2022-2023学年苏教版（2019）必修一 3.3 细胞呼吸-能量的转化和利用（第2课时） 课件（26张）

3.3细胞呼吸——能量的转化和利用（第2课时细胞无氧呼吸也为生命活动提供能量）细胞呼吸主要是指糖类、脂质和蛋白质等有机物在活细胞内氧化分解为CO2或其他物质，同时释放出能量并生成ATP的过程。科学家根据大量的实验结果得出结论：细胞呼吸可分为有氧呼吸和无氧呼吸两种类型。注意：呼吸与呼吸作用的区别呼吸：机体与外界环境之间进行气体交换（吸入O2呼出CO2）的过程。呼吸作用：细胞内有机物分解释放能量的过程。01细胞无氧呼吸也为生命活动提供能量无氧呼吸在_______________的条件下，细胞通过_______的催化作用，把________等有机物分解为_______________________，或分解为________________等物质，同时释放_________的过程；2.场所：________________细胞质基质1.概念：无氧或缺氧葡萄糖乙醇(C2H5OH)和CO2乳酸(C3H6O3)3.两个类型

产生酒精的叫做________；

产生乳酸的叫做________；酒精发酵乳酸发酵较少能量酶葡萄糖丙酮酸2C2H5OH（酒精）+2CO22C3H6O3

（乳酸）酶少量能量[H]葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒精或乳酸中；4.过程乙醇脱氢酶乳酸脱氢酶C6H12O6C3H4O3无氧呼吸只在第一阶段释放少量能量，生成少量ATP；热能散失少量ATP无氧呼吸过程中产生了[H]，并随之用于第二阶段，没有积累；无氧呼吸葡萄糖的初步分解酶C6H12O62丙酮酸+4[H]+能量（少量）场所：细胞质基质与有氧呼吸第一阶段相同酶2丙酮酸

C2H5OH+2CO2+能量（少量）（1）产生酒精例：大多数植物、酵母菌细胞质基质丙酮酸不彻底分解（2）产生乳酸细胞质基质酶2丙酮酸

2C3H6O3（乳酸）+能量（少量）例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚乳等）酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫作发酵。产生酒精的叫作酒精发酵，产生乳酸的叫作乳酸发酵。Ⅰ.植物绝大多数器官、酵母菌等微生物C6H12O6

2C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量酶Ⅱ应用：酿酒工业（乙醇发酵）（1）酒精发酵5.实例只产生于第一阶段即：糖酵解Ⅰ.动物、胡萝卜的叶、玉米的胚、甜菜的根、马铃薯的块茎、乳酸菌等C6H12O6

2C3H6O3

（乳酸）+少量能量酶Ⅱ.应用：酸奶制作、泡菜制作（乳酸发酵）（2）乳酸发酵该过程不产生二氧化碳！只产生于第一阶段即：糖酵解C6H12O6酶2C3H6O3＋少量能量2C2H5OH＋2CO2＋少量能量C6H12O6酶1mol葡萄糖分解成乳酸，共释放196.65kJ/mol，其中一部分以热能形式散失(约69%)；另一部分转移到ATP中(61.08kJ/mol,约31%)储存，形成2个ATP。细胞在无氧的条件下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。无氧呼吸总反应式：能量去向：无氧呼吸的主要场所：细胞质基质无氧呼吸的定义酒精发酵乳酸发酵不同生物在缺氧条件下的呼吸作用种类条件供能方式

产物人骨骼肌细胞缺氧厌氧呼吸C3H6O3、少量能量红细胞厌氧呼吸C3H6O3、少量能量高等动物厌氧呼吸C3H6O3、少量能量植物玉米胚、马铃薯块茎厌氧呼吸C3H6O3、少量能量大多数植物厌氧呼吸C2H5OH、CO2、少量能量微生物酵母菌厌氧呼吸C2H5OH、CO2、少量能量乳酸菌厌氧呼吸C3H6O3、少量能量思考一：不同生物无氧呼吸的产物不同，直接原因是什么？根本原因是什么？直接原因是催化无氧呼吸第二阶段的酶不一样；根本原因是控制酶合成的遗传物质不一样；思考三：人体在剧烈运动时产生CO2的摩尔数和消耗O2的摩尔数之比是______（大于1/等于1/小于1）等于1注意：产乳酸的同时没有二氧化碳的产生。思考二：人体在剧烈运动时的细胞呼吸方式是什么？其中以哪种方式为主？有氧呼吸和无氧呼吸注意：人体在正常情况下都是以有氧呼吸为主有氧呼吸为主有氧呼吸无氧呼吸区别条件分解程度场所产物能量释放生成ATP联系过程实质意义需O2和酶不需O2、需酶彻底不彻底细胞质基质、线粒体细胞质基质CO2、H2O①CO2和酒精②乳酸大量（大部分以热能的形式散失，用以维持体温）少量（只在第一阶段释放，大部分存留在乳酸或酒精中）大量（三个阶段都产生）少量（只在第一阶段产生）第Ⅰ阶段完全相同有机物的氧化分解，释放能量①为生物体提供能量②生物体代谢的枢纽6.有氧呼吸和无氧呼吸的比较（细胞呼吸过程中产生的中间产物，可以转化为甘油、氨基酸等非糖物质；非糖物质代谢形成的某些产物，与细胞呼吸中间产物相同，这些物质可以进一步形成葡萄糖；蛋白质、糖类和脂质的代谢，都可以通过细胞呼吸过程联系起来）无氧呼吸的意义高等植物在水淹的情况下，可以进行短暂的无氧呼吸，将葡萄糖分解为乙醇和二氧化碳，释放出能量以适应缺氧环境条件。人在剧烈运动时，需要在相对较短的时间内消耗大量的能量，肌肉细胞则以无氧呼吸的方式供给能量，满足人体的需要。细胞无氧呼吸也对生物具有重要的生理意义。以有氧呼吸为主的生物，无氧呼吸时间过长时，细胞会受到一定的伤害。有氧呼吸无氧呼吸不同点相同点场所条件产物能量变化联系实质细胞质基质、线粒体细胞质基质需分子氧、酶不需分子氧、需酶CO2、H2O酒精和CO2或乳酸释放大量能量，合成32ATP释放少量能量，合成2ATP从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同分解有机物，释放能量，合成ATP有氧呼吸与无氧呼吸的比较有氧呼吸过程是否含有无氧呼吸的步骤？结合地球早期大气中没有氧气以及原核细胞中没有线粒体等事实，想一想，地球早期的单细胞生物是否只能进行无氧呼吸？你体内的骨骼肌细胞仍保留着进行无氧呼吸的能力，这是否可以理解为漫长的生物进化史在你身上留下的印记？细胞呼吸的本质是糖等有机物的氧化分解——生物氧化的特点1.发生在活细胞中，多种酶的参与和调控

2.在温和条件下进行（体温、生理pH）；

3.是一个复杂的氧化还原过程，包括电子转移和质子的转移；

4.能量的释放是逐步的，并以ATP的形式储存和传送(1).C6H12O6、O2、CO2的关系：(2).消耗O2与释放CO2的关系：Mol量：1∶6∶6分子量：180∶192∶264消耗糖时：mol量＝mol量需氧、厌氧呼吸并存时消耗糖时：mol量＜mol量有氧、无氧呼吸并存时细胞呼吸方式的判断需氧呼吸时不消耗O2，无CO2释放→不消耗O2，有CO2释放→O2消耗量=CO2释放量→O2消耗量<CO2释放量→只乳酸发酵（厌氧）只乙醇发酵（厌氧）只需氧呼吸需氧呼吸+乙醇发酵细胞呼吸方式的判断细胞呼吸方式的判断根据反应场所来判断真核生物只在细胞溶胶中，进行厌氧呼吸；有线粒体参与，存在需氧呼吸原核生物细胞溶胶中，有的可能进行厌氧呼吸，有的可能进行需氧呼吸课堂练习1.现有一瓶掺有酵母菌的葡萄糖溶液，吸进氧气的体积与放出二氧化碳的体积之比为3：5，这是因为()A．有1/2的酵母菌在进行有氧呼吸B．有2/3的酵母菌在进行有氧呼吸C．有1/3的酵母菌在进行有氧呼吸D．有1/4的酵母菌在进行有氧呼吸C课堂练习2.下列关于呼吸作用的叙述，正确的是()A．厌氧呼吸的终产物是丙酮酸B．需氧呼吸产生的[H]在线粒体基质中与氧结合生成水C．厌氧