饮料生产线CIP原理课件

饮料生产线CP原理饮料生产线CP原理1内容提要CP简介CP方式及频率C|P原理C|P影响因素C|P注音車内容提要2CP简介11定义CIP(CleaningInplace),俗称就地清洗是指不用拆开或移动装置,即采用高温、高浓度的洗净液,对设备装置加以强力作用,把与食品的接触面洗净CP简介3CP简介1.1定义对卫生级别要求较严格的生产设备的清洗、净化。被广泛的用于饮料、乳品、果汁,酒类等机械化程度较高的食品饮料生产企业中CP简介4CP简介1.2优缺点保证一定的清洗效果,提高产品的安全性;节约操作时间,提高效率;节约劳动力,保障操作安全;CP简介5CP简介1.2优缺点节约水、蒸汽等能源,减少洗涤剂用量;生产设备可实现大型化,自动化水平高延长生产设备的使用寿命;CP简介6CP简介1.2优缺点缺点是:对皮肤有较强的刺激性;水洗性差。CP简介7cP方式及频率21CP清洗方式有:A.中间法:热水10B.二步法:冷水10’+热水10C.三步法:冷水10+热碱10+冷水10D.五步法:冷水10+热碱10+冷水’10+热酸10+冷水10cP方式及频率8cP方式及频率2.2CP清洗频率:A.15分钟≤停机时间≤2小时,需对灌注杌内物料进行排放。B.2小时<停机时间≤8小时,开机前进行中间法C.8小时<停机时间≤16小时,停产前进行次二步法清洗,开机前进行中间法清洗cP方式及频率9cP方式及频率22c|P清洗频率:D.16小时<停机时间≤36小时,停机前进行三步法清洗,开机前进行中间法清洗。E.36小时<停机时间≤48小时,停机前进行三步法冲洗,开机前进行三步法清洗。F.48小时<停机时间≤72小时,停机前进行五步法冲洗,恢复生产前进行三步法清洗cP方式及频率10饮料生产线CIP原理课件11饮料生产线CIP原理课件12饮料生产线CIP原理课件13饮料生产线CIP原理课件14饮料生产线CIP原理课件15饮料生产线CIP原理课件16饮料生产线CIP原理课件17饮料生产线CIP原理课件18饮料生产线CIP原理课件19饮料生产线CIP原理课件20饮料生产线CIP原理课件21饮料生产线CIP原理课件22饮料生产线CIP原理课件23饮料生产线CIP原理课件24饮料生产线CIP原理课件25饮料生产线CIP原理课件26饮料生产线CIP原理课件27饮料生产线CIP原理课件28饮料生产线CIP原理课件29饮料生产线CIP原理课件30饮料生产线CIP原理课件31饮料生产线CIP原理课件32饮料生产线CIP原理课件33饮料生产线CIP原理课件34饮料生产线CIP原理课件35饮料生产线CIP原理课件36饮料生产线CIP原理课件37饮料生产线CIP原理课件38饮料生产线CIP原理课件39饮料生产线CIP原理课件40饮料生产线CIP原理课件41饮料生产线CIP原理课件42饮料生产线CIP原理课件43饮料生产线CIP原理课件44饮料生产线CIP原理课件45饮料生产线CIP原理课件46饮料生产线CIP原理课件47饮料生产线CIP原理课件48饮料生产线CIP原理课件49饮料生产线CIP原理课件50饮料生产线CIP原理课件51饮料生产线CP原理饮料生产线CP原理52内容提要CP简介CP方式及频率C|P原理C|P影响因素C|P注音車内容提要53CP简介11定义CIP(CleaningInplace),俗称就地清洗是指不用拆开或移动装置,即采用高温、高浓度的洗净液,对设备装置加以强力作用,把与食品的接触面洗净CP简介54CP简介1.1定义对卫生级别要求较严格的生产设备的清洗、净化。被广泛的用于饮料、乳品、果汁,酒类等机械化程度较高的食品饮料生产企业中CP简介55CP简介1.2优缺点保证一定的清洗效果,提高产品的安全性;节约操作时间,提高效率;节约劳动力,保障操作安全;CP简介56CP简介1.2优缺点节约水、蒸汽等能源,减少洗涤剂用量;生产设备可实现大型化,自动化水平高延长生产设备的使用寿命;CP简介57CP简介1.2优缺点缺点是:对皮肤有较强的刺激性;水洗性差。CP简介58cP方式及频率21CP清洗方式有:A.中间法:热水10B.二步法:冷水10’+热水10C.三步法:冷水10+热碱10+冷水10D.五步法:冷水10+热碱10+冷水’10+热酸10+冷水10cP方式及频率59cP方式及频率2.2CP清洗频率:A.15分钟≤停机时间≤2小时,需对灌注杌内物料进行排放。B.2小时<停机时间≤8小时,开机前进行中间法C.8小时<停机时间≤16小时,停产前进行次二步法清洗,开机前进行中间法清洗cP方式及频率60cP方式及频率22c|P清洗频率:D.16小时<停机时间≤36小时,停机前进行三步法清洗,开机前进行中间法清洗。E.36小时<停机时间≤48小时,停机前进行三步法冲洗,开机前进行三步法清洗。F.48小时<停机时间≤72小时,停机前进行五步法冲洗,恢复生产前进行三步法清洗cP方式及频率61饮料生产线CIP原理课件62饮料生产线CIP原理课件63饮料生产线CIP原理课件64饮料生产线CIP原理课件65饮料生产线CIP原理课件66饮料生产线CIP原理课件67饮料生产线CIP原理课件68饮料生产线CIP原理课件69饮料生产线CIP原理课件70饮料生产线CIP原理课件71饮料生产线CIP原理课件72饮料生产线CIP原理课件73饮料生产线CIP原理课件74饮料生产线CIP原理课件75饮料生产线CIP原理课件76饮料生产线CIP原理课件77饮料生产线CIP原理课件78饮料生产线CIP原理课件79饮料生产线CIP原理课件80饮料生产线CIP原理课件81饮料生产线CIP原理课件82饮料生产线CIP原理课件83饮料生产线CIP原理课件84饮料生产线CIP原理课件85饮料生产线CIP原理课件86饮料生产线CIP原理课件87饮料生产线CIP原理课件88饮料生产线CIP原理课件89饮料生产线CIP原理课件90饮料生产线CIP原理课件91饮料生产线CIP原理课件92饮料生产线CIP原理课件93