生产管理试题

精选优质文档-----倾情为你奉上精选优质文档-----倾情为你奉上专心---专注---专业专心---专注---专业精选优质文档-----倾情为你奉上专心---专注---专业一、单选择题1、A、原料成本；B、财务成本；C、制造成本；D、车间管理成本。2、）。A、可使锅炉进水温度达到80-100℃；B、节煤率或相当于增加蒸汽用量可达37.2-48.7%；C、可以降低因热胀冷缩造成的锅炉内胆的金属疲劳，延长锅炉的使用寿命；D、有利于提高蒸汽质量。3、）。A、空压机的输出空气压力越大越好；B、压缩空气成本的C、造成过量用电最常见的原因是压缩机在高于需要的压力下工作；D、漏气和空气进口的位置不正确也是过量用电的原因之一。4、）A、“现场、现物、现实”的意识，即重视现场的观念，管理重心下移；B、“及时、及早、及至”的意识，即重视时间的观念，及时应对、及早预防、即刻处理；C、“”D、“预见、模拟、验证”的意识，即提高自己的预见性，模拟实验，并在工作中验证判断题。5、A、原料成本；B、财务成本；C、制造成本；D、车间管理成本。6、:工艺设计及设备质量、加工技术、生产规模、（）、生产效率、质量管理、配方技术、生产过程管理、标准化和员工素质。A、客户管理；B、人员管理；C、现场管理；D、设备管理。7、生产现场的七大要素：人-与生产有关的作业人员；机-设备、设施、工具；料-原料、辅助材料、包装物等；能-燃料、能源；法-（）、环-环境、作业场地与空间；信-各种与生产有关的信息。A、规范、规章制度；B、法律法规；C、工作方法；D、效法、模仿。8、“四高一低二确保”，即提高生产效率和效益，提高产品品质，提高员工综合素质，推进职业化进程，延长/提高设备使用寿命，（），确保人员、设备和物料安全，确保产品交货期。A、降低员工待遇；B、降低生产成本；C、降低原料损耗；D、降低燃油损耗。9、凡在坠落高度基准面（）以上有可能坠落的高处进行作业，都称为高空作业。A、1米；B、2米；C、3米；D、4米。10、从作业人员进入密闭处所至出来，其密闭处所外部应指定至少（）人守护，与作业人员可随时保持联系。A、1人；B、2人；C、不需要。11、移动式输送机移动前必须（）。A、送电；B、断电。12、凡是能与空气中的氧或其他氧化剂起燃烧氧化化学反应的物称为（）。A、助燃物；B、可燃物；C、燃烧产物；D、氧化物。13、叉车驾驶员必须：（）。A、取得《特种作业操作证》后，方可上岗；B、先上岗后取证14、当遇到火灾时，要迅速向（）逃生。A、着火相反的方向；B、人员多的方向；C、安全出口的方向；D、着火方向。15、发生火灾时，首先要保持冷静，并用（）捂住口鼻，采取匍匐前进或低头弯腰的方法迅速朝安全出口的方向逃离火灾现场。A、湿毛巾；B、手；C、干毛巾；D、被子。16、用灭火器灭火时,灭火器的喷射口应该对准火焰的()。A、上空；B、上部；C、中部；D、根部。17、登高作业的个人安全防护用品有：（）A、梯子；B、安全帽和安全带；C、防毒面具；D、绝缘靴。18、哪些情况下严禁动火作业（）。A、有批准的动火证；B、与生产系统隔离；C、未把周围易燃物清除。

二、多项选择题：1、以下违反叉车安全操作规程的是（）。A、使用叉车代替梯子或电梯；B、在货叉或垫板上带人作业；C、将货物升高作长距离运输；D、单叉作业。2、凡患有（）或其它不适应高空作业疾病的人员，禁止从事高空作业。A、高血压;B、心脏病;C、脂肪肝；D、恐高症。3、饲料厂最易产生第一次爆炸的部位：()A、粉碎机；B、混合机；C、料仓；D、提升机；E、除尘器(风管)。4、密闭处所：指具有一定的工作面积足够让人进入工作，但所具有的进出口大小有限，且该处所不是工作人员的正常工作区域，同时该处所还可能会产生危险。如：（）A、混合机;B、料仓;C、圆筒仓;D、冷却器;E、液体灌。5、“密闭处所作业审批表”应由（）进行签署批准。批准后，正本由作业人员保存备查，副本保存在安全员处。A、所在区域负责人；B、安全员；C、维修科长；D、厂长。6、电梯发生事故或突然断电，迅速向下坠落时，保护自己的最佳动作（）。A、赶快把每一层楼的按键都按下；B、整个背部跟头部紧贴电梯内墙呈一直线；C、膝盖呈弯曲姿势；D、把脚跟提起。7、属于不安全操作的因素有（）。A、设备清理工作未按照挂牌上锁制度严格执行；B、中控员去MCC房进行拉闸上锁；C、中控员清理混合机内部残留物；D、未使用安全防护用品；E.过于疲劳或酒后操作8、密闭处所作业不正确的有哪些（）A、接到主管通知后，自己拉闸上锁，然后一个人开始作业；B、先检查、审批，然后挂牌上锁；C、在中控室挂禁动牌，然后开始密闭处所作业；D、清仓作业，未佩戴安全帽、安全带和使用安全绳。9、以下哪些物质的粉尘具有爆炸性：（）A、金属（如镁粉、铝粉）；B、煤炭；C、粮食（如小麦、淀粉）；D、饲料（如血粉、鱼粉）。10、粉尘爆炸主要预防措施有（）A、防止粉尘浓度超过10克/立方米；B、消除火种；C、严格审批动火作业；D、随时清除地板、墙体和机器设备上的积尘，保持车间各处清洁。11、饲料加工原料物流的新技术一般：（）A、自动采样系统；B、筒仓仓容实时监控；C、投料系统的液压翻板机械化；D、进出仓称重式称量系统。12、饲料加工配料的新技术一般有：（）A、手工配料；B、配料过程自动化；C、微量元素配料秤的广泛应用；D、模拟屏人工操作配料。13、饲料生产过程中加工品控的新技术一般有：（）A、粉碎机筛网破损自动检测装置；B、自动颗粒饲料耐久性指数（PDI）测量装置；C、NIRS常量成分、微量成分、有毒有害成分在线检测；D、质量追溯系统。14、饲料加工安全控制新技术一般有：（）A、目视管理；B、在线粉尘浓度监测报警装置；C、分贝仪；D、火花探测和熄灭系统。15、饲料厂原料贮存仓通常有几种形式，譬如贮存整豆粕可选用房式仓，主要用于存放玉米等粒状原料的仓叫做（）A、立筒仓；B、房式仓；C、油罐；D、配料仓。16、饲料原料经过初清磁选清理后应达到如下指标才算合格：（）A、大杂全部清除；B、灰土、泥块含量≦2%；C、磁性杂质全部清理；D、清理效率≧98%。17、生产中应注意的饲料原料的主要基本特性有：（）A、散落性；B、密度；C、吸潮性；D、静电性。18、饲料厂一般在以下设备前必须安装磁选设备：（）A、筒仓；B、粉碎机；C、制粒机；D、提升机；19、影响料仓结拱的因素主要包括以下几个方面：（）A、料仓的形状与尺寸（如是否对称等）；B、料仓倾角；C、物料的物理特性（如含水份）；D、贮存时间。20、防止料仓结拱的措施除了从料仓的合理形状与倾角方面着手外，还可以从以下几方面入手：（）A、降低仓内粉体压力；B、加大卸料口尺寸；C、减少仓壁摩擦力；D、安装防破拱装置。21、常见乳猪料工艺有那几种：（）A、原料膨化低温制粒工艺；B、二次粉碎二次配料混合工艺；C、一次高温制粒工艺；D、二次制粒工艺。22、饲料厂内常用的水平输送设备胡那些：（）A、螺旋输送机；B、斗提提升机；C、皮带输送机；D、刮板输送机。23、衡量混合机的工作质量指标有：（）A、混合产量；B、混合均匀度；C、油脂添加量（机内残留率）；D、混合时间和结构。24、液体添加精确度控制方法：（）A、选用称重式液体称；B、选用高精度的流量计；C、管道设计及安装防止管道残留及回流；D、精确的电气控制。25、制粒工段主要包括那几部分：（）A、调质；B、制粒；C、冷却；D、分级筛。26、调质器系统操作控制的三个参数（调质三要素）指：（）A、水分；B、粉化率；C、温度；D、时间。27、蒸汽系统需要考虑的三个因素分别是：（）A、蒸汽质量；B、蒸汽量；C、蒸汽压力；D、蒸汽温度。28、制粒机的环模几何参数一般指：（）A、模孔有效长度；B、模孔粗糙度；C、模孔孔径；D、模孔形状和间距。29、对制粒颗粒质量在操作方面的影响有：（）A、蒸汽；B、喂料量；C、模辊间隙；D、切刀调整。30、颗粒表面不很光滑，并且含粉率高，一般从那几方面检查分析原因：（）A、环模压缩比；B、粉碎细度；C、调质、熟化度；D、配方中淀粉含量及蛋白含量多少。三、判断题1、饲料原料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料生产许可证由省级饲料管理部门核发。（）2、使用国务院农业行政主管部门公布的饲料原料目录、饲料添加剂品种目录和药物饲料添加剂品种目录以外的物质生产饲料，情节严重的，由发证机关吊销、撤销相关许可证明文件，生产企业的主要负责人和直接负责的主管人员10年内不得从事饲料、饲料添加剂生产、经营活动；构成犯罪的，依法追究刑事责任。（）（）4、饲料、饲料添加剂生产企业应当实行生产记录和产品留样观察制度。（）5、需要申请批准的危险作业有：动火作业、高空作业、密闭处所作业。（）6、对设备及其系统进行保养或清理时不需要按建立的程序进行挂牌上锁。（）7、发现火灾，应严守先发警报而后救火之规定。（）8、动火作业产生的热量或火花如与输送设备有关，必须停止运转所有相关的输送设备，直到动火作业结束。（）9、氧气瓶、乙炔发生器与明火间的距离应在10米以上。如条件限制，可以低于5米，并应采取隔离措施。（）10、使用绝缘工具、干燥木棒、绳索等不导电物体解脱触电者。()11、工厂内的电器设备、通讯系统以及照明装置应选用防爆型，以防止静电火花引起粉尘爆炸。线路用防爆型，以防止静电火花引起粉尘爆炸。线路设计要安全可靠，防止受潮漏电或短路起火。（）12、维修/清理作业人员使用的警告牌应清晰可辨，并能清楚指示其警告牌所对应的具体设备。警告牌悬挂的地方包括动力开关控制屏、操作位置、或控制阀件等适用的装置或场所。（）13、液体着火用黄沙或泡沫干粉灭火器灭火。（）14、安全带和安全绳栓挂方法最好是低挂高用。（）15、在清理工段中，磁选设备应安置在初清筛之前。（）16、筒仓内的物料温度应小于室温5-8，若超过，应立即通风降温或倒仓降温。（）17、物料水分与温度密切相关，应控制在15%以下。（）18、粉料提升一般选用逆向进料。（）19、提升机失速报警可有效地监测提升是否同步运转，而跑偏检测装置可以监测提升机畚斗皮带是否跑偏，防止皮带跑偏后对机器组件的损坏。（）20、刮板机可用作单身或双向传输，可水平传输，也可倾斜传输（最大倾角15度），可以单点出料，也可以多点出料。（）21、饲料厂的料仓按照其用途可以分为：待粉仓、待制粒仓、成品仓。（）22、优质乳猪料除了应当含有充足全面、平衡的养分外，还应满足诱食、开食，适口性好、易消化、抗下痢、腹泻率低。为此，工艺上除需考虑粉碎外，还需考虑原料膨化处理，也需进行调质熟化。（）23、在乳猪料生产二次制粒工艺中，高温制粒是先对部分原料（玉米、豆粕）进行高温熟化，低温制粒是因为热敏性物质的稳定性。（）24、均匀度用变异系数CV%来表示，混合后，要求全价料的混合均匀度达到CV≤7%，预混料的混合均匀度达到CV≤5%。（）25、混合周期包括：进料时间、混合时间、卸料时间，混合周期决定了混合生产能力的大小。（）26、饲料生产过程中，混合时间越长，混合均匀度越好。（）27、ＡＨＨＪ双轴桨叶高效混合机装填系数可变范围为0.4－0.8；混合机出料门如有漏料，应检查压缩空气是否在0.5－0.7MPA之间，还应检查出料门与机壳间的密封件的接触情况，若出料门关闭不严，则应检查调整连杆长度是否到合适位置，然后再检查密封条是否老化或破损。（）28、混合机出料机构不能正常工作原因：气缸有故障、供气系统有故障、管连接有问题。（）29、在糖蜜的添加过程中，为了降低其黏度，改善其混合特性，常需对其进行加热，糖蜜的加热温度不超过55℃，否则会受热焦化。（）30、若生产颗粒料，在制粒之前混合料中的油脂添加量不能超过3%，否则颗粒质量下降，配方中超出该比例的部分应在制粒后喷涂。（）17、当原料水分过低时，可以从混合机或调质器中添加少量水，但一般不能超过1.5%，加入的游离水量过多，会导致产品在保持期内霉变。（）31、混合制粒系统防止交叉污染，只需要按顺序进行生产，更换品种生产时，不需要对相关设备及料仓进行清理。（）32、小料添加剂应在机内主料进入一半批量后加入，油脂应在主料全部进入后再喷入，在混合机加油时，只要料进入混合机，不需要干混合一段时间便可立即开始喷油，油喷完后不需要进行湿混便可立即排料。（）33、配料生产前必须先核对配方，工艺、品种先对号，料仓确认正确无误后方可生产；配料首批稍停顿，质量确认再继续。（）34、更换新品种生产时，中控应及时通知小料工所生产料号，防止多投、漏投、错投现象；在更换料号或者交替配料时，不需要等混合机卸料完成、缓冲仓料排空，也不需要让混合后刮板机和斗提机继续运行2-3分钟，可立即切换成品仓，进行配料秤卸料生产下一个品种。（）35、影响配料精度的因素有：配料程序及设置、绞龙螺距及速度、绞龙的布置、秤斗形状设计及偏载、物料特性、选择绞龙的适用性、气流、传感器、添加剂添加方式、配料顺序及校秤有关。（）36、调质就是通过水蒸汽对混合粉状物料进行热湿作用，使物料中的淀粉糊化、蛋白质变性，物料软化以便于制粒机提高制粒的质量和效果，并改善饲料的适口性、稳定性，提高饲料的消化吸收率。（）37、饲料成分中的淀粉在制粒中起到了重要作用，在制粒的调质和挤压过程中，淀粉发生了变化，使得原料消化率提高并且粘性增强，利于颗粒质量的提高，所以淀粉的（糊化）率是衡量饲料颗粒加工质量的重要指标之一。（）38、蒸汽在调质制粒过程中的作用：对物料加热、杀菌、调节调质物料的含水量、提高物料的熟化度（或糊化度）、减少对环模的磨损（水在制粒过程中有润滑作用）、改善适口性和提高消化吸收率，提高饲喂报酬、提高产量、减少粉化率，使颗粒外表满足销售的需要，蒸汽压力应在0.2-0.4MPa；调质温度：75-85度。（）39、串仓应对措施：料仓选用独立封闭的料仓、设计安装中吸风系统，保证料仓负压，避免料仓粉尘四溢。（）40、关于清理：永磁筒筒体上被吸附的磁性杂质需每班清理；原料刮板机（尤其头尾轮）应每月检查清理1次；初清筛筛筒上的麻绳、麻线等杂物需每周清理；冷却器清理频次每班进行，更换品种时及时清理。（）41、脉冲布袋除尘器出现糊袋现象的原因可能是清理时间短、清理周期太长、滤袋上的粉尘没能及时清除干净、压缩空气含有较多的水、油、杂质直接喷入滤袋内，使滤袋受污受潮，堵塞滤袋的孔隙。（）42、脉冲控制仪：脉冲宽度：电磁阀喷吹时间3分钟；脉冲间隔时间：电磁阀喷吹间隔一般调至15到20S。（）43、轴承润滑目的：减少摩擦功耗，降低磨损率；起冷却、防尘、防锈以及吸振的作用。对于设备中速运行的轴承，每运行200小时或每月补充一次润滑油。（）44、对于减速机润滑，每周或工作100小时，目测检查是否漏油、减速机有无异常声音或异常振动；每工作1000小时或3个月，检查油位，加润滑油。（）45、对于制粒机压辊每工作4小时加油、主轴轴承后端（每班加油），润滑脂选3#锂脂润滑脂，每次加注30-50克；齿轮箱加的油标号为L-CKC220齿轮油。（）46、减压阀在调质制粒中的作用：高压输送、低压使用，蒸汽通过减压阀可使蒸汽压力稳定，可将高压“湿”蒸汽通过降低压力变成低压“干”饱和蒸汽，提高了进入调质器的蒸汽质量，使调质物料更易达到所需的温度，从而稳定调质物料的水分，提高调质熟化效果。（）47、生产颗粒料时物料经过调质后的总含水量一般不能超过18%，物料含水量水分范围是15.5%-17%，最好是16.5%。粉料调质一般蒸汽耗量4-6%，粉料调质温度每升高15℃即加入1%水分，制粒温度每上升1-2℃，电流下降2-4A。（）48、与制粒前物料水分相比，调质制料后将使颗粒成品减少0.1-0.3%的水分，颗粒料一般冷却到低于室温3-5℃，成品颗粒料含水率低于12.5%时，不易变质，符合要求。（）49、逆流工冷却器的特点是避免了冷风与热料直接接触而产生骤冷现象，因而能防止颗粒产生表面开裂，同时由于采用闭风器进料，且进风面积大，因此冷却效果显著。（）50、制料时，颗粒弯曲、外侧面呈现裂隙的主要原因是调质时间太长、切刀太远太钝、粉料太细等原因造成。（）51、回转分级筛日常维护保养规程：应定期检查除杂效率及设备的运动状态，保持筛孔通畅；检查筛面、橡皮跳球、支撑板、吊杆的运行状态，如有异常或损坏，需及时调整或更换；检查各进出口的软连接完整无破损。（）52、布勒WinCos控制系统可优化生产、原料处理和物流、生产流程中关键点控制产品质量可靠性高、生产效率高、饲料安全可追溯、供应链管理。（）53、布勒WinCos控制系统有如下功能：条码功能、追踪功能、防交叉污染预警功能、自动配料、远程控制功能、能耗分析、设备管理、故障分析、数据管理等功能。（）四、问答题：1、制粒机产量低，请分析可能是什么原因造成？2、颗粒成品料含热料，且成品水分偏高，市场有反映成品颗粒有发发霉现象，请在冷却环节检查：分析可能是什么原因造成的？3、饲料生产共设有几个生产岗位？每个岗位有几个主要监控点并写出这些监控点的监控内容。

4、现场“6S”管理的含义是什么？你对本公司“6S”管理的现状有何评价？

五、论述题：请结合本岗位工作特点，谈一下如何做好安全生产工作。仓管试题(饲料厂卷)一、不定项选择题。（4分/题，共20题，全部选对得4分，多选、少选和错选均不得分）1、根据岗位分离原则，下列（）为仓管的不相容岗位？A、会计B、采购C、验收D、出纳2、XX饲料厂计划于下月采购1.5万元的修理用配件，根据《桂粤养猪公司各级干部审批权限》的规定，采购计划应提交到（）进行审批。A、饲料厂厂长B、分公司经理C、副总经理D、总经理3、饲料厂进行原料采购时，供应商须根据公司要求开具正规发票，发票顾客名称为（）A、分公司注册名称B、分公司简称C、合同签订人姓名D、原料付款人姓名4、原料仓仓管员每月最后一天须进行原料盘点，并做好记录，盘点中出现差异超过规定范围的要查找原因。其中，规定差异范围为（）A、大原料<0.5%，添加剂<0.15%B、大原料<1%，添加剂<0.2%C、大原料<1.5%，添加剂<0.25%D、大原料<1%，添加剂<0.25%5、下列有关成品仓仓管日常工作描述错误的有（）A、每天生产完一批饲料，要对品种、数量、生产日期、班次等进行清晰记录。B、根据饲料厂安排指定位置放置成品料，要求不同品种、不同生产日期的饲料要分开堆放。C、每天检查成品料质量情况，如发热、受潮等及时向厂部、公司生产技术部、财务部汇报。D、养户退料必须符合退料规定，凭【领料单】方能入库，并单独存放。6、根据饲料厂原料采购原则，一般情况下预混料及添加剂等原料的库存不得超过（）天。A、15B、20C、25D、307、物资进仓时，仓管人员至少应该核对以下（）信息，方可在验收单上签名确认。A、是否属于单位计划内的物资采购B、生产厂家是否与送货单相符C、物资的品种、规格是否与送货单相符D、数量是否与送货单相符8、月末物资盘点发现有损耗时，仓管员的以下做法正确的有（）A、查明原因后，口头向部门负责人反馈，在EAS上做相应处理；B、查明原因后，填写《物料报废申请表》，交厂长和经理签名；C、凭审批意见，在EAS做“异出”处理；D、凭审批意见，在EAS做“其他出库”处理9、以下属于仓库物资报废注意事项的有（）A、要填报废申请表B、经领导同意后方可报废C、由财务人员在场进行监督D、由三级单位负责人在场监督10、物料出仓工作应遵守（）原则A、按计划先打单再出仓B、直接出仓C、出仓后补单D、随意11、饲料厂原料仓仓管，必须做好原料质量初步验收工作，以下属于初步验收时须关注的内容有（）A、水份B、杂质C、颜色D、营养成分12、根据饲料厂管理内部控制原则，以下为不相容岗位的有（）A、仓管与统计B、仓管与化验C、仓管与使用D、仓管与地磅13、为保证饲料厂地磅的灵敏度，地磅员应做好日常维护工作。以下说法正确的有（）A、每天检查和调校地磅的精确度、灵敏度和稳定性B、严禁无关车辆人员在地磅上来回走动和长时间停留C、严禁地磅带故障运行D、注意地磅相关部件的维护和保养14、根据物资采购规定,修理备用件的采购合同由（）签订A、采购员 B、统计员C、饲料厂负责人D、桂粤采购部15、关于对原料仓的管理，下列说法正确的有（）A、原料过磅后，地磅员应及时组织搬运工将原料堆放到指定地点B、对已检验和未检验、可用和不可用的原料分别挂牌标识C、