高三二轮课件-专题一第一讲

生物二轮复习高三二轮课件-专题一讲共52页，您现在浏览的是第1页!二轮复习知识结构划分专题一细胞的分子组成和基本结构专题二细胞的代谢专题三细胞的生命历程专题四遗传、变异和进化专题五生命活动的调节专题六生物与环境专题七实验与探究专题八现代生物科技专题高三二轮课件-专题一讲共52页，您现在浏览的是第2页!知识网络高三二轮课件-专题一讲共52页，您现在浏览的是第3页!蛋白质、核酸的结构和功能

Ⅱ比较蛋白质和核酸的区别并掌握相关的计算方法

糖类、脂质的种类和作用

Ⅱ记住单糖、二糖、多糖及脂质的种类和作用水和无机盐的作用Ⅰ结合具体代谢过程理解水和无机盐的作用

观察DNA、RNA在细胞中的分布

了解DNA和RNA的染色方法及在细胞中的分布

检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质

记住相关试剂的组成及使用方法，尤其是斐林试剂和双缩脲试剂的区别第1讲细胞的分子组成高三二轮课件-专题一讲共52页，您现在浏览的是第4页!组成生物体的化学元素1.组成生物体的化学元素种类(1)按元素在生物体内的含量可分：注：无论是大量元素还是微量元素，都是生物体必需的，对于维持生物体的生命活动起着非常重要的作用。高三二轮课件-专题一讲共52页，您现在浏览的是第5页!2．生物界的统一性和差异性(1)统一性：①从化学元素角度分析：组成生物体的化学元素种类大体相同。②从分子水平角度分析：所有生物DNA分子的空间结构(规则的双螺旋结构)和化学组成(四种脱氧核苷酸)相同；所有生物共用一套遗传密码子；蛋白质的基本单位——氨基酸的种类基本相同。③从结构角度分析：除病毒外，生物体都是由细胞构成的。(2)差异性：生物界的差异性从元素的角度分析主要体现在不同生物体内同种元素的含量差别较大。高三二轮课件-专题一讲共52页，您现在浏览的是第6页!3.特殊物质的元素组成和作用物质名称

元素组成

作用

ATP

C、H、O、N、P

细胞内的直接能源物质

叶绿素C、H、O、N、Mg吸收、传递并转换光能血红蛋白C、H、O、N、Fe主要运输氧气和部分二氧化碳胰岛素、胰高血糖素C、H、O、N、S调节血糖浓度甲状腺激素C、H、O、N、I促进生长发育和新陈代谢、提高神经系统的兴奋性占鲜重百分比：水＞蛋白质＞脂质＞糖类，但在占干重百分比中，蛋白质最多。高三二轮课件-专题一讲共52页，您现在浏览的是第7页!4．从元素的功能分析光合作用与人体健康高三二轮课件-专题一讲共52页，您现在浏览的是第8页!【状元心得】

1.判断元素和化合物的四点“明确”(1)判断元素的含量时要明确是鲜重还是干重。(2)判断元素的差异时要明确是种类还是含量。(3)判断化合物的元素组成时要明确每一种化合物的化学本质。(4)判断微量元素时，要明确含量和是否是生物体所必需的。2.常见的含P的有机物DNA、RNA、ATP、ADP、NADP+(辅酶Ⅱ)、NADPH(还原型辅酶Ⅱ)、磷脂等。高三二轮课件-专题一讲共52页，您现在浏览的是第9页!2.蛋白质的合成过程分析及相关计算(1)多肽形成过程的分析：①形成过程中的产物H2O中的H来自于—COOH和—NH2，而O只来自于—COOH。②一条肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，分别位于肽链的两端。多余的氨基和羧基位于R基中。(2)相关计算：①氨基数=肽链数+R基上的氨基数=各氨基酸中氨基总数-肽键数。②羧基数=肽链数+R基上的羧基数=各氨基酸中羧基总数-肽键数。③N原子数=肽键数+肽链数+R基上的N原子数=各氨基酸中N原子的总数。④O原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的O原子数=各氨基酸中O原子的总数-脱去水分子数。⑤H原子数=各氨基酸中H的总数-2×脱去水分子数。高三二轮课件-专题一讲共52页，您现在浏览的是第10页!3.氨基酸与相应DNA及RNA片段中碱基数目之间的关系DNA(基因)mRNA蛋白质碱基数∶碱基数∶氨基酸数

6∶3∶1由于mRNA中有终止密码子等原因，上述关系应理解为每合成1个氨基酸至少需要mRNA上的3个碱基和DNA(基因)上的6个碱基。高三二轮课件-专题一讲共52页，您现在浏览的是第11页!【状元心得】

1.特殊情况下蛋白质相对分子质量的计算如二硫键(－S－S－)的形成。蛋白质相对分子质量的计算中，若通过图示或其他形式告知蛋白质中有二硫键存在时，要考虑脱去氢的相对分子质量。形成1个二硫键脱去2个H，相对分子质量减少2。2.氨基酸与相应的DNA、RNA片段中碱基数目之间计算时，当出现关键词“最多”、“至少”时，不应考虑该计算过程中终止密码子的碱基数。高三二轮课件-专题一讲共52页，您现在浏览的是第12页!2.蛋白质和核酸的区别与联系(1)区别：项目核酸蛋

白

质DNARNA元素C、H、O、N、PC、H、O、N等分子结构一般为规则的双螺旋结构一般为单链结构氨基酸→多肽→蛋白质结构多样性核苷酸的数量及排列顺序氨基酸的种类、数量、排列顺序及多肽链空间结构不同

形成场所主要在细胞核复制产生主要在细胞核转录生成核糖体检测试剂甲基绿(绿色)吡罗红(派洛宁)(红色)双缩脲试剂(紫色反应)

高三二轮课件-专题一讲共52页，您现在浏览的是第13页!【名师点睛】

1.RNA在细胞中的分布场所(1)RNA主要存在于细胞质中的核糖体中，在细胞质的线粒体和叶绿体中也含有少量的RNA；(2)细胞质基质(细胞溶胶)中含有转运RNA和信使RNA;(3)少量RNA存在于细胞核的核仁和染色质等处。

2.蛋白质和核酸具有特异性可以从分子水平上为生物进化、亲子鉴定、案件侦破等提供依据，但生物体内的水、无机盐、糖类、脂质、氨基酸、核苷酸等不存在物种的特异性。3.细胞中的“同”与“不同”(1)同一生物体不同细胞中核DNA相同，因为所有的体细胞均由受精卵经有丝分裂而产生。(2)同一生物体不同细胞中mRNA和蛋白质不同，因基因的选择性表达所致。高三二轮课件-专题一讲共52页，您现在浏览的是第14页!细胞中的糖类和脂质1.糖类的种类和功能种类概念分子式分布主要功能单糖不能水解的糖核糖C5H10O5动、植物细胞组成核酸的物质脱氧核糖C5H10O4葡萄糖C6H12O6光合作用产物，细胞的重要能源物质二糖水解后能够生成两分子单糖的糖蔗糖C12H22O11植物细胞能水解成葡萄糖供能麦芽糖乳糖动物细胞高三二轮课件-专题一讲共52页，您现在浏览的是第15页!2.脂质的种类及功能种类功能脂肪类脂磷脂糖脂固醇类胆固醇性激素维生素D高三二轮课件-专题一讲共52页，您现在浏览的是第16页!

四、糖类和脂质的比较糖类脂质区别元素组成种类合成部位生理作用联系高三二轮课件-专题一讲共52页，您现在浏览的是第17页!

生物体内水和生物代谢的关系1．生物体内水的存在形式、功能及两者关系存在形式功能两者关系结合水(占5%左右)与细胞中某些大分子物质结合构成细胞结构①自由水结合水②自由水/结合水决定细胞或生物体的代谢程度，自由水/结合水的值大，表明代谢强③自由水/结合水影响生物体的抗逆性，自由水/结合水的值越大，抗性越弱；值越小，则抗性越强自由水(占95%左右)①参与反应(如光合作用、呼吸作用等)②作为良好溶剂③运输营养物质和代谢废物转化高三二轮课件-专题一讲共52页，您现在浏览的是第18页!④植物高尔基体上：葡萄糖纤维素＋水⑤动物肝脏和肌肉：葡萄糖糖元＋水⑥细胞核中：DNA复制脱氧核苷酸DNA＋H2ODNA转录产生mRNA核糖核苷酸RNA＋H2O⑦叶绿体基粒、线粒体、细胞质基质中ADP＋PiATP＋H2O(2)细胞中利用水的生理过程①光合作用的光反应：H2OO2＋[H]高三二轮课件-专题一讲共52页，您现在浏览的是第19页!2．细胞中的无机盐(1)存在形式：①大多数以离子形式存在，如Na+、K+等。②少数与其他化合物结合，如I-是甲状腺激素的成分。(2)生理功能：①有些无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分：如Mg2+是叶绿素分子必需的成分；Fe2+是血红蛋白的重要成分。②维持细胞和生物体的正常生命活动：如哺乳动物血液中必须含有一定量的Ca2+，如果某个动物血液中钙盐的含量过低就会出现抽搐，Mg2+是许多酶的激活剂等。高三二轮课件-专题一讲共52页，您现在浏览的是第20页!【名师点睛】无机盐含量少、作用大无机盐在细胞中的含量虽然很少，但是其作用非常重要，过多或过少都会影响细胞或生物体正常的生命活动，如钙可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。【状元心得】水与细胞代谢(1)自由水比例上升——代谢旺盛。(2)结合水比例上升——生物抗逆性增强，代谢速率下降。高三二轮课件-专题一讲共52页，您现在浏览的是第21页!

几种有机物的鉴定鉴定物质实验试剂实验现象注意事项还原性糖脂肪蛋白质DNA淀粉黑暗处理(绿灯泡)→对照处理(如遮光)→酒精脱色→清水冲洗→碘液检验高三二轮课件-专题一讲共52页，您现在浏览的是第22页!(2)脂肪的检测：方法一：花生种子匀浆+3滴苏丹Ⅲ染液→橘黄色(橙黄色)方法二：高三二轮课件-专题一讲共52页，您现在浏览的是第23页!(4)斐林试剂与双缩脲试剂的比较：项目斐林试剂双缩脲试剂甲液乙液A液B液成分质量浓度为0.1g/mLNaOH溶液质量浓度为0.05g/mLCuSO4溶液质量浓度为0.1g/mLNaOH溶液质量浓度为0.01g/mLCuSO4溶液

鉴定物质还原(性)糖蛋白质添加顺序甲、乙液等量混匀后立即使用先加入A液1mL，摇匀，再加入B液4滴，摇匀反应条件水浴加热不需加热，摇匀即可反应现象样液中出现砖红色沉淀样液变紫色高三二轮课件-专题一讲共52页，您现在浏览的是第24页!【名师点睛】

1.实验材料的选择(1)还原(性)糖的鉴定实验中应选择含还原(性)糖量高的生物组织或器官，组织颜色较浅或近于白色，如苹果、梨；(2)脂肪的鉴定实验中应选择富含脂肪的种子，如花生；(3)蛋白质的鉴定实验中应选用富含蛋白质的生物组织，如大豆、鸡蛋清。2.试剂用量的控制双缩脲试剂使用时，注意每次使用时试剂要少量，否则，过量的双缩脲试剂B液会与双缩脲试剂A液反应，使溶液呈蓝色，从而掩盖生成的紫色。高三二轮课件-专题一讲共52页，您现在浏览的是第25页!【状元心得】

1．三个实验中都不宜选取有颜色的材料，否则会干扰实验结果的颜色变化。2．Cu2+呈现蓝色，因此CuSO4的用量应当较少，以免因过量使用而遮盖实验结果的颜色。3.斐林试剂与双缩脲试剂的“四个不同”(1)浓度不同：二者成分中CuSO4浓度不同；(2)使用方法不同：斐林试剂是甲、乙液等量混匀后使用，双缩脲试剂是先加A液后加B液；(3)条件不同：斐林试剂需水浴加热，而双缩脲试剂则不需加热；(4)现象不同：前者产生砖红色沉淀，后者生成紫色物质。高三二轮课件-专题一讲共52页，您现在浏览的是第26页!易错易混点3不能准确识记生物大分子物质的水解产物(1)彻底水解产物与初步水解产物：物质彻底水解产物初步水解产物DNA磷酸、脱氧核糖、碱基脱氧核苷酸RNA磷酸、核糖、碱基核糖核苷酸核酸磷酸、五碳糖、碱基核苷酸高三二轮课件-专题一讲共52页，您现在浏览的是第27页!细胞的分子组成和基本结构

第1讲细胞的分子组成第2讲细胞的基本结构专题一高三二轮课件-专题一讲共52页，您现在浏览的是第28页!考点1细胞中的有机物考点2细胞中的有机物考点3生物组织中有机物的检测高三二轮课件-专题一讲共52页，您现在浏览的是第29页!(2)按元素在生物体内的作用可分：注：无论是细胞干重还是鲜重，C、H、O、N是含量最多的元素。占鲜重百分比：O＞C＞H＞N；占干重百分比：C＞O＞N＞H。生物和生物之间以及生物和无机自然界之间在元素的种类上都具有统一性，在元素的含量上都具有差异性；生物界和非生物界在元素种类上的统一性，保障了生物群落和无机环境间的物质循环。高三二轮课件-专题一讲共52页，您现在浏览的是第30页!3.特殊物质的元素组成和作用物质名称

元素组成

作用

ATP

叶绿素血红蛋白胰岛素、胰高血糖素甲状腺激素高三二轮课件-专题一讲共52页，您现在浏览的是第31页!4、运用“元素”的观点分析问题1．从化合物的元素组成分析其代谢产物糖类、脂质、蛋白质的组成元素中都含有C、H、O三种元素，可推知其代谢产物中都有CO2和H2O；蛋白质中还含有N元素，故其代谢产物中还有尿素。2．从元素含量上分析物质氧化分解时释放能量的多少脂肪中氧的含量少于糖类，而氢的含量多于糖类，因此，等质量的脂肪和糖类彻底氧化分解时，脂肪消耗的氧气较多，释放的能量也更多。3．同位素标记法在实验中的应用利用同位素标记法，可以证明光合作用释放的氧全部来自于水，此外，还可用于证明根吸收的矿质元素是通过导管向上运输的；在噬菌体侵染细菌实验中，证明DNA是遗传物质；证明DNA的半保留复制方式；验证分泌蛋白的合成、运输和分泌途径。高三二轮课件-专题一讲共52页，您现在浏览的是第32页!

【特别提醒】光合作用的反应物和产物中都不包含N、P、K、Fe，它们是通过影响酶、ATP和叶绿体的组成或产物的合成及运输来影响光合作用的速率的。高三二轮课件-专题一讲共52页，您现在浏览的是第33页!蛋白质的结构和功能1.蛋白质的结构层次及其多样性高三二轮课件-专题一讲共52页，您现在浏览的是第34页!⑥假设氨基酸的平均相对分子质量为a，由n个氨基酸分别形成1条肽链或m条肽链：形成肽链数形成肽键数脱去水分子数氨基数目羧基数目多肽相对分子质量1n-1n-1至少1个至少1个na-18(n-1)mn-mn-m至少m个至少m个na-18(n-m)高三二轮课件-专题一讲共52页，您现在浏览的是第35页!【名师点睛】

1.“种类”≠“数量”关于蛋白质的计算，要特别注意题中问的是“氨基酸的数量”还是“氨基酸的种类”。2.注意R基中是否含有氨基和羧基在一条肽链主链的两端分别是-COOH和-NH2，侧链R基中的-COOH和-NH2不参与脱水缩合过程，所以计算肽链中氨基与羧基数目时，应关注R基中是否也含氨基或羧基。3.环状肽中的计算对于由n个氨基酸构成的环状肽而言，产生的肽键数=脱去的水分子数=n；所含的氨基(或羧基)只存在于R基中。高三二轮课件-专题一讲共52页，您现在浏览的是第36页!核酸的结构和功能1.核酸的组成分析高三二轮课件-专题一讲共52页，您现在浏览的是第37页!(2)联系：①DNA指导蛋白质的合成：②DNA多样性与蛋白质多样性的关系：两者均存在物种特异性，因此可从分子水平上为生物进化、亲子鉴定、案件侦破等提供依据。高三二轮课件-专题一讲共52页，您现在浏览的是第38页!【状元心得】由于DNA含有A、T、C、G四种碱基，RNA含有A、U、C、G四种碱基，因此研究DNA的复制时可标记胸腺嘧啶(T)，研究RNA的形成时可标记尿嘧啶(U)。高三二轮课件-专题一讲共52页，您现在浏览的是第39页!种类概念分子式分布主要功能多糖水解后能够生成许多单糖的糖淀粉(C6H10O5)n植物细胞植物细胞中重要的储能物质纤维素植物细胞壁的基本组成成分糖原(元)动物细胞动物细胞中重要的储能物质不同糖的转化关系还原(性)糖：常见的有葡萄糖、果糖、麦芽糖，用斐林试剂(班氏试剂或本尼迪特试剂)能够检测。高三二轮课件-专题一讲共52页，您现在浏览的是第40页!2.脂质的种类及功能种类功能脂肪①细胞内良好的储能物质②是一种很好的绝热体，皮下的脂肪层起到保温作用③分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲和减压作用，保护内脏器官

类脂磷脂构成细胞膜、线粒体膜、叶绿体膜等多种膜结构的重要成分糖脂固醇类胆固醇构成动物细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输性激素促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成，激发并维持第二性征维生素D促进人和动物肠道对钙和磷的吸收高三二轮课件-专题一讲共52页，您现在浏览的是第41页!

四、糖类和脂质的比较糖类脂质区别元素组成C、H、OC、H、O(N、P)种类单糖、二糖、多糖脂肪、类脂、固醇合成部位叶绿体、内质网、高尔基体、肝脏和肌肉主要是内质网生理作用①主要的能源物质②构成细胞结构：如糖被、细胞壁③核酸的组成成分①生物体的储能物质②生物膜的重要组成成分③调节新陈代谢和生殖联系糖类脂肪高三二轮课件-专题一讲共52页，您现在浏览的是第42页!2．生物含水量的特点(1)不同种类的生物含水量不同，这与其生活环境有关。(2)同一种生物的不同组织、器官含水量不同，这与其代谢强度有关。(3)生物体在不同的生长发育期，含水量也不同。幼儿含水量多于成年人；在衰老的细胞中水分减少，细胞萎缩；植物幼嫩部分比老熟部分含水量多。3．细胞中产生水和利用水的结构及生理过程(1)细胞中产生水的结构及生理过程①叶绿体基质中：暗反应②线粒体中：有氧呼吸第三阶段O2＋[H]H2O③核糖体中：氨基酸脱水缩合氨基酸水＋多肽高三二轮课件-专题一讲共52页，您现在浏览的是第43页!②有氧呼吸第二阶段：C3H4O3＋H2OCO2＋[H]＋ATP③ATP水解：ATP＋H2OADP＋Pi＋能量④糖元分解：糖元＋水葡萄糖⑤大分子有机物的消化(水解)

【特别提醒】①无论是何种细胞，其含量最多的化合物都是水。②一个细胞失去一定量的自由水，只影响其代谢速率，而不会损伤细胞。但若失去的是结合水，则会损伤细胞。如种子贮存前，通过晾晒降低其自由水含量，利于贮存，如烘干种子使结合水流失，则种子的胚就会死亡。高三二轮课件-专题一讲共52页，您现在浏览的是第44页!③维持生物体内的平衡：a．渗透压的平衡——Na+、Cl-对细胞外液渗透压起重要作用，K+则对细胞内液渗透压起决定性作用。b．酸碱平衡(即pH平衡)——血液中最主要的缓冲对是由碳酸氢钠(钾)和碳酸所构成的，即NaHCO3／H2CO3或KHCO3／H2CO3。这些缓冲对对于调节体液的酸碱平衡都是很有效的。c．离子平衡——动物细胞内外Na+／K+／Ca2+的比例是相对稳定的。高三二轮课件-专题一讲共52页，您现在浏览的是第45页!

几种有机物的鉴定鉴定物质实验试剂实验现象注意事项还原性糖斐林试剂砖红色沉淀试剂现用现配、沸水浴加热脂肪苏丹Ⅲ、ⅣⅢ橘黄色、Ⅳ红色必须用显微镜观察蛋白质双缩脲试剂紫色先加NaOH，后加CuSO4DNA二苯胺蓝色沸水浴加热淀粉碘液蓝色操作步骤(见下格)黑暗处理(绿灯泡)→对照处理(如遮光)→酒精脱色→清水冲洗→碘液检验高三二轮课件-专题一讲共52页，您现在浏览的是第46页!

物质的鉴定类实验1．鉴定生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质(1)还原(性)糖的检测：方法一：斐林试剂检验方法二：本尼迪特试剂检验组织样液与本尼迪特试剂热水浴(80℃～100℃)加热2min～3min，生成红黄色沉淀，说明组织样液中含有可溶性还原糖。方法三：用班氏试剂检验组织样液与班氏试剂沸水加热1min～2min，产生砖红色沉淀，说明组织样液中含有可溶性还原性糖。高三二轮课件-专题一讲共52