《环境与健康》课程教学大纲

《环境与健康》教学大纲一、课程基本信息课程名称环境与健康EnvironmentandHealth课程编码CHM326931020开课院部化学工程学院课程团队（未设置）学分2.0课内学时32讲授32实验0上机0实践0课外学时0适用专业（公选课组）授课语言中文先修课程课程简介（任选）《环境与健康》是面向全校所有专业学生开设的一门公共选修课。本课程主要介绍环境中常见的污染物及污染因素对人体健康的影响，通过学习身心健康知识，提高学生规避环境有害因素的能力。主要内容包括：环境、环境污染、环境污染物的基本概念，健康的基本定义及从环境角度维护健康的方式方法；环境中常见化学污染物、物理性污染因素、环境雌激素污染、环境致癌物的种类及毒性作用、对人体健康的危害及污染案例；还介绍环境中各种有害因素与人体健康的关系，包括水体、食物、物理性污染因素、家居环境污染对人体的健康影响等内容。通过学习，使同学们认识环境中常见污染物及污染因素特性，能在生活或工作中接触中，尽量避免污染因素对身体的伤害，同时在工作自觉地做到少用、少产生污染物的物品，尽力做到保护环境和维护健康的统一。该课程教学主要应使学生：（1）了解日常生活活动环境中有害物质及因素，学习其特性，了解危害机理；（2）了解健康的基本含义及WHO推荐的健康标准；（3）学会在生活中规避环境有害因素，了解必要的预防防护措施；"EnvironmentandHealth"isapublicelectivecourseforallmajorstudentsintheschool.Thiscoursemainlyintroducesthecommonpollutantsintheenvironmentandtheinfluenceofpollutionfactorsonhumanhealth,andimprovesstudents'abilitytoavoidenvironmentalharmfulfactorsbylearningphysicalandmentalhealthknowledge.Themaincontentsinclude:thebasicconceptsofenvironment,environmentalpollutionandenvironmentalpollutants,thebasicdefinitionofhealthandthewaysandmeanstomaintainhealthfromtheperspectiveofenvironment;Commonchemicalpollutants,physicalpollutionfactorsintheenvironment,environmentalestrogenpollution,typesandtoxiceffectsofenvironmentalcarcinogens,hazardstohumanhealthandpollutioncases;Italsointroducestherelationshipbetweenvariousharmfulfactorsintheenvironmentandhumanhealth,includingwaterbody,food,physicalpollutionfactors,theimpactofhomeenvironmentpollutiononhumanhealth,etc.Throughstudy,studentscanunderstandthecharacteristicsofcommonpollutantsandpollutionfactorsintheenvironment,andcantrytheirbesttoavoidtheharmofpollutionfactorstotheirbodiesduringtheircontactinlifeorwork,atthesametime,weshouldconsciouslyuselessandproducelesspollutantsinourwork,andtryourbesttoprotecttheenvironmentandmaintaintheunityofhealth.Theteachingofthiscourseshouldmainlyenablestudents:(1)understandtheharmfulsubstancesandfactorsintheenvironmentofdailylivingactivities,learntheircharacteristicsandunderstandthehazardmechanism;(2)understandthebasicmeaningofhealthandhealthstandardsrecommendedbyWHO;(3)learntoavoidenvironmentalharmfulfactorsinlifeandunderstandnecessarypreventiveandprotectivemeasures;负责人大纲执笔人审核人二、课程目标序号代号课程目标OBE毕业要求指标点任务自选1M1目标1：了解环境，认识自我，和谐共存，获尽天年；是2M2目标2：了解当今环境污染的重要污染物及其危害；是3M3目标3：认知人体体质的类型，自然因素及心理合成作用对人体健康的影响；是4M4目标4：了解水、住宅、物理性污染、食物等环境中对人体健康影响因素；是三、课程内容序号章节号标题课程内容/重难点支撑课程目标课内学时教学方式课外学时课外环节1第一章第一章环境与健康总论本章重点难点：环境污染与人群健康，健康的定义、标准，中医健康指标//0/21.11.1环境及其相关概念介绍环境的概念，分类；环境污染的概念及分类；环境问题的概念及类型；M12讲授0/31.21.2.环境污染的来源与转归介绍环境污染的概念，环境污染的来源及种类，污染物在环境中的变化及转归；M11讲授0/41.31.3环境污染对人群健康的危害介绍环境污染对人群健康影响的特点，急性中毒危害，慢性中毒危害，亚临床变化；M11讲授0/51.41.4对人体健康的基本认识介绍健康的概念、定义、标准，西医健康体检指标解读，中医健康指标M12讲授0/61.51.5认识我们的身体（中医理论为主）介绍中医基础理论概念，十二正经经络知识，藏象基本知识。为学生认识自我人体，协调环境与健康关系打下初步基础。M14讲授0/7第二章第二章环境中常见化学污染物种类及其特征本章重点难点：主要污染物种类及名称、理化特性、环境危害//0/82.12.1重金属元素概述介绍重金属元素的概念，重要来源，环境中重金属的迁移、转化、代谢等知识。M21讲授0/92.22.2典型重金属元素的毒性机理介绍汞、镉、铅、铬、砷五种重要重金属污染物的特性、来源、代谢、毒理作用知识。M21讲授0/102.32.3有机污染物介绍有机卤代物、多环芳烃(PAHs)、表面活性剂、持久性有机污染物(POPs)、三致毒物、环境激素的种类、特性、分布、在环境迁移转化、危害等。M21讲授0/11第三章第三章人体体质与环境本章重点难点：环境伦理观及中国先哲自然观，中医体质类型//0/123.13.1现代环境伦理观与中国先哲自然观介绍西方环境伦理观的发展过程及观点，揭示中华先祖“天人合一”观念的时代性及先导性，对比说明“天人合一”是环境伦理的终极观念。M31讲授0/133.23.2中医体质类型介绍人体体质的基本概念，体质的生理特点，人体体质的类型及特征，人体九种体质的体质特点及养生方法。M30.5讲授0/143.33.3时空环境影响体质因素介绍外感致病因素-六淫，风寒暑湿燥火等环境因素的致病特点及防范方法。介绍运气致病因素的时空发生规律及致病表现。M30.5讲授0/153.43.4人和是影响体质的决定因素通过分析心因致病因素说明我们虽然不能规避外在环境致病因素，但是通过自身调整将外在环境影响健康的程度降到最低。主要分析仁义礼智信对应五脏状态影响，为学生应对日益复杂的环境污染因素，准备好最有益的身心基础。M31讲授0/16第四章第四章住宅环境与健康本章重点难点：住宅设计的卫生指标，室内空气污染物种类及危害//0/174.14.1住宅的卫生学意义和要求介绍住宅的卫生学意义，基本的住宅卫生学要求原则M41讲授0/184.24.2住宅设计的卫生要求介绍住宅的平面布置，卫生规模，健康住宅的发展方向。M41讲授0/194.34.3住宅小气候对健康的影响及卫生学要求介绍室内小气候，反映小气候对人体影响的常用生理指标，小气候的综合评价指标，住宅小气候的卫生要求。M41讲授0/204.44.4室内空气污染对健康的影响及其控制对策介绍室内空气污染的来源和特点，室内空气污染的危害，室内空气质量评价指标及方法。M41讲授0/21第五章第五章水环境与健康本章重点难点：水的性状评价指标，水污染对人群健康影响，饮用水安全//0/225.15.1水资源种类及其环境健康学特征介绍水体的概念及种类，各型水体的健康学特征。M40.5讲授0/235.25.2水的性状和评价指标介绍水体的物理和感官性状指标，化学性状指标，生物学性状指标M40.5讲授0/245.35.3水体的污染源和污染物介绍水体污染的概念，水体污染源的的种类，常见水体污染物种类M40.5讲授0/255.45.4水体污染的自净和污染物的转归介绍各种水体污染特点，水体的自净过程，水体污染的转归。M40.5讲授0/265.55.5水污染对人群健康的影响介绍生物性污染、化学污染、物理性污染对人体的危害。M40.5讲授0/275.65.6地表水水质标准介绍水质标准制定原则及过程，目前国家相关标准内容介绍。M40.5讲授0/285.75.7水体卫生防护介绍地表水水源卫生防护，地下水水源卫生防护。M40.5讲授0/295.85.8饮用水安全与卫生介绍饮用水和健康的关系，从水在人体的功能及饮水不良导致的危害，重点介绍介水传染病及化学性危害方面。介绍饮用水的卫生学评价及如何选择健康的饮用水。M40.5讲授0/30第六章第六章物理性污染与健康本章重点难点：噪声的概念及危害，电磁污染概念及危害//0/316.16.1噪声污染危害与健康介绍噪声基本概念，噪声污染影响健康，噪声的量度与标准，噪声控制原理及方法。M41讲授0/326.26.2电磁污染危害介绍电磁污染的概念与分类，电磁污染的危害，电磁污染的防治措施，常用电磁波用品产品危害。M40.5讲授0/336.36.3放射性污染危害介绍放射性的基本概念，环境中放射性的来源，放射性污染的特点，放射性污染与防护，生活中的放射性污染的用品及场所。M40.5讲授0/34第七章第七章食物环境与健康本章重点难点：饮食对健康的影响，健康的饮食观念，素食是最环保的饮食方式//0/357.17.1饮食养生概述介绍概念，研究内容，研究意义M40.5讲授0/367.27.2饮食的养生作用从预防、滋养、益寿、治疗等方面，介绍饮食对人体健康的影响，并给出有指导意义的饮食调整指导方法。M40.5讲授0/377.37.3饮食养生原则天人相应，全面膳食，合理搭配，饮食有节，饮食卫生，饮食禁忌，辨证用膳M40.5讲授0/387.47.4大学生饮食介绍大学生饮食现状，指出可能存在的不利健康的饮食种类及方式，对有益的健康饮食种类及方式提出指导性建议。M40.25讲授0/397.57.5膳食指南最益佳食品种类，WHO列出的垃圾食品，食品污染状况，中国居民膳食指南。M40.25讲授0/407.67.6提倡素食从地球环保，身体健康，节约资源能源，人体少病少灾等方面论述素食的理由，通过大量实例说明素食的好处，在环境污染日益严重的情况下，素食是人们保持健康的能做到的较好选择。M41讲授0/四、考核方式序号考核环节操作细节总评占比1平时测验1、每次课堂开始都采用微助教对基本概念、重点学习知识点进行测验。覆盖所有章节内容。2、.成绩采用百分制，根据作业完成准确性、是否按时上交、是否独立完成评分。30%2考勤微助教随机点名、刷卡点名等15%3课堂表现随机检查学生上课精神状态、回答问题情况5%4期末考试1.开卷考试，成绩采用百分制，卷面成绩总分100分。3.主要考核学生对基本概念，重要知识点的理解掌握；题型主要有单选、判断、填空、简答等。50%五、评分细则序号课程目标考核环节大致占比评分等级1M1平时测验30%A,独立思考、按时完成，、步骤完整、格式规范、答案准确B,独立思考、按时完成，、步骤完整、格式规范、答案准确率80%C,独立思考、按时完成，步骤完整、格式规范、答案准确率70%D,独立思考、超时完成，步骤完整、格式违