干燥设备课件

干燥机理及生物工业产品干燥的特点非绝热干燥设备绝热干燥设备冷冻干燥及其其他干燥设备干燥机理及生物工业产品干燥的特点1固体物料干燥机理干燥机理湿物料的干燥操作有2个基本过程同时进行：1.热量由气体传递给湿物料，使其温度升高；2.物料内部的水分向表面扩散，并在表面汽化被气流带走。固体物料干燥机理干燥机理2生物工业产品干燥的特点特点1.快速高效，加热温度不宜过高；2.产品与干燥介质的接触时间不能太长；3.干燥产品应保持一定的纯度，在干燥过程中不得有杂质混入。生物工业产品干燥通常采用喷雾干燥、气流干燥、沸腾干燥和冷冻干燥。生物工业产品干燥的特点特点3干燥设备的选型原则选型原则产品的质量要求产品的纯度物料的特性产量及劳动条件生物工业制品的干燥设备类型瞬时快速干燥设备：滚筒干燥设备、喷雾干燥设备、气流干燥设备、沸腾干燥设备低温干燥设备：真空干燥设备、冷冻干燥设备干燥设备的选型原则选型原则生物工业制品的干燥设备类型4设备类型干燥物料固定床干燥啤酒酿造用绿麦芽卧式沸腾干燥柠檬酸晶体、酵母、抗生素沸腾造粒干燥葡萄糖、味精、酶制剂气流干燥味精、抗生素、葡萄糖旋风式气流干燥四环素类气流式喷雾干燥蛋白酶、核酸、抗生素压力式喷雾干燥酵母离心式喷雾干燥酶制剂、酵母喷雾干燥与振动流化干燥酶制剂滚筒干燥酵母、单细胞蛋白真空干燥青霉素钾盐、土霉素等冷冻干燥抗肿瘤抗生素、乙肝疫苗生物工业常用的干燥设备设备类型干燥物料固定床干燥啤酒酿造用绿麦芽卧式沸腾干燥柠檬酸5非绝热干燥设备单层高效麦芽干燥塔非绝热干燥设备单层高效麦芽干燥塔6单层水平式流化层麦芽干燥塔非绝热干燥设备单层水平式流化层麦芽干燥塔非绝热干燥设备7真空干燥设备

真空干燥设备一般由密闭干燥室、冷凝器和真空泵3部分组成。常用的真空干燥设备有真空箱式干燥器、带式真空干燥器、耙式真空干燥器。生物工程中常用于维生素、热敏性的产品等生产中。非绝热干燥设备真空干燥设备非绝热干燥设备8带式真空干燥器非绝热干燥设备带式真空干燥器非绝热干燥设备9耙式真空干燥器非绝热干燥设备动画演示耙式真空干燥器非绝热干燥设备动画演示10气流干燥原理及特点

工作原理：利用热空气与粉状或颗粒状湿物料在流动过程中充分接触，气体与固体物料之间进行传热与传质，从而使湿物料达到干燥的目的。气流干燥设备气流干燥原理及特点气流干燥设备11气流干燥的特点1.干燥强度大；2.干燥时间短，对热敏性物料可选较高温介质；3.可把干燥、粉碎、输送、包装等组成一道工序;4.设备结构简单，占地面积小，生产能力小，能连续操作，可实现自动化控制；5.适用性广，可使用于各种粉粒状、碎块状物料；6.对晶形磨损厉害；7.热能利用率低。气流干燥设备气流干燥的特点气流干燥设备12气流干燥设备目前使用的气流干燥器形式：长管气流干燥器、短管气流干燥器和旋风气流干燥器等。应用：

生物工业中味精、柠檬酸、四环类抗生素等的干燥。气流干燥设备气流干燥设备气流干燥设备13气流干燥设备气流干燥设备长管气流干燥味精流程气流干燥设备气流干燥设备长管气流干燥味精流程14气流干燥设备气流干燥设备脉冲式干燥管气流干燥设备气流干燥设备脉冲式干燥管15气流干燥设备气流干燥设备旋风式气流干燥管旋风式干燥器流程图气流干燥设备气流干燥设备旋风式气流干燥管旋风式干燥器流程图16喷雾干燥原理

喷雾干燥原理：喷雾干燥是利用不同的喷雾器，将悬浮液和粘滞的液体喷成雾状，形成具有较大表面积的分散微粒同热空气发生强烈的热质交换，迅速排除本身的水分，在几秒至几十秒内获得干燥。喷雾干燥设备喷雾干燥原理喷雾干燥设备17喷雾干燥特点1.干燥速率快、时间短；2.干燥温度低；3.制品具有良好的分散性和溶解性，成品纯度高。应用特别适用于不能借结晶方法得到固体产品的生物制品生产中，如酵母、核苷酸和某些抗生素药物的干燥。喷雾干燥设备喷雾干燥特点喷雾干燥设备18喷雾干燥设备连续喷雾干燥流程喷雾干燥流程喷雾干燥设备连续喷雾干燥流程喷雾干燥流程19压力式喷雾干燥设备工作原理采用压力式喷嘴借助高压泵的压力将溶液、悬浮液、乳浊液、膏糊状物料雾化成细小液滴，然后与高温热空气进行快速热交换，在极短时间内以简单的工艺迅速连续干燥成细颗粒状物料的设备。喷雾干燥设备喷雾器：压力式喷雾器、气流式喷雾器和离心式喷雾器。压力式喷雾干燥设备工作原理喷雾干燥设备喷雾器：压力式喷雾器、20压力式喷雾干燥设备喷雾干燥设备压力式喷雾干燥设备喷雾干燥设备21气流喷雾干燥设备工作原理洁净空气加热后进入干燥塔，在塔内热风中用二流体（或三流体）喷嘴将各种料液雾化成微小液滴，与热风进行快速热交换，蒸发掉液料的水份（或溶剂），并随热风排出，得到粉状产品。喷雾干燥设备气流喷雾干燥设备工作原理喷雾干燥设备221.适用于一般溶液的高、低温干燥，特别对粘性、膏状、稀浆状物料的干燥效果更佳。2.喷雾设备结构合理，维修方便，运行费用低，适用于自动化流水作业。3.产品为粉状、粒状，可根据需要自行调节粒4.所得产品粉状流动性好、颗粒产品真密度高，基本为球形颗粒。气流喷雾干燥特点喷雾干燥设备1.适用于一般溶液的高、低温干燥，特别对粘性、膏状、稀浆状物23气流喷雾干燥流程喷雾干燥设备1.液料槽2.液料泵3.压缩空气4.气流喷嘴5.干燥塔6.旋风分离器7.布袋除尘器8.加热器气流喷雾干燥流程喷雾干燥设备1.液料槽2.液料泵3.压缩24气流喷雾干燥设备喷雾干燥设备

气流喷雾器：内部混合式和外部混合式，常用的是内部混合式。双流式喷嘴三流式喷嘴气流喷雾干燥设备喷雾干燥设备气流喷雾器：内部混合式和25气流喷雾干燥设备喷雾干燥设备气流喷雾干燥塔气流喷雾干燥设备喷雾干燥设备气流喷雾干燥塔26离心喷雾干燥设备工作原理喷雾干燥设备空气经过滤和加热，进入干燥器顶部空气分配器，热空气呈螺旋状均匀地进入干燥室。料液经塔体顶部的高速离心雾化器，（旋转）喷雾成极细微的雾状液珠，与热空气并流接触，在极短的时间内可干燥为成品。成品连续地由干燥塔底部和旋风分离器中输出，废气由风机排空。离心喷雾干燥设备工作原理喷雾干燥设备空气经过滤和加热27离心喷雾干燥流程喷雾干燥设备离心喷雾干燥流程喷雾干燥设备28离心喷雾干燥设备喷雾干燥设备热风盘构造离心喷雾干燥设备喷雾干燥设备热风盘构造29离心喷雾干燥设备喷雾干燥设备1、空气过滤器

2、加热器

3、热风分配器

4、干燥室

5、过滤器

6、泵

7、喷头

8、旋风分离器

9、风机

10、料液槽离心喷雾干燥设备喷雾干燥设备1、空气过滤器

2、加热器

3、30离心喷雾干燥设备喷雾干燥设备离心喷雾干燥设备喷雾干燥设备31喷雾干燥附属设备空气加热器粉尘分离器喷雾干燥设备扩散式旋风分离器喷雾干燥附属设备喷雾干燥设备扩散式旋风分离器32流化床干燥(沸腾干燥)原理及特点原理：利用流态化技术，即利用热空气流使置于筛板上的颗粒状湿物料呈沸腾状态的干燥过程。特点:1.传热传质速率高；2.干燥温度均匀，控制容易；3.结构简单，可连续化、自动化生产。流化床干燥原理流化床干燥(沸腾干燥)原理及特点流化床干燥原理33流化床干燥流程流化床干燥流程流化床干燥设备流化床干燥流程流化床干燥流程流化床干燥设备34流化床干燥设备流化床干燥器有单层，多层。单层的分单室、多室和有干燥室冷却室的二段沸腾干燥，其次还有沸腾造粒干燥。流化床干燥设备多层流化床干燥器单层多室流化床干燥器动画演示加料废气出料溢流管流化床干燥设备流化床干燥设备多层流化床干燥器单层多室流化床干35单层卧式多室流化床干燥器流化床干燥设备单层卧式多室流化床干燥器流化床干燥设备36单层卧式多室流化床干燥器流化床干燥设备动画演示单层卧式多室流化床干燥器流化床干燥设备动画演示37沸腾造粒干燥器流化床干燥设备葡萄糖浓缩液沸腾造粒干燥流程沸腾造粒干燥器流化床干燥设备葡萄糖浓缩液沸腾造粒干燥流程38沸腾造粒干燥器流化床干燥设备1、测压器

2、喷嘴

3、人孔

4、窥镜

5、测温口

6、出料口

7、灯孔

8、加料口

9、热空气入口沸腾造粒干燥塔构造特点

传热面积大、干燥均匀可连续进行、设备体积小。影响产品颗粒大小的因素

1.停留时间

2.摩擦作用3.干燥温度4.返料量和晶核大小沸腾造粒干燥器流化床干燥设备1、测压器

2、喷嘴

3、人孔

39二次干燥法－喷雾和流化相结合的干燥法流化床干燥设备二次干燥法－喷雾和流化相结合的干燥法流化床干燥设备40冷冻干燥原理及其特点原理：将湿物料（或溶液）在较低温度下（-10～-50℃）冻结成固态，然后在高度真空下，将其中固态水分直接升华为气态而除去的干燥过程。特点：1.干燥温度低，特别适合于高热敏性物料的干燥；2.能保持原物料的外观形状；3.冻干制品具有多孔结构，有理想的速溶性和快速复水性；4.冷冻干燥脱水彻底，质量轻，产品保存期长。冷冻干燥设备冷冻干燥原理及其特点冷冻干燥设备41冷冻干燥流程及设备冷冻干燥设备LGJ-ⅡA型冷冻干燥机流程图冷冻干燥流程及设备冷冻干燥设备LGJ-ⅡA型冷冻干燥机流程图42连续冷冻干燥机冷冻干燥设备动画演示连续冷冻干燥机冷冻干燥设备动画演示43冷冻干燥流程及设备冷冻干燥设备冷冻干燥流程及设备冷冻干燥设备44冷冻部分冷冻干燥设备蒸汽压缩制冷流程图双级压缩制冷系统冷冻部分冷冻干燥设备蒸汽压缩制冷流程图双级压缩制冷系统45微波干燥原理原理：当待干燥的湿物料置于高频电场时，由于湿物料中水分子具有极性，则分子沿着外电场方向取向排列，随着外电场高频率变换方向，则水分子会迅速转动或快速摆动。又由于分子原有的热运动和相邻分子间的相互作用，使分子随着外电场变化而摆动的规则运动受到干扰和阻碍，从而引起分子间的摩擦而产生热量，使其温度升高。微波干燥设备微波干燥原理微波干燥设备46微波干燥设备微波干燥设备微波干燥设备微波干燥设备47小结干燥设备的选型原则麦芽干燥塔真空干燥设备气流干燥设备喷雾干燥设备流化床干燥设备冷冻干燥设备微波干燥设备小结干燥设备的选型原则喷雾干燥设备48经常不断地学习,你就什么都知道。你知道得越多,你就越有力量StudyConstantly,AndYouWillKnowEverything.TheMoreYouKnow,TheMorePowerfulYouWillBe学习总结经常不断地学习,你就什么都知道。你知道得越多,你就越有力量学49结束语当你尽了自己的最大努力时，失败也是伟大的，所以不要放弃，坚持就是正确的。WhenYouDoYourBest,FailureIsGreat,SoDon'TGiveUp,StickToTheEnd演讲人：XXXXXX时间：XX年XX月XX日

结束语50干燥机理及生物工业产品干燥的特点非绝热干燥设备绝热干燥设备冷冻干燥及其其他干燥设备干燥机理及生物工业产品干燥的特点51固体物料干燥机理干燥机理湿物料的干燥操作有2个基本过程同时进行：1.热量由气体传递给湿物料，使其温度升高；2.物料内部的水分向表面扩散，并在表面汽化被气流带走。固体物料干燥机理干燥机理52生物工业产品干燥的特点特点1.快速高效，加热温度不宜过高；2.产品与干燥介质的接触时间不能太长；3.干燥产品应保持一定的纯度，在干燥过程中不得有杂质混入。生物工业产品干燥通常采用喷雾干燥、气流干燥、沸腾干燥和冷冻干燥。生物工业产品干燥的特点特点53干燥设备的选型原则选型原则产品的质量要求产品的纯度物料的特性产量及劳动条件生物工业制品的干燥设备类型瞬时快速干燥设备：滚筒干燥设备、喷雾干燥设备、气流干燥设备、沸腾干燥设备低温干燥设备：真空干燥设备、冷冻干燥设备干燥设备的选型原则选型原则生物工业制品的干燥设备类型54设备类型干燥物料固定床干燥啤酒酿造用绿麦芽卧式沸腾干燥柠檬酸晶体、酵母、抗生素沸腾造粒干燥葡萄糖、味精、酶制剂气流干燥味精、抗生素、葡萄糖旋风式气流干燥四环素类气流式喷雾干燥蛋白酶、核酸、抗生素压力式喷雾干燥酵母离心式喷雾干燥酶制剂、酵母喷雾干燥与振动流化干燥酶制剂滚筒干燥酵母、单细胞蛋白真空干燥青霉素钾盐、土霉素等冷冻干燥抗肿瘤抗生素、乙肝疫苗生物工业常用的干燥设备设备类型干燥物料固定床干燥啤酒酿造用绿麦芽卧式沸腾干燥柠檬酸55非绝热干燥设备单层高效麦芽干燥塔非绝热干燥设备单层高效麦芽干燥塔56单层水平式流化层麦芽干燥塔非绝热干燥设备单层水平式流化层麦芽干燥塔非绝热干燥设备57真空干燥设备

真空干燥设备一般由密闭干燥室、冷凝器和真空泵3部分组成。常用的真空干燥设备有真空箱式干燥器、带式真空干燥器、耙式真空干燥器。生物工程中常用于维生素、热敏性的产品等生产中。非绝热干燥设备真空干燥设备非绝热干燥设备58带式真空干燥器非绝热干燥设备带式真空干燥器非绝热干燥设备59耙式真空干燥器非绝热干燥设备动画演示耙式真空干燥器非绝热干燥设备动画演示60气流干燥原理及特点

工作原理：利用热空气与粉状或颗粒状湿物料在流动过程中充分接触，气体与固体物料之间进行传热与传质，从而使湿物料达到干燥的目的。气流干燥设备气流干燥原理及特点气流干燥设备61气流干燥的特点1.干燥强度大；2.干燥时间短，对热敏性物料可选较高温介质；3.可把干燥、粉碎、输送、包装等组成一道工序;4.设备结构简单，占地面积小，生产能力小，能连续操作，可实现自动化控制；5.适用性广，可使用于各种粉粒状、碎块状物料；6.对晶形磨损厉害；7.热能利用率低。气流干燥设备气流干燥的特点气流干燥设备62气流干燥设备目前使用的气流干燥器形式：长管气流干燥器、短管气流干燥器和旋风气流干燥器等。应用：

生物工业中味精、柠檬酸、四环类抗生素等的干燥。气流干燥设备气流干燥设备气流干燥设备63气流干燥设备气流干燥设备长管气流干燥味精流程气流干燥设备气流干燥设备长管气流干燥味精流程64气流干燥设备气流干燥设备脉冲式干燥管气流干燥设备气流干燥设备脉冲式干燥管65气流干燥设备气流干燥设备旋风式气流干燥管旋风式干燥器流程图气流干燥设备气流干燥设备旋风式气流干燥管旋风式干燥器流程图66喷雾干燥原理

喷雾干燥原理：喷雾干燥是利用不同的喷雾器，将悬浮液和粘滞的液体喷成雾状，形成具有较大表面积的分散微粒同热空气发生强烈的热质交换，迅速排除本身的水分，在几秒至几十秒内获得干燥。喷雾干燥设备喷雾干燥原理喷雾干燥设备67喷雾干燥特点1.干燥速率快、时间短；2.干燥温度低；3.制品具有良好的分散性和溶解性，成品纯度高。应用特别适用于不能借结晶方法得到固体产品的生物制品生产中，如酵母、核苷酸和某些抗生素药物的干燥。喷雾干燥设备喷雾干燥特点喷雾干燥设备68喷雾干燥设备连续喷雾干燥流程喷雾干燥流程喷雾干燥设备连续喷雾干燥流程喷雾干燥流程69压力式喷雾干燥设备工作原理采用压力式喷嘴借助高压泵的压力将溶液、悬浮液、乳浊液、膏糊状物料雾化成细小液滴，然后与高温热空气进行快速热交换，在极短时间内以简单的工艺迅速连续干燥成细颗粒状物料的设备。喷雾干燥设备喷雾器：压力式喷雾器、气流式喷雾器和离心式喷雾器。压力式喷雾干燥设备工作原理喷雾干燥设备喷雾器：压力式喷雾器、70压力式喷雾干燥设备喷雾干燥设备压力式喷雾干燥设备喷雾干燥设备71气流喷雾干燥设备工作原理洁净空气加热后进入干燥塔，在塔内热风中用二流体（或三流体）喷嘴将各种料液雾化成微小液滴，与热风进行快速热交换，蒸发掉液料的水份（或溶剂），并随热风排出，得到粉状产品。喷雾干燥设备气流喷雾干燥设备工作原理喷雾干燥设备721.适用于一般溶液的高、低温干燥，特别对粘性、膏状、稀浆状物料的干燥效果更佳。2.喷雾设备结构合理，维修方便，运行费用低，适用于自动化流水作业。3.产品为粉状、粒状，可根据需要自行调节粒4.所得产品粉状流动性好、颗粒产品真密度高，基本为球形颗粒。气流喷雾干燥特点喷雾干燥设备1.适用于一般溶液的高、低温干燥，特别对粘性、膏状、稀浆状物73气流喷雾干燥流程喷雾干燥设备1.液料槽2.液料泵3.压缩空气4.气流喷嘴5.干燥塔6.旋风分离器7.布袋除尘器8.加热器气流喷雾干燥流程喷雾干燥设备1.液料槽2.液料泵3.压缩74气流喷雾干燥设备喷雾干燥设备

气流喷雾器：内部混合式和外部混合式，常用的是内部混合式。双流式喷嘴三流式喷嘴气流喷雾干燥设备喷雾干燥设备气流喷雾器：内部混合式和75气流喷雾干燥设备喷雾干燥设备气流喷雾干燥塔气流喷雾干燥设备喷雾干燥设备气流喷雾干燥塔76离心喷雾干燥设备工作原理喷雾干燥设备空气经过滤和加热，进入干燥器顶部空气分配器，热空气呈螺旋状均匀地进入干燥室。料液经塔体顶部的高速离心雾化器，（旋转）喷雾成极细微的雾状液珠，与热空气并流接触，在极短的时间内可干燥为成品。成品连续地由干燥塔底部和旋风分离器中输出，废气由风机排空。离心喷雾干燥设备工作原理喷雾干燥设备空气经过滤和加热77离心喷雾干燥流程喷雾干燥设备离心喷雾干燥流程喷雾干燥设备78离心喷雾干燥设备喷雾干燥设备热风盘构造离心喷雾干燥设备喷雾干燥设备热风盘构造79离心喷雾干燥设备喷雾干燥设备1、空气过滤器

2、加热器

3、热风分配器

4、干燥室

5、过滤器

6、泵

7、喷头

8、旋风分离器

9、风机

10、料液槽离心喷雾干燥设备喷雾干燥设备1、空气过滤器

2、加热器

3、80离心喷雾干燥设备喷雾干燥设备离心喷雾干燥设备喷雾干燥设备81喷雾干燥附属设备空气加热器粉尘分离器喷雾干燥设备扩散式旋风分离器喷雾干燥附属设备喷雾干燥设备扩散式旋风分离器82流化床干燥(沸腾干燥)原理及特点原理：利用流态化技术，即利用热空气流使置于筛板上的颗粒状湿物料呈沸腾状态的干燥过程。特点:1.传热传质速率高；2.干燥温度均匀，控制容易；3.结构简单，可连续化、自动化生产。流化床干燥原理流化床干燥(沸腾干燥)原理及特点流化床干燥原理83流化床干燥流程流化床干燥流程流化床干燥设备流化床干燥流程流化床干燥流程流化床干燥设备84流化床干燥设备流化床干燥器有单层，多层。单层的分单室、多室和有干燥室冷却室的二段沸腾干燥，其次还有沸腾造粒干燥。流化床干燥设备多层流化床干燥器单层多室流化床干燥器动画演示加料废气出料溢流管流化床干燥设备流化床干燥设备多层流化床干燥器单层多室流化床干85单层卧式多室流化床干燥器流化床干燥设备单层卧式多室流化床干燥器流化床干燥设备86单层卧式多室流化床干燥器流化床干燥设备动画演示单层卧式多室流化床干燥器流化床干燥设备动画演示87沸腾造粒干燥器流化床干燥设备葡萄糖浓缩液沸腾造粒干燥流程沸腾造粒干燥器流化床干燥设备葡萄糖浓缩液沸腾造粒干燥流程88沸腾造粒干燥器流化床干燥设备1、测压器

2、喷嘴

3、人孔

4、窥镜

5、测温口

6、出料口

7、灯孔

8、加料口

9、热空气入口沸腾造粒干燥塔构造特点

传热面积大、干燥均匀可连续进行、设备体积小。影响产品颗粒大小的因素

1.停留时间

2.摩擦作用3.干燥温度4.返料量和晶核大小沸腾造粒干燥器流化床干燥设备1、测压器

2、喷嘴

3、人孔

89二次干燥法－喷雾和流化相结合的干燥法流化床干燥设备二次干燥法－喷雾和流化相结合的干燥法流化床干燥设备90冷冻干燥原理及其特点原理：将湿物料（或溶液）在较低温度下（-10～-50℃）冻结成固态，然后在高度真空下，将其中固态水分直接升华为气