前厅经理岗位职责（集锦10篇）_第1页
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第3页共3页前厅经理岗位职责〔集锦10篇〕篇一：前厅经理岗位职责前厅经理岗位职责1、掌握前厅内的设施及活动，监视及管理前厅内的日常工作。2、安排员工班次，核准考勤表。3、对前厅效劳员进展定期的培训，确保餐厅的政策及标准得以贯彻执行。4、经常检查餐厅内的清洁卫生，员工个人卫生、效劳台卫生，以确保宾客的饮食平安。5、与宾客保持良好关系，协助营业推广、征询及反映宾客的意见和要求，以便进步效劳质量。6、与厨师长联络有关餐单准备事宜，保证食品控制在最好程度。7、监视每次盘点及物品用具的保管，保证前厅固定资产及用具的平安完好。8、主持召开餐前会，传达有关指示，做餐前的最后检查，并在餐后作出总结。9、直接参与现场指挥工作，协助所属员工效劳和提出改好心见。10、催促及提醒员工遵守餐厅的规章制度。11、推动下属大力推销产品。12、抓本钱控制，严格堵塞偷吃、浪费、作弊等破绽。13、负责餐厅的效劳管理，保证每个效劳员按照餐厅规定的效劳程序、标准去做，为宾客提供高标准效劳。14、经常检查前厅常用货物准备是否充足，确保餐厅正常运转。15、严格财经纪律，根据有关凭据，认真核对每日营业收入，保证餐厅营业收入平安、完好的收回。16、每日理解当日供给品种，缺货品种，推出的特选等，并在餐前会上通知到所有效劳人员。17、及时检查前厅设备的状况，做好维护保养、餐厅平安和防火工作。华美丽的分割线一、加强员工的业务培训，进步员工的综合素质前厅部的每一位成员都是酒店的形象窗口，不仅整体形象要能承受考验，业务知识与效劳技巧更是表达一个酒店的管理程度，要想将业务知识与效劳技巧保持在一个根底之上，必须抓好培训工作，假如培训工作不跟上，很容易导致员工对工作缺乏热情与业务程度松懈，因此，本职方案每月根据员工承受业务的进度和运用的情况进展必要的每周一次培训。同时在每月5日前向总办与人力资部上交上月的培训总结与本月的培训方案进展监视。二、加强员工的销售意识和技巧，进步入住率酒店经过了十九年的风风雨雨，随着时间的逝去酒店的硬件设施也跟着陈旧、老化，面对江门的酒店行业市场，竞争很剧烈，也可说是任重道远。因酒店的硬件设施的陈旧、老化，时常出现工程问题影响对客的正常效劳，对于高档次的客人会随着装修新型、豪华酒店的出现而流失一部份，作为酒店的成员，深知客房是酒店经济创收的重要部门之一，也是利润最高的一个部门，因此作为酒店的每一位成员都有责任、有义务做好销售工作。要想为了更好的做好销售工作，本职方案对前台接待员进展培训售房方式方法与实战技巧，同时灌输酒店当局领导的指示，强

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