高职导游实务课程的设计与实施课件

高职《导游实务》课程的设计与实施2010年湖南省高职院校专业课教师说课竞赛参赛作品

PRACTICEKNOWLEDGEOFTOURGUIDE高职《导游实务》课程的设计与实施2010年湖南省高职院校专业1

学历：硕士专业：旅游管理毕业院校：华南师范大学职称：讲师、经济师职业资格：双语导游证（普通话、英语）从教时间：四年座右铭：读万卷书，行万里路高职导游实务课程的设计与实施课件2目录

CONTENTS第一部分课程的整体设计第二部分课程的教学实施第三部分课程的反思与改进目录CONTENTS第一部分课程的整体设计第二部分课一、课程的定位

（一）课程性质《导游实务》课程是高职导游专业的必修课和专业核心技能课，也是全国导游人员资格考试的必考课程之一。（二）课程作用本课程在大一第二学期开设，在专业课程体系中处于承前启后的重要位置，是实现从知识目标到技能目标转变的关键过程，在导游专业人才培养课程体系中占据重要地位。第一部分：课程的整体设计一、课程的定位第一部分：课程的整体设计

导游综合素质训练、旅游社交礼仪、旅游市场营销、旅游景区规划、旅行社经营与管理等后续旅游概论、导游基础、旅游地理、旅游文学、湖南省主要旅游景点知识等先修导游实务（承前启后）基础知识与核心技能核心技能与综合素质导游综合素质训练、旅游社交礼仪、旅游市场营销、旅游景区规二、课程的设计与改革

根据导游工作岗位要求确定课程培养目标，并根据岗位工作过程所需能力细化培养目标，确定学生应具备的素质及能力构成，然后根据素质要求及能力构成来设置相应的课程。（见流程图）（一）设计理念二、课程的设计与改革根据导游工作岗位要求确工作岗位：全陪、地陪、景点景区导游人员等导游岗位

培养目标：能胜任相应导游岗位工作的高素质技能型专门人才

岗位能力目标岗位知识目标岗位素质目标带团技能语言技能规范化服务应变能力课程内容14个模块工作岗位：全陪、地陪、景点景区导游人员等导游岗位培养目标：让阳光普照大地

特别的爱给特别的你

你的地盘你作主

面向群体的教育课程设计的改革创新与个根本2面向个体的教育粗放型的教育精细化的教育次分配3让阳光普照大地特别的爱给特别的你你的地盘你作主面向群体8以工作过程为主线一次分配二次分配三次分配显性课程隐性课程14个模块+理论+实践群体教育因材施教+（二）设计思路以工作过程为主线一次分配二次分配三次分配显性课程隐性课程14三、教学内容的构建总课时周数/周课时理论课实训课6416/42044表1课程总学时分配表显性三、教学内容的构建总课时周数/周课时理论课实训课6416/410序号模块名称按工作过程化设置的模块内容理论学时实训学时模块1实务知识模块：导游服务的发展、性质、特点及原则；导游人员的分类、职责、考核与管理等6—模块2相关知识模块：旅行社业务、出入境常识、交通知识、金融保险知识、旅游卫生及安全知识等3—表2课程教学内容安排表模块3

前期准备12模块4接站服务14模块5

入住服务12模块6

核定日程2模块7

讲解服务312模块8

旅行沿途娱乐活动14模块9

团队餐饮服务11模块10

团队购物服务1模块11

特殊旅游团队的导游服务22模块12常见问题和事故的预防与处理8模块13

送站服务14模块14

后续服务2合计142044理论实训模块课程的一次分配课程的二次分配序号模块按工作过程化设置的模块内容理论学时实训模块111编号模块名称实践项目教学方法实训地点模块3前期准备导游接待服务准备工作现场授课角色扮演案例分析实习旅行社基地模拟实训室模块4接站服务黄花国际机场接站服务欢迎词首次沿途导游示范教学情境模拟角色扮演多媒体教室黄花机场旅游大巴模块5入住服务入住服务示范教学角色扮演模拟实训室多媒体教室模块6核定日程核定日程示范教学角色扮演学模拟实训室模块7讲解服务导游词创作、景点讲解（岳麓山、岳麓书院、桔子洲、省博物馆、简牍博物馆、雷锋纪念馆等）示范教学情境模拟导游观摩实地讲解本地景区多媒体教室模拟实训室模块8旅行沿途娱乐活动湖南民歌、顺口溜、笑话、故事、游戏、魔术等案例分析分组竞赛校园草坪旅游大巴导游实训室表3实训模块化教学内容表

编号模块名称实践项目教学方法实训地点模块3前期准备编号模块名称实践项目教学方法实训地点模块9团队餐饮服务团队餐饮服务案例分析角色扮演旅游接待酒店学院模拟实训室模块10团队购物服务团队购物服务案例分析角色扮演学院模拟实训室模块11特殊旅游团队的导游服务老年、儿童、VIP、大型团队、旅游团导游服务案例分析多媒体教室模块12常见问题和事故的预防与处理旅游者个别要求的处理问题和事故的预防与处理案例分析情境模拟角色扮演多媒体教室学院模拟实训室旅游车模块13送站服务送站服务欢送词示范教学案例分析角色扮演学院模拟实训室长沙火车站（机场）旅游大巴模块14后续服务后续工作、导游报账、贴票情境模拟角色扮演实习旅行社基地表3实训模块化教学内容表（续前）编号模块名称实践项目教学方法实训地点模块9团队餐饮服13校园导游观摩导游导游比赛导游协会经验介绍企业讲座参加会展

隐性课程的三次分配校园导游隐性课程的三次分配隐性活动照片校园导游导游比赛导游观摩参加会展导游协会企业讲座隐性活动照片校园导游导游比赛导游观摩参加会展导游协会企15第二部分：课程的教学实施

——以模块4（导游接站服务）为例长沙黄花国际机场实训旅游大巴上学生模拟导游第二部分：课程的教学实施一、模块设计简介编号模块名称实践项目对应的岗位能力模块4接站服务黄花机场接站服务首次沿途导游导游接站服务操作规程首次沿途导游讲解能力

课程类型学时地点主要教学方法理论学时1学时多媒体教室课堂讲授示范教学实训学时4学时旅游大巴黄花机场情景模拟角色扮演一、模块设计简介编号模块名称实践项目对应的岗位能力模17

二、实施步骤第一步理论课时（1学时）1.老师讲授基本规程2.观看视频资料3.老师示范教学4.分组布置任务(发放实训任务表)5.学生分组讨论任务实施，并填写任务实施表6、布置作业第二步学生自行准备（作业无学时）1.完成书面作业（欢迎词、长沙沿途导游词）2.学生根据自己的工作任务，查阅资料，制定方案，自行练习3.小组竞赛选出实训模拟导游第三步黄花机场实训（4学时）1.老师重申实训目标，提醒注意事项2.学生模拟接站服务3.学生模拟首次沿途导游（欢迎词、市容导游、本地概况等）4.老师总结评价二、实施步骤第一步理论课时（1学时）第二步学生自行准备实训器材纸质资源电子资源网络资源实训室资源社会资源三、教学资源与设施的利用三、教学资源与设施的利用四、评价与考核学生评价与老师评价相结合，以过程性评价为主，注重评价的反馈作用。项目指标主要观测点评价内容评价方式分值纸质作业欢迎词要素、文字略老师评分15长沙沿途导游词本地概况、沿途导游讲解、目的地介绍、文字略15实训项目项目演练合作意识、参与情况、演练效果略组长（学生）评分50模拟导游知识、语言、服饰、实施规程和效果、应变能力略老师评分20合计100成绩等级优：85—100分；良：70—84；合格：60—69；不及格：60分以下四、评价与考核学生评价与老师评价相结合，以过程性评价为主，注20第三部分：课程的反思与改进

如何充分利用有限的课时实现高效的个体教育课程的“三次分配”与前二次分配是否需要协调？如果需要，如何操作？缺乏对国外相关研究与实践的比较研究以研究性的视角看待问题与困惑，构建一个开放的、动态的、？第三部分：课程的反思与改进如何充分利用有限的课时实现高效不断成长的课程体系课程的定位与分析课程的设计与实施课程的反思与改进不断改进的过程不断提高的效果不断成长的课程体系课程的定位与分析课程的设计与实施课程的反思请各位专家批评指正！谢谢!请各位专家批评指正！谢谢!高职《导游实务》课程的设计与实施2010年湖南省高职院校专业课教师说课竞赛参赛作品

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学历：硕士专业：旅游管理毕业院校：华南师范大学职称：讲师、经济师职业资格：双语导游证（普通话、英语）从教时间：四年座右铭：读万卷书，行万里路高职导游实务课程的设计与实施课件25目录

CONTENTS第一部分课程的整体设计第二部分课程的教学实施第三部分课程的反思与改进目录CONTENTS第一部分课程的整体设计第二部分课一、课程的定位

（一）课程性质《导游实务》课程是高职导游专业的必修课和专业核心技能课，也是全国导游人员资格考试的必考课程之一。（二）课程作用本课程在大一第二学期开设，在专业课程体系中处于承前启后的重要位置，是实现从知识目标到技能目标转变的关键过程，在导游专业人才培养课程体系中占据重要地位。第一部分：课程的整体设计一、课程的定位第一部分：课程的整体设计

导游综合素质训练、旅游社交礼仪、旅游市场营销、旅游景区规划、旅行社经营与管理等后续旅游概论、导游基础、旅游地理、旅游文学、湖南省主要旅游景点知识等先修导游实务（承前启后）基础知识与核心技能核心技能与综合素质导游综合素质训练、旅游社交礼仪、旅游市场营销、旅游景区规二、课程的设计与改革

根据导游工作岗位要求确定课程培养目标，并根据岗位工作过程所需能力细化培养目标，确定学生应具备的素质及能力构成，然后根据素质要求及能力构成来设置相应的课程。（见流程图）（一）设计理念二、课程的设计与改革根据导游工作岗位要求确工作岗位：全陪、地陪、景点景区导游人员等导游岗位

培养目标：能胜任相应导游岗位工作的高素质技能型专门人才

岗位能力目标岗位知识目标岗位素质目标带团技能语言技能规范化服务应变能力课程内容14个模块工作岗位：全陪、地陪、景点景区导游人员等导游岗位培养目标：让阳光普照大地

特别的爱给特别的你

你的地盘你作主

面向群体的教育课程设计的改革创新与个根本2面向个体的教育粗放型的教育精细化的教育次分配3让阳光普照大地特别的爱给特别的你你的地盘你作主面向群体31以工作过程为主线一次分配二次分配三次分配显性课程隐性课程14个模块+理论+实践群体教育因材施教+（二）设计思路以工作过程为主线一次分配二次分配三次分配显性课程隐性课程14三、教学内容的构建总课时周数/周课时理论课实训课6416/42044表1课程总学时分配表显性三、教学内容的构建总课时周数/周课时理论课实训课6416/433序号模块名称按工作过程化设置的模块内容理论学时实训学时模块1实务知识模块：导游服务的发展、性质、特点及原则；导游人员的分类、职责、考核与管理等6—模块2相关知识模块：旅行社业务、出入境常识、交通知识、金融保险知识、旅游卫生及安全知识等3—表2课程教学内容安排表模块3

前期准备12模块4接站服务14模块5

入住服务12模块6

核定日程2模块7

讲解服务312模块8

旅行沿途娱乐活动14模块9

团队餐饮服务11模块10

团队购物服务1模块11

特殊旅游团队的导游服务22模块12常见问题和事故的预防与处理8模块13

送站服务14模块14

后续服务2合计142044理论实训模块课程的一次分配课程的二次分配序号模块按工作过程化设置的模块内容理论学时实训模块134编号模块名称实践项目教学方法实训地点模块3前期准备导游接待服务准备工作现场授课角色扮演案例分析实习旅行社基地模拟实训室模块4接站服务黄花国际机场接站服务欢迎词首次沿途导游示范教学情境模拟角色扮演多媒体教室黄花机场旅游大巴模块5入住服务入住服务示范教学角色扮演模拟实训室多媒体教室模块6核定日程核定日程示范教学角色扮演学模拟实训室模块7讲解服务导游词创作、景点讲解（岳麓山、岳麓书院、桔子洲、省博物馆、简牍博物馆、雷锋纪念馆等）示范教学情境模拟导游观摩实地讲解本地景区多媒体教室模拟实训室模块8旅行沿途娱乐活动湖南民歌、顺口溜、笑话、故事、游戏、魔术等案例分析分组竞赛校园草坪旅游大巴导游实训室表3实训模块化教学内容表

编号模块名称实践项目教学方法实训地点模块3前期准备编号模块名称实践项目教学方法实训地点模块9团队餐饮服务团队餐饮服务案例分析角色扮演旅游接待酒店学院模拟实训室模块10团队购物服务团队购物服务案例分析角色扮演学院模拟实训室模块11特殊旅游团队的导游服务老年、儿童、VIP、大型团队、旅游团导游服务案例分析多媒体教室模块12常见问题和事故的预防与处理旅游者个别要求的处理问题和事故的预防与处理案例分析情境模拟角色扮演多媒体教室学院模拟实训室旅游车模块13送站服务送站服务欢送词示范教学案例分析角色扮演学院模拟实训室长沙火车站（机场）旅游大巴模块14后续服务后续工作、导游报账、贴票情境模拟角色扮演实习旅行社基地表3实训模块化教学内容表（续前）编号模块名称实践项目教学方法实训地点模块9团队餐饮服36校园导游观摩导游导游比赛导游协会经验介绍企业讲座参加会展

隐性课程的三次分配校园导游隐性课程的三次分配隐性活动照片校园导游导游比赛导游观摩参加会展导游协会企业讲座隐性活动照片校园导游导游比赛导游观摩参加会展导游协会企38第二部分：课程的教学实施

——以模块4（导游接站服务）为例长沙黄花国际机场实训旅游大巴上学生模拟导游第二部分：课程的教学实施一、模块设计简介编号模块名称实践项目对应的岗位能力模块4接站服务黄花机场接站服务首次沿途导游导游接站服务操作规程首次沿途导游讲解能力

课程类型学时地点主要教学方法理论学时1学时多媒体教室课堂讲授示范教学实训学时4学时旅游大巴黄花机场情景模拟角色扮演一、模块设计简介编号模块名称实践项目对应的岗位能力模40

二、实施步骤第一步理论课时（1学时）1.老师讲授基本规程2.观看视频资料3.老师示范教学4.分组布置任务(发放实训任务表)5.学生分组讨论任务实施，并填写任务实施表6、布置作业第二步学生自行准备（作业无学时）1.完成书面作业（欢迎词、长沙