白菜不能和什么一起吃吗 吃白菜豆腐能减肥吗

白菜不能和什么一起吃吗吃白菜豆腐能减肥吗白菜是一种常见的蔬菜，营养丰富，价格便宜，冬季没有什么蔬菜的时候，白菜通常很受人欢迎，想知道白菜不能和什么一起吃吗？吃白菜豆腐能减肥吗？一、含有维生素C分解酶的食物白菜是一种常见的蔬菜，碳水化合物、蛋白质、脂肪等含量很低，每100克白菜的热量在28大卡左右，但是白菜中含有丰富的维生素C，比一些水果的维C含量更高。如果吃白菜的时候，也生吃一些含有维生素C分解酶的食物，酶会破坏维生素C的活性，降低白菜的营养价值。常见的含有维生素C分解酶的食物有：南瓜、黄瓜、胡萝卜。二、白菜能生吃吗一般不生吃，但生吃营养价值更高。1、白菜是十字花科的一种蔬菜，含有一定的芥油，生吃有一定的刺激性；并且白菜的碳水化合物含量低，食用没什么甜味，生吃的话味道不是很好，因此一般生吃。2、但是白菜中含有的易氧化的维生素含量比较高，加热烹饪至熟的话，营养成分会受到破坏，而且白菜中淀粉、蛋白质、脂肪的含量很低，没有不好消化的成分，生吃也不会加重消化负担，还能摄入更多的营养成分。三、吃白菜豆腐能减肥吗可以辅助减肥。白菜炖豆腐是北方一种常见的菜，主要材料是白菜和豆腐，热量含量都不高，食用可以减少热量的摄入，在减肥的时候可以辅助减肥。但是吃白菜豆腐的同时还食用了大量的富含热量的食物，也是没有减肥的作用的，单靠减少热量摄入减肥是不健康的，需要运动和控制热量结合才可以减肥。四、白菜怎么做好吃竹荪凤尾白菜原料：干竹荪25克，小白菜150克，熟瘦火腿25克，虾仁100克，鸡蛋清2个，味精，干淀粉、食盐、胡椒粉、鸡油适量，鸡汤1000克。做法1、将干竹荪加适量食盐，用温水泡15分钟，洗净切成5厘米的段。2、下入开水锅焯一下，用凉水快熟降温，沥干水分，放置一边备用。3、熟瘦火腿切成末，小白菜摘去边叶留小苞。4、虾仁用刀背捶成细茸，放入鸡蛋清、味精、干淀粉、冷鸡汤少许、精盐、搅拌成馅。5、白菜叶子用开水焯过，过凉水后切两下，修改成凤尾形，摊在平盘内。6、用干净白布搌干水分，撒上干淀粉，将虾馅瓤在白菜苞上，撒上火腿末。7、将凤尾白菜上笼蒸3分钟左右，取出后装入汤碗内。8、鸡汤、竹荪、盐入锅中烧开，调好味，去浮沫，汤水倒入汤碗，撒胡椒粉、鸡油即可。焖煮火腿白菜原料：熟白菜500克，火腿30克，冬笋50克，木耳20克，鸡腿菇、西红柿、洋葱各适量，盐、白糖、胡椒粉各1/2小匙，牛奶3大匙，色拉油适量。做法1、将白菜、西红柿洗净，切成块，火腿切片，夹入白菜中。2、冬笋洗净，切成片，木耳洗净，撕小朵，洋葱去皮、洗净，切成末，鸡腿菇洗净备用。3、锅中放入色拉油烧热，下入洋葱末炒香，注入清水。4、再放入夹好火腿片的白菜、冬笋、木耳、鸡腿菇、西红柿烧沸。5、加入牛奶煮至汤浓时，加调料调味即可。明虾白菜蘑菇汤原料：明虾200克，白菜中层帮300克，蟹味菇、白玉菇各50克，金针菇80克，香菜少许。姜片少许，精盐适量，鸡精1/2小匙，酱油、料酒各1大匙，蘑菇高汤8杯，香油少许，色拉油2大匙。做法1、明虾去头、壳、虾线，洗净，白菜洗净，切成块；蟹味菇、白玉菇、金针菇去蒂洗净。2、锅中