2022年小寒节气吃什么3篇

年小寒节气吃什么3篇小寒，是二十四节气中的第23个节气，冬季的第5个节气，干支历子月的结束与丑月的起始。斗指子；太阳黄经为285；于每年公历1月5-7日交节。本站今日为大家细心预备了2022年小寒节气吃什么3篇，盼望对大家有所关心!2022年小寒节气吃什么1篇

小寒节气吃什么食物

莴笋

小寒节气多吃吃莴笋，可增加胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍，而且含有的维生素还有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的养分远远高于莴笋茎。莴笋饮食中所含的氟元素，可参加牙釉质和牙本质的形成，参加骨骼的生长。除此之外，小寒节气特殊简单感冒咳嗽，多吃莴笋叶，还可平咳。

小白菜

小白菜是冬季特别应季的蔬菜，小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，可促进皮肤细胞代谢，具有美容的作用。小白菜也是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜，含钙、维生素C及胡萝卜素均比大白菜高。

油麦菜

油麦菜水分多、热量低，含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素和钙、铁、磷、钾等养分成分。它也是膳食纤维的良好来源，可预防便秘，对于我们的肠胃来说是有很强的爱护作用的了，而且油麦菜的好处是远远不止这些的了，油麦菜的蛋白质含量比莴笋高40%，胡萝卜素含量高1.4倍，钙含量高两倍，铁含量高33%。油麦菜是绿叶菜中含维生素和钙、铁都较多的，其维生素A、维生素B族、维生素C的含量均不低，所以它有"生食蔬菜'中的上品之称，我们在寒冷的冬季也不能错过哦。

白萝卜

正如中医所说，"冬吃萝卜夏吃姜'、"萝卜上了街，药铺关门歇'，白萝卜是特别适合寒冷节气食用的养生蔬菜，白萝卜可以润喉、开胃，多吃些萝卜对消化很有好处，其辛辣成分能促进胃液分泌，调理胃肠机能。白萝卜中的维生素C可以关心消退体内的废物，促进身体的新陈代谢。

芹菜

每100克芹菜含蛋白质2.2克、钙8.5毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，以及丰富的胡萝卜素和多种维生素，蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为番茄的20倍左右。需要留意的是，芹菜叶的养分成分高于芹菜茎，胡萝卜素含量是茎的88倍，维生素B1是茎的17倍，所以我们在食用芹菜的时候就要留意不能错过芹菜的叶子了哦。

胡萝卜

胡萝卜是一种质脆味美、养分丰富的家常蔬菜，素有"小人参'之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等养分成分。

功效：有利健康长寿、益肝明目、增加免疫功能、通便、漂亮容颜、防止血管硬化，降低血压及削减心脏病、预防感冒。

藕

藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。

茼蒿

茼蒿是一种养分成分比较全面的蔬菜，它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。其胡萝卜素的含量也比较高，是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特别香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，在冬季的时候对于我们的肠胃来说是很有好处的了，可以关心我们在冬季的时候也能够排出体内的毒素，是伴侣们不能错过的了哦。

二十四节气小寒的天气特点：天渐寒，尚未大冷

小寒季节，我国大部分地区已进入寒冷时期，土壤冻结，河流封冻，加之北方冷空气不断南下，天气寒冷，人们叫做"数九寒天'。在我国南方虽然没有北方峻冷凛冽，但是气温亦明显下降。

小寒时北京的平均气温一般在一5℃上下，极端最低温度在15℃以下;东北北部地区，这时的平均气温在30℃左右，极端最低气温可低达50℃以下，午后最高气温平均也不过20℃。黑龙江、内蒙古和新疆45N以北的地区及藏北高原，平均气温在20℃上下，40N四周的河套以西地区平均气温在10℃上下。到秦岭、淮河一线平均气温则在0℃左右，此线以南已经没有季节性的冻土，冬作物也没有明显的越冬期。这时的江南地区平均气温一般在5℃上下，虽然田野里仍是布满生气，但亦时有冷空气南下，造成肯定危害。

当太阳黄经达285度时，小寒节气开头。寒即寒冷，小寒表示寒冷的程度。

小寒吃腊八粥的寓意是什么：敬献农神，进行祝，以庆丰收。

古时每逢农历十二月初八，中国民间流传着吃"腊八粥'(有的地方是"腊八饭')的风俗。在河南，腊八粥又称"大家饭'，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。《燕京岁时记腊八粥》："腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，开水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。'。腊八粥和腊八饭一样，是古代蜡祭的遗存。《祀记郊特牲》说蜡祭是"岁十二月，合聚万物而索飨之也'，腊八粥以八方食物合在一块，和米共煮一锅，是合聚万物、调和千灵之意。中国喝腊八粥的历史，仅书面记载的也已有一千多年了。至迟始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。明代的用料，加江米、白果、核桃仁、栗子等煮粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。闻名的雍和宫腊八粥，除了江米、小米等五谷杂粮外，还加有羊肉丁和奶油，粥面撒有红枣、桂圆、核桃仁、葡萄干、瓜子仁、青红丝等。

2022年小寒节气吃什么2篇

小寒季节各地饮食习俗

南京吃菜饭

古时，南京人对小寒颇重视，但随着时代变迁，现已慢慢淡化，如今人们只能从生活中查找出点点痕迹。到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，非常香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的闻名特产，可谓是真正的"南京菜饭'，甚至可与腊八粥相媲美。

老南京讲究吃菜饭，其来源估量与天冷进补有关系。所谓菜饭就是青菜和米饭一起翻炒，加入咸肉、香肠、火腿、板鸭丁。其中矮脚黄、板鸭都是南京的着名特产，极具南京特色。这些在今日看似平常之物，过去则是家庭条件较富有的人们才能享用的，经济条件不太好的人家是舍不得加肉的，会往菜饭里埋一勺猪油，那时候平常饭菜没有多少油水，因此"猪油拌饭'吃起来非常香。

腊八粥

小寒节气中就有一重要的民俗就是吃"腊八粥'。腊八在小寒节气前后，在这个时候吃一餐内容如此丰富的热粥，既能刺激食欲，又可以增加机体热量，起到暖胃消寒的作用。

《燕京岁时记》中记载"腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。'上述食品均为甘温之品，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。伴侣们可依据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料，熬出的腊八粥会更适合自己的体质。

广东吃糯米饭

广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避开太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。

糯米饭寓意暖和，从年头到年尾都暖乎乎。由于糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉温和，利于驱寒。中医理论上来说，糯米有补中益气的功效，在寒冷的季节吃糯米饭最相宜。

小寒盛行刷羊肉

"小寒'时是一年中气候最冷的时候，人们很简单被风寒侵袭，抵挡寒冷最快速有效的方法不是一件棉衣，而是一碗热气腾腾的羊肉汤。羊肉是温热食物中性价比最高的，假如用羊肉加点当归、山药、胡萝卜一起煮，加上大葱和生姜调味，建议每周吃一次，不但不会上火，还可以暖暖地过个冬天。

以"当归生姜'为主要原料的当归生姜羊肉汤，有温中补血、祛寒强身的作用，特别适合慢性疲惫、亚健康状态较为严峻的白领一族;而有严峻腰膝酸软、畏寒怕冷的人群，则适合进补"羊肾红参粥'，有益气壮阳的作用。

小寒温补喝鸡汤

老南京还有逢"九'吃一只鸡、每天一个鸡蛋的进补习惯，所以小寒这天市民的餐桌上也少不了鸡汤和鸡蛋。据说，鸡骨鸡肉在文火的渐渐煲煮中，养分成分大多会溶入汤中，极易于人体汲取，是冬季补气补血的进补佳品，钙质也多。

母鸡炖汤，搭配点养生材料会更好。家里有什么就放点什么，红枣、莲子、枸杞、桂圆等等的，也可搭配香菇、山药、虫草花，或者干贝、海米都行，味道都鲜美平和。小火渐渐煲煮2-3个小时，然后将上面的油脂撇去，鸡去骨拆肉，直接吃喝，做火锅汤底，或者早晨用鸡汤煮面都不错的。

小寒饮食留意事项

1.忌食生冷辛辣

冬季天气比较寒冷，在冬天吃一些生冷的食物，会直接刺激到胃部，视为不不能正常的收缩，严峻的话可能会导致反胃、呕吐，反抗力量也会相应的下降很多，还有大多数伴侣在冬天喜爱吃火锅，火锅吃多了也会对胃有剧烈的刺激，可能会导致急性胃炎的发生。

2.规律进食才健康

现代人，工作压力越来越大，常常是忙的忘了吃饭，或者是即使很饿也无法抽空去吃饭。长此以往，是对胃部的大刺激。尤其在冬季，胃部本身就简单发病，假如再不能饮食规律的话，就更简单引起胃酸分泌特别，加重胃部的负担。因此，每天按时有规律的吃饭才是佳的保胃措施。假如不能一天三顿正点进食的话，可以改为一天5-6次，分次进食，一次少量，只要是每天有规律的即可。这样不仅可以爱护我们的肠胃，还不会耽搁到其他的事情。

3."保胃战'吃软不吃硬

有胃病的伴侣都知道，胃部敏感的时候，假如吃了一些"硬菜'，比如大鱼大肉等，就会觉得很不舒适。的确，正因如此，对于肠胃的爱护，我们应当实行软兵政策。粥、面条、热牛奶等等都是不错的选择。当然，除此之外，在饮食制作过程中，也应当尽量选择蒸、煮、烩、炖等烹饪方法，以削减对胃粘膜的刺激。

4.食物选择有讲究

要想爱护好自己的肠胃，还要留意在冬季，胃寒的人比较的多，因此，应当适当选择一些能够暖胃的食物，像是小米，糯米、羊肉、狗肉、老姜、黑豆、大枣等。因胃酸而引起胃部不适的，要少吃点玉米面、韭菜、土豆、豆类等、由于这些食物简单引起胃部的胀痛，同时也应禁食浓缩肉汤以及酸性食物，如乳类，淀粉等，并掌握食盐的食用量，而在胃酸分泌削减的时候，饮食调整则正好相反。

小寒节气的三候是哪些

一侯：雁北乡

字面上来看，是大雁回归北方家乡的意思。这里的北方并不是我国北方，是其原家乡西伯利。一般秋冬季节大雁会飞往南方飞，由于这个季节西伯利亚寒冷，没有食物，也不利繁殖，所以往南比较暖的地方飞。

二候：鹊始巢

"鹊'，就是喜鹊，我国分布极广的一种留鸟。喜鹊对节气规律性变化的反应比较明显，每年冬天小寒前后，天气寒冷，多刮北风，但此时阳气已动，喜鹊本能地将在树上搭的窝门朝向南面对阳一侧。所以，古时候人们将喜鹊这种对自然气候规律性变化的反应归纳为"鹊始巢'。

三候：雉始雊

"雉'，俗称"山鸡、"野鸡'等。"鸲'为鸣叫的意思。雄雉，羽毛华丽，颈下有一明显的白色环纹;雌雉，体型较小，尾毛也较短。古时候。在社会生活实践中人们发觉，雉每年到小寒节气，就会感觉到阳气萌动，从而雄雌同鸣。所以，古时候人们将雉这种对节气规律性变化的反应归纳为"雉鸲'。

2022年小寒节气吃什么3篇

小寒传统美食有哪些

1、糯米饭

许多南方地区的人会在小寒节气这一天做糯米饭吃，这主要是小寒正处隆冬，要食用一些温热性食物以抵挡寒冷，而糯米性温，有补中益气、滋养脾胃的功效，对脾胃虚寒有较好的补益效果，冬季适量食用糯米可以起到御寒保暖效果。

2、腊八粥

不要以为腊八粥只能在腊八节吃，在小寒这一天吃也是非常不错的选择哦!小寒代表着气温可能进一步下降，这个时候就要补充人体所需要的热量和微量元素了，在小寒这一天吃上一碗热腾腾的腊八粥，暖暖心房，让人也能更健康哦!

3、牛羊肉

牛羊肉是冬季首选的肉类食物了!热量高，养分足，可以说这是冬季最佳补品之一了!人们可以在小寒做羊肉火锅，牛肉火锅，或者直接煮汤来食用都是可以的，既可以补充人体所需要的能量，养分价值也高!不过不要吃太多哦!

4、新奇蔬菜

小白菜是冬季特别应季的蔬菜，小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，可促进皮肤细胞代谢，具有美容的作用。小白菜也是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜，含钙、维生素C及胡萝卜素均比大白菜高。

中医所说，冬吃萝卜夏吃姜，萝卜上了街，药铺关门歇，白萝卜是特别适合寒冷节气食用的养生蔬菜，白萝卜可以润喉、开胃，多吃些萝卜对消化很有好处，其辛辣成分能促进胃液分泌，调理胃肠机能。

小寒是气温最低的节气，因此需要多吃些补中益气的食物来增加自身的体抗力，所以芋头便是不错的选择，芋头中含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可关心机体订正微量元素缺乏导致的生理特别，同时能增进食欲，关心消化。

5、熬制鸡汤

老南京还有逢"九'吃一只鸡、每天一个鸡蛋的进补习惯，所以小寒这天市民的餐桌上也少不了鸡汤和鸡蛋。据说，鸡骨鸡肉在文火的渐渐煲煮中，养分成分大多会溶入汤中，极易于人体汲取，是冬季补气补血的进补佳品，钙质也多。

6、吃菜饭

到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃。菜饭的内容并不相同，有的用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮，香鲜可口。

小寒节气禁忌哪些

1、忌长期紧闭门窗睡觉。

冬季应每天开窗数次，以便空气流通。长期紧闭门窗睡觉，易患鼻塞、口干、头痛、免疫功能下降等，并且冬季空调的温度应当相宜，不能过高。

2、忌穿着太过严实。

衣服穿得过多、过厚，会使皮肤血管扩张，流向皮肤的血液增多，从而增加散热作用，这样反而降低了机体对外界环境温度变化的适应力量，简单生病。

3、忌长期在室内。

长期在室内不仅空气新奇度不够，人体机能的`熬炼也有所减弱。要注意熬炼身体，如进行漫步     、慢跑、打太极拳等运动，以便养筋健骨、舒筋活络、畅通血脉、增加自身反抗力。

4、忌过度食用燥热的东西和油腻食物。

在这个进补的季节，过量吃油腻食物，往往又会产生内热，消失痤疮、烦躁和便秘等症状，这就具备患流感的内部环境。而辛辣食物又可加重内热，稍不留意外感风寒即可患上流感。所以饮食要合理，蔬菜水果要多吃，如大白菜、萝卜、香蕉、苹果和梨等

小寒养生的养分