葡萄储藏期病害防治

关于葡萄储藏期病害防治第1页，共14页，2022年，5月20日，4点31分，星期六一般葡萄储藏期间产生的病害都由真菌引起。在冷藏时危害葡萄的病原菌有：灰霉、青霉、交链孢霉、芽枝霉和匐梗霉等，葡萄常温贮运过程中致病菌主要是根霉菌。最佳储藏条件

○2气体：O2浓度2%～3%，CO2浓度2%～5%；

○3湿度：90%～95%；

○4冰点：-1.3～2.2℃

○5贮藏期：3～7个月。

常见储藏期病害介绍第2页，共14页，2022年，5月20日，4点31分，星期六灰霉病在贮藏过程中危害最大，果实在田间感病，在低温条件下（0～8℃）发病，在-5℃条件下仍能生长繁殖，而且葡萄对其抵抗力弱。该病原菌通过伤口侵入角质层和表皮，且发病迅速，造成果实凹陷皱缩，果皮易破裂，果皮上聚集大量的灰或黄的菌丝和孢子，内部化学成分发生显著变化，单宁及某些芳香物质遭到破坏，使果实失去商品价值。

防治方法：1、喷布240—200倍半量式波尔多液或者80%喷克可湿性粉剂800倍液第3页，共14页，2022年，5月20日，4点31分，星期六青霉病在0～10℃冷藏过程中自果粒的伤口处及自然裂口处侵染，并蔓延深层果肉组织，腐烂的浆果有很浓的霉味。但不侵染健康果实。

症状特点：葡萄浆果感病后，首先在果粒表面形成圆形或半圆形凹斑，但无明显界限，然后果面皱缩、果实软化，最后浆果内部呈透明浆状物。病斑颜色较红色

防治：在贮藏和运输前及在贮藏和运输期间用二氧化硫或亚硫酸盐处理。第4页，共14页，2022年，5月20日，4点31分，星期六

交链孢霉腐病：易感染果粒和果梗，发生在低温贮藏中。根霉和黑霉发生于高温季节。

葡萄受感染后，在0～2℃条件下发病，发病部位在果梗、果梗部和果粒侧面，导致果梗干缩，果实落粒。

防治：硫磺熏蒸、施用仲丁胺，过氧乙酸病状特点：葡萄受感染后，在0～2℃条件下发病，发病部位在果梗、果梗部和果粒侧面，导致果梗干缩，果实落粒。

第5页，共14页，2022年，5月20日，4点31分，星期六芽枝霉腐病

感染芽枝霉的部位主要为果梗和果柄基部，果粒不易发病。该病菌在-8℃的温度下也可以生长，但在24℃下生长最快，34℃以上停止生长。未受害的葡萄通过伤口很容易感染受害。

病状特点：只见为害果实，果实发病初期，产生褐色、水浸状小斑点，而后病斑逐渐扩大，并呈现湿腐病状。病斑圆形、近圆形，大小10～30毫米，甚至更大，淡褐色。湿度大时病部密生开始为白色，后转为黑绿色绒状霉层。病果最后干缩或腐烂。

防治方法：加强通风，或用喷布240—200倍半量式波尔多液或者80%喷克可湿性粉剂800倍液第6页，共14页，2022年，5月20日，4点31分，星期六葡萄软腐病：病原菌为黑根霉菌，发病速度快，仅24～48h感染部位主要是果实。该病原菌不能在

-0.5℃～0℃条件下生长，但贮藏果实在销售时，置高温下存放几天即可发生这种病害。病状特点：伤口开始呈水浸状淡红褐色边缘深褐色，后发展成长条形黑褐色，表面密生有灰白色小粒点。防治方法：用25%的金士力乳油稀释6000倍喷洒第7页，共14页，2022年，5月20日，4点31分，星期六储藏中的生理病害

裂果在贮藏过程中如湿度太大，某些品种就会产生裂果。因品种不同，其症状也有所不同。有的是从果蒂部向下，呈纵向裂开；有的是从果顶部裂开，发生在柱头痕迹部位。浆果产生裂果后，有的会有汁液外流，很快被各种霉菌侵染，引起整个果粒和果穗腐烂变质。

冻害浆果内含糖量不同其冰点也不同，含糖量小的品种较容易达到冰点，遭受冻害，受冻害的葡萄外观不良，果实萎蔫，严重者呈褐色，果肉软腐，并有汁液渗出。

SO2伤害当浓度超过一定标准时，果实会产生漂白现象，红色品种变成浅红色，白色品种变成灰色，然后变成褐色。果实伤口和果蒂部位首先表现症状，然后蔓延到整个果粒，严重时整个果穗包括穗梗均被漂白。受伤害的葡萄出库后遇到高温即变成褐色，有很浓的硫味，失去商品价值。

氨害冷库的制冷系统是一个封闭的系统，常用氨作为致冷剂，如管道封闭不严或出现问题，遗漏出来的氨会使葡萄造成伤害，红色葡萄变成蓝色，绿色葡萄会变成浅蓝色，同时还会使葡萄果梗变成深蓝色或黑色。长期接触高浓度的氨将会杀死组织细胞，使葡萄不能恢复正常外观而逐渐变成褐色。

第8页，共14页，2022年，5月20日，4点31分，星期六储藏期的病害治疗储藏时期的葡萄产生的病害主要有：葡萄白腐病、葡萄黑痘病、葡萄炭疽病、葡萄霜霉病第9页，共14页，2022年，5月20日，4点31分，星期六防治方法：（1）清除病原。发病期间及时清除树上和地上的病穗、病粒和病叶等，集中深埋。（2）合理修剪，及时绑蔓、摘心、除副梢和疏叶。（3）在早春葡萄发芽前向树上和地面上喷3-5度石硫合剂或喷50%福美胂可湿性粉剂200倍液；在展叶后可喷50%退菌特可湿性粉剂800倍液。一、葡萄白腐病：此病主要为害果穗，有时新梢和叶片也被侵害。一般接近地面的果穗，其穗轴、果梗最先发病，受害部位初期出现水渍状的病斑，逐渐扩大，环绕穗轴，使其果料软腐，震动时病粒容易脱落。叶片多在叶尖或叶缘处先发病，病斑初期为水渍状淡褐色近圆形或不规则的大病斑，其上呈现出深浅不同的褐色轮纹。第10页，共14页，2022年，5月20日，4点31分，星期六防治方法：（1）在秋季落叶后，结合冬剪彻底清除病蔓、病叶、病果和主蔓上的枯皮。（2）早春喷3-5度石硫合剂、当葡萄梢长到3-5片叶时，每隔10天喷1次波尔多液，或50%多菌灵可湿性粉剂800-1000倍液。二、葡萄黑痘病：此病对葡萄的叶片、果实新梢、叶柄、叶梗、穗轴、卷须和花序均能侵染。叶部初期出现针眼大小红褐色至黑褐色的小斑点，周围有淡褐色晕圈，以后逐渐扩大，形成直径1-4毫米的病斑，后期病斑中部叶肉枯干破裂，而叶片出现穿孔。果面发生近圆形浅褐色斑点，病斑周围紫褐色，中心灰白色，新梢、叶柄、穗轴、花序产生暗褐色椭圆略凹陷的病斑，不久病斑中部逐渐变成灰黑色，边缘呈紫黑色或深褐色。第11页，共14页，2022年，5月20日，4点31分，星期六防治方法：（1）结合冬季修剪，清除留在植株和支架的副梢等，并及时清除枯枝落叶。（2）在发芽前喷500倍退菌特，或100-200倍福美胂，清灭越冬病原。（3）在6月中下旬至7月上旬出现分生孢子时，每隔10天左右；喷1次800-1000倍的退菌特可湿性粉剂，或50%多菌灵600-800倍液，或半量式波尔多液200倍液。三、葡萄炭疽病：此病主要为害果实，在距地面近的果穗尖端先发病，初期在果面上发生水渍状的褐色小斑点，逐渐扩大，呈圆型深褐色病斑。略凹陷，2-3天后，产生小黑点，排列成同心轮纹状。果梗、穗轴受害时产生椭圆凹陷病斑，叶面上密生圆形褐色小斑点，叶色变黄而脱落。第12页，共14页，2022年，5月20日，4点31分，星期六防治方法：（1）在生长季节和秋季修剪时，都要彻底清除病枝、病叶、病果、集中烧毁。（2）及时剪除多余的副梢枝叶，创造通风透光条件。（3）在发病前每10天左右喷1次少量波尔多液进行保护。发病后立刻喷50%克菌丹500倍液，或65%代森锌500倍液，或25%甲霜灵800-1000倍液四、葡萄霜霉病：此病主要为害叶片，也为害新梢、花蕾和幼果等幼嫩部分。叶片正面出现不规则淡黄色半透明油渍状小斑点，逐渐扩大呈黄绿色，边缘界限不明显，多为数个小斑连成一个不规则或多