夜盲令B2香菇&木耳预防各种粘膜及皮肤的炎症C香菇丶木耳&草菇预防毛细管破裂丶牙床和腹腔出血等坏血病〃D原香菇&草菇ˇ预防佝偻病变维生素(健身-)7菇类的嗜好特性(享受-)千香菇香菇酸(enthinicacid)→香菇精(lenthionin令松茸令松茸醇(matsutake)&桂皮酸甲酯methylcinnamate鲜香菇咀嚼感及其鲜味菇类的嗜好特性(享受-)8食用菇是理想的低热量食物(-瘦身-)洋菇(16千卡/100g)冷苹果42千卡冷香蕉85千卡冷西红柿16千卡冷马铃薯83千卡令干豌豆280千卡☆大米330千卡冷瘦猪肉145千卡冷牛肉130千卡食用菇是理想的低热量食物(-瘦身-)9菇类的生理活性(-保健养颜-)水溶性多糖体免疫调节剂超氧歧化酵素(MnSOD)自由基清除剂34-dihydroxybenzaldehyde毛发增生剂几丁质多功能菇类的生理活性(-保健养颜-)10●唱本多糖体抗癌剂(免疫疗法剂2-7●唱本多糖体抗癌剂(免疫疗法剂11食药用菇多样化市场产品开发与产业发展趋势课件12食药用菇多样化市场产品开发与产业发展趋势课件13食药用菇多样化市场产品开发与产业发展趋势课件14食药用菇多样化市场产品开发与产业发展趋势课件15食药用菇多样化市场产品开发与产业发展趋势课件16食药用菇多样化市场产品开发与产业发展趋势课件17食药用菇多样化市场产品开发与产业发展趋势课件18食药用菇多样化市场产品开发与产业发展趋势课件19食药用菇多样化市场产品开发与产业发展趋势课件20食药用菇多样化市场产品开发与产业发展趋势课件21食药用菇多样化市场产品开发与产业发展趋势课件22食药用菇多样化市场产品开发与产业发展趋势课件23食药用菇多样化市场产品开发与产业发展趋势课件24食药用菇多样化市场产品开发与产业发展趋势课件25食药用菇多样化市场产品开发与产业发展趋势课件26食药用菇多样化市场产品开发与产业发展趋势课件27食药用菇多样化市场产品开发与产业发展趋势课件28食药用菇多样化市场产品开发与产业发展趋势课件29食药用菇多样化市场产品开发与产业发展趋势课件30食药用菇多样化市场产品开发与产业发展趋势课件31食药用菇多样化市场产品开发与产业发展趋势课件32食药用菇多样化市场产品开发与产业发展趋势课件33食药用菇多样化市场产品开发与产业发展趋势课件34食药用菇多样化市场产品开发与产业发展趋势课件35食药用菇多样化市场产品开发与产业发展趋势课件36食药用菇多样化市场产品开发与产业发展趋势课件37食药用菇多样化市场产品开发与产业发展趋势课件38食药用菇多样化市场产品开发与产业发展趋势课件39食药用菇多样化市场产品开发与产业发展趋势课件40食药用菇多样化市场产品开发与产业发展趋势课件41食药用菇多样化市场产品开发与产业发展趋势课件42食药用菇多样化市场产品开发与产业发展趋势课件43食药用菇多样化市场产品开发与产业发展趋势课件44食药用菇多样化市场产品开发与产业发展趋势课件45食药用菇多样化市场产品开发与产业发展趋势课件46食药用菇多样化市场产品开发与产业发展趋势课件4751、天下之事常成于困约，而败于奢靡。——陆游

52、生命不等于是呼吸，生命是活动。——卢梭

53、伟大的事业，需要决心，能力，组织和责任感。——易卜生

54、唯书籍不朽。——乔特

55、为中华之崛起而读书。——周恩来谢谢！51、天下之事常成于困约，而败于奢靡。——陆游

52、48食药用菇多样化市场产品开发与产业发展趋势聪明出于勤奋，天才在于积累食药用菇多样化市场产品开发与产业发展趋势食药用菇多样化市场产品开发与产业发展趋势聪明出于勤奋，天才在于积累食药用菇多样化市场产品开发报告内容■菇类之食药用价值■菇类的膳食功能■菇类产业发展利基食药用菇多样化市场产品开发与产业发展趋势■结论音乐课堂是音乐教育教学的主要阵地。因此,在音乐课堂教学中培养学生的创新思想和创新能力,让音乐课堂充满活力,让音乐教师教师充满魅力,让学生心中充满动力,应该是音乐教改的首要任务。教学需要情感的投入,因此,教师必须要为学生营造宽松愉悦的氛围,且善于为学生营造宽松、愉快的成长环境,甚至比学识是否渊博更为重要,因为教师要努力与学生产生心灵碰撞,以情感赢得学生的情感。因此,现就个人的一点教学认识浅谈如下:一、课堂教学中激发学生的兴趣音乐课的内容是丰富多彩的,它的最大特点就是通过艺术活动来调动人的兴趣,打动人的情感,让人愉快地接受到教育。因此,在具体的教学中,我采用了以下教学方法来激发学生学习的兴趣。(一)让流行音乐走进课堂在具体的教学过程中,穿插合适的流行音乐,也可以用卡拉ok的形式。例如在欣赏《鳟鱼》时,有一部电视剧《和空姐一起的日子》的主题曲的旋律就是由《鳟鱼》主旋律变奏而来,于是我先让同学们欣赏,或者唱一唱这首主题曲,这样就大大地提高了学生对课堂的兴趣,对于课堂教学有很大的提高。(二)以引人入胜的故事灌入课堂中学生对叙述性内容的艺术作品较为关注,对剧中人物情感变化也甚感兴趣。合理利用这类作品,能使学生对艺术作品尤其是大型艺术作品有一个全面系统的了解。如在学习歌曲《雪绒花》时以故事贯穿整个课堂,边讲故事边学歌曲,让学生观察歌曲在电影两次出现的场景和上校的表情各有什么不同,学生的学习兴趣很浓,提高了学习效率。(三)利用多媒体音像画面导入运用多媒体技术进行音乐教学,已成为当今音乐教师的首选方式。的确,多媒体画面色彩艳丽,形象逼真,与音响浑然一体,能充分调动学生视听感官,使学生耳目一新,获得准确生动的艺术形象。例如在学习《踏雪寻梅》这首歌时,可以观看梅花、雪景,阅读描写梅花的诗,最后观看春节晚会上的节目《踏雪寻梅》,从而使学生的兴趣大大提高,提高了教学效率。二、课堂教学中培养学生的创新意识和创新能力课堂教学是实现音乐教育目标的主要渠道。它不仅有效地实施审美教育,而且有利于培养学生的创新意识和创新精神。在教学中教师要根据教学内容和任务精心设计教学过程,做到有选择、有重点,使每节课的教学内容富于艺术性和创造性。日常生活是激发学生学习兴趣的切入点,让他们自己动手动脑,体会参与之乐,思维至趣,成功之悦,从而成为学习、创造的主人。在教学中,要求学生根据日常生活创作歌曲的情景故事。例如:《游击队歌》,让学生根据“夜间突击―奋勇前进―欢庆胜利”三个场面来表现游击战士勇敢顽强、机智、灵活、欢乐豪迈的英雄主义形象。学生先从力度和速度上着手,先后分组讨论并边唱边表演,这时你会发现学生的创新能力特别强,个个都是天才。在此基础上根据平时步行、快跑、“火车启动”、“奔马”等创作各种节奏,然后结合这些节奏创编不同情绪的旋律;另外,让学生自己选定一段歌词,分小组集体创编节奏、旋律、动作,学生自己评比,相互交流;有时还根据特定的节奏型片段,让学生进行自由哼唱。这样,所有学生都能够即兴发挥,充分表现,并展示自己独特的风格,学生对此充满了兴趣和情致,从而提高他们的创作积极性和主动性,达到教学的预期目的,提高学生的音乐整体素质。三、在课堂教学中,引导学生质疑问难,开启创新之门有了“疑”才会探其究竟,才会获得新知。可以说,生疑是创新的开始,解疑是创新的过程,答疑则是创新的成果。要鼓励学生独立思考,发表个人独特的见解,培养学生发现问题、分析问题、解决问题的能力。学生能发现问题,并提出质疑,本身就是好学、乐学,主动向困难挑战的体现。我们要善于聆听孩子们的心声,不妨多问几个:“你有什么不同意见?”,“你为什么这样想”,“你的理由是什么?”,“你有什么好主意?”。鼓励学生提出不同意见,接纳不同观点,提倡标新立异。教师作为教学的组织者和参与者,应尽可能地把学生在学习过程中可能遇到的问题考虑在内,学生不仅应该成为课堂学习活动的主体,也应该是我们备课的出发点和归属点,在备课时,老师除了要吃透教材,还应该去认真分析学生的认知特点、心理年龄特点,并将此作为设计教学的要素来考虑。四、在课外活动中培养学生的创新与合作能力音乐教学不仅要充分利用课堂教学来培养学生的基本技能,更重要的是要充分利用课余时间,让学生参加艺术实践,在具体的实践活动中,学生自己动手动脑,增强创新意识,提高创新能力。课外音乐活动是校园艺术教育的重要组成部分,也是学生表达心中的情感及对音乐的理解的方式。在课外活动中,交给学生富有探索性的任务,给学生提供广阔的探索空间,挖掘学生的创作潜力,激发学生对音乐的创新欲望,从而促进学生创新能力的发展。例如:在我校每年举办的艺术节中,根据学生的特长和爱好,鼓励学生大胆创新,积极参加舞蹈、器乐、声乐等文艺活动。学生自编自演的舞蹈、诗歌配乐朗诵,自己创作的相声、小品、门技等各类节目,一直是晚会中的亮点,得到了广大师生的高度评价。学生在一次次活动中的潜心创作,自我展示,体现了自身价值和作用,成功的喜悦,增强了学生们的自信心。教学是一门艺术,永无止境,我们作为音乐教育工作者,应结合学科的特点,大胆尝试不断创新。从学生实际出发,让学生真正喜爱音乐,以培养学生的创新意识与实践能力为核心,让学生在活动中主动参与,学会合作,学会学习,学会创新。信息技术在迅速改变社会的同时，也给教育以更大的发展空间。现代远程教育是伴随着计算机网络技术和多媒体等新技术的发展而产生的一种新型教育。它是传播信息、学习知识、构筑知识经济时代人们终身学习体系的重要教育手段。农村中小学现代远程教育工程项目的实施，极大地推动了教育思想、教育内容、教育手段、教学模式的变革，化学课的教学发生了革命性的变化：很多的新信息或内容可以通过多媒体来展示；许多的化学规律或化学现象可以用图片、音频、视频等来展现，这就给教师创造了一个崭新的平台，让化学教学也活起来、新起来，化学课堂固有的“变化之学”的魅力得到了展现。马灌中学已经具备电视机、投影、DVD等教学设备，学校也针对教师举行了关于远程教育的各方面知识培训。在使用后和学生的学习实践对远程教育有如下体会：一、运用农村中小学远程教育资源激发学生学习兴趣引导学生学会学习，培养学生的学习能力，是我们教师、学校的重要目标。而如果教师在教学中不能很好地激发学生的学习兴趣，教学内容枯燥，就会无法激起学生的兴趣，也不能充分发挥学生学习的主动性。而充分运用农村现代远程教育资源，则能使本来枯燥的课变得生动、有趣，能吸引学生，并使其受到感染和教育。二、远程教育更能让教师充分应付课堂教学对于教学一般程序，大家都非常熟悉，有时我们的备课、设计、课前准备，往往在教学上要重复上演，这就不能更充分地采用有效教学时间。而针对远程教育模式而言，一切都在掌握之中，声色俱备，事半而功倍，这是一般教学所无法比拟的！在具体的化学教学中：一方面，把资源下载下来，利用“绘声绘影”软件转化格式刻成光盘，要分内容，一般刻那些没法做实验的（如牵涉到一些有毒物质的实验和一些实验室没法开的实验），就可以下载后刻成光盘播放，而且有声音。刻好的盘可以重复利用，归为集体资源共享。另一方面，一些实验的动画效果是具体实验没法看到的，也可以下载后转化格式存进U盘播放。可以让学生更形象，更好的理解知识。三、运用农村中小学远程教育资源解决教学重点、难点运用远程教育资源容易突出教学课程中的重点，教学难点也易于展现在学生面前，也可以增加学生讨论的机会，解决教学重点和教材难点，是教学的关键，如果处理不好，就不能收到很好的教学效果，所以我们在教学中，应千方百计地设计科学的教学方法，采用灵活的教学手段，以突出重点，突破难点。利用现代远程教育资源，通过用flash动画、视频、音频等手段演示、展示教学中的重点、难点内容，使学生一目了然，有效地解决了教学难点。让学生在“乐”中“学”，在“学”中“乐”，以获得直接经验，提高实践能力。能让每个学生都参与，都能最大限度的开发智力。多媒体技术及设备能再现声形，图文并茂，我们在教学中使用这一手段，无疑使学生收益非浅，从多方面培养学生的能力。四、形象直观的教学模式，提高了学生的学习效率丰富的图片、音视一体的动画和视频，增强了远教资源下多媒体教学的动态性、多样性和直观性，能大大刺激学生的感官视觉和丰富的想象力，加深学生的记忆，引发学生的联想，激发学生的学习兴趣和自觉参与的积极性。如在对《水的净化》一节内容进行教学探究时，因农村很多地方没有自来水，不太可能实地到自来水厂进行考察，我就利用现代远程教育项目提供的视频资料，让学生先观看了自来水厂净化水整个流程，达到直观教学的效果。在教学中，教师运用多媒体进行教学，把学生不易直观看到的事物完整的展现给学生，并收到了意想不到的良好效果。化学中的很多有关实验部分的练习涉及装置图，仅仅读题目是不能把图充分的给学生展示的，如果把它画在黑板上，有些复杂的图形很难在短时间内准确的画出来，有些操作步骤也很难用语言给学生描述清楚，这样下来教学的效果很不好。现在，利用现代远程教育设备和资源就能够弥补这方面的不足，把教学中要展示的东西从资源库中提前选好，特别是部分实验操作过程，教学时通过动画或视频播放给学生看，甚至可以让他们在终端机上自己操作，让他们弄清一些操作的关键和常见的错误操作，这就能有效提高实验教学效率，例如，探究实验室制取二氧化碳所用药品和仪器，就可以利用多媒体视频展示各组药品相互作用从而选择出最佳方案。通过反应原理选择各组仪器进行组装从而决策出最佳装置，学生还可以探讨出各方案所存在的优缺点。在我们所处的农村中学里，利用多媒体教学，极大地弥补了其他教学资源不足的缺陷。再者，我们使用多媒体教学时，可以把学生难以理解的理论知识制成课件展示，让学生形象直观地掌握，如：在探究物质的奥秘一课题时，我们可以把分子和原子制成模型通过动漫的演示，学生非常直观地了解到分子原子是如何构成物质以及物质发生化学变化时分子是如何裂变分解成原子。原子是如何重新组合成新的分子，通过动漫的演示，增强了学生对抽象的理论知识理解。改变由过去的听为现在的听、看结合，更加形象和清楚明了。五、运用农村中小学远程教育资源培养创新能力农村中小学现代远程教育资源，使学生易于理解和接受，但是有的资源由于设计者制作者本身固有的思维局限性，表达手法和方法也缺乏多样性。我们在教学时应该留给学生广阔的思维空间，启发、引导、鼓励学生联想和想象，培养学生思维的广阔性和灵活性。心理学研究表明，学生只有学会提出问题、发现问题，才能启动创新意识，才能努力寻找解决问题的方法。常言说得好：有“感”而“发”。远程教育资源正是以它鲜明的色彩，动人的形象来刺激学生的感官，进而刺激他们的思维，以引发他们的创新意识。应用远程教育资源提供的丰富的感性材料，给每个学生插上了想象的翅膀，有效地培养了学生的创新意识。[1]张尧学.现代远程教育：挑战不容回避[J].中国教育报，2004.11.5.[2]曾祥翊等.我国中小学网络教育教学的现状、问题、对策及其发展趋势[J].电化教育研究.2004.9.11.[3]沈亚强，蔡铁权等著现代教育技术基础[M].浙江大学出版社.食药用菇多样化市场产品开发与产业发展趋势聪明出于勤奋，天才在49食药用菇多样化市场产品开发食药用菇多样化市场产品开发50报告内容■菇类之食药用价值■菇类的膳食功能■菇类产业发展利基食药用菇多样化市场产品开发与产业发展趋势■结论报告内容51菇类之食药用价值河姆渡遗址·中国第一部药·在神仙道教·宋代唐慎微撰·吴仪洛撰著“民国71年食中发现谷物丶学著作「神农讲求清心炼著「证类本「本草从新」,品工业发展酸枣丶菌类本草经」问世丶养、服食仙草」,蝉花之冬虫夏草之名研究所菌种项化石’是人详遽六芝药之风影响名首见于本草始见于本草学保存及研究类食用菇类(青芝丶赤芝、下,推动了典籍中心成立(91最早的物证黄芝丶白芝、古代菌蕈学李时珍撰著年改制为生黑芝、紫芝)、发展「本草纲目」,资中心),广茯苓丶猪苓收载菌类药物泛收集台湾桑耳、五木耳有六芝丶木耳、本土和世界雷丸等形态茯苓丶猪苓、各地之菇类性味和功用雷丸等32种菌种新石器时代·秦、汉“魏晋南北朝明丶清民国塑夏商、周公元前公元前公元公元元公元时间3000200105015781912菇类之食药用价值52二丶菇类的膳食功能■第一级功能营养成分第二级功能嗜好特性口第三级功能生理活性二丶菇类的膳食功能53菇类的营养成分(养生-)蛋白质(30-40%)■介于肉类和果蔬之间为一般果蔬的3-6倍冷氨基酸(18种)÷Isoleucine,leucine,lysine,methionine,phenylalanine,threonine,tryptophan,valine无机质木耳铁质含量比肉类高100倍钙含量有30-70倍&磷质(紫莱菇类的营养成分(养生-)54维生素(健身-)A蜜环菌预防视力失常丶眼炎及夜盲令B2香菇&木耳预防各种粘膜及皮肤的炎症C香菇丶木耳&草菇预防毛细管破裂丶牙床和腹腔出血等坏血病〃D原香菇&草菇ˇ预防佝偻病变维生素(健身-)55菇类的嗜好特性(享受-)千香菇香菇酸(enthinicacid)→香菇精(lenthionin令松茸令松茸醇(matsu