世界遗产之客家土楼

世界遗产之客家土楼第一页，共二十三页，2022年，8月28日目录简介篇客家土楼保护与开发客家文化第二页，共二十三页，2022年，8月28日客家

客家由来：源自宋朝制作户籍时，将自古以来即住该地的居民称为【主】，以后从外地来的即称为【客】。

圆楼的成因：客家人因避居战乱而离乡背井迁居他方，但在他乡常受到当地各种势力之欺凌，故形成客家群居及独特之居住格局。其中最特殊的住房为【圆楼】，圆楼在中国大陆福建永定最为出名。文化第三页，共二十三页，2022年，8月28日

要想真正认识土楼，不得不从客家文化说起。在福建这个朗润明丽的南国花园里，除了它特有的亚热带风光之外，最具特色也最神秘的就要数客家文化了。

福建是我国古代古越族文化的发源地，相传西晋末年，由于中原的征战不断，黄河流域的一部分汉人为了避免战乱而南徙渡江，来到现江西、福建及广东北部。为有别于当地原有居民，被称之为“客家”。由于客家人居住的大多是偏僻的山区或深山密林之中，当时不但建筑材料匮乏，豺狼虎豹、盗贼嘈杂，加上惧怕当地人的袭扰，客家人便营造“抵御性”的城堡式建筑住宅——土楼。如四角围龙--辛亥革命元老：何子渊故居等。篇由来

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语言：在于当地越族融合的过程中，形成了客家方言，也是闽地的六大方言之一。饮食：形成了客家菜系。代表作有盐焗鸡、酿豆腐、梅菜扣肉、客家擂茶客家婚姻：客家人的祖先来自中原，所以他们的婚姻礼俗深受古时风尚习气的影响；客家人属性成规，男婚女嫁定要"明媒正娶"，才不为乡闾讥笑。客家人的婚姻方式，都依照古制"六礼"。所谓六礼是："说亲,送定,报日子和送聘金,盘嫁妆,接亲与送亲,拜堂与吃面碗鸡"。传统喜庆习俗：1、诞生礼仪催生：出嫁女儿怀孕快分娩时，一般是婴儿出生前一、二十天，娘家要带着鸡、鸡蛋、面条、粉干等来到女儿家“催生”，有预祝平安出生之意。2、成年礼仪客家的成年礼仪分男、女两种，男子的成年礼仪叫做“冠礼”，女子的成年礼仪叫做“笄礼”。、3建房迁新居客家人把建房和乔迁新居亦视为重大喜庆之一，要进行隆重庆贺。建房时，房屋定位，房门定向都要请堪舆先生测定，竖柱上梁时，要张灯结彩，贴红联。新房建成后，要在入宅的前一天晚上，进行“驱邪”、“除煞”，然后才能迁入居住。等篇民俗第五页，共二十三页，2022年，8月28日土客家楼

客家土楼，也称客家土围楼、客家围屋，主要分布在福建省的龙岩，漳州、广东梅州的大埔县、广东潮州饶平县。

永定客家土楼坐落在福建省龙岩市永定县内。有的人叫他们“客家围屋”。在我国的传统住宅中，永定的客家土楼独具特色，有方形、圆形、八角形和椭圆形等形状的土楼共有8000余座，规模之大，造型之美，既科学实用，又有特色、构成了一个奇妙的世界。客家土楼主要有3种典型，就是五凤楼、方楼、圆寨。第六页，共二十三页，2022年，8月28日土客家楼

振成楼振成楼，由洪坑林氏21世林鸿超兄弟等人于民国元年（1912年）建造。俗称八卦楼，以富丽堂皇、内部空间设计精致多变而著称。其局部建筑风格及大门、内墙、祖堂、花墙等所用的颜色，大胆采用了西方建筑美学所强调的多样统一原则，达到了极高的审美境界，堪称中西合璧的生土民居建筑的杰作。该楼坐北朝南，占地约5000平方米，由两环同心圆楼组合而成。外环土木结构，高4层，直径57.2米，内通廊式。第七页，共二十三页，2022年，8月28日土客家楼

圆楼布局井围合成一个院落。每个单元的青砖隔墙均有拱门，使各层的内通廊畅通无阻。底层和二层不开窗，底层为厨房、餐厅，二层为粮仓，三、四层为卧室。底层的内通廊以三合土铺面，二层以上每层楼以较薄的青砖铺地板，有隔音、防火功能。三、四层内通廊的屋檐下设精美的园林风格的木质靠背栏杆。第八页，共二十三页，2022年，8月28日土客家楼

圆楼的外墙外墙：

高大而厚实。外墙厚度多在1公尺以上，外墙用三合土夯筑。极其坚硬，即使用枪炮攻击也不容易被轰垮。墙基基槽也很深，用打卵石一块一块堆砌，卵石较大的一端朝内，较小的一头朝外砌筑，

永定县湖坑镇的裕兴楼就是一例。1934年当地农民义军退守楼内，国民党中央军围剿数日仍无法攻破，挖墙失败之后想恃炮破楼，动用平射炮轰击，哪知19发炮弹不过把土墙打出几个小凹坑而已，楼墙仍岿然不动。这个战例足以证明福建土楼外墙的抵御功能。第九页，共二十三页，2022年，8月28日土客家楼

圆楼的外观窗户：底层和二层对外皆不开窗，三层以上的卧房只开小窗，一般不使用的房间暂不开窗。大门：

主要出入口是大门，因此大门成为防卫的重点。大门是用实心木板拼接而成的，木板厚约四寸。门框多用石块或石条砌成，只要将大门紧闭，在板门后加横闸插入石门框中，就不怕敌人撞门攻击了。有的土楼大门除了横向门闸杆外，又加上竖向的门闸，更为牢固。甚至有些土楼大门采用双层木门。此外，他们对付火攻也有妙法，就是在石砌门框伤特设水槽，通二楼水箱。如此，每逢敌人火攻，便能由内倒水形成防火水幕。第十页，共二十三页，2022年，8月28日土客家楼

建筑特点一经济性客家土楼的主要建筑材料是黄土和杉土。在客家人聚居的地区，这2种材料取之不尽。黄土取自山坡，因而不存在破坏耕地问题。旧楼拆除重建则墙土可以重复使用，或用于农作物肥料，不会产生大量建筑垃极。第十一页，共二十三页，2022年，8月28日土客家楼

建筑特点二坚固性

圆筒状结构能极均匀地传递各类荷载，同时外墙底部最厚，往上渐薄并略微内倾，形成极佳的预应力向心状态，在一般的地震下，整体不会发生破坏性变形。土楼最大的危险之一是水袭，但绝大多数做法是用大块卵石筑基。土墙在石基以上夯筑，墙顶则设出挑达3米左右的大屋檐，以确保雨水甩出墙外。第十二页，共二十三页，2022年，8月28日土客家楼

建筑特点三防御性

厚墙是土楼重要的特征之一，是中国传统住宅内向性的极端表现。以常见的4层土楼为例，底层和二层均不辟外窗，三层开一条窄缝，四层大窗，有时四层加设挑台。土墙的薄弱点是入口，加强措施是在硬木厚门上包贴铁皮，门后用横杠抵固，门上置防火水柜。这些全部出于防御要求。第十三页，共二十三页，2022年，8月28日土客家楼

建筑特点四艺术性

五凤楼一般选址于山脚向阳处，其立面中轴线上，下堂、中堂、上堂高度递增，作为主体的上堂居于支配地位。

方楼的造型特征与五凤楼近似，唯其外墙另厚升高，形成更为壮观的整体。

圆寨是3种典型中造型艺术最富魅力的一种，崇山峻岭之间，它以浑然一体的纯粹形态出现，宛自天然，震撼人心，在土楼旅游中，圆寨具有最强的吸引力。第十四页，共二十三页，2022年，8月28日土客家楼

保护与开发

一、加强申报工作的组织领导l999年，永定县客家土楼申报“世界文化遗产”工作正式启动，成立以县长为主任的申报委员会。2000年筹备落实申报“世遗”前期各项工作，2001年申报工作全面展开，成立环境整治工作指挥部，有关乡镇和部门也成立了相应的工作小组。2002年3月市委市政府召开永定土楼申报“世遗”工作现场会议后，县委分工指定一名领导专职负责土楼申报“世遗”工作。6年多来完成了大量细致深入的工作，取得了良好成效。

二、制定保护规划，成立保护机构l999年以来，三次组织力量对全县土楼，特别是申报点“三群三楼”进行了全面、详细的调查，建立了档案，为保护规划制定提供了基础。2000年4月，委托同济大学国家历史文化名城研究中心编制《永定客家土楼保护规划》。2001年5月，国家文物局主持召开专家评审，．通过《永定客家土楼保护规划》，而后由省人民政府正式颁布。同年，以保护规划为依据，制定了《永定客家土楼旅游发展规划》。为增强公众对土楼的保护意识，调动公众参与申报工作的积极性，采取多种形式开展宣传工作，取得良好成效。同时以县文物管理委员会、县文体局、县博物馆和永定客家土楼文化研究会等部门为主体，成立了永定客家土楼保护管理委员会和县文物管理所，各申报点也成立了文物保护小组等保护管理机构，三、完成环境整治和土楼维修工作严格依照《中华人民共和国文物保护法》等法规和《永定客家土楼保护规划》的有关规定，集中人力、物力、财力，精心组织，高标准、高质量地开展环境整治和土楼维修工作。至2006年4月，投入资金7000多万元，共拆除与土楼风貌不协调的建筑物3700l㎡；搬迁安置农户476户，1492人：房屋外墙改造22513㎡；绿化美化面积53500㎡，达到了土楼与大自然的完美结合：改造和拓宽公路47km；“三线”(电力、电信、电视)入地总长达60．9km；按修旧如旧的原则，对ll座土楼进行了局部维修，对三座损坏较严重饷土楼进行了全面的保护性维修，现在申报点土楼的完好率已达98％。四、注重文化内涵展示，创建土楼博物馆2001年以来，投入300多万元资金，以土楼为馆舍，创建了洪坑庆成楼客家民俗博物馆，湖坑振福楼永定客家土楼博物馆，下洋初溪集庆楼客家土楼文化博物馆及衍香楼史陈列室，展线1300m，陈列文物2000多件，全方位、真实地展示了客家土楼博大精深的文化内涵，对宣传客家土楼的价值，增强民众对客家土楼的保护意识发挥了极为重要、特殊的作用。第十五页，共二十三页，2022年，8月28日土客家楼

永定土楼旅游开发存在的主要问题

1以陈列式观光为主,参与性、娱乐性、体验性较差目前,永定土楼旅游活动形式单调,旅游服务功能单一,游客大多是通过听导游词、参观大同小异的土楼来了解客家民俗风情,难以留下深刻的印象。2

客家文化挖掘深度不够,“有形无魂”文化是旅游业的灵魂,但很多人对旅游文化概念的理解似是而非,旅游文化是一种大众文化消费产品,具有观赏性、审美性、参与性、体验性强的特征。如果不加思考,一味“土人献宝”或“胡编瞎弄”,俗不可耐,只能是自砸品牌。客家文化内容广泛,有饮食文化、服饰文化、民俗文化等等,民居建筑文化只是它的一部分。因此,通过深入挖掘客家文化内涵和文脉,形成游客喜闻的旅游文化形式,满足游客参与体验娱乐的需要,是土楼旅游开发、策划、规划的关键和难点。3

配套设施缺乏,内容单一缺乏符合标准的旅游餐饮、住宿、休闲娱乐等设施,留不住游客,旅游产业链短。特别是以客家文化为主题,对旅游的六大要素“食、住、行、游、购、娱”的整合开发严重不足。旅游商品和纪念品的开发也滞后,无法引起游客的购买欲望。常常是游客奔波数百里,而在土楼仅逗留数小时,未能尽兴,旅行社对这样孤立的景点也很难在市场上卖。第十六页，共二十三页，2022年，8月28日土客家楼

永定土楼旅游开发存在的主要问题

4开发难度大永定土楼属于人文旅游资源的古民居、古村落类别。要将这些“破房子、旧房子、烂房子”开发成具有较高审美价值的成熟旅游产品,需要投入数千万元进行基础设施建设

、土楼修缮、风貌保护、环境整治、村民拆迁等,资金需求量巨大,回收周期长,投资风险大,这是目前全国古民居、古村落的开发面临的一个普遍问题。修复比新建一座古民居需要更多的投入。再者,随着社会的发展,土楼居民的维权意识逐渐强烈,拆迁难度大,补偿要价高。5存在潜在竞争威胁从旅游资源角度来看,数量多、类型全是出精品的前提。从全国乃至全球来看,福建土楼是具有唯一性的世界级人文旅游资源,但具体到闽西南,土楼旅游资源也具有普遍性,南靖、华安、平和等县和县内的初溪、南溪等土楼集中的地方也在开发土楼旅游,点多面广,存在同质开发、雷同开发的趋势和潜在竞争威胁第十七页，共二十三页，2022年，8月28日谢谢观赏第十八页，共二十三页，2022年，8月28日梅菜扣肉盐焗鸡酿豆腐荷包胙第十九页，共二十三页，2022年，8月28日土楼的类别圆楼五凤楼方楼第二十页，共二十三页，2022年，8月28日第二十一页，共二十三页，2022年，8月28日传统的客家婚姻习俗说媒：过去客家男女青年，十六岁以后就可托媒人说媒，介绍婚事。看妹子：男女两家通过央媒说合，如双方都有意，就约定时间“看妹子”。

写庚帖：双方同意后，就要互告男女生辰八字。编红单：也称“开红婚帖”，或叫讲财礼。由男方父母，宗亲和媒人一起到女家，将男方要送给女家的财礼开具出来。定亲：也叫“大扎”，即再次正式把婚事确定下来。男青年及其父母等要去女家，送去猪头、鱼、肉等，女方父母、哥嫂、叔伯、外祖父母等都要出场。看家方：即女方到男方去看家庭，时间有的在“大扎”前，有的在“大扎”后，女方去的人除女孩子及其父母亲外，姑嫂、姐妹等都要去，大大小小十几人，不带礼品，就是带一点，男家也不敢接。送日子：婚事定下以后，男方要请算命先生择定过门日子，包括新娘出门的日子、时辰，到男家后归门的时辰，此外女方裁红衣、男方铺床的日子也要同时择定。迎亲：也叫接亲或过门。婚期前一天，男家要去十多人到女家接亲，有鼓手乐队，有放鞭炮的，有抬花轿的，有烧香的（要到女方的祠堂、庙宇、社公烧香），一个挑担的，一头挑带路鸡（一公一母），另一头是酒和松明，一个女的要带上新娘穿的衣服，还有扛木箧的二人，要扛去鱼、肉、酒、糕饼、香烟、鞭炮、蜡烛等物，媒人也要去，新郎有的去，有的不去