育婴员高级操作技能复习提纲

职业技能鉴定国家题库育婴员高级操作技能复习提纲试题1、编制 7～12个月婴儿一周食谱（1）本题分值：35分（2）考核时间：10min（3）考核形式：笔试（4）具体考核要求：根据7～12个月婴儿消化吸收功能特点，为7～12个月婴儿编制一周食谱。在下列表格中填空。5）否定项说明：若考生发生下列情况之一，则应及时终止其考试，考生该试题成绩记为零分。7～12个月婴儿一周食谱星期一星期二星期三星期四母乳或配母乳或配母乳或配方方奶方奶母乳或配方6:00奶210ML，210mL，馒210mL，豆奶210ML，面包1片头片1片，沙方糕半小蛋糕1片果酱少量块母乳或配方母乳或配母乳或配母乳或配方方奶方奶9:00奶150mL，奶150mL，150ML，华150mL，苹饼干1块香蕉半根夫饼1块果半个软饭：稠粥：米米饭25g鸡蛋碎菜荠菜肉混25g面：沌：清蒸带鱼：土豆肉末：面条25g肉末25g带鱼25g肉末25g12:00鸡蛋1个青菜、荠炒胡萝卜土豆泥25g青菜25g菜25g泥：胡萝卜10g食油4g麻油2g胡萝卜泥油4g盐适量盐适量50g盐适量油少许母乳或配 母乳或配母乳或配方 母乳或配方方奶 方奶15:00 奶150mL， 奶150mL，150mL，小150ML，饼苹果半个 蒸山芋50g蛋糕半个 干1块

星期五 星期六母乳或配 母乳或配方奶 方奶210mL，面 210ML，面包1片 包1片母乳或配 母乳和配方奶 方奶150ML，饼150mL，苹干1块 果半个小混沌： 软饭：皮子25g 米饭25g肉末10g 番茄肉末：葱1g 肉末25g麻油2g 番茄25g盐适量 盐适量母乳或配母乳或配方奶方奶150ML，花150mL，桃生夹心饼子2片干1块

星期日母乳或配方奶210mL，营养粉15g母乳或配方奶150ML，华夫饼1块番茄蛋花面：面条25g鸡蛋1个番茄25g食油3g盐适量母乳或配方奶150mL，苹果半个菠菜蛋花稠粥：稠粥：稠粥：米软饭：软饭：米稠粥：米米20g20g番茄米饭25g20g虾仁蒸20g面：面条米20g18:00豆腐肉末：炒鸡蛋：肉末蒸蛋：蛋：青菜猪肝：20g蒸鲳鱼：肉末25g鸡蛋1个肉末10g虾仁10g猪肝泥鸡蛋1个鲳鱼25g豆腐25g番茄25g鸡蛋1个鸡蛋1个25g菠菜25g炒青菜25g第1页 共9页职业技能鉴定国家题库育婴员高级操作技能复习提纲食油3g油4g麻油2g麻油2g青菜25g食油3g油4g盐适量盐适量盐适量盐适量油4g盐适量盐适量盐适量母乳或配方母乳或配母乳或配母乳或配方母乳或配母乳或配母乳或配方方奶方奶21:00奶210mL210mL方奶210mL奶210mL210mL方奶210mL奶210mL试题1、编制 13～18个月婴儿一周食谱（1）本题分值：35分（2）考核时间：10min（3）考核形式：笔试（4）具体考核要求：根据13～18个月婴儿消化吸收功能特点，为13～18个月婴儿编制一周食谱。在下列表格中填空。5）否定项说明：若考生发生下列情况之一，则应及时终止其考试，考生该试题成绩记为零分。13～18个月婴儿一周食谱星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日配方奶或加配方奶或糖牛奶配方奶或配方奶加糖牛奶210mL，或加糖加糖牛奶210mL，面饼：牛奶210mL，6:00鸡蛋1个210mL，小肉包：豆沙方糕面粉15g面粉15g小蛋糕半块肉10g油2g半个糖5g配方奶或加配方奶或9:00糖牛奶加糖牛奶豆浆100mL，100mL，100mL，饼干1块饼干1块饼干1块软饭：米软饭：米荠菜肉馄软饭：米30g30g30g黄芽菜炒饨：番茄鱼片：土豆肉末：鸡肝：面粉25g青鱼25g肉末25g鸡肝25g番茄50g12:00青菜、荠菜土豆泥25g25g鸡蛋半个白菜25g胡萝卜10g胡萝卜麻油2g油4g油4g15g盐适量盐适量盐适量油4g盐适量第2页 共9页职业技能鉴定国家题库育婴员高级操作技能复习提纲小菜包：青菜蛋花蒸鸡蛋：面粉15g煨面：蒸南瓜：鸡蛋1个15:00青菜5g面条15g南瓜50g麻油2g豆腐干5g青菜10g盐适量麻油2g鸡蛋1个软饭：米25g软饭：米软饭：米25g软饭：米25g洋葱牛炒鳝丝：肉：25g青菜肉丸：鳝丝25g牛肉末番茄炒蛋：猪肉末25g胡萝卜25g25g18:00番茄30g土豆丝25g青菜30g卷心菜油4g油4g油4g25g盐适量盐适量盐适量洋葱10g苹果1个苹果1个香蕉1根油4g盐适量橘子1个配方奶或配方奶或5%配方奶或5%配方奶或配方奶或5%配方奶或配方奶或21:005%加糖牛加糖牛奶加糖牛奶5%加糖牛加糖牛奶5%加糖牛5%加糖牛奶210mL210mL210mL奶210mL210mL奶210mL奶210mL试题1、常用的家庭蒸煮消毒方法的指导1）本题分值：35分2）考核时间：10min3）考核形式：笔试4）具体考核要求：请你指导家长掌握常用的家庭蒸煮消毒的方法5）否定项说明：若考生发生下列情况之一，则应及时终止其考试，考生该试题成绩记为零分。参考答案：1、消毒是指清除或杀灭外环境中除细菌性芽孢外的各种病原微生物，达到无害化的处理过程。如玩具消毒、预防注射前的皮肤消毒等。家庭以预防性消毒为主。2、消毒一般分为物理消毒和化学消毒。3、家庭消毒方法有很多，蒸煮消毒法是其中的一种1）煮沸法是指将凉水煮沸，液面要超过消毒物体表面，煮沸时间依不同病原体而异的一种消毒方法2）适用于餐具、服装、被单、毛巾、尿布等物品的消毒3）方法：煮锅内的水将物品全部浸泡，盖上盖子，水沸时开始计时，至少持续10分钟，计时后不得再加入物品，否则持续加热时间应从重新加入物品再次煮沸时计算。乙肝病毒需煮沸30分钟第3页 共9页职业技能鉴定国家题库育婴员高级操作技能复习提纲试题1、常用的家庭机械消毒方法的指导1）本题分值：35分2）考核时间：10min3）考核形式：笔试4）具体考核要求：请你指导家长掌握常用的家庭机械消毒的三种方法5）否定项说明：若考生发生下列情况之一，则应及时终止其考试，考生该试题成绩记为零分。试题2、婴幼儿夜惊的护理方法的指导1）本题分值：25分2）考核时间：10min3）考核形式：笔试4）具体考核要求：请你指导家长掌握婴幼儿夜惊的护理方法5）否定项说明：若考生发生下列情况之一，则应及时终止其考试，考生该试题成绩记为零分。试题2、婴幼儿触电急救方法的指导1）本题分值：25分2）考核时间：10min3）考核形式：笔试4）具体考核要求：请你指导家长掌握婴幼儿触电急救方法5）否定项说明：若考生发生下列情况之一，则应及时终止其考试，考生该试题成绩记为零分。试题2、腮腺炎的护理1）本题分值：25分2）考核时间：10min3）考核形式：笔试4）具体考核要求：请你指导家长掌握腮腺炎的护理方法5）否定项说明：若考生发生下列情况之一，则应及时终止其考试，考生该试题成绩记为零分。腮腺炎主要发生在冬季、春季。开始发病时出现头疼、发热、呕吐等症状， 1-2天后出现腮腺肿胀。腮腺护理主要是合理安排患儿的生活，减少并发症的发生。1、注意休息，直到腮腺肿大完全消失为止。要掌握婴儿体温、呼吸的变化。2、由于患病婴儿吞咽困难，所以最好吃流质或半流质的食物，并注意营养，不吃酸辣等刺激性食品。3、保持口腔清洁，每天用盐水或复方硼酸液漱口，清除口腔内的食物残渣，防止发生继发性感染。4、在医生指导一服药。5、如果情形严重，马上送医院治疗。第4页 共9页职业技能鉴定国家题库育婴员高级操作技能复习提纲试题2、婴幼儿鼻出血的简单护理方法的指导1）本题分值：25分2）考核时间：10min3）考核形式：笔试4）具体考核要求：请你指导家长掌握婴幼儿鼻出血的简单护理方法5）否定项说明：若考生发生下列情况之一，则应及时终止其考试，考生该试题成绩记为零分。试题3、设计 36个月宝宝精细动作训练游戏1）本题分值：10分2）考核时间：10min3）考核形式：笔试4）具体考核要求：分析宝宝精细动作发展的水平，根据该宝宝精细动作发展的情况，设计精细动作训练游戏二个。D 宝宝，男， 2008年2月3日出生，早产 27天，顺产。2011年1月24日宝宝 36个月。不会画几何图形，画圆圈时画得很小，不敢大胆画。根据该宝宝精细动作发展的情况，设计精细动作训练游戏二个。5）否定项说明：若考生发生下列情况之一，则应及时终止其考试，考生该试题成绩记为零分。试题3、设计 35个月宝宝精细动作训练游戏1）本题分值：10分2）考核时间：10min3）考核形式：笔试（4）具体考核要求： 分析宝宝精细动作发展的水平， 根据该宝宝精细动作发展的情况，设计精细动作训练游戏二个。C 宝宝，男， 2009年5月23日出生，剖腹产，正常。 2012年4月29日宝宝 35个月， 会拼三片拼图，不会双手配合粗针穿珠。根据该宝宝精细动作发展的情况， 设计精细动作训练游戏二个。5）否定项说明：若考生发生下列情况之一，则应及时终止其考试，考生该试题成绩记为零分。试题3、设计 9个月宝宝粗大动作训练游戏1）本题分值：10分2）考核时间：10min3）考核形式：笔试（4）具体考核要求： B宝宝，男， 2010年2月16日出生，剖腹产，正常。 2010年11月14日宝宝9个月，会匍匐爬行，不会四点定位，不会从卧位坐起。根据该宝宝粗大动作发展的情况，设计粗大动作训练游戏二个。分析宝宝粗大动作发展的水平，根据该宝宝粗大动作发展的情况，设计粗大动作第5页 共9页职业技能鉴定国家题库育婴员高级操作技能复习提纲训练游戏二个。5）否定项说明：若考生发生下列情况之一，则应及时终止其考试，考生该试题成绩记为零分。试题3、设计 14个月宝宝粗大动作训练游戏（1）本题分值：10分（2）考核时间：10min（3）考核形式：笔试（4）具体考核要求： C宝宝，男， 2010年9月27日出生。剖腹产，正常。 2011年11月30日宝宝14个月，会独自行走，不会拉车倒退走。根据该宝宝粗大动作发展的情况，设计粗大动作训练游戏二个。分析宝宝粗大动作发展的水平， 根据该宝宝粗大动作发展的情况， 设计粗大动作训练游戏二个。5）否定项说明：若考生发生下列情况之一，则应及时终止其考试，考生该试题成绩记为零分。试题4、设计 35个月宝宝听和说训练游戏1）本题分值：10分2）考核时间：10min3）考核形式：笔试（4）具体考核要求：D宝宝，男，2009年5月23日出生，剖腹产，正常。2012年4月29日宝宝35个月。宝宝会回答“这是什么？”，但不会回答“××到哪去了？”不会区分你我。根据该宝宝语言发展的情况，设计听和说训练游戏二个。分析宝宝听和说发展的水平，根据该宝宝听和说发展的情况，设计听和说训练游戏二个。（5）否定项说明：若考生发生下列情况之一，则应及时终止其考试，考生该试题成绩记为零分。试题4、设计 35个月宝宝认知训练游戏（1）本题分值：10分（2）考核时间：10min（3）考核形式：笔试（4）具体考核要求：B宝宝，男，2009年5月23日出生，剖腹产，正常。2012年4月29日宝宝35个月。宝宝会认识圆形大小，会数1～5个数，但不认识红色，不会区分1和许多。根据该宝宝认知发展的情况，设计认知训练游戏二个。分析宝宝认知发展的水平，根据该宝宝认知发展的情况，设计认知训练游戏二个。5）否定项说明：若考生发生下列情况之一，则应及时终止其考试，考生该试题成绩记为零分。试题4、设计 10.5个月宝宝听和说训练游戏（1）本题分值： 10分第6页 共9页职业技能鉴定国家题库育婴员高级操作技能复习提纲2）考核时间：10min3）考核形式：笔试（4）具体考核要求： B宝宝，男，2011年6月20日出生。剖腹产，正常。 2012年5月6日宝宝10.5 个月，会用哭声要人或要东西，会发 Dɑ，Dɑ，mɑ，mɑ音，无所指，不会用动作表示“再见” “欢迎”。根据该宝宝语言发展的情况，设计听和说训练游戏二个。分析宝宝听和说发展的水平，根据该宝宝听和说发展的情况，设计听和说训练游戏二个。5）否定项说明：若考生发生下列情况之一，则应及时终止其考试，考生该试题成绩记为零分。试题4、设计 16.5个月宝宝听和说训练游戏1）本题分值：10分2）考核时间：10min3）考核形式：笔试（4）具体考核要求： C宝宝，男，2010年8月26日出生，剖腹产，正常。 2012年1月8日宝宝16.5 个月，宝宝会执行简单给予的命令，指出身体 3～4部分，但不会用叠字。根据该宝宝语言发展的情况，设计听和说训练游戏二个。分析宝宝听和说发展的水平，根据该宝宝听和说发展的情况，设计听和说训练游戏二个。5）否定项说明：若考生发生下列情况之一，则应及时终止其考试，考生该试题成绩记为零分。试题5、设计 35个月宝宝社会性交往游戏1）本题分值：10分2）考核时间：10min3）考核形式：笔试（4）具体考核要求： B宝宝，男， 2009年5月23日出生，剖腹产，正常。 2012年4月29日宝宝 35个月。宝宝开始知道热爱他人（除妈妈外） ，开始懂得理解好行为、坏行为，但不会主动和成人打招呼。 根据该宝宝社会性发展的情况， 设计社会性交往游戏二个。分析宝宝社会性情感发展的水平， 根据该宝宝社会性情感发展的情况， 设计社会性交往游戏二个。5）否定项说明：若考生发生下列情况之一，则应及时终止其考试，考生该试题成绩记为零分。试题5、设计 10.5个月宝宝亲子游戏1）本题分值：10分2）考核时间：10min3）考核形式：笔试（4）具体考核要求：A宝宝，男，2011年6月20日出生，剖腹产，正常。2012年5月6日宝宝10.5个月，会与人玩，见生人躲闪，尚未表现个人对人和物的爱憎，白天室内无人不会哭。根据该宝宝社会性发展的情况，设计亲子游戏二个。分析宝宝社会性情感发展的水平，根据该宝宝社会性情感发展的情况，设计社会性情感第7页 共9页职业技能鉴定国家题库育婴员高级操作技能复习提纲培养亲子游戏二个。5）否定项说明：若考生发生下列情况之一，则应及时终止其考试，考生该试题成绩记为零分。试题6、制定"育婴员新手培训班 "培训计划1）本题分值：5分2）考核时间：10min3）考核形式：笔试4）具体考核要求：新上岗的育婴员，虽然经过岗前培训，但缺乏实际经验，尤其在跟婴幼儿的沟通方面比较欠缺，根据这种情况，我们拟举办一期“育婴员新手培训班”，请拟定一份培训计划。从培训计划的编制要求制定一份制定“育婴员新手培训班”培训计划。5）否定项说明：若考生发生下列情况之一，则应及时终止其考试，考生该试题成绩记为零分。试题6、21个月宝宝个案分析和指导1）本题分值：5分2）考核时间：10min3）考核形式：笔试（4）具体考核要求： B宝宝， 女，2008年11月6日出生， 剖腹产， 正常。由老人照料，4个月开始看电视，每天 2～3小时，1岁以后每天看 4～5小时，内容是碟片动画片、音乐舞蹈等。2010年7月25日宝宝21个月，到早教中心测试：粗大动作 19个月，跑步动作不够协调，不会踮脚尖走；精细动作 15个月，套圈动作手眼不协调，积木垒高 3块；语言 12个月，会模仿动物叫声但反应慢； 认知7.5个月，不会指认五官； 行为9个月，不会听指令；自理10个月，不会蹬掉鞋，不会拿勺。平均智龄 12个月，发育商 57.53分。宝宝对人的语言不敏感，叫名字不理睬，自言自语，发音不清晰，说碟片里听到的音，常自娱自乐，有孤独倾向。请对这个案例进行分析并提出指导意见。从发育水平和特殊行为来分析宝宝的基本情况，并分析