四年级下册科学教案-5.21 变色游戏｜冀教版

变色游戏北正街小学张文宣教学目标：科学知识：认识生活中的变色现象，了解有些物质变化生成了新物质。科学能力：掌握一定变色方法，通过实验找出几种可以用作隐形墨水的植物汁液；运用自己的语言解释生活中变色现象。科学态度：让学生在实验中感悟科学探究的基本方法，经历猜想——验证的研究过程，培养学生探索自然的兴趣。

教学重点:指导学生认识物体变色的现象，知道有些物质的变化会产生新物质。教学难点:通过趣味游戏，指导学生探索神秘现象背后的科学道理。乐生疑1.纸花变色同学们，你们认识我吗？其实啊，张老师还有另外一个别称，人称魔术张。看，这是一朵花，什么颜色？都看出了是白色，我能让它立刻换种颜色，信不信？（我的小粉丝，喜欢你们）。来，请出我的魔术水，看，有颜色吗？别眨眼，接下来，就是见证奇迹的时刻！此刻花变成了（）1-2人此刻你有什么话想说?3-4人是啊，太神奇了！（猜测是科学发现的前奏，你已经迈出了精彩的一步。/你已经开始思考了，很好/你对我的魔术水感兴趣了！你是个会动脑的孩子。或者：刚刚有位同学提到，为什么无色液体喷到白色的花上，这朵花就变成了红色呢？）大家觉得很神奇，其实，生活中有很多变色现象，你也看到过，想想看？（你的思维很敏捷，一下子就想到了/你知道的真多呀，看样子你们喜欢观察生活，老师也是一位有心人，看，苹果可是会变色的哦/老师可以给你们一点提示，苹果可是会变色的哦！如果苹果没有马上吃完，过了一会儿，会发生变化吗？拿出苹果）乐解疑（一）切苹果学生说（3-4人）（评价：你能说的更详细点吗？怎样才能变色？/你觉得他说的是真的吗？底气不足，可能有点犹豫。/声音响亮，你是他的粉丝。口说无凭，还是请你现场实验一下，好吗？！）ppt这里有一个的苹果，请你把他切开，(苹果很新鲜，我要用保鲜膜包一瓣带回家吃，来，奖励你一块。（切开后，立马先包住一边，）拿着苹果问这个学生，苹果变色了吗？（没什么没变色？/你不是说会变色？引导学生说出这个实验需要时间比较长）行，那我们先放这儿，等会儿再来看结果。实验一：淀粉遇碘变蓝孩子们，你们想不想亲自动手做一个立刻就能看到结果的游戏呢？（想），那我们接下来就一起来玩变色游戏。（贴板书）认识器材老师给大家带来了很多食材，看看，有什么？ppt生回答。馒头、芋头、红薯、面包、白菜、黄瓜、辣椒（食材可不少）我还给大家准备了两样法宝：碘酒、滴管（这是碘酒，滴管，左手拿碘酒，右手拿滴管）想一想：我们等会儿要用它们做什么？（生答变色，追问，能说的详细点吗？具体怎么做？——把碘酒滴在食材上，目的是干什么？观察哪些食物会变色）（你像小侦探一样，这都猜到了，请你再猜猜，碘酒滴在食材上，哪些食材会变色呢？）(评价：你觉得哪些食材会变色呢？孩子们，注意回答问题要完整，我猜想碘酒滴在什么上，什么会变色。评价：你的表述有进步！你是这样想的/这是你的看法)同学们，桌上有一张记录表，请大家用一分钟时间，将小组内的猜想记录下来。Ppt我们猜想是否准确，还是要动手做做看。就用刚刚那位同学猜到的方法，我们来验证猜想。请看具体的操作方法：ppt先用滴管吸入碘酒，然后滴入到相应的食物中（馒头），观察并记录结果。注意哦，操作中，要安全规范使用器材，如保持滴管的红色胶帽在上，吸碘酒——滴在食物上——观察并记录温馨提示，实验完成后，组长迅速清理好器材并归还到指定位置，清楚了吗？请组长领取器材。开始试验！ppt（第几组的孩子已经归还了器材，第一名，其他小组要加快速度）刚才我观察到，同学们器材清理的整齐，归还迅速。提出表扬！接下来，我要看看哪个小组坐的端正，听得最认真！现在，哪个小组，先来说说你们的实验结果？实验报告单（一）食材猜想实验结果变色不变色变色不变色馒头芋头面包白菜辣椒红薯黄瓜（四）学生汇报ppt我们在实验前，猜测的是、……会变色，而通过刚刚的实验，我们发现，将碘酒滴在食物上，、……会变色，、……不会变色。(第一组:這是你们组的实验结论，其他小组呢？也说说看。如果结论错了，就问：这是你们组的结论，发现（）会变色，有不同意见吗？)(第二组，你们的实验结果和他们的是一样的，对吗？)我们猜的不全对，所以我们觉得要验证猜想是否准确还是要亲自动手做实验你们这组，通过实验，不仅得出了结果，还建立了科学的思维方法，即用实验验证猜想，为你们点赞！大家呢？结论都是一样的吗？也就是说，刚才我们通过实验，一致发现，滴入碘酒以后，会变色的有(馒头/芋头/面包/红薯，不会变色的有白菜/辣椒/黄瓜)ppt（打勾）谁有仔细观察过，这四种食材，都变成了什么颜色？（深蓝色）（生答：黑色，问：有不同看法吗？（深蓝色）孩子，你说的这种黑色，待会儿仔细看一看，它是一种深蓝色。）其实这些遇到碘变成深蓝色的食材中，都大量含有一种相同的物质，知道是什么吗？（你们的知识面真广！没错，就是淀粉）（不知道，没关系，老师告诉大家，这种含量较多的物质就是淀粉）也就是他们中的淀粉，滴入了什么（贴板书），变成什么？（深蓝色），其实，变成深蓝色其实质是生成了一种新物质。（贴板书）谁能把实验结论说完整，什么滴入了什么生成了什么？——淀粉滴入了碘酒生成新物质。（你表达的很清楚，而且声音洪亮，了不起！）刚才我们用滴入碘酒的方法，使大量含有淀粉的食材发生了变色现象，下面张老师还给大家介绍一种变色的方法，想知道吗？（五）实验二：隐形墨水请认真观看视频。播放视频。Ppt说说看，你看到了什么？（用柠檬汁做隐形墨水，写密信，传递情报）(你看的真仔细，表述的也很完整，是的，她就是用电灯泡烘烤加热的方法使纸上的隐形墨水显出字迹的！)（生只说看见主人公用棉签蘸柠檬汁来写字，问：主人公是用什么方法使纸上的隐形墨水显出字迹的？）刚才视频中，主人公用什么方法使纸上的隐形墨水显出字迹的？（用电灯泡烘烤加热）(生答：照在灯光下。追问：灯光在这里的作用是？烘烤加热)孩子们，接下来我们也试试这种加热的方法，用它找找生活中的隐形墨水，好吗？老师为大家准备了五种植物汁液，看，有（如柠檬汁、白菜汁、黄瓜汁、藕汁、洋葱汁）。猜猜看，哪些植物汁液可以做隐形墨水呢？大家的猜想又不同了，怎么办呢？（做实验）是的，所有的猜想都必须通过实验来验证，这是科学的态度。老师为大家准备了以下实验器材，看看，有哪些？生读：ppt：有棉签，实验纸，电灯泡，以及各种植物汁液，现在给你们一分钟时间，想想如何利用这些器材寻找隐形墨水，小组内讨论出具体的方法和步骤，开始吧！你们组打算怎么做？（你们方法很明确，但是张老师有个疑问，你们是打算用一根棉签来沾上所有的汁液吗？）(请另外小组回答，不行)（我觉得你的意见提的很好，再反过来问，你们同意吗？）根据大家讨论出的方法步骤，老师综合了一下，看看具体怎么做：请看：(ppt先用棉签沾汁液，用沾有汁液的棉签在实验纸上画记号，接着用电灯泡加热，过程中观察并记录结果）（相应的步骤要有操作图片）安全提示：实验中，手不要触摸到电灯泡，以免受伤。试验完成后，请一定要把用过的棉签放进废液缸里，同样的，试验完成后，组长要快速清理器材，并归还到指定位置。清楚了吗？组长领取器材，开始实验！用棉签蘸汁液用汁液在实验纸上画直线记号用灯泡烘烤观察并记录实验二记录表材料方法变色明显变色不明显柠檬汁电灯泡加热白菜汁橙汁黄瓜汁藕汁（六）学生汇报（一个小组4人上台汇报）（汇报前播ppt）第几小组已经坐端正，并做好倾听的准备了！哪个小组，先说说你们的实验结果。我们组通过用电灯泡加热的方法，发现了、……变色明显，变成了___________。而、……变色不明显，所以，我们认为___________适合做隐形墨水。（评价语：这是你们组的发现。收获不少！（第一组）其他小组呢？也来说说你们的发现。你们也找到了适合做隐形墨水的植物汁液，恭喜你们！。（第二小组）哪个小组，还想说说？在试验过程中，大家都能积极动手认真观察，都有自己的发现（第三组）第三组）(由于每组实验纸烘烤的位置和沾上的汁液量有差异，所以实验结果出现一点误差，没关系，在确保安全的情况下，下课后可以再试一试)刚才，大家通过用电灯泡加热的方法，使一些植物汁液发生颜色改变，从而找到很多适合做隐形墨水的材料。其实除了植物汁液，还有其他液体也适合做隐形墨水，比如牛奶、橙汁、糖水等，更多的隐形墨水有待你们去生活中探索发现。（七）揭秘苹果现在我们来看，原来切开的苹果，你发现了什么？（2-3人有，裸露在空气中的苹果边成了黄褐色，）这瓣用保鲜膜保存的苹果？你发现了什么？颜色要比暴露在空气中的苹果浅。切开的苹果为什么会变色呢？谁知道原因吗？（你可真是科学小博士，请你来读科学在线）ppt水果中含有一种叫做氧化酶的物质，它与空气中的氧接触，就会生成一种新的物质，使水果变色。原来，苹果之所以变色，是因为它长时间暴露在空气中，被氧化，生成了新的物质。（贴板书”暴露在空气中”）乐道疑除了苹果会变色以外，你们还知道有哪些蔬菜和水果会变色？（土豆、香蕉、藕片……）ppt同学们，看看图片，生活中还有变色现象：（这是什么？乐山大佛，前后对比一下，两幅图有什么不一样？是的，这是因为酸雨作用，使它发生褪色现象，这个呢？是秦始皇兵马俑，其实兵马俑刚出土时，颜色特别艳丽，只是挖出来后没有做好保护措施，上面的颜色很快就氧化褪色了，这个呢？是我们常用的——褪色笔，让字褪色也是一种变色现象。小龙虾煮熟后，变成了（红色）。孩子们，这节课我们玩了三个变色游戏，过程中用加碘、加热、以及暴露在空气中等方法使一