欧洲旅游管理学科模式研究（共2篇）

欧洲旅游管理学科模式研究〔共2篇〕第1篇：境外游览管理学科设置大概情况由于传统原因，中国的欧洲游览管理学科在理论中实际上已经包容了境外的“tourism〞〔游览〕、“hospitality〞〔接待业〕、“events〞〔节事与活动〕和“leisure〞〔休闲〕等几个范畴。一、香港游览管理学科设置大概情况在香港十分行政区，重要有香港理工大学和香港中文大学开展游览管理高等教育。以香港理工大学为例，该校设置有酒店及游览业管理学院〔大学之下二级学院〕。在硕士研究生层面，设置有国际酒店管理理学硕士学位课程、国际游览及会展管理理学硕士学位课程、环球酒店业管理理学硕士学位课程、国际葡萄酒管理理学硕士学位课程等〔专业〕，对应大陆地区游览管理学科的游览管理、酒店管理、会展经济与管理〔专业〕。在博士研究生层面，设置酒店及游览业管理哲学博士学位课程和酒店及游览业管理专业博士学位课程〔授予DoctorateofHotelandTourismManagement学位〕。二、韩国游览管理学科的设置大概情况在亚洲，韩国的游览管理学科发展较好，地位较高，国际影响力也较大。在韩国的学科体系中，学科被分为大系列、中系列、小系列和专业。据韩国国家教育统计效劳中心的统计显示，从所在中系列来看，游览学与管理学、经济学、广告·宣传学、金融·会计·财政学、贸易·流通学、做生意教养学并列，均为“管理？经济〞下设的小系列。从整个学科体系来看，游览学与教育学、数学、物理、化学、天文、地理、计算机、建筑、医学、药学等是并列的，都是学科小系列。“游览学〞小系列下设124个专业，“经济学〞小系列下设106个专业1。比照中韩两国的学科设置能够发现，韩国的“游览学〞实际上处于类似中国一级学科的地位。在韩国综合实力排名前20的大学中，庆熙大学、京畿大学、亚洲大学、培材大学设有游览管理学科。其中，庆熙大学下设的酒店与游览管理学院，设置了酒店管理系、会展管理系、游览管理系等8个系，牵涉到国内的游览管理、酒店管理、会展经济与管理3个学科。培材大学设置了全球游览酒店管理系、休闲效劳管理系、休闲运动系；游览管理硕士、博士学位专业下设游览与节事管理、酒店与会展管理两个方向，并设置有休闲、效劳与运动硕士、博士学位专业。三、美国游览管理学科设置大概情况在美国，酒店管理、游览管理、休闲与公园管理、会议与节事管理，是差别较大的4个学科。大学一般会分别设置不同的硕士、博士研究生课程，相当于大陆的4个不同的研究生专业。〔1〕游览管理、酒店管理、会议与节事管理。这些学科一般设置在商学院/管理学院或其他学院下设的酒店与游览管理系、会议与节事管理系等。前者如康奈尔大学酒店管理学院〔CornellUniversitySchoolofHotelAdministration〕，开设培养行业高级专门人才的酒店管理硕士学位课程〔专业硕士学位MasterofManagementinHospitality〕，以及以学术研究为导向的酒店管理理学硕士学位课程〔MasterofScienceinHotelAdministration〕和酒店管理哲学博士学位课程〔DoctorofPhilosophyinHotelAdministration〕。后者如普度大学健康与人类科学学院〔CollegeofHealthHumanSciences〕，下设酒店与游览管理学院〔SchoolofHospitalityandTourismManagement〕，在研究生教育方面，提供酒店与游览管理硕士学位课程〔MasterofScience〕和酒店与游览管理博士学位课程〔Ph.D.〕，均设有酒店管理、游览管理两个领域。〔2〕休闲与公园管理。与北美地区向来看重人类休闲、游憩、公园的研究有关，休闲与公园管理学科一般设置在农学院/生命科学学院、社区发展学院等。例如，德州AM大学的农业与生命科学学院〔CollegeofAgricultureandLifeSciences〕下设游憩、公园与游览科学系〔Recreation，ParkandTourismSciences〕。在硕士研究生层面，设置理学硕士课程〔MasterofScience[M.S.]，Recreation，ParkandTourismSciences，分“硕士论文〞和“非硕士论文〞两种〕；博士研究生层面，设置哲学博士课程〔Ph.D.，Recreation，ParkandTourismSciences〕。四、英法游览管理学科设置大概情况在欧洲，游览管理学科〔研究生层面〕发展最具国际影响力的是英国和法国。〔1〕英国游览管理学科设置状态。在由英格兰高等教育赞助委员会〔theHigherEducationFundingCouncilforEngland〕、苏格兰赞助委员会〔theScottishFundingCouncil〕、威尔士高等教育赞助委员会〔theHigherEducationFundingCouncilforWales〕和北爱尔兰就业与学习部〔theDepartmentforEmploymentandLearning，NorthernIreland〕联合开展的研究评估〔TheResearchAssessmentExercise〕中，商业与管理〔BusinessandManagementStudies〕学科门类〔unitofassessment〕下设13个一级学科，包含市场营销、战略管理、公共部门管理、游览与酒店管理等2。一般而言，游览、休闲、酒店、会展是4个相对独立的领域，并开设相应的研究生专业。以英国游览管理学科排名第一的SurreyUniversity为例。该大学在酒店与游览管理学院开设航空管理、国际会展管理、国际酒店管理、国际游览开发、国际游览营销、酒店战略管理和国际游览管理等多个硕士学位课程〔均为理学硕士学位MasterofScience〕，开设酒店与游览管理博士学位课程〔哲学博士Ph.D.；分酒店、游览、会展等多个方向〕。〔2〕法国游览管理学科设置状态1。2015年，法国的游览类学士、硕士学位，分别单独命名为“游览学学士〞“游览学硕士〞，不再是经济或管理学科下设的学位。当前，法国正在设立“游览学博士〞。五、澳大利亚游览管理学科设置状态在澳大利亚研究委员会〔AustralianResearchCouncil〕开展的学科评估〔ExcellenceinResearchforAustralia〕中，“商业、管理、游览与效劳〞是承受评估的22个学科门类〔fieldofresearch〕之一。其中，“游览〞是与“营销〞“商业与管理〞等并列的8个一级学科之一2。与英国、美国类似，澳大利亚的游览、休闲、酒店与会展也是相对独立的学科领域。例如，澳大利亚领先的游览、酒店研究及教育机构——GriffithUniversity在商学院下设游览、运动与酒店管理系〔DepartmentofTourism，SportandHotelManagement〕，开设节事管理〔EventManagement〕、国际游览与酒店管理〔InternationalTourismandHotelManagement〕、物业与房地产管理〔PropertyandRealEstate〕、运动管理〔SportManagement〕和可连续游览〔SustainableTourism〕等专业硕士学位和学术硕士学位课程。在博士研究生层面，在商业与管理学科招收游览、酒店、运动、会展等方向的博士生。总之，固然上述各国/地区在游览管理学科的设置方面存在一些细微差别，但各国/地区都将“游览管理〞安设在一个相当于中国〔大陆〕的一级学科的地位。第2篇：国际区域游览合作形式研究近年来，游览的焦点和重心开始从西方向东方转移，亚太游览逐步遭到关注[1]。在东北亚这一国际敏感区域，游览业更因其独有的经济文化双重属性而成为国家和地区间社会经贸沟通的黏合剂。中国东北与俄罗斯、蒙古的毗连地区构成了东北亚的主要构成部分，政治体制的不同、社会经济的差别和一些历史摩擦等因素使这一区域情况复杂，区域经济一体化进程延迟缓慢。游览是一个综合性较强的产业，区域间的游览合作能在很大水平上促进区域社会经济合作。中国东北与俄、蒙毗连地区国际区域游览合作形式的研究将为整个东北亚的国际区域游览合作提供良好的理论基础。1国际区域游览合作形式现在状况1.1欧洲游览合作形式国际区域游览合作始于欧洲，欧洲申根签证①是欧洲国家国际游览合作的最初尝试。申根成员国间的单一签证政策，为持有任何一个申根成员国合法入境签证的外籍游览者提供了申根成员国区域范围内的自在游览条件。欧洲游览委员会是一个拥有33个成员的非营利性区域游览管理机构，其成员分别是欧洲最重要的33个国家的国家游览管理机构。强大的会员背景使这一机构在整个欧洲的游览事务管理中地位显赫，能够将欧洲作为一个整体向国际社会推销，统一制订的区域游览政策能够在较高条理上促进了欧洲游览业的整体发展。而且，欧盟、欧洲议会与欧洲游览委员会共同制订欧洲国际文化游览政策，相关组织能够有力协调各成员间的利益分配，整合欧洲文化游览资源，强力保卫欧洲的文化古迹，最终推动欧洲文化游览的发展[2]。1.2东南亚游览合作形式东南亚国家的游览合作是在国家层面上由东盟统一负责区域内的游览事务，并设有专门的区域游览合作机构，如：东盟游览委员会和东盟游览信息中心，以及东盟游览协会、东盟游览代理商联合会等行业组织。在这些机构和组织的组织协调下，东南亚各国曾共同开展东盟游览年等联合促销活动，共同制订游览发展战略和应对各类国际危机。东南亚国家在大型国际游览展览会中经常以一个区域整体出现，而且在统一效劳标准和加强信息沟通方面获得良好进展[3]。1.3澜沧江·湄公河次区域游览合作形式1992年，亚洲开发银行建议并发起的澜沧江·湄公河次区域游览合作，这是我们国家最早参与的国际区域游览合作。中国云南与老挝、缅甸、泰国、越南和柬埔寨等毗连国家通过交通基础设备建设来促进相互间的游览发展，并把游览作为区域合作的先导[4]。澜沧江·湄公河次区域游览合作由联合国亚太经社会(ESCAP)②、亚洲开发银行(ADB)③等国际组织主导和推动，旨在将次区域作为一个完好的游览目的地进行合作开发，打造整体形象，统一推向世界游览市场。作为次区域游览合作的总体与协调机构，大湄公河次区域游览工作组负责该区域范围的相关日常工作。近年来，区域六国在举办工作组会议和次区域游览论坛、开展次区域游览人员培训、进行次区域游览目的地宣传促销、开展次区域游览规划研究、施行游览开发建设项目、推进游览手续简化、搭建新的游览合作框架深切进入合作等方面都获得了显著效果[2]。2研究区域游览合作的条件分析中国东北④、俄罗斯远东南部⑤及外贝加尔地区和蒙古国东部构成一个三国接壤的国际区域，地处东北亚的中心位置，是连接欧亚板块的主要交统统道，如此图1所示。研究区域的划定是根据地理空间毗连性，地域单元完好性，交通联络便捷性，以及一定的社会经济基础等原则确定。中国东北是一个相对完好的经济地域单元，俄远东南部及外贝加尔地区是俄罗斯东部地区交通与经济较为发达的区域，与中国东北毗连且人文经济沟通历史长远，蒙古国东部与中国东北、俄远东南部及外贝加尔相邻，以首都乌兰巴托为依托，社会经济水平相对较好、对外交通相对便捷。优越的区位、便捷的交通和相对较好的社会经济基础等为中国东北与俄、蒙毗连地区的区域游览合作提供了不可或缺的条件，为深化合作打下了坚实的基础。区域内天然资源的多样和人文资源的丰富互相陪衬，构成了良好的区域游览资源组合。该区域地理范围较大，跨越了温带季风气候和温带大陆气候两种气候类型，中国东北与俄远东南部处于温带季风气候区，而蒙古东部与俄罗斯外贝加尔地区则属于温带大陆性气候，天然地理条件的相近，使很多天然资源跨境分布。复杂的气候条件培养了区域内天然景观的多样性和独特性。暖和潮湿的夏季风使中国东北和俄罗斯滨海边境区气候宜人，滨海浴场与矿泉疗养久负盛名。另外，这一区域历史长远，公元前1左右，蒙古高原上的东胡各部就已使用共同的蒙古族语言，包含肃慎和蒙古在内的北方游牧民族也一起生活在外兴安岭以南的黑龙江流域[5]。虽历经变迁，但语言的相通使这些地区一直联络严密，交界的边疆地区文化已互相交融。东方文明与西方文化的交汇演变，传统方式与现代生活的叠加演绎更让这一区域充斥了独特魅力，游览资源的类似性和互补性构成了国际区域游览合作的物质基础。除此之外，中俄蒙三国在较长时期内一直坚持着良好的睦邻友好关系，为区域内的国际游览合作提供了稳定的社会环境。三国不断调整和明确游览业在国民经济及社会生活中的地位，对国际游览合作提供大量的政策支持。出于共同的经济发展需求，中国东北与俄、蒙毗连地区的游览合作基础良好，前景广阔。3研究区域游览合作现在状况与问题3.1中国东北与俄、蒙毗连地区国际区域游览合作的现在状况上世纪80年代末，随着中俄蒙三国边疆陆续开放，边贸游览发展迅速。社会经济的发展和人民生活水平的提升，使得游览沟通范围不断扩大。当前，中国东北与俄、蒙毗连地区互为市场、互为目的地的游览格局已经构成。俄罗斯现已全面开放中国公民赴俄的团体游览，并以互免团体游览签证的方式促进双边游览合作。俄罗斯的东部经济战略使得远东的哈巴罗夫斯克与滨海边境区尤为看重与中国的游览合作，赤塔州正努力开创建立中俄蒙三国跨国游览胜地。中·俄·蒙国际游览节融合了三国的风土人情，迄今为止已举办了十届，是中国东北与俄、蒙毗连地区游览沟通合作的主要纽带。2011年5月，中·俄·蒙区域游览协作恳谈会在内蒙古阿尔山召开，会议协商解决了三方在游览协作领域中存在的问题和困难，为各方游览的发展提供了方便化效劳，进一步促进了中国东北与俄、蒙毗连地区的国际区域游览合作[6]。中国东北的俄罗斯入境游客数量增幅很大，五年时间内增加了两倍以上，其中重要来自俄罗斯东部。中国东北的客源市场对俄文化有十分情结，现已成为其第二大游览客源地。民族的同源性使中国内蒙与蒙古国语言相通，风俗相近，中国一直都是蒙古国的第一大游览客源地，其中中国东北一直是其最重要的客源市场。近年，该区域范围内的游览市场都在发生变化，以“纯游览〞为目的的比例日趋增大，游览者的游览目的呈现多样化，游览合作也开始逐步走向“全方位〞的发展轨道。3.2中国东北与俄、蒙毗连地区国际区域游览合作中的问题固然中国东北及俄、蒙毗连地区的游览合作成就斐然，但在进一步深切进入合作中仍存有一定阻碍。首先，整个东北亚地区都是一个政治敏感地带，中俄蒙三国历史关系深奥玄妙，国际角色的转换和政治制度的差别使中国东北与俄、蒙毗连地区的游览合作多了几分不稳定性；其次，各地的社会经济发展水平存在一定差距，游览基础设备及相关配套效劳水平高低不同。大多数游览企业规模较小，而且缺少游览产品的联合品牌效应，客源市场也有待进一步培育。再次，各国多从本身利益出发制订相关的规章制度，游览市场没有构成一个统一的、标准化的管理体制，一些管理制度和效劳标准很难与国际接轨。这些问题的存在会在很大水平上抑制研究区域内的游览合作的深切进入，怎样解决这些问题，并使游览合作获得本质性进展将是本文讨论的重点。4中国东北与俄、蒙毗连地区游览合作的形式讨论当前中国东北与俄、蒙毗连地区的游览合作仅仅是目的地和客源地间的互补性合作，且短期行为居多，合作条理尚浅。全方位、深条理的区域游览合作需要在把握好空间发展格局的基础上，确定不同发展阶段的合作方式，进而实现区域范围内的“无障碍游览〞。4.1空间极核辐射形式空间极核辐射形式的战略目的的实现需要经历一个复杂的经过，该形式下的区域游览合作总体上是以“点〞带“线〞，以“线〞带“面〞的逐步推进经过[7]，但在整个极核辐射体系中，点辐射、线辐射和面辐射没有既定的顺序，且三者可以能同时存在，这重要是地图上的任何点与线在实际中都是一个城市或地区，其自己便具有面辐射的特征。中国东北与俄、蒙毗连地区是一个三国接壤的国际性区域，地理空间范围较广。针对其地理空间特征，区域游览合作应以边疆游览为基础，以三国接壤的游览中心城市为核心，各地区游览中心城市为节点，地方游览城市为支撑的空间极核辐射形式，分条理开展区域游览合作。该形式在研究区域的具体表现出如此图2所示，中国满洲里、蒙古乔巴山和俄罗斯拉尔贾位于三国接壤处，共同构成了区域游览合作的空间辐射极核，而各地的游览中心城市将成为带动各级区域游览发展的主要节点。空间极核辐射形式能够有效地促进和指点区域游览合作，使中国东北与俄、蒙毗连地区区域范围内的游览业从“各据一方〞到“联线成片〞，在整体上促进区域游览的快速发展。但是，该形式在培育经过中需要留意控制好“点〞、“线〞、“面〞的协调发展，进而保证空间极核辐射合作形式的最终实现。4.2与企业互助形式区域游览合作的主体由两个层面构成，即和游览企业⑥[8]。中国东北与俄、蒙毗连地区各国政治制度与经济体制不同，社会经济环境复杂，决定了区域游览合作之初必需由推动并主导〔即主导企业参与〕。随着合作的不断加深和区域游览市场的日趋成熟，游览企业将在市场规律的指点下成为区域游览合作的主体。4.2.1主导企业参与型合作形式主导企业参与的区域游览合作形式〔如此图3所示〕是充足发挥其社会经济管理本能机能，引导游览目的地的发展方向，主导区域间的游览合作内容，利用国家资源直接参与区域内跨国游览产品开发，制订相关政策吸引私人资本，地方之间通过政策合作为区域游览发展提供保障办法，并通过营销的方式促进区域范围内市场规则的完善和市场主体的培育[9]。这种形式是中国东北与俄、蒙毗连地区区域游览合作之初的较佳形式，也是当下正在应用而且最适宜的形式，它明确了的主导地位和游览企业、媒体等的辅助角色，更充足发挥了各利益相关者的作用，互相分工、互相配合，共同促进游览目的地的发展。4.2.2企业主导效劳型形式企业主导效劳形式〔如此图4所示〕是区域游览合作发展到一定阶段的合作形式，当区域范围内游览产业构成一定规模，游览市场相对完善，游览企业也具备了单独市场行为能力时，区域游览合作将逐步改变为由企业主导。这种合作实质上是游览业的区域合作，是游览企业在市场利益驱动下通太多种方式进行投资、经营、销售、管理等方面的合作[10]。在中国东北与俄、蒙毗连地区的游览市场高度发达，市场秩序稳定，游览企业需要自在发展空间时，该形式将成为区域游览合作的重要形式。作为区域游览合作的第一主体，游览企业将在市场中充足发挥企业的活力和动力，通过契约等方式缔结稳定的区域游览合作组织，并根据市场规则通过收买、兼并等方式组建区域内的跨国游览企业集团。之间则协调制订统一的区域游览经济发展规划，设立相关的协调机构，在引导游览市场的同时维护市场秩序，为行业发展效劳，为企业的各种活动效劳，通过间接的方式影响企业行为。总的来说，与企业互助形式下的主导企业参与阶段，在合作中的沟通与协调作用很强，能够有力地促进各项协议的达成与议程的推进，但是较强的政策性会使游览合作详细理论层面的可操作性较差。在企业主导效劳阶段，游览业各要素受市场规律指点，在毗连区域间自在流动，交易成本相对较低，易于构成亲密的区域合作关系，但是主体的诸多与分散经营也加大了相关部门的监管难度。4.3区域“无障碍⑦游览〞形式区域游览合作关系构成的前提是游览资源的优势互补，推动这一合作关系不断发展的动力是合作主体在合作经过中实现的利益共赢。区域游览合作实质是游览经济要素在各区域之间能够自在流动与组合，在打破行政区划限制后，“无障碍游览〞将是区域间的重要游览合作形式，该形式的重要内容如下：4.3.1的组织协调功能要为区域游览业的发展提供具有科学性、超前性和可操作性的根据与蓝图，指点各地区调整并配合区域游览总体发展格局，使区域的“无障碍游览〞合作得到相关法律的保障和政策支持。成立区域性的国际游览管理机构，监督区域游览总体规划的施行，协调成员国在区域范围内的各项游览事物，统一进行宣传与促销，设立研究机构并制订统一的效劳标准。4.3.2游览资源整合区域游览合作首先要以一体化的思想对区内游览资源进行整合，而区域游览资源整合是游览产品互补性开发的基础，各地游览产品的互补性又构成了本身的比较优势。例如俄远东南部主推天然生态探险游，后贝加尔地区以贝加尔湖求知科考游作为主打，蒙古国东部主营草原风光和戈壁探险游览产品，中国东北则凭仗较好的资源组合和完善的接待设备开展各类休闲度假游。各地依托本身优势进行合作，在减少区内竞争的同时还能提升区域整体竞争力。国际性区域“无障碍游览〞需要以各地的重点景区为依托，以跨国精品线路为纽带，由点到线、由线到面，在区域范围内打造若干著名的国际游览产品。例如：“满洲里—拉贾尔〔阿金斯科耶〕—乔巴山—满洲里〞中俄蒙环线游，“符拉迪沃斯托克—哈尔滨—哈乌尔达格〞俄中蒙特色游等。4.3.3区域游览企业无障碍经营传统的游览经营形式重要是“游览者——组团社——地接社——目的地游览企业〞，而区域“无障碍游览〞是区域内部相互开放游览市场，游览社能够突破地域限制不再需要地接社中介而直接对游览者销售游览产品，或向目的地游览企业直接采购产品，销售方式由间接向直接改变，减少游览经营环节[11]。地域限制的打破使游览企业的市场竞争愈加剧烈，有实力的游览企业将有时机通过参股或并购等形式进行跨国投资或设立分支机构。但是，由于中国东北与俄、蒙毗连地区各地游览企业发展水平参差不齐，在放开市场之初各地需要对一些地方性弱小企业进行政策性保卫或扶持，而且中俄蒙三国还应在国家条理建立统一的游览投资、融资机制，制订统一的区域游览合作政策法规，从多方面保证游览企业在区域内的无障碍经营。4.3.4区域联合宣传营销开拓市场游览产品的宣传和营销对游览产业的发展至关主要。面对庞大的世界游览市场，中国东北与俄、蒙毗连地区应参考国际成