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不同肥胖人群的饮食治疗主讲人：李美玲什么是肥胖症？肥胖度=（实际体重-标准体重）÷标准体重×±100%标准体重（kg）=身高（cm）-105肥胖度超过20%-30%，称之为轻度肥胖。肥胖度超过30%-50%，称之为中度肥胖。肥胖度超过50%以上，称之为重度肥胖。导致肥胖症的原因？不同肥胖人群的饮食原则相同点：一、限制总能量的摄入最好使每天膳食中能量比原来日常水平减少1/3，一般设计女性1000-1200kcal/d，男性1200-1600kcal/d二、适量的优质蛋白应占总能量的15%-20%，且优质蛋白占50%三、低脂肪严格限制脂肪的摄入，应占总能量的20%-25%四、适量的多糖类碳水化合物占总能量的50%-60%,严格限制单糖的摄入五、增加新鲜蔬菜水果在膳食中的比例六、改变膳食结构和食量儿童肥胖的危害发展为成年肥胖、高血脂、脂肪肝、耐糖量异常疾病几率增大运动量降低、精神不振易患呼吸道疾病免疫功能低下性早熟等儿童肥胖患者的膳食要求

饮食治疗原则：不妨碍发育生长对学校生活不太妨碍根据治疗前肥胖度的轻重给予指导不改变每个家庭的嗜好指导内容通俗易懂111131141151121儿童肥胖患者膳食的总原则限制热量的摄入同时保证其生长发育需要，使食物多样化。蛋白质、维生素、无机盐的供给也充足。避免极端地限制热量，可使孩子们喜欢的低热量、大体积的食物代替一般食品，如煮玉米，海带丝等。纠正孩子偏食、挑食、过食的不良习惯。除此之外，家长多引导孩子进行户外活动。老年减肥营养膳食要求（1）轻度老年肥胖者，一般不予以饮食治疗。（2）重度肥胖者可在医生的指导下采用药膳治疗。按时进食，吃饭细嚼慢咽，控制主食的量，多食蔬菜以植物油脂为主，以白开水为主要水源，禁食零食减肥应逐渐进行不宜过快过猛，以全身无乏力为宜医学认可的条件下进行适量的户外活动妊娠期饮食减肥原则：建议对肥胖孕妇的最低热量水平为6270kj/d(1500kcal/d), 低于此水平很难满足营养需求控制碳水化合物及脂肪的摄入，蛋白质、维生素、矿物质的充分摄入，注意补充铁和叶酸，多食含钙、磷及维生素D的食物以满足胎儿的生长需要选择摄入营养素密度高的食物，尽量控制单纯能量密度高的食物密切检测和控制孕期每周体重的增长一般对其采取的措施：短期禁食：饥饿7~10天给予极低能量饮食，建议750~1500kj(180~360kcal)饮食加运动疗法：每日总热量1670kj(400kcal),为期一个月过敏体质肥胖患者的饮食治疗过敏

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