餐饮服务演讲稿2023

第7页共7页餐饮效劳演讲稿2023餐饮效劳的演讲稿五篇#餐饮效劳的演讲稿1#尊敬的领导，各位同仁：大家晚上好，今天能站在这里发言，我感到非常荣幸，我怀着无比喜悦的心情与各位欢聚于此。同时这也是我进入晶海以来第一次参加公司的年拜会，在这里，首先我要代表我们桃店所有的员工向在座的各位致以诚挚的问候和美妙的祝福。岁月不居，天道酬勤，桃店自筹备以来，得到总部相关部门的大力支持与帮助，兄弟店面的关心与协助，我们的员工在艰辛的办公环境下坚持工作并兢兢业业，努力奉献。从筹建到到招聘再到营运准备，无不凝聚着所有人的心血。在这里，我谨代表我们桃店所有在职人员感谢大家，也希望，在来年我们可以更好的配合，向集团总部交出一份优秀的“答卷”。新的一年，我们要有新的斗志。心态决定状态，脑袋决定口袋，思路决定出路，出路决定行动，行动决定财富。我们要发扬“擅长、乐于奉献、忠于诚信、勇于创新、敢于担当、永不言败”的职业精神，继续发扬“脚踏实地、创新务实、努力拼搏”的优良传统，再创新佳绩，再创新辉煌，把我们的事业做的更强、更大。新的一年，我们要有新的目的。我们要努力打造西安高端餐饮商务休闲新形式，始终在出品程度上实现新打破，在市场营销上实现新打破，在企业管理上实现新打破，勇于和同行竞争，敢于和同行比赛，争做陕西餐饮业开展的排头兵，推动晶海规模迈上新台阶。新的一年，我们要有新举措。我们要继续拓宽经营渠道，在努力稳固传统客户的根底上，加快探究新型渠道，开展新型优质客户;我们要努力打造效劳金牌，大力施行金牌效劳，构建金牌效劳长效机制，将效劳打造成桃餐饮的名片;同时我们要加大“人本工程”建立，充分发挥员工的价值，挖掘员工的智慧与潜能，打造擅长创新、意志坚决、勤奋肯干、忠诚餐饮的精英运营团队，为桃餐饮的开展注入不断的智力支持与人才保障。欣喜忆往昔，举业在今朝。新的一年开启新的希望，在相总和集团领导的指导下，我必将带着我们桃的所有员工励精图治，抢抓机遇，乘势而上，奋力拼搏，创始新场面，谱写晶海美妙前程新篇章。最后，让我们共同祝愿我们晶海集团一年更比一年好，再次祝愿各位新年愉快，万事如意。#餐饮效劳的演讲稿2#各位同事：大家好!今天这个明朗的早晨，本人们前厅后厨又一次聚在一起拉拉家常，首先，非常感谢崔总给了本人这样一个时机时机，让本人参加本人们这个大家庭，做自己想做的事，做自己以前工作里没有做到、做好的局部。今天又有这样一个舞台将自己最近工作中感到进步的地方和大家分享。非常感谢!说到开会，很多人心里就在想：又开会了……真烦!从事酒店管理一年以来，本人也和大家一样，从小兵到如今，坐在下面听过，自己上来说过，大会小会看起来是很烦。但这是本人们从事的行业性质决定的，“管理无大事，酒店无小事。”随意一个客人投诉，主管、经理、老总一级级的就去“灭火”了。一遇到这些事情，又是难免要开会。加上平常要开的班前会、班后会、部门内部会、员工大会…说起来就是一大堆。小的会不好开，大家太熟悉，七嘴八舌的说的跑题了没事。到了管理层还不知道什么是会议程序和秩序，不允许乱发言、扯皮、聊天。大的会也难开，下面坐的近的还有点认真、不好意思东张西望，坐后面的.就有点坐姿不正、思想开小差去了。去年坐在这里开员工大会时，总有几个人要进进出出，好似特别忙，在重要会议中手机关闭或调整到静音很正常，会议不会开到天黑，你大可以等一会儿再回机;手机也是突然在哪个角落里响起来，什么铃声都有，部门负责人在入场前没有教诲好员工要保持会场纪律吗?还有更厉害的，当场就睡着了。去年这个会议，从开场到完毕也就2小时，能在这么严肃的会场上自由散漫、讲小话、打瞌睡、睡觉，那么你平时上班会怎么样，可想而知。本人个人关于开会的观点是：会议不在于是多是少，在于是否必要;会议不在于是长是短，在于是否解决了问题;会议不在于是谁发言，在于会后是否执行到位。所以，完毕这个会议的时候，希望大家回去都能好好反省自己，然后在工作上有根本改善，表达出本人们饭店职业人的执行力。今天这个会就算没有白开了。目前结合市场饭店业开展的动态来看，中国的饭店业的开展趋势详细可以归纳为“十化”。即：网络化、主题化、亲情化、家居化、人性化、时尚化、经济化、简约化、精细化、绿色化。所谓的十化，就是这些年本人们国内同行通过不断的考察、学习、探究后考虑出来的对将来开展趋势的预测和总结。饭店业不光需要理论，更是一个讲务实用、需要经历的行业，光凭理论是很难一步登天的。如今高星级招聘大学生当员工，就是心情复杂，为什么?“招的没有跑的快。”从理论上说，高星级宾馆需要高素质的员工，这样才能进步整个宾馆的层次。而大学生往往眼高手低，觉得自己学了那么多理论，就是来做管理的，不是做小事的，光当员工肯定不行，至少要做领班、主管，基层干了一两个月，或者三个月、半年，就跑了，什么本领也没学好就又跳槽了。更可笑的是如今流行的新跳槽理论，人是靠跳槽加工资、升职位的，他不会反省一下，没有扎实的根本功、没有真才实料，能跳到什么地方去。“一室不扫，何以扫天下。”任何一个人进入饭店业，都必须从基层锻炼，在基层遇到的肯定是最难的事情，每个人都会遇到一些挫折，如何面对这些挫折，就是自己的心态问题，既要有长远的目光，还要有脚踏实地、吃苦耐劳的精神。饭店业是一个很辛苦的行业，怕吃苦、怕劳动，就不要进宾馆;怕吃亏、怕付出，就做不好宾馆。#餐饮效劳的演讲稿3#今天，邀请各位在这里开展集中培训，主要针对承办集体聚餐的大型餐饮效劳单位，夏季是集体聚餐活动的旺季，也是食品平安事故多发期，此次培训的召开，我认为非常及时，也很必要。目的是使各餐饮效劳单位负责人、食品平安管理人员和厨师进一步掌握食品平安管理业务知识，不断进步法律意识、诚信经营意识和食品平安责任意识。希望在座各位务必引起高度重视，珍惜这次培训的时机，认真学习，实在提升食品平安管理程度。借此时机，我讲三点意见：一、认清形势，充分认识此次食品平安培训的重要性近年来，随着“地沟油”、“瘦肉精”等食品平安事件的发生，引发了全社会对食品平安的高度关注，食品平安关系的不仅仅是政府和国家的形象问题，更是关系到百姓身体安康和生命平安。作为从农田到餐桌食品平安链条的入口环节——餐饮效劳单位，特别是承办集体宴席的餐饮效劳单位，一旦因为食品平安管理的忽略和烹饪加工的操作不当，就可能发生群体性食品平安事故。集体聚餐食品平安监管也是我们市场监管部门工作重点和难点。各参训人员应该认识到真正的餐饮效劳食品平安不是靠我们执法部门监管出来的，而是要靠在座的餐饮效劳负责人、管理人员以及广阔从业人员在日常工作中依法标准经营实现的，所以进步餐饮效劳管理者、负责人以及从业人员的食品平安法律法规知识程度和管理程度，标准操作行为，是非常必要的。二、进步认识，实在增强食品平安责任意识《食品平安法》第四条规定：“食品消费经营者对其消费经营食品的平安负责。食品消费经营者应当按照法律、法规和食品平安标准从事消费经营活动，保证食品平安，诚信自律，对社会和公众负责，承受社会监视，承当社会责任”。《餐饮效劳食品平安操作标准》第三条规定：“餐饮效劳提供者的法定代表人、负责人或业主是本单位食品平安的第一责任人，对本单位的食品平安负法律责任”。今天参加培训有餐饮效劳单位的负责人，有专职或兼职食品平安管理人员，有厨师和厨师长，通过此次培训，各参训人员要实在把食品平安责任意识贯穿到餐饮效劳的每一个环节、每一道工序和每一步操作中，决不能掉以轻心，一是对消费者负责，集体聚餐效劳单位承办的是老百姓的红白喜事宴席，一旦发生食品平安事故，就会