包装印刷茶叶外包装讲义课件

茶叶包装制作：叶灏雨茶叶包装

作为世界性3大无醇饮料之一的茶叶，被誉为是21世纪的饮料，并以其天然、营养、保健的品质特点而备受世人青睐。茶叶作为一类特殊商品，不完善的包装往往会使茶叶的形、色、香、味受到损坏，为了实现长时间的贮存和运输，茶叶需要进行有效的包装。与此同时，各茶叶生产企业在市场上的竞争也日趋激烈。角逐的重点除了扩大有机茶叶的生产，进一步提高茶叶质量外，在茶叶的包装方面也大做文章，创新求变。因此，如今的茶叶包装是愈来愈精美，愈来愈丰富多彩，已成为茶叶营销活动和茶文化中的重要组成部分。

传统的茶叶包装设计主要注重图案、色彩和商标等视觉效果。随着当今世界茶叶市场竞争日益加剧，加之茶叶销售处于低谷，为迎合顾客口味，许多新的包装形式已悄然出现。新包装一般具有加工考究、用料独特及结构新颖等特点。

现代茶叶包装的三大特点

1、小包装比重迅速扩大，特别是袋泡茶和各种方便包装的茶叶，国内小包装茶到20世纪90年代的销售约占全国茶树茶销售量的1/3，包装容量小到2-3克（袋泡茶），多的达500克（茶树茶各类茶叶），形成繁多，各具特色。

2、包装用材料日新月异，更换极快。包装材料工业的发展，不仅为茶叶包装提供了优良的材料，还推动了新的包装方法的发展，如多层复合材料的出现，使茶叶充氮保质包装达到实用、普及和经济实惠的目的，各类陶瓷、玻璃及金属工艺品的发展，使茶叶外包装更具室内陈设装饰的美观喝欣赏作用。

3、包装日益重视国际标准化和符合国际惯例的要求。例如国际上集装箱运输发展迅速，茶树茶的出口运输包装已采用标准茶箱、标准托盘、标准集装箱的集合包装。

1茶叶包装的技术要求

茶叶中含有抗坏血酸、茶单宁、茶素、芳香油、蛋白质、儿茶酸、脂质、维生素、色素、果胶、酶和矿物质等多种成分。这些成分都极易受到潮湿、氧气、温度、光线和环境异味的影响而发生变质。因此，包装茶叶时，应该减弱或防止上述因素的影响，具体要求如下。防潮

茶叶中的水分是茶叶生化变化的介质，低水分含量有利于茶叶品质的保存。茶叶中的含水量不宜超过9%，长期保存时以6%为最佳，否则茶叶中的抗坏血酸容易分解，茶叶的色、香、味等都会发生变化，尤其在较高的温度下，变质的速度会加快。因此，在包装时可选用防潮性能好的，如铝箔或铝箔蒸镀薄膜为基础材料的复合薄膜为包装材料进行防潮包装。防氧化

包装中氧气含量过多会导致茶叶中某些成分的氧化变质，如抗坏血酸容易氧化变成为脱氧抗坏血酸，并进一步与氨基酸结合发生色素反应，使茶叶味道恶化。因此，茶叶包装中氧的含量必须有效控制在1%以下。在包装技术上，可采用充气包装法或真空包装法来减少氧气的存在。真空包装技术是把茶中装入气密性好的软薄膜包装袋内，包装时排除袋内的空气，造成一定的真空度，再进行密封封口的包装方法；充气包装技术则是在排出空气的同时充入氮气等惰性气体，目的在于保护茶叶的色、香、味稳定不变，保持其原有的质量。

防高温

温度是影响茶叶品质变化的重要因素，温度相差10℃，化学反应的速率相差3～5倍。茶叶在高温下会加剧内含物质的氧化，导致多酚类等有效物质迅速减少，品质劣变加快。根据实施，茶叶的贮存温度在5℃以下效果最好。10～15℃时，茶叶色泽减退较慢，色泽效果也能保持尚好，当温度超过25℃时，茶叶的色泽会变化较快。因此，茶叶适合于在低温下保存。

遮光光线能促进茶叶中叶绿素和脂质等物质的氧化，使茶叶中的戊醛、丙醛等异味物质增加，加速茶叶的陈化，因此，在包装茶叶时，必须遮光以防止叶绿素、脂质等其它成分发生光催化反应。另外，紫外线也是引起茶叶变质的重要因素。解决这类问题可以采用遮光包装技术。

阻气气茶叶叶的的香香味味极极易易散散失失，，而而且且容容易易受受到到外外界界异异味味的的影影响响，，特特别别是是复复合合膜膜残残留留溶溶剂剂以以及及电电熨熨处处理理、、热热封封处处理理分分解解出出来来的的异异味味都都会会影影响响茶茶叶叶的的风风味味，，使使茶茶叶叶的的香香味味受受到到影影响响。。因因此此，，包包装装茶茶叶叶时时必必须须避避免免从从包包装装中中逸逸散散出出香香味味以以及及从从外外界界吸吸收收异异味味。。茶茶叶叶的的包包装装材材料料必必须须具具备备一一定定的的阻阻隔隔气气体体性性能能。。2、、茶茶叶叶的的包包装装方方法法大包包装装即运运输输包包装装。。用用于于散散装装茶茶和和小小包包装装茶茶。。可可用用胶胶合合板板箱箱或或纸纸板板箱箱，，除除合合同同有有规规定定外外，，纸纸板板箱箱一一般般用用于于盛盛小小包包装装茶茶。。小包包装装即销销售售包包装装。。包包括括听听装装、、盒盒装装及及袋袋泡泡装装等等。。1纸纸箱箱纸箱箱是是用用瓦瓦楞楞纸纸板板为为原原料料加加工工而而成成的的，，具具有有成成本本低低、、轻轻便便、、易易加加工工、、便便于于存存放放、、可可回回收收等等优优点点，，一一般般加加内内衬衬袋袋用用于于大大包包装装，，也也普普遍遍作作为为罐罐、、盒盒的的外外包包装装箱箱。。箱箱面面还还可可按按照照不不同同要要求求，，印印刷刷商商品品的的图图案案、、文文字字、、标标志志等等。。瓦瓦楞楞纸纸箱箱已已逐逐步步代代替替了了木木箱箱和和金金属属箱箱，，目目前前大大多多应应用用于于对对外外输输送送茶茶叶叶的的包包装装材材料料，，主主要要在在茶茶叶叶加加工工厂厂中中大大量量使使用用。。其其纸纸箱箱规规格格各各厂厂家家根根据据需需要要自自行行设设计计，，通通用用的的主主要要有有：：400××400××600毫毫米米、、400××500××600毫毫米米、、460××460××460毫毫米米、、435××435××435毫毫米米、、470××380××470毫毫米米、、410××380××450毫毫米米等等。。装茶茶时时内内衬衬一一层层牛牛皮皮纸纸袋袋和和铝铝箔箔袋袋，，或或用用一一只只聚聚乙乙烯烯塑塑料料袋袋。。瓦楞楞纸纸箱箱瓦楞楞纸纸箱箱2金金属属罐罐包包装装金属属罐罐包包装装的的防防破破损损、、防防潮潮、、密密封封性性能能十十分分优优异异，，是是茶茶叶叶比比较较理理想想的的包包装装。。金金属属罐罐一一般般用用镀镀锡锡薄薄钢钢板板制制成成，，罐罐形形在在方方形形和和圆圆筒筒形形等等，，其其盖盖有有单单层层盖盖和和双双层层盖盖两两种种。。从从密密封封上上来来分分，，有有一一般般罐罐和和密密封封罐罐两两种种。。在在包包装装技技术术处处理理上上，，一一般般罐罐可可采采用用封封入入脱脱氧氧剂剂包包装装法法，，以以除除去去包包装装内内的的氧氧气气。。密密封封罐罐多多采采用用充充气气、、真真空空包包装装。。金金属属罐罐对对茶茶叶叶的的防防护护性性优优于于复复合合薄薄膜膜，，且且外外表表美美观观、、高高贵贵，，其其缺缺点点是是包包装装成成本本高高，，包包装装与与商商品品的的重重量量比比高高，，增增加加运运输输费费用用。。设设计计精精致致的的金金属属罐罐适适合合于于高高档档茶茶叶叶的的包包装装。。3纸纸盒盒包包装装纸盒盒是是用用白白板板纸纸、、灰灰板板纸纸等等经经印印刷刷后后成成型型，，纸纸盒盒包包装装防防止止了了易易破破损损，，遮遮光光性性能能也也极极好好。。为为解解决决纸纸盒盒包包装装茶茶叶叶香香气气的的挥挥发发和和免免受受外外界界异异味味的的影影响响，，一一般般都都用用聚聚乙乙烯烯塑塑料料袋袋包包装装茶茶叶叶再再装装入入纸纸盒盒。。纸纸盒盒包包装装的的缺缺点点是是易易受受潮潮，，最最近近几几年年来来出出现现了了纸纸塑塑复复合合包包装装盒盒，，克克服服了了纸纸盒盒易易受受潮潮的的问问题题，，这这种种采采用用内内层层为为塑塑料料薄薄膜膜层层或或涂涂有有防防潮潮涂涂料料的的纸纸板板为为包包装装材材料料制制作作的的包包装装盒盒，，既既具具有有复复合合薄薄膜膜袋袋包包装装的的功功能能，，又又具具有有纸纸盒盒包包装装所所具具有有的的保保护护性性、、刚刚性性等等性性能能。。若若在在里里面面用用塑塑料料袋袋作作成成小小包包装装袋袋，，防防护护效效果果更更好好。。4塑塑料料成成型型容容器器包包装装聚乙乙烯烯、、聚聚丙丙稀稀、、聚聚氯氯乙乙烯烯等等塑塑料料成成型型容容器器有有着着大大方方、、美美观观，，包包装装陈陈列列效效果果好好的的特特点点，，但但是是其其密密封封性性能能较较差差，，在在茶茶叶叶包包装装中中多多作作为为外外包包装装使使用用，，其其包包装装内内多多用用复复合合薄薄膜膜塑塑料料袋袋封封装装。。5复复合合薄薄膜膜袋袋包包装装塑料料复复合合薄薄膜膜具具有有质质轻轻、、不不易易破破损损、、热热封封性性好好、、价价格格适适宜宜等等许许多多优优点点，，在在包包装装上上被被广广泛泛应应用用。。用用于于茶茶叶叶包包装装的的复复合合薄薄膜膜有有很很多多种种，，如如防防潮潮玻玻璃璃纸纸/聚聚乙乙烯烯/纸纸/铝铝箔箔/聚聚乙乙烯烯、、双双轴轴拉拉伸伸聚聚丙丙烯烯/铝铝箔箔/聚聚乙乙烯烯、、聚聚乙乙烯烯/聚聚偏偏二二氯氯乙乙烯烯/聚聚乙乙烯烯等等，，复复合合薄薄膜膜具具有有优优良良的的阻阻气气性性、、防防潮潮性性、、保保香香性性、、防防异异味味等等。。由由于于多多数数塑塑料料薄薄膜膜均均具具有有80%～～90%的的光光线线透透射射率率，，为为减减少少透透射射率率，，可可在在包包装装材材料料中中加加入入紫紫外外线线抑抑制制或或者者通通过过印印刷刷、、着着色色来来减减少少光光线线透透射射率率。。另另外外，，可可采采用用以以铝铝箔箔或或真真空空镀镀铝铝膜膜为为基基础础材材料料的的复复合合材材料料进进行行遮遮光光包包装装。。复复合合薄薄膜膜袋袋包包装装形形式式多多种种多多样样，，有有三三面面封封口口形形、、自自立立袋袋形形、、折折叠叠形形等等。。由由于于复复合合薄薄膜膜袋袋具具有有良良好好的的印印刷刷性性，，用用其其做做销销售售包包装装设设计计，，对对吸吸引引顾顾客客、、促促进进茶茶叶叶销销售售更更具具有有独独特特的的效效果果。。6竹（木木）盒多用作礼品品包装。这这种容器通通常造工精精细，表面面印有美轮轮美奂的图图案，具有有良好的装装饰性。目目前使用较较普遍的是是木制包装装，木制包包装古色古古香、造型型独特，将将雕刻、镶镶嵌、书法法等多种艺艺术手段应应用其中，，其间不乏乏名家之作作，极富中中国传统文文化气息，，有较强的的市场感染染力，有一一定的收藏藏价值。此此外，还有有独立艺术术画框、按按键有电子子音乐灯照照效果的画画柜式电子子音乐礼盒盒。竹（木木）盒装主主要缺点在在于密封效效果差，不不利于茶叶叶的长期保保存，因而而常采用铝箔箔复膜袋作作为内包装装，或在木木盒的内包包装上采用锡箔箔等，或将将茶叶先装