第二学期京改版八年级下册生物第十六章生物技术单元练习

2017-2018学第二学期京改版八年级下册生物第十六章生物技术单元练习（无答案）第十六章物技术一、单题面师们把酵母放到生面团中，酵母菌在面中产生(，面包松软多。A.酒

B.淀粉

蛋白质

二化碳下生物学成果均是现代生物技术应用的结，其中利用的技术原理与其他各项不同的是：A.多利羊诞生

B.具有良好抗虫能力的烟草

抗虫棉花

“型”的生发技术和我们的日常生活息息相关，酿制萄酒利用了（）A.醋菌的发酵

B.酵母菌的发酵

霉菌的发酵

乳菌的发酵下是转基因植物的是A.大西瓜

B.籽西瓜

彩棉花

太椒培转基因生物时，要把一种生物的某个基用生物技术的方法转入到另一生物的A.细膜中

B.细质中

细核中

细壁中科家把美洲拟鲽抗冻蛋白质基因转入西红，成功培育出了抗冻西红柿。科学家把上述基因转入西红柿所利用的生物技术是A.组培养

B.嫁技术

发技术

转因技术英科学家利用克隆技术培养了克隆羊多莉其主要过程是

(①将A母羊卵细胞的细胞核抽出将B母羊乳腺细胞的细胞核取出将腺细胞核注入无核卵细胞中④融合细胞在体外培养成初期胚胎⑤将胚胎移人C母子宫中发育为小羊多莉A.④②⑤②③④⑤C.④③②①③②①④下食品的制作过程中没有使用细菌和真菌是（）A.葡酒

B.香肠

面

腐酒是一种高效、清洁的能源物质，对于缓能源紧张状况有重要作用。生产酒精主要利用的生物技术是A.发技术

B.克技术

转因技术

组培养10.下列食品加工过程中，没有采用发酵技术的是（）A.啤

B.橙

酸奶

面包11.酒酿是人们喜爱的一种食品，它是下列哪种生物发酵的产物A.乳菌

B.酵母菌

大杆菌

细13

2017-2018学第二学期京改版八年级下册生物第十六章生物技术单元练习（无答案）12.转基因动植物是指被导入哪种物质的动植物A.内基因

B.外源基因

外染色体

外13.下列应用实例与采用的生物技术匹配错误的是（）A.多利羊诞生﹣﹣克隆技术酸和泡菜的制作﹣﹣发酵技术14.下列有关生物技术的叙述中错误的是：

B.抗冻番茄的培育﹣﹣转基因技术无毒植株的培养﹣﹣无土栽培技术A.当生物技术正在引新的革命B.生物技术是21世纪发展最快的学科生技术已在农业、工业、环保、医药等方面发挥着重要作用生技术的发展只会为人类带来巨大利益15.制作过程中，下列食品不需要经过发酵的是（）A.酱

B.醋

麻

啤16.酸奶制作过程中使用的生物技术是（）A.发技术

B.克技术

组培养

转因技术17.在酿制酒酿的实验中，用冷开水冲冼蒸熟的糯米的目的是：A.抑酒曲的活性，防酒酿发酸促糯米的主要成分淀粉的合成

B.低温度，防止温度过高抑制酒曲的活性防温度过高，糯米腐败变质18.科学家把抗虫基因转入棉花中培育出新品种抗虫棉．科学家所利用的生物技术是（）A.发技术

B.克技术

无栽培技术

转因技术19.下列各种饮料中，依靠生物发酵技术生产的是（）A.鲜果汁

B.矿泉水

鲜牛奶

酸20.在德化红酒制作的过程中，要尽量少打开容器，主要原因是为了防止A.酒挥发

B.杂菌污染

温度降低

空中的氧气杀死酵母菌21.科学家从乳酸菌中提取某一特定基因，并将其转接到一种葡萄酒酵母菌的中培育出一种新型葡萄酒酵母菌。这里主要使用的技术是）A.克技术

B.转因技术

组培养技术

灭菌技术22.1996年国罗斯林研究所的研究人员以绵羊作为实验材料，进行克隆实验，培育克隆多利，以下叙述不正确的是（）A.由胎细胞提供细胞说体细胞核具有遗传全能性

B.克隆羊的生殖方式属于无性生殖说遗传物质主要存在于细胞核中23.下列都是利用发酵技术生产的一组产品是（）23

2017-2018学第二学期京改版八年级下册生物第十六章生物技术单元练习（无答案）A.酸、果汁

B.醋、葡萄酒

豆乳、香

馒头、蜜饯24.发酵技术和我们的日常生活息息相关，酿制葡萄酒利用了（）A.醋菌的发酵

B.乳酸菌的发酵

霉菌的发酵

酵菌的发酵25.制作四川泡菜时，要用特殊的坛子，坛子必须加水密封，密封的目的A.隔空气，抑制细菌殖阻尘埃，防止污染

B.制造缺氧环境，利于乳酸菌发酵防污染，利于醋酸菌发酵二、非择题26.如是________现：在瓶内的温开水中加入糖和酵母菌，搅拌后瓶中的液体会冒出气泡，套在瓶口的原本瘪的气球会胀大。气球中的气体________。27.可按下列步骤在家庭制作酸奶：⑴新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合（如向250克鲜奶中加入两匙白糖）→⑵处理（煮沸→⑶却～）⑷加入一些购买的酸奶⑸酵（放在室内温暖的方数小时，如夏季可放在室温下，冬季可放在取暖设施附近；容