常见食物嘌呤含量表

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常食嘌含表mg/100g）含量

名称

含量

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含量肁

名称

蚀

含量

膅

名称

莃

含量

葿

名称蔬类

肉水类

水类

豆白菜菠菜包菜空心菜

12.613.312.417.5

菜花菜豆蘑菇大葱

24.929.728.413.0

瘦肉猪血猪皮猪脑

122.511.829.866.3

海参海蛰皮螃蟹乌贼

4.29.381.689.8

柠檬桃子西瓜哈密瓜

3.41.31.14.0

豆芽菜绿豆红豆豌豆

14.675.153.275.7蒿子

16.3

姜

5.3

猪肝

169.5

鱼丸

63.2

橙子3.0

杂豆

57.0芥菜

12.4

谷物类

猪肠

262.2

虾

137.7

橘子

3.0

黄豆

116.5榨菜芹菜苋菜芥兰菜雪里蕻盐酸菜

10.212.48.718.524.48.6

白米糙米糯米米糠小米小麦

18.122.417.754.07.312.1

猪肾猪肚猪肺牛肉牛肚牛肝

132.6132.4138.783.779.0169.5

白鱼白鱼鲨鱼乌鱼海鳗牡蛎

238.1391.6166.8183.2159.5239.0

葡萄石榴凤梨鸭梨桃子枇杷

0.90.80.91.11.41.3

豆干黑豆熏干银耳香菇

66.5137.463.6杂类98.9214.5韭菜

25.0

面粉

17.1

羊肉

111.5

蚌蛤

436.3

干果类

蜂蜜

1.2芜荽

20.2

面条

19.8

兔肉

107.6

蛋奶类

腰果

80.5

番茄酱

3.0葫芦

7.2

高粱

9.7

鸡心

125.0

鸡蛋白

3.7

栗子

34.6

酱油

25.0苦瓜冬瓜丝瓜小黄瓜茄子

11.32.811.414.614.3

玉米米粉麦片甘薯芋头

9.411.124.42.410.1

鸡肉鸡肝鸭肠鸭肝鸭心

137.4293.5121.0301.5146.9

鸡蛋黄鸭蛋白鸭蛋黄皮蛋白皮蛋黄

2.63.43.22.06.6

莲子红枣黑枣葡萄干龙眼干

40.96.08.35.48.6

注意事1多蔬菜，日饮水3000ml。2可用煮过的肉而不喝汤。3禁酒，尤其青椒

8.7

土豆

3.6

鳝鱼

92.8

奶粉15.7

瓜子

24.2

啤酒。少饮茶，咖啡可茶萝卜胡萝卜

7.58.9

荸荠大豆

2.627.0

草鱼鲤鱼

140.3137.1

紫菜海带

6.7

杏仁花生

31.796.3

咖啡不可太浓。4面鸡，牛奶菜主。洋葱3.5

鲢鱼

202.4

核桃

8.4

黑麻

57.0

5低肪摄入，

菜花24.9

海参4.2

白麻

89.5

以植物油为主。嘌呤含量等级：

6多动。超过150mg/100g,不宜食用；50~150mg/100g,急性期不宜食用小于50mg/100g,适宜选用

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