年夜饭活动策划方案

春节是餐饮业销售的黄金季节家都明白这个道理然而春节消费的特点却年年有变化，谁能洞察先机，抓住热点，谁就是赢家。从微观角度看是如此，而从宏观角度看，如何统筹策划，引导消费，形成热点，搞岁”就更是一篇大文章了整理了年夜饭活动策划方仅供参考，希望能帮助到大!篇一：年夜饭活动策划方案一、年夜饭主题：严谨、活泼、凝聚、向上二、年夜饭地点：xxxxxx2楼功能会议室三、年夜饭时间：20xx年1月14日：00四、年夜饭主持人及参加人员：主持人：朱x毕xx参加人员：公司全体员工五、年夜饭流程及安排：、：00体人员到达酒店，等候年夜饭开始。、30夜饭进行第一项。主持人宣布年夜饭开始并致《开幕词、公司总经理赵x年终总结和年计划。、行政人事部主管马x做终总结和年划、部门代表，王xx发。、年度表彰大会⑴各销售单项奖详细流程：投影各单项前三名照片，公布前三名各数据投获奖人员照片，上台奖。各部门负责人为颁奖嘉宾给获奖人颁奖。获奖人员发表获奖感言。⑵晋级人员名单20xx年员工晋级情况表，本年度第一个晋级人员，颁发奖品和证书。晋级人员发表感言。⑶店长奖励销售额年度增长情况，投影。奖励情况，奖金总额。发表获奖感言。所有获奖人员照相留念。、晚宴正式开始。大家开始就餐。、穿插小节目。节目要求：每个节目1—人演。、游戏。细节：分为四组游戏，分别进行。⑴你来比划我来;⑵药品名称串烧接力;⑶智勇抢冲关⑷排排队、拜师仪式。11、我要说两”—由发言阶段。、猜谜语。、发放红包篇二：年夜饭活动策划方案团圆宴在中国春节是必不可少的家宴经成为合家欢乐员祝的必要饮食活动。在每年的除夕之夜家人围在一起热热闹闹地吃上一顿团圆宴中国人几千年来延续已久的风俗习惯且是从南到北东到西国皆然连久居异国他乡的华人也是如此。团圆宴也是过年中人们借助饮食活动来表达华夏民族群体文化心理的一种方式此们说团圆宴首是年节文化的载体承载的是数千年华夏民族年化的明积淀与文化

蕴涵作为餐厅来说也将迎来一促销热潮何过创新的团圆宴吸引到更多的顾客预订成为当务之急要解决的。一、活动氛围营造很多餐厅会在过节这天派发红包面也就一两元钱主要是氛围营造有的也会通过向顾客索要红包方式营造是种方式相对来说不是很好外会采取对每一位来宾表达新年祝福的方式营造二、团宴菜谱安排、四热菜：清蒸桂鱼、三鲜鱼肚、鸡火干丝、雪菜冬笋、四凉菜：卤水兔肉、泡椒木耳、凉拌白芹、海蜇萝卜、汤、主食：上汤鲜菇、荠菜年;、餐后水果欢聚一堂：原料红、黄色樱桃各小蕃茄克,黄瓜100鲜汁克制作小蕃茄洗净去蒂切成两半,黄瓜洗净去两头切成小,入盘浇上克橙汁即成本品总热量约为千卡。注意事项新大家都图喜庆因此在菜名上面一定要有所创新要突出祝福及其他好的主题意义，比如年年有余，金玉满堂之类的。三、背景音乐能够播放一些表达欢喜、祝福的音乐，如：喜洋步高，节序曲，难忘今宵，花好月圆，金蛇狂舞四、餐厅装饰为了突出喜庆热闹的气氛餐一般都会设置与春节主题相关的装饰品悬挂打色为红色调。各种餐厅可以根据自身的定位，来进行相应的布置。篇三：年夜饭活动策划方案一、总体目标通过年夜饭策划活动扩大酒店的知名度强与客户的感情联系引导新泰地区市民的消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。二、策内容、年夜饭具体活动方案元人吉祥意宴元10人恭喜财C./10锦绣堂宴元10人新至尊贺岁宴附带菜单：时间2月日-16日、用餐包间活动：1)凡入包间用餐客户，每个间送：大枣饽饽、两种水饺各半斤。2)包间内细节具体实施：台面用7寸盘摆放部分糖果干及水果免费配置扑克牌副让客体验在家过年的温馨和热闹。碧云天厅及泰山厅摆放高档果品。、虎年贺喜大礼包：凡预定包间用餐客户，每包间均赠送由赞助商提供的精品酒2盒由各包间服务人员赠送到客人手中，并说吉祥语。三、装饰方案主题春情人节元节具体方案另报。

四、广告宣传店门口制作LED宣单由营销部负责设计制作年夜饭、元宵节宣传页，并联系印刷公司，于1月25日印完毕并派发各包间及各大企业单;派发宣传单页的对象以政府机关领导店消费的客户客房住客等将酒店对他们节日的问候和祝福与酒店的节日促销活动内容结合在一起。五