黄鳝养殖技术及黄鳝常见疾病防治技术

Word-10-黄鳝养殖技术及黄鳝常见疾病防治技术黄鳝又叫做鳝鱼，是一种常见的食用鱼，它不但肉质鲜美，而且还有很高的养分价值和食疗功效，黄鳝的养殖也是一种重要的农业水产养殖项目，下面一起来了解一下黄鳝养殖技术及黄鳝常见疾病防治技术。

一、黄鳝养殖现状

黄鳝市场价格高，社会消费量大，是目前具有很大养殖进展潜力的名特优水产品种，我国黄鳝养殖的现状有以下几个特征。

1、我国黄鳝在国际市场上的形势积极。

2、对黄鳝养殖产业的投资已浮现多元化趋势。

3、规模化、集约化养殖等养殖方式展现良好进展势头

4、现代互联网开头进入黄鳝产业。

5、科研落后于生产的局面有较大改善。

二、黄鳝的生物学特点

1、耐氧性：黄鳝口腔、喉腔以及肠腔内壁表皮布满血管，组成辅助呼吸器官，可直接呼吸空气中的氧气。潮湿的皮肤也可直接呼吸空气(黄鳝鳃严峻退化，呼吸水中溶解氧本事弱)。只要水中溶解氧含量在2毫克/升以上，黄鳝就正常生活。

2、杂食性：成鳝以食小鱼、小虾、水生昆虫为主，特殊喜食蚯蚓、蝇、蛆和昆虫的幼虫等。在动物性饵料缺乏时也吃瓜类、浮萍、有机碎屑等。在人工饲养条件下，可投喂小虾、小鱼、蚌肉、螺蚬肉、蚕蛹、熟猪血、动物内脏下脚料、麸皮、熟麦粒以及人工协作饲料。

3、贪食性：黄鳝摄食量大，夏季活动旺盛，日食量约占体重的1/7左右，食物吃过多时也会胀死。黄鳝也耐饥饿，长时光不吃食也不会死亡，食物缺乏时，会相互残食(应同规格放养)。

4、对饲料有一定的挑选性：一经长久投喂一种饲料后，很难转变其食性。故在饲养初期，必需在短期内做好驯饵工作，即投喂来源广、价格低廉、增肉率高的混合料。

5、繁殖特性

①性逆转：黄鳝从胚胎到第一次成熟全是雌性。产卵后卵巢逐渐变为精巢，当其次次性成熟时就是雄性。二者间的个体叫雌雄肉体。普通2龄黄鳝(20cm以下)为雌性。2-3龄(体长27-37cm)多为雌雄肉体，3龄以上黄鳝(体长38cm以上)多为雄性。

②生殖时节：黄鳝每年只繁殖1次，生殖时节5-9月，多集中在6-7月，繁殖时节会打洞，繁殖洞口普通在田埂边，洞口下缘2/3浸水中。

6、穴居性：黄鳝为底栖生活鱼类，常在石砾间隙和草丛间栖居。喜在软泥底层钻地窖居。黄鳝洞是用头部穿穴而成，钻洞时不排出土。每个栖息穴至少有2个出口，洞口相距60-90cm，其中一个在水中，另一个洞口常离水面10-30cm。

7、喜暗性：黄鳝眼细小并有皮膜，视觉不发达，喜暗避光，昼伏夜出。觅食多在夜间。黄鳝嗅觉和皮肤的触觉相当敏捷，觅食主要靠嗅觉和触觉。

8、喜温性：黄鳝为变温动物，相宜生长温度15℃-30℃，尤以22-25℃最相宜。水温高于32℃则藏于地窖中，水温低于10℃开头作冬眠的预备。

三、鳝池的挑选和建筑

1、场地挑选：背风向阳，水源充沛，进排水便利。

2、鳝池建筑：池外形不拘一格，可因地制宜，但建池不能留有拐角，应是椭圆转角(防逃)。成鳝池大小以15-30m2为宜，不宜超过100m2，池深0.7-1米。鳝池结构可分为水源池、土池两类，建池应考虑防逃、易捕、进排水便利三个原则。进排水口应相对，便于全池水流淌。进排水口应设防逃设施，可用聚乙烯网布罩好。建好池后，可在池底部垫5cm左右厚的秸杆、秸杆上放20cm左右厚的粘土、石块等物。池中还可种植一些水生植物，如浮莲、水花生，以改善池的生态环境。夏季也可用以遮阴降温，便于黄鳝埋伏。水生植物的种植面积可占鳝池的1/3-1/2。

3、土池挑选：挑选在土质坚硬的地方，从地面下挖40cm，挖出的土在周围打埂，埂高50cm左右，埂宽60cm以上，埂要夯实。池底放20-30cm厚的淤泥，水深稳定在10-15cm。水上可种植水浮莲等，约占池面1/3。埂上种植丝瓜、南瓜、豇豆等爬架植物，以防酷暑。

4、流水鳝蚓合养池：这种池的特征是蚯蚓和黄鳝养在同一池内，蚯蚓繁殖长大后直接供鳝鱼食用。选有常流水的地方建池。池为水泥池。池面积30-80m2。池壁高80-100cm，在对角处设进排水孔，并安置好防逃设备。在池中堆若干宽1.5m、厚25cm土畦，畦距20cm，四面与池壁保持20cm的距离。堆土应含有丰盛的有机质，以便蚯蚓繁殖、黄鳝钻藏。

5、注重事项

①池泥有机质丰盛，细菌密度大，应将池泥先摊开暴晒3-5天后入池。

②在底池中添加一些石块、砖头以便黄鳝打地窖居。

③可在池中栽种一些挺水植物。

6、稻田养鳝池：开挖围沟和厢沟，呈"田'型，沟宽50cm，深30cm。防逃设施用77cm42cm的水泥瓦连接围砌。水泥瓦与地面呈90度角，其下部插入硬土质部，池两端设排水管，管口用金属丝网栏塞。

四、成鳝养殖技术

成鳝养殖是指将体重10-15g的鳝苗(种)养到80-100g左右的食用鳝。

1、鳝池消毒：将池底淤泥翻耕，阻塞池壁漏洞，疏通进排水管，提前2-3周用生石灰消毒，用量150g/㎡(带水消毒)，10天后排干池水，在放鳝种前3-4天加注新水，水深为15cm(开头水可深一点，但不能超过30cm)。

2、鳝种来源：目前黄鳝人工繁殖技术尚未普及，鳝种来源除靠人工哺育外，仍然要捕捞和购买野生无伤鳝种。鳝种有三种：

①体色黄并杂有大斑点，这种鳝种长得快。

②体表青黄，这种鳝种生长普通。

③体灰色，斑点细密，这种鳝种长不快。

三种鳝种应分开饲养。三种鳝种产成鳝的增肉倍数是：第一种为1:5-1:6，其次种为1:3-1:4，第三种为1:1-1:2。鳝种的大小以每尾20-30克为佳。规格太小，成活率低，当年不能上市。规格太大，增肉倍数低，单位净产量不高，经济效益低。

3、运送：用篓、筐底铺无毒塑料薄膜。运送前打入3-4个鸡蛋搅入并放少量湿肥泥，以保水分和营养。远途运送可放适量泥鳅和水草，以防黄鳝互相缠绕。

4、鳝种消毒：用4%的食盐水浸洗4-5分钟。

5、放养时光：以春放为主。4月初至4月中下旬放养最相宜，放养时水温要大于12℃，不宜过早。

5、放养密度：放养量普通为2-3公斤，规格以30尾/公斤(每平方米80-100尾)。同一养殖池中，鳝种规格应整齐。鳝池中每平方米放10尾泥鳅，其作用：一是泥鳅好动，上下游动可改善鳝池的通水、通气条件。二是防止黄鳝混穴和互相缠绕。三是削减鳝病的发生(吃残饵)。

6、饲料种类：黄鳝喜食鲜活的动物性饲料兼食一些植物性饲料。主食为小鱼、小虾、蚯蚓、蝇蛆、螺蚬、鲜蚕蛹、蝌蚪、肉渣、动物下脚料(如熟猪血、动物内脏)以及麦芽、麦麸、豆饼、青菜、浮萍、小杂草，不吃腐烂、变质食物。

7、驯饲：改夜食为昼食，改喜食饲料为来源广、价廉饲料。办法是将刚入池的鳝种3-4天不投饲料，使之空腹，然后将池水排加注新奇水，这时可在晚上引食。引食饲料用鳝鱼最喜食的蚯蚓、螺蚬肉、蛙肉等，将这些饲料切碎，分成几小堆放在进水口一边，并适当进水，形成微流。第一次投饲料可为鳝重的1%-2%，其次天清晨如发觉全吃光了，晚上投食量可增强到2%-3%，直至增强到3%-4%(固然与水温有关，4月中下旬放养时水温低于20℃，故日食量仅占黄鳝体重的3-4%)。如饲料吃不完，要将残饵捞出，其次天不再增强投饵量。等吃食正常后，可逐步在饲料中掺入来源广的饲料如蚕蛹、蝇蛆、煮熟的动物下脚料、鱼粉、菜饼、麸皮、米糠等。共分五步驯饲，每次可加入1/5掺饵，同时削减1/5引食，待吃食正常后再转变1/5。5次后可彻低正常投饲。驯饲在晚上举行，驯饲胜利后，天天投饵时光可向后推迟两小时，直至延至清晨8-9点投饵1次，下午2-3点投饵一次。

8、"四定'投喂

①定时：水温在20-28℃时，上午8-9时、下午2-3时各投饵一次。水温20℃以下或28℃以上时，天天上午投饵一次。

②定量：鳝鱼贪食，易胀死，故应少量多餐，一天2次。水温在20-28℃时，日食量为鳝鱼体重的6-10%。20℃以下或28℃以上时日投鲜活饲料量为体重4-6%(协作饲料为1-2%)。水温低于10℃或高于32℃很少喂(或不喂)。至于详细日投饵量还应观看，以2小时左右吃完为准。此外天阴、下雨天、雷雨前后、闷热天气少喂。

③定质：饲料要求新奇、防变质。能煮的最好煮熟。

④定位：饲料投放点应固定，最好在池的上水口。

9、生产管理

①控制水质、稳定水位：水质要求"肥、活、嫩、爽'，含氧充沛(不能低于2mg/升)，普通春秋两季，每7天左右换一次水，夏季3天换一次水(注重温差不能太大，否则会"感冒')。池水深度稳定在10-15cm左右，最深不能超过30cm，残饵、污物应准时捞出。

②防暑、防寒：鳝池四面栽种高杆植物。池中放养水浮莲等水生植物以防暑。当水温高于30℃时，应举行降温。当水温降至15℃左右时，应投喂优质饲料，使之膘肥体壮，提升抗寒本事。当水温低于10℃时，应做好越冬工作。

③干池越冬法：池水放干，保持泥土潮湿，上面盖一些干草。

④防浮头：浮头的缘由是缺氧。普通性浮头说明放养密，投饵多，鳝鱼生长旺盛，达到或临近最大载鱼量，丰收在望。浮头严峻时，应实行增氧措施，其中有效办法是加注新水。

⑤完美防逃设施。

⑥防病、防农药中毒。常观看，实行防治措施。防止水源污染。

五、几种常见养鳝办法

1、流水鳝蚓合养技术要点

①培养蚯蚓：保持池中水深5-10cm，土堆上养蚯蚓，密度为2.5-3公斤/平方米，并在畦面上铺4-5cm厚的发酵好的牛粪，以后每3-4天将上层被蚯蚓吃过的牛粪刮去。这样14天左右即可放入鳝种。

②放养：以囫囵池面积计算，规格：40尾/公斤，密度：3-4公斤/m2。

③管理：保持池水深10cm左右，保持微流水。不再投饵。

④特征：成本低、效益好，亩产可达2000公斤以上。

2、稻田养鳝技术要点

①放养：禾苗转青时放养，密度：40尾/m2，规格40尾/公斤。

②管理：前期水田为主，多次晒田，后期干干湿湿浇灌，露田期间，围沟水深15cm。

③投饵：饵料投入沟中，主要是蚌肉及其他内脏。

④施肥：施足基肥，追肥以尿素为主，抽穗开花前追施人粪尿。

六、常见病防治

1、烂尾病

【症状】尾柄充血发光，甚至尾部烂掉，骨外露。

【治疗】浓度为0。25单位/毫升的金霉素浸洗消毒病鳝。

2、打印病(腐皮病)

【症状】体表浮现大小不一的红斑，点状发炎，严峻时肌肉溃烂，形成小洞，尾部常烂掉。

【治疗】每立方米水体用水辣蓼600克，苦楝树皮(叶果均可)1000克，烟叶300克，切碎熬成15千克汁，加食盐30克，全池泼洒，重点在食场周围泼洒，天天一次，延续三天。或池内养几只蟾蜍，黄鳝患病时，可取1-2只剖开(连皮)，用绳系好，在池内拖几遍，蟾蜍体表产生的蟾酥具有防治功能，1-2天即可除病。

3、肠炎病

【症状】体色发黑，腹部膨大，肛门红肿，肠内无内含物，肠局部或全肠充血、发炎。

【治疗】内服药：每50公斤鳝鱼用大蒜400克捣烂加食盐250克，拌饵投喂，每日一次，延续6天。外用药：10ppm的生石灰全池泼洒。

七、黄鳝捕获

1、成批量捕：可用捕捞夏花鱼种的网捕获，将水中植物一并捕起。

2、全捕：先用网捕1-2次后，放干水再捕。

3、少量捕获：可采纳鳝笼诱捕。

八、平时管理

1、天天早晚巡察检查,并做好平时记录,适时清洗鳝池,除去过多的杂物和附着藻类,保持池内外水体交换畅通,防止黄鳝逃逸。

2、黄鳝生长的相宜温度为15-28℃,最佳摄食温度为23-26℃。当水温上升时,喜低温的病原体生长繁殖就受到抑制,会使一些病少发生,如水霉病、白点病。注重水温日温差不宜超过10℃,否则极易浮现打