HX-100B型电热自动炒货机操作规程_第1页
HX-100B型电热自动炒货机操作规程_第2页
HX-100B型电热自动炒货机操作规程_第3页
HX-100B型电热自动炒货机操作规程_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

第4页共4页HX-100B型电热自动炒货机操作规程编码：YBS/SC-2N-001名称：HX-100B型电热自动炒货机标准操作规程共3页制定人：审核人：批准人：颁发日期：颁发部门：审核日期：批准日期：生效日期：分发部门：办公室化验室消费车间目的：制定HX-100B/500A型电热自动炒货机系列设备标准操作规程，确保机器正常运行。范围：适用于HX-100B/500A型电热自动炒货机系列的标准操作。职责：本机操作人员、车间主任、消费负责人。内容：1、开机前准备1.1检查：1.1.1检查设备的清洁情况;1.1.2检查设备是否挂有合格待用的状态标志;1.1.3检查机器各部件是否正常，有无损坏或松动现象;1.1.4检查设备是否需要上光滑油；1.1.5检查机器设备底部的进风通道及机箱顶部排风口，以免影响散热通风1.2把设备检查一遍后翻开电开关，并用手点动主电机开关，使机器运行1~3秒，检查设备运行是否正常。2.操作运行2.1根据需要炒制的产品来进展温度调节和选择加热时间〔首次炒制应先给滚筒预热，预热温度180℃-200℃〕。2.2当滚筒到达设定温度时，通过进料口向滚筒内投放被炒制品，每次投料不得超过300㎏，否那么会导致滚筒过载造成电机烧毁。2.3需立即停机时，可按紧急开关按钮，立即停机。2.4严禁长时间干烧滚筒，制止用手或身体其他部位接触加热区域，设备运转过程中，请勿将手或其他物体伸入滚筒内。2.5炒制完成时，用橡皮锤敲下滚筒口上的保温盖，按住滚筒“提升”按钮，同时翻开滚筒出料开关，滚筒为反转方向，使滚筒一头升起待固定位置，滚筒在旋转的情况下出料，待料出完再按滚筒“下降”按钮，使滚筒平稳的下降到机座上准备下锅炒料的加工〔炒制时滚筒是正转方向〕。2.6加工完毕后，停顿加热，关闭总电。炒制工艺流程开机后先将温度设在100℃给滚筒预热〔15-20分钟〕待预热完毕后加料〔每次加料不得超过300㎏〕加料完成后将其温度设置在300℃保持45分钟左右再次将温度下调到270℃保持10-15分钟〔观察物料的颜色或者品味物料的口感区分物料是否炒制完成，水分≤10%〕出料。3.考前须知3.1该机运行时操作人员不得分开现场，在运行过程中发现异常应及时停机检查，必要时请设备级修人员来检查，以防事故发生。如遇有异声及其他异常情况应立即停机检查，待故障排除前方可使用。3.2使用前请检查线路接头和绝缘情况，机体外壳必须接好平安地线，严禁用水清洗电器，严禁在带电的情况下进展修理，使用中要特别注意高温的机体外壳，防止烫伤。3.3轴承要半个月加光滑脂〔二硫化钼〕一次，减速机齿轮箱每半年换光滑油一次，操作电机的

人人文库> 全部分类> 办公材料 > 办公文档

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论