幼儿园第四周带量食谱及营养分析表

幼儿园九月第四周带量食谱及营养解析表2018-09-24?2018-09-28星期一（Mon）食谱带量/人（克）奶馒头小麦粉（标准粉）早

星期二仃ue）星期三（Wed）星期四仃hu）星期五（Fri）食谱带量/人（克）食谱带量/人（克）食谱带量/人食谱带量/人（克）（克）30紫薯小麦粉20鲜奶鸡蛋4小花小麦45牛角黄0.8果丁馒（兴隆木糖（红卷粉餐包油7头粉，特醇卷皮）（标一粉）准粉）牛乳增强餐VAVD）

10葡萄4奶油1大葱3奶0.8干油7绵白糖蛋香萝白萝卜条卜鸡蛋红皮）2豆浆绵白糖黄豆

2甘薯红心）40牛乳增强VA，VD）30腐竹百合腐竹炒西芹2芹菜茎5色拉油10百合南瓜稻米粥

10牛乳40牛乳（强化VAVD）10香卤鸡蛋20五香鹌鹌鹑鸡蛋（红鹑蛋蛋皮）4番茄番茄20.19西红柿紫菜炒土紫菜挂（干）豆片面60马铃23.08汤挂面薯（富强粉）3花生油番茄133九牧牛乳200鲜牛奶10

10牛34.乳7830鸡3.4蛋8（红皮）2蛋炒番10西葫茄芦木耳15西80葫芦15花3生油木2耳（干）鸡20蛋南瓜冰糖水糖九牧牛乳雪梨酸奶雪花10酱肉素鸡8.33玉米玉米木须米饭木耳0.56舀米面条27.78红烧花生标准鸡翅粉，切面）花生1.11鸡翅鸡蛋8.33酱油11.11大白猪肉肥素鸡烧瘦）白菜金针2.78菜

15200冰糖冰糖九牧银耳酸奶百合百合(干)三鲜二米包子饭40鸡蛋15芝麻油焖大虾50大白菜（小白口）虾仁50猪肉（肥瘦）10红烧酱牛20牛肉肉

(九牧鲜牛牛乳200冰糖红山楂果汁冰糖稻米40牛肉牛小米生油海虾70面条(标准粉切面)绿豆芽胡罗(黄)番茄甘圆白蓝菜花生3

2001552050252C704排骨炖猪小29.3冬瓜排花生油冬瓜46.89碧波蛋芝麻花汤油

3马铃薯1精盐

40豆腐干1鱼香猪肉肉丝（里脊）

油10番20茄20彩椒豆30木耳腐豆腐（北）花生油绵白糖精盐酱油多味）素炒西西葫芦胡芦花生油豆腐白采豆腐汤

1.760.290.591.1767.312.6910

黄瓜鸡蛋红皮）淀粉小麦）如腐((

10酱油（三鲜）酱香茄子茄子（紫皮，长）2花生油番茄甜椒绵白糖番茄豆腐豆腐（北）汤

2胡萝卜（红）80甜椒4色拉油4绵白糖4精盐3冬笋5芝麻菠菜蛋油花汤

30甜20椒10木5耳（水发）3白2砂糖2花3生油0.5原汤小2麦粉（标准粉）101大白15菜芝麻1油哈密哈蜜瓜60午红富士红富士瓜苹果苹果

鸡蛋（红皮）紫菜（干）番茄60伊丽白金莎白瓜

5鸡蛋（红皮）0.5菠菜10虾皮60红富红富士士苹苹果果

1010160水蜜蜜60桃桃红富士红富士60水蜜桃蜜桃60香蕉香蕉60黄金瓜白金60香蕉香60占蕉苹果苹果瓜八、、八圣女60火龙60雪花雪花60圣女圣女60雪花、、60圣女果火龙果果果梨梨果果梨雪蝴蝶6.15美味小小麦粉25.71开花小麦粉火腿肠卷豆包（兴隆玉米（兴隆晚粉，特奶馒粉，特一头一粉）粉）

25果仁核桃2.18葡萄绵3.0包（干）干发白8糕糖小麦粉27.69豆沙8.57玉米面4.17花生3.63葡3.0餐（标准（黄）仁萄8粉）（生）1,”....干牛乳6.16牛乳5.72白砂2.5芝麻1.45小：9增强增强糖籽麦VAVA，（白）粉VD）VD）（标准粉）素炒双菜花50肉末小小白60牛乳8.33芝麻1.45牛6.1乳花白菜菜（增强籽<5VA,（黑）强化VD）VA,)西兰60猪肉肥25醋溜马铃50小麦21.77红丝甘50花瘦）土豆薯粉卷心蓝丝（标菜准粉）花生油3葵花籽3花生油4牛乳14.52胡30油（强萝化卜VA（VD）红）丝瓜海豌豆10酱油1山药山药10肉丝炒蒜苗50色4—;紫米蒜苗拉米豌豆苗\—'粥油汤鲜）—1枸杞稻米10黑米2豆腐10小米小8芝麻油干红枣麦片米粥丝瓜20枸已1糯米2子虾米5枣2稻米5枣干）110.7

色拉油精盐猪肉（里脊）二米红赤小豆粥豆绵白糖小米稻米

粥4燕60八、、0.52052105141.7谷类及87.日谷类及制品85.47谷类及制品谷类及制品88.17谷类及制品1

7制品69薯类、淀粉及制0薯类、淀粉及制薯类、淀粉及113.0薯类、淀粉及薯类、淀粉人12800品品制品制品及制品小吃、甜小吃、甜饼、速小吃、甜饼、速小吃、甜饼、小吃、甜饼、0饼、速食食均00060食食品食食品速食食品速食食品品总干豆类及制品28.33干豆类及制品22.57干豆类及制品5干豆类及制品干豆类及30—25制品蔬菜类及制371.9蔬菜类及制198蔬菜类及制173.1蔬菜类及制蔬菜类及325带8品9品268品品制品深色蔬量深色蔬菜72.78深色蔬菜75深色蔬菜34.19深色蔬菜13580菜菌藻类0.56菌藻类0菌藻类5.5菌藻类2菌藻类7水果类及制130水果类及制品186水果类及制品180水果类及制品120水果类及198品制品.08坚果、种子坚果、种子坚果、种子坚果、种子坚果、种子0008.710类类类类类16.16265.7249.3224.5乳类及242乳类及制品乳类及制品乳类及制品乳类及制品232制品.67蛋类及制品38.33蛋类及制品5蛋类及制品44蛋类及制品40蛋类及23J制品48肉类及制品46.56肉类及制品75肉类及制品30肉类及制品40肉类及20制品鱼虾蟹贝类5鱼虾蟹贝类0鱼虾蟹贝类15鱼虾蟹贝类71鱼虾蟹0贝类糖、蜜饯类9.29糖、蜜饯类0糖、蜜饯类8.5糖、蜜饯类410.糖、蜜饯类08油脂类12.56油脂类13油脂类10.73油脂类15油脂类16调味品类1.76调味品类3调味品类3调味品类1.5调味品类0平均每人进食量2018-09-24?2018-09-28鱼糖谷类薯小吃、干豆蔬菜坚乳类蛋类肉类调食品类、类类水果类果、及及虾、味及及蟹蜜甜饼、油淀粉及速食食及制及制菌藻及制种子品类型制品制品制品贝饯脂深色制品类类制品品品品类品类类类肝类盐蔬菜数102.7267.2162.8199.630.1186.313.1.0.6量/25.021222.1879.393.0121.74642.310746852638.2克营养素摄入量(要求日托的80%以上)能量蛋白维生维生维生维生脂肪钙锌铁钠（千（千质素A素B1素B2素C卡）焦）平均每人每天989.44139.38.8434.71483.50.69468.714.0642.70.58871.655.754829934643417115DRI4393.40491050253100.60.6600700s2比155.3155.9115.179.1143.8155.94.2494.2497.9378.1291.82较%8872468二.能量本源分布：四.蛋白质本源分布：脂肪蛋白质要求现状要求现状摄入（千312.4155.量摄卡）538（克入）量（千占蛋1307.650.白质隹）2809总八、、/量%占总能

优秀蛋白质动物性要求食品豆类18.4-3.627>5047.59.32431.5815.7量%云配餐能量结构表标准平均星期二(%)单位星期一(Mon)(%)仃ue)244.4194.1千卡8早219.52.84餐9%1022.812.4千隹567I八、、卡11.64108加10.96.080%餐千隹48.69451.87八、、卡329.81午33.25.62餐7%1261.1379.隹9105八、、午.24占八、、晚309.22餐六存在问题和改进意见

星期三(Wed)星期四星期五(Thu)(Fri)207.5264.2219.6121.6623.820.1868.21105.7%6%919.234210831.489.762.89451.8131.77387.0325.753