蔬菜高效益种植及害虫防治课件

蔬菜高效栽培及害虫防治安徽科技学院陆晓民我国蔬菜生产简况自我国实施“菜篮子”工程以来，蔬菜产业得到了长足发展，成为种植业中仅次于粮食的第二大农作物和中国农业农村经济发展的支柱产业。尤其是近年来，我国进一步重视和加强了菜篮子工程建设，农业部、国务院办公厅先后出台了《2009-2015年全国蔬菜重点区域发展规划》及《关于统筹推进新一轮“菜篮子”工程建设的意见》，要求各地尽快加快提升蔬菜产业发展。据农业部农情统计，2009年，我国蔬菜播种面积达1841万公顷，蔬菜产量6.18亿吨，出口约800万吨，出口额70.6亿美元，贸易顺差67亿美元；2010年我国蔬菜播种面积达1899万多公顷，总产量6.5亿吨，在我国农业结构调整与农民增收中发挥了重要作用。安徽蔬菜生产简况

安徽省地处华东内陆腹地，作为全国的蔬菜大省，2010年，全省瓜菜播种面积1400万亩，总产2750万吨，产值340亿元，其与粮食、畜牧一起构成全省农业经济三大支柱产业。依据国家蔬菜发展规划，我省于2010年3月及时制定了《安徽省实施蔬菜产业提升行动的意见》，提出蔬菜产业是新一轮菜篮子工程建设的重要内容，是省政府确定重点发展的农业产业化十大主导产业之一，全省从2010起，实施蔬菜产业提升行动，近5年将加快打造我省千亿元蔬菜产业。由此“十二五”期间，我省蔬菜产业将迎来了前所未有的发展机遇，蔬菜产业将在科技水平、标准化规模化、质量效益和市场供应水平等方面取得全面的提升和突破。由此，普及科技、实施标准规模化生产、注重质量效益和市场有效供给将是“十二五”蔬菜产业的发展趋势所在。

一小青菜栽培要点小青菜栽培要点小青菜各地均有栽培，但技术水平低，生产多抓不住市场，效益不高，严冬、盛夏市场行情好，但因气温极端，生产困难大，技术要求高。

一小青菜栽培要点（一）依据市场及消费习惯选用优质良种：上海青、苏州青、矮脚黄等。

一小青菜栽培要点（二）科学安排播种栽培季节，淡季应市：1、冬季：11中下－２月播种，12月－3月收获。2、夏季：7月上－８月中播种，7月下－9月上收获。

一小青菜栽培要点（三）选择适宜的覆盖方式：冬季以防寒、保温为主，可采用小拱棚、大棚、日光温室等进行保温栽培。

一小青菜栽培要点（四）注意产品规格、害虫防治：

产品规格：主要是大小。害虫防治：主要是夏季，最好应用防虫网、使用无公害农药。二、夏大白菜覆盖栽培技术夏阳白、夏丰、热抗白小杂55、小杂56棚室覆盖品种选择整地施肥播种育苗

田间管理

收获二、夏大白菜覆盖栽培技术清洁田园，棚室消毒。播种前造底墒。结合耕地，施入基肥。高垄稀植。

每667m2施腐熟有机肥3000kg，三元复合肥15kg（或过磷酸钙25kg，尿素、硫酸钾各5kg），深翻细耙。20cm60~70cm60~70cm60~70cm棚室覆盖品种选择整地施肥播种育苗

田间管理

收获二、夏大白菜覆盖栽培技术直播（穴播）育苗45~50cm45~50cm棚室覆盖品种选择整地施肥播种育苗

田间管理

收获二、夏大白菜覆盖栽培技术间苗定苗水肥管理病虫害防治棚室覆盖品种选择整地施肥播种育苗

田间管理

收获二、夏大白菜覆盖栽培技术

根据市场需求，不必等到叶球充分长成后才采收，一般五、六成心时即可收获上市。可间拔收菜，以提高产量。棚室覆盖品种选择整地施肥播种育苗

田间管理

收获

三秋莴笋栽培要点

秋季气温前高后低、季节短，莴笋又具有“三窜”特点，秋莴笋种植技术难，但投资少、市场售价高，有技术效益极为可观。

三秋莴笋栽培要点（二）浸种催芽、适期播种:莴笋属喜冷凉型蔬菜，种子4℃开始发芽，15℃发芽最快。当温度超过30℃时，发芽速度减缓，甚至受阻。我地8月上、中旬，将种子浸泡12至24小时后用湿沙纱布包好，将种子吊挂在深井里，离水面30至40厘米处。催芽期间，每天用清水洗种，4至5天左右种子露芽可播种。

三秋莴笋栽培要点（三）加强管理、培育壮苗:苗床土应选择疏松肥沃的壤土，并施腐熟的猪、鸡、鸭粪为基肥，精细整平土地。夏秋气温较高，保护地稀育苗，上盖遮阳网或稻草保湿，每天上午8点盖严，下午5点揭开。必要时，每天喷水一次。苗期要松土、除草、间苗1至2次。防治病虫，防止高脚苗，促苗健壮。

三秋莴笋栽培要点（四）合理肥水:1．定植后及时浇水，以利于苗成活，而后中耕、松土、适当蹲苗，促使根、叶生长，茎开始肥大时及时浇水，以后保持土壤湿润状态，茎膨大后期应停止水份供应，严防裂茎发生。2．肥以基肥为主，在重施基肥情况下，在茎开始肥大时开始追肥，亩施尿素10～15千克，硫酸钾与磷肥各10千克，每10天一次，收获前期严格控N肥用量，防止裂茎。

三秋莴笋栽培要点（五）科学应用激素调控:1．莲座叶形成期喷300mg/LCCC，以防过早抽薹。

三秋莴笋栽培要点（六）适时采收:等平口时及时收获,上市。

四火蒜苗栽培要点

利用夏季天气热、早种休眠不发芽、前期市场售价高等特点，进行早播、密植、分批上市，获得高效。

四火蒜苗栽培要点（一）选用良种:早熟、优质、高产良种。（二）适期播种:7月下～8月上播种。（三）合理密植:密度要稍高，亩用种量约为400～600千克。（四）加强田管:1.降温促苗:气温高，适宜利用遮阳，浇冷水，以利于降温，促使蒜早发育,早成苗。五春季密植栽培要点主要目标：利用早春气温低、病虫害少、前期市场价格高的特点，追求早期产量、早腾茬口。五春季密植栽培要点蔬菜种类:

五春季密植栽培要点品种选择：苏椒杭椒五春季密植栽培要点品种选择：之豇28-2之豇30五春季密植栽培要点种植密度：普通密度的２倍以上。五春季密植栽培要点

后期管理：依据市场行情拉秧换茬或隔行隔株去除降低密度。六特色稀有蔬菜

往往市场少、售价高，多数以城市消费为主。特色蔬菜－－娃娃菜

特色蔬菜－－菊花头特色蔬菜－－马齿苋特色蔬菜－－金鸡毛菜（白背三七）特色蔬菜－－紫背三七特色蔬菜－－费菜特色蔬菜－－田七特色蔬菜－－芦蒿特色蔬菜－－秋葵特色蔬菜－－金丝瓜特色蔬菜－－水果黄瓜特色蔬菜－－蜜本南瓜特色蔬菜－－红栗南瓜特色蔬菜－－吉瓜七害虫防治一地下害虫类二吮吸式害虫类三食叶类虫害类四潜叶类害虫类五花果类害虫类六螨类一地下害虫类

地下害虫是指活动期或危害虫态生活在土中的一类害虫，也称土壤害虫，共约300余种，主要包括蝼蛄、蛴螬、金针虫、地老虎、根蛆、蟋蟀、白蚁、跟象甲等类群。此类害虫食性杂、分布广、多种园艺植物、大田作物常受其害、特别是作物播种后至幼苗期，每因被害而缺苗断垄。甚至毁种重播，贻误农时，严重影响产量。（一）蛴螬蛴螬幼虫（一）蛴螬金龟子蛹（一）蛴螬蛴螬成虫（一）蛴螬蛴螬幼虫、成虫危害（一）蛴螬1、分类地位：属鞘翅目、金龟子总科的幼虫、白地蚕，白土蚕。2、危害特点：在地下咬食幼苗根茎，致使植物生长衰弱，乃至死亡，造成缺苗断垄。3、生活习性：一年一代，以幼虫或成虫在土中越冬，5～6月份成虫大量出土，晚上出来咬食危害、成虫具假死性，尤其喜食豆类、莴笋、杨树等。（一）蛴螬4、防治措施：

（1）精耕细作、合理轮作、使用腐熟有机肥。（2）人工捕杀成、幼虫。（3）药剂防治：首选药剂50％辛硫磷1000倍。在播种前或移植前均匀撤在地表，深耙20cm，也可撒在定植穴或栽植沟内，浅覆土后再定植。（三）地老虎地老虎幼虫（三）地老虎地老虎幼虫危害（三）地老虎黄地老虎小地老虎大地老虎（三）地老虎4、防治措施：（1）诱杀成虫：

采用黑光灯、糖醋液（糖／醋／酒／水＝6／3／1／10，加少量敌百虫）于傍晚时放入田间诱杀成虫。或用某些发酵变酸的食物，如甘薯、胡萝卜、烂水果等加入适量药剂，也可诱杀成虫。

（2）人工捕捉、诱杀幼虫：

清晨于田间扒开断苗周围表土可捉到幼虫。用毒饵诱杀幼虫或堆选择地老虎喜食的灰菜、刺儿菜、苦荬菜、小旋花、苜蓿、艾篙、青篙、白茅、鹅儿草等杂草堆放诱集地老虎幼虫，或人工捕捉或拌入药剂毒杀。（三）地老虎4、防治措施：（3）药剂防治：

首选药剂为4.5％高效顺反氯氰菊酯3000倍、2.5%敌杀死2000倍等拟除虫菊酯类农药。其它：辛硫磷、乐斯本（毒死蜱）、敌百虫、乐果等。二吮吸式害虫类吮吸式害虫泛指以取食植物汁液而造成危害的害虫，包括蚜虫类、蝉类、木虱类、粉虱类、介壳虫类、蝽类、蓟马类等害虫，其分布广、危害重，除直接造成危害外，有的还传播病毒，是植物上极其重要的害虫。危害大棚、温室等设施农业的吮吸式害虫主要有蚜虫、粉虱。（一）蚜虫1、分类地位：属同翅目，蚜科，常见的有桃蚜、萝卜蚜、甘蓝蚜、瓜蚜、苹果蚜等种类。（一）蚜虫甘蓝蚜甘蓝蚜瓜蚜（一）蚜虫

2、危害特点：

以成虫或若虫吸食作物汁液，嫩叶及生长在被害后，叶片卷缩，苗萎焉，甚至枯死，老叶受害，提前脱落，生长期缩短，造成减产减收。（一）蚜虫3、生活习性：

一年发生十余代，以成蚜或若蚜在危害蔬菜等上越冬和繁殖，气温达6度以上开始活动，繁殖适温16～22度，超过25度和D>75%时不利繁殖，通常窝风地、干旱少雨时，植物受害重，高温高湿，雨水冲刷，不利其生长发育。（一）蚜虫4、防止措施（1）消灭越冬虫害（2）银灰薄膜避蚜（3）药剂防治首选药剂：10%烯啶虫胺水剂2000倍液。

也可选用3％啶虫脒乳油2000～3000倍液喷雾、10％吡虫啉2000倍。（二）白粉虱白粉虱卵（二）白粉虱白粉虱成虫（二）白粉虱白粉虱（二）白粉虱白粉虱（二）白粉虱白粉虱（二）白粉虱白粉虱（二）白粉虱1、分类地位：属同翅目，粉虱科。2、危害特点：成、若虫群集叶背吸食作物汁液，叶片受害变黄。另其排泄物污染叶片，妨碍植物光合作用和呼吸作用，且成虫、若虫均能分泌蜜露，堆聚于果实与叶面上，引起煤污病。（二）白粉虱3、防止措施（1）培育无虫苗

（2）色板诱杀与拒避

（3）生物防治：利用粉虱座壳孢菌防治粉虱也有效果。该菌仅感染粉虱幼虫，寄生后虫体边缘全部充满菌丝体而死亡。

（二）白粉虱3、防止措施

（4）化学防治：在点片发生阶段用药，首选药剂10%烯啶虫胺水剂2000倍液。其次有3%吡虫清（莫比朗、啶虫脒）乳油1500倍液，10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液。三食叶类虫害类这里主要讲述蚕食叶片的害虫，其主要是鳞翅目害虫。此外，还有叶蜂类、直翅类和一些甲虫类，该类害虫均具咀嚼式口器，蚕食叶片形成缺刻或孔洞，严重时常将叶片吃光，仅剩下枝秆、叶柄、或主叶脉，并取食嫩头。舐食花蕾和果实，它们大都营裸露生活，仅少数卷叶、缀叶营巢，但其繁殖力强，往往有主幼迁移，迅速扩大危害能力，因而常形成间歇性暴发为害。（一）瓜绢螟瓜绢螟（一）瓜绢螟瓜绢螟（一）瓜绢螟瓜绢螟（一）瓜绢螟1、分类地位：

瓜绢螟又称瓜螟、瓜野螟，主要为害丝瓜、苦瓜、节瓜、黄瓜、甜瓜、冬瓜、西瓜、番茄、茄子等。幼龄幼虫在叶背啃食叶肉，呈灰白斑，3龄后吐丝将叶或嫩梢缀合，匿居其中取食，使叶片穿孔或缺刻，严重时仅留叶脉。幼虫常蛀入瓜内，影响产量和质量。（一）瓜绢螟2、为害特点

幼龄幼虫在叶背啃食叶肉，被害部位呈白斑，3龄后吐丝将叶或嫩梢缀合，匿居其中取食，致使叶片穿孔或缺刻，严重时仅留叶脉。幼虫常蛀入瓜内、花中或潜蛀瓜藤，影响产量和质量。（一）瓜绢螟3、生活习性及发生规律

瓜绢螟一年发生约6个世代，世代重叠，以老熟幼虫或蛹在枯叶或表土越冬，次年4月底羽化，5月幼虫为害。7～9月发生数量多，世代重叠，为害严重。11月后进入越冬。成虫夜间活动，稍有趋光性，雌蛾产卵于叶背，每次散产或几粒在一起，每雌可产卵300～400粒。幼虫3龄后卷叶取食。化蛹于卷叶或落叶中，卵期5～7天；幼虫期9～16天，共4龄；蛹期6～9天；成虫寿命6～14天。（一）瓜绢螟4、防治方法

(1)清洁田间：把瓜地中的枯藤落叶及时清理，集中烧毁，可消灭大量虫蛹。(2)根据当地虫情测报，在幼虫发生初期，及时人工摘除卷叶，消灭幼虫。(3)药剂防治：掌握在幼虫1～3龄时，首选药剂10%稻腾（氟虫双酰胺＋阿维菌素）悬浮剂1000倍液、24%米螨悬浮剂1500倍液、10%除尽（虫螨腈

）悬浮剂1500倍、15%安打（茚虫威）3000倍、1.8%阿维菌素2000倍、5％锐劲特2000倍液进行喷雾防治。（二）葱夜蛾危害特点：

每年7－9月份高温季节均要遭受不同程度甜菜夜蛾危害，被害严重时，葱管里有数条幼虫，葱管被幼虫取食后呈枯萎状，管里充满了虫粪，失去了食用价值和商品价值。（二）葱夜蛾（二）葱夜蛾防治措施：1、选用高效、低毒、安全药剂，首选药剂10%稻腾（氟虫双酰胺＋阿维菌素）悬浮剂1000倍液、24%米螨悬浮剂1500倍液、10%除尽（虫螨腈

）悬浮剂1500倍、15%安打（茚虫威）3000倍、1.8%阿维菌素2000倍、5％锐劲特2000倍液进行喷雾防治。2、合理的施药方法：一是宜在害虫初龄幼虫（1-2龄）尚未钻入葱管里时喷药；二是宜在药液里加入0.2%洗衣粉，使药液粘附在葱管叶上；三是加醋其防效较好。3、掌握喷药时间：高温季节喷药应在早晨6:00-7:30或晚间7:00－8:00害虫外出活动时进行，方可更好地消灭和控制大葱夜蛾类害虫的危害。四潜叶类害虫类潜叶类害虫是指以幼虫潜入叶内取食组织残留表皮为害的昆虫，包括鳞翅目的潜叶蛾和双翅目的潜叶蝇等害虫。该类害虫体小，生活周期短、繁殖力强，取食隐蔽，为害性也很大。下面以潜叶蝇<美洲斑潜蝇＞作以介绍。1．分类地位双翅目、潜叶蝇科2．为害特点以幼虫在寄主叶片的上下表皮之间穿行取食叶肉，之时叶片上呈现出较白色弯曲的线状蛀边或上下表皮分条的泡状斑块。美洲斑潜蝇美洲斑潜蝇3．寄主寄主植物多以豆类、瓜类、茄果类蔬菜，蓖麻和菊科花卉受害最重4．生活习性我省1年10代左右，世代重叠，先老叶在新叶由下而上发生发展。美洲斑潜蝇5．防治措施A农业防治清洁田园、深翻土地B．诱杀成虫利用黄板和粘蝇纸C．药剂防治

首选药剂1.8%阿维菌素2000倍、5％锐劲特2000倍液进行喷雾防治。美洲斑潜蝇美洲斑潜蝇美洲斑潜蝇美洲斑潜蝇五花果类害虫类花果类害虫是指取食化器、果实和种子的各类害虫，又称为种实类害虫。该类害虫多属鳞翅目蛾类，鞘翅目象甲类及双翅目蚊蝇类等，因其咬食花器、蛀食果实、种子造成落花落果，直接影响产量形成及品质，故被认为是重要的园艺害虫类别。豆荚螟1、分类地位：鳞翅目、螟蛾科。2、寄主：豆科植物豆荚螟3、为害特点：以幼虫为害叶，花及豆类。长卷叶为害或蛀入径内取食幼嫩豆粒，荚内及蛀孔内堆积粪粒，造成豆类落花，落荚，烂荚严重区达70%以上。豆荚螟4、生活习性：我省一年4代左右，11月上旬以蛹在植株附近土表或土层中越冬，翌年5月下旬羽化，成虫具有趋光性，产卵于植株花蕾花托之上，单产，初孵幼虫钻入花蕾，花药及幼嫩子房，3龄后幼虫多钻入荚内取食种子，该虫对温度适应范围广，7～31度都可发育。豆荚螟5、防治措施：A．及时清除田间落花，落荚，并摘除被害的卷叶，豆荚，以减少虫害。B．诱杀成虫。C．药物防治：于始花期开始喷药防治，药剂