基于应用型人才培养目标的旅游管理专业课程设置优化研究

基于应用型人才培养目标的旅游管理专业课程设置优化研究2016年中国游览局发布的〔中国游览发展报告〕指出，中国已步入群众游览的时代。国民游览需求日益多元化，互联网与游览业深度结合，这对游览人才培养提出了新的要求。当前，很多高校都围绕国家产业构造的调整和游览业态的发展变化，将自己的人才培养目的定位于应用型人才培养。应用型人才重要表现的一个核心就是应用型，也就是专业人才根据市场需求，将本身已经把握的专业知识、专业技术和产业规律认识转换为社会理论，为实际生产和社会发展提供转化应用和效劳应用任务的理论能力强、操作纯熟的人才类型。应用人才培养目的的提出，要求作为人才培养目的载体和手段的课程体系也随之做出调整。本文以江西省的部分高校游览管理专业为研究对象，探究其课程设置中存在的问题，提出了优化课程设置的对策与建议，以期对游览管理专业应用型人才培养课程建设有所帮助和启示。一、江西省高校游览管理专业本科课程设置现在状况根据阳光高考信息平台上采集的数据，2015年江西共有19所高校〔含独立学院〕招收游览管理本科专业，分别是游览管理、酒店管理、会展经济与管理3个专业。其中定位于“应用型人才〞培养的占2/3。上述高校的课程设置一般分为两大类，即理论课程和理论课程。这些课程一般都包含公共必修课、专业基础课、专业必修课、专业选修课以及教学理论课5大模块，总学分在170分左右。在骨干专业课程方面，由于个学校游览管理专业所依托的学科背景差别较大，各校往往根据本身优势来开设相应的专业课程。除管理学原理、西方经济学等课程较为统一外，其他骨干课程差别很大，所牵涉的学科领域比较广，包含管理学、经济学、市场学、心理学、财政会计等诸多课程。从专业课程构造比例来看，各校都在人才培养方案中将课程分为专业基础课、专业选修课、理论教学和专业实习、见习。大致专业基础课占50Yo以上、专业选修课约占26%一30%、理论教学约占15%左右、专业实习、见习仅占5%-9%。二、江西高校游览管理本科课程设置存在的问题〔一〕课程构造不合理重要表如今：第一，科目门数多，课程过于庞杂，缺乏行业的指向性。尤其是相关技能，职业素养等有关学生职业能力和综合素质的课程设置较少。第二，理论课比重小，理论课比重大。大部分学校理论学分仅占总学分的15%左右，且在课程目的要求和详细布置上较为模糊。见习、实习学分不到总学分的10，6，这对游览管理这样一个理论性很强的专业来说，远不能知足需要。〔二〕课程内容反复现象严重重要表如今：第一，本学科与其它学科知识点反复多。江西各高校游览管理本科都以管理学、经济学、财政会计作为专业基础课。其专业骨干课中的部分课程，如游览社管理、酒店管理概论、游览景区管理、会展项目策划与管理等都会牵涉到管理学相关知识，而游览市场营销、游览财政管理等也会与经济学、财政会计的知识点有所反复。第二，本专业知识点整合不足，内容穿插反复较多。部分专业课程从不同角度来分析游览活动经过中的详细问题和现象时，缺乏有效整合，进而导致不同专业方向课程之间出现基本一样的授课内容，这不仅浪费基本教学课时，还影响教学效果。〔三〕课程设置无特色各校大部分专业课程设置相同，差别性过小，牵涉到的骨干课程，如经济学、管理学、营销学等，课时大致一样。所有高校几乎都没有设置能针对江西游览市场人才需求、充足利用江西当地资源，将地域文化与专业知识融为一体，效劳于江西地方经济的特色课程，结果导致课程设置与行业需求存在差距，学生缺乏行业的核心竞争力。〔四〕课程设置创新性不够重要表如今：第一，课程设置明显滞后。近年来，我们国家游览业发展的重要特征之一，就是强调创新。在这一背景下，游览产业融合，游览企业转型升级，游览产品不断推陈出新，这意味着市场对游览人才需求有了根本变化。然而，各校在课程设置中，能针对人才市场需求开设的新课程不多。第二，开课计划是本科生入学初期就拟定的，分四年按计划修学分，较少半途变动。这就使课程设置按部就班，缺乏灵敏性，不能根据国家产业构造的调整和业态发展变化来调整，导致课程设置滞后于行业发展和需求。三、优化整合游览管理专业课程设置的思路及建议1.围绕人才培养目的，优化课程构造。〔1〕各高校应围绕人才培养目的设计诸如公共基础课、学科基础课、专业核心、专业选修和理论拓展等课程平台，在平台的基础上设置专业方向的模块课程。在专业选修一块，可结合地方社会经济发展和市场需求，设置一些具体表现出地方特色和行业发展趋势的模块课程。不同的模块可由相应的课程构成。学生根据自己的学习条理和就业意向选修不同的模块课程。这种课程设置保证了国家教育部对游览管理专业人才培养的基本规格和综合素质的要求，又留意了学科性、专业性、特色化、地方性的要求，更好地具体表现出了学生主体、能力本位和就业导向的价值取向。〔2〕公共基础课要加强与专业课之间的联络，效劳于专业培养目的。基础课内容应围绕专业需求来选择。〔3〕大幅度增长理论课的比例和学生实习学分的比重。我们建议将实习改为一年，分阶段进行。除此之外，在不同学期可布置屡次的理论活动，如教学见习、专业考察、校企合作项目等，以期到达最大水平发挥理论课对游览管理专业人才培养的作用。2.以行業需求为根据，减少课程及课程内容的反复。在课程设置优化经过中，各高校应根据人才培养目的和课程内容在学生“出口〞中作用，删减那些对于专业培养目的支撑力度较小、较弱的课程：合并一些知识点反复多的课程：压缩那些所包括知识并不是游览从业人员必备核心知识课程的课时。3.效劳地方经济，关注行业发展趋势，开发特色课程。我们建议各高校应增长一些面向行业，面向地方的新课程。随着国民游览普遍化发展，游览消费需求多元化趋势明显，传统的观光游览逐步转向休闲、个性化方向发展。因而，在课程设置上应增长一些相关专业知识性课程。如休闲游览、饮食营养、文博知识、、遗产与非物质文化遗产知识等：开设一些知足市场需求的效劳型的课程。如游览策划、手语导游效劳、效劳运营管理、贴身管家效劳等。游览业的深度发展对游览从业人员的综合素质也提出了更高层次的要求。因而，新增设课程还应包含那些提升学生综合素质的课程。如游览美学与游览摄影、游览文化学等。除此之外，各校还应围绕效劳于地方经济发展的目的，尽量增设贴近当地社会经济特征和市场需求的特色课程，如江西游览专题、游览目的地形象策划，茶文化研究、江西游览与名人名胜等，进一步丰富游览专业知识构造，拓宽就业口径。4.培养岗位能力，重视创新理论课程设置。近年来，游览新业态层出不穷，与此对应的课程设置也要重视前瞻性和创新性，不断丰富专业课程的内容。要适应“互联网+〞的游览发展趋势，增长游览电子商务、游览网络开创建立、大数据管理等课程的设置。要适应当前游览需求多元化升级和产品更新换代的需求，在课程设置上关注游览产品设计、游览线路策划等创新型课程。要结合各种技能大赛，技能考试及大学生创