《旅游经济效益》课件

第八章旅游经济效益

第八章旅游经济效益

1教学目的：通过本章的学习，掌握旅游经济效益的概念、影响因素及评价指标，了解旅游收入和旅游成本的构成，初步学会旅游经济效益的分析方法。教学重点：旅游经济效益影响因素及评价指标，旅游收入和旅游成本的构成教学难点：旅游经济效益的分析方法教学目的：通过本章的学习，掌握旅游经济效益的概念、影响因素2第一节旅游经济效益的概念、影响因素与评价指标

一、旅游经济效益的概念（一）经济效益的概念经济效益是指人们在生产活动中投入与产出之间比较（或费用与收入的比较或所费与所得的比较）。第一节旅游经济效益的概念、影响因素与评价指标3（二）旅游经济效益的概念旅游经济效益是指人们在旅游经济活动中，对旅游产品投入产出的比较。用价值形式表示，即对生产旅游产品的费用和经营旅游产品所获得的收入的比较，或简称旅游产品所费和所得的比较。这个比较是对具有旅游使用价值，能满足旅游目标市场需要的，其价值已经得以实现的旅游产品而言的。

（二）旅游经济效益的概念4（三）旅游微观经济效益的概念旅游微观经济效益是指旅游企业和部门在经营旅游产品过程中投入与产出的比较，即指向游客提供直接服务的旅行社、交通运输部门、旅馆、餐馆、游览点、娱乐场所等企业，在提供单项旅游产品时对物化劳动、活劳动的占用和耗费与企业所获得的经营成果的比较。换句话说，即旅游企业的产品成本与销售收入的比较。

（三）旅游微观经济效益的概念5（四）旅游宏观经济效益的概念旅游宏观经济效益是指在旅游经济活动中，社会投入的活劳动、物化劳动及自然和社会资源的占用和消耗，与旅游业及全社会效益的比较。（四）旅游宏观经济效益的概念6表8-1旅游宏观收益与成本的比较宏观成本宏观收入1、旅游吸引物的开发投入2、旅游企业物化劳动与活劳动投入3、旅游基础设施的投入4、旅游营销活动的投入5、国际旅游业的外汇投入6、相关部门、行业的投入7、旅游活动对生态环境的破坏8、旅游活动对文物古迹的损伤9、对道德观念、社会安定的冲击10、引起目的地的通货膨胀11、对原有经济结构的消极影响12、高机会成本的损失

1、旅游企业利润2、旅游外汇收入3、各级政府税收4、相关部门、行业发展的收益5、旅游业与相关部门、行业就业机会6、促进地区产业结构合理化7、促进落后地区经济的发展8、低机会成本的效益9、旅游活动带来的科技交流成果10、旅游活动带来的经济、贸易成果11、历史遗产的发掘和开发12、自然景观的开发13、文物古迹的修复和维护14、人民精神需要的满足15、人们消费结构合理化16、国际关系与世界和平的推动表8-1旅游宏观收益与成本的比较宏观成本宏7二、影响旅游经济效益的因素（一）旅游者数量及构成（二）旅游物质技术基础及其利用率（三）旅游活动的组织和安排（四）旅游业的科学管理二、影响旅游经济效益的因素8三、旅游经济效益的评价与评价指标（一）旅游经济效益评价1、旅游经济活动的有效成果同社会需要的比较2、旅游经济活动的有效成果同劳动消耗和占用的比较3、旅游经济活动的有效成果同资源利用的比较4、旅游经济活动的宏观效益与微观效益的统一三、旅游经济效益的评价与评价指标9（二）旅游经济效益的评价指标目前我国常用的评价旅游效益的指标主要有：（1）国际国内旅客数；

（11）营业税金及附加；（2）人均停留天数；

（12）利润总值；（3）国际、国内旅游收入（13）全员劳动生产率；（4）旅游涉外饭店接待人数（14）人均实现税利；（5）城市接待旅游者人数；

（15）利润率；（6）客房数；

（16）平均职工人数；（7）平均客房出租率；

（17）旅游总人次数；（8）固定资产原值；

（18）旅游出游率；（9）固定资产现值；

（19）旅游总收入；（10）营业收入；

（20）旅游人均花费。（二）旅游经济效益的评价指标10第二节

旅游收入与旅游成本

一、旅游收入的概念、分类及旅游收入指标（一）旅游收入的概念旅游收入是旅游目的国或地区在一定时期内（年、季、月）因销售旅游产品而获得的全部货币收入，也就是旅游目的国或地区向旅游者提供旅游吸引物、设备设施、交通工具、旅游劳务和旅游购物品所换取的货币收入的总和。（二）旅游收入的分类旅游收入按不同分类标准通常可有以下几种分类：1、按收入来源不同可分为国内旅游收入和国际旅游收入2、按旅游需求弹性的不同可分为基本旅游收入和非基本旅游收入3、按旅游收入构成不同可分为商品性收入和劳务性收入第二节旅游收入与旅游成本11（三）旅游收入的指标1、旅游产品总收入2、人均旅游产品收入3、日均旅游产品收入4、旅游换汇率5、旅游收汇率6、旅游创汇率（三）旅游收入的指标12二、影响旅游收入的因素影响旅游收入的因素主要有以下几方面：（一）旅游资源的吸引力和旅游产品质量（二）旅游目的地的旅游价格（三）接待旅游者人数（四）旅游者支付能力与人均消费水平（五）旅游者在旅游目的地的停留时间（六）外汇汇率二、影响旅游收入的因素13三、旅游成本及旅游成本分类（一）旅游成本的概念旅游成本，从微观上讲，是指旅游企业为生产和销售旅游产品所支出的费用总和，即旅游产品价值中的物化劳动和活劳动的货币表现，也就是旅游企业成本；从宏观上讲，旅游成本是指为了实现旅游经济活动目的而发生的全部可用货币测定的支出，包括旅游企业的各种支出和社会环境等方面的支出，即旅游宏观成本。

三、旅游成本及旅游成本分类14（二）旅游成本分类1、旅游企业成本的分类（1）按成本的经济内容分类按成本的经济内容划分，可将旅游企业成本划分为营业成本、管理费用和财务费用三大类。（2）按成本形态分类按成本形态划分，旅游企业成本可划分为固定成本和变动成本两部分。

（二）旅游成本分类15(3）按照管理责任分类按照管理责任分类，可将旅游企业成本划分为可控成本和不可控成本。（4）按照计入产品成本的方法分类按旅游企业生产费用计入产品成本的方法，可划分为直接成本和间接费用，把成本分为直接成本与间接费用。

(3）按照管理责任分类16（5）按成本的经济性质分类按成本的经济性质分类，可将旅游企业成本划分为：原材料、调料、配料、辅助材料等费用燃料及动力费固定资产折旧费大修理费工资及职工福利基金其他支出（5）按成本的经济性质分类172、旅游宏观成本分类旅游宏观成本，是指为开展旅游经济活动而形成的整个社会的消耗和支出，即旅游的社会总成本。除了旅游企业所发生的旅游经营成本以外，其它旅游宏观成本，可大致划分为有形成本和无形成本两大部分。

2、旅游宏观成本分类18第三节

旅游经济效益分析

一、旅游企业经济效益分析1、旅游企业营业收入营业收入是指旅游企业在出售旅游产品或提供旅游服务中所实现的收入，包括基本业务收入和其它业务收入。营业收入的高低，不仅反映了旅游企业经营规模的大小，而且反映了旅游企业经营水平的高低。例如，通过旅游营业收入同企业职工人数的比较，就直接反映了旅游企业生产率水平。公式如下：

S=TS/t设：S——人均旅游营业收入TS——年旅游营业总收入t——年职工平均人数第三节旅游经济效益分析192、旅游企业经营成本经营成本就是旅游企业从事旅游经济活动所耗费的全部成本费用之和，也是旅游企业固定成本与变动成本之和。用公式表示如下：设：TC——旅游经营成本Co——营业成本Cm——管理费用Ca——财务费用Cf——固定成本Cu——变动成本则：TC=Co+Cm+Ca或：TC=Cf+Cu

2、旅游企业经营成本20分析旅游企业经营成本，一方面要分析成本的发生及构成情况，从而有利于加强对成本的控制及管理；另一方面把经营成本同企业职工人数进行比较，可以反映旅游企业成本水平。计算公式如下：

C=TC/t设：C——人均经营成本

分析旅游企业经营成本，一方面要分析成本的发生及构成情况，从而213、旅游企业经营利润经营利润是指旅游企业的全部收入减去全部成本，并缴纳税收后的余额。它包括营业利润，投资净收益和营业外收支净余额。旅游企业的经营利润指标，集中反映了企业从事旅游经济活动的全部成果，体现了旅游企业的经营管理水平和市场竞争能力。通常，经营利润的计算方法如下：设：P——旅游企业营业利润T——营业税金及附加TP——旅游企业经营总利润IP——投资净收益Ds——营业外收入Dc——营业外支出则：P=TS-Co-T-Cm-CaTP=P+IP+(Ds+Dc)3、旅游企业经营利润22二、旅游宏观经济效益分析1、旅游创汇收入和旅游总收入2、旅游就业人数3、旅游投资效果系数旅游投资效果系数计算公式如下：Ei=(TS-TC)/Ti

Ei=F/Ti设：Ei——投资效果系数Ti——旅游投资总额F——年平均现金净流量二、旅游宏观经济效益分析234、旅游投资回收期旅游投资回收期是指一项旅游投资回收的年限，是投资效果系数的倒数，也是反映旅游投资效益的重要指标之一。通常，旅游投资回收期数值小，说明旅游投资回收时间短，投资效益好；反之，旅游投资回收期数值大，则投资的回收期长，投资效益就差。其计算公式如下：Tb=Ti/(TS-TC)(静态指标）Tb=Ti/F(动态指标）式中Tb─投资回收期4、旅游投资回收期245、旅游带动系数

5、旅游带动系数25本章小结：本章内容具有较强的理论性和应用性，尤其是对于旅游管理者具有实际指导意义。文中涉及的旅游经济效益、旅游收入及旅游成本等几个基本概念，应正确理解，以便于初步学会旅游经济效益评价方法。

本章小结：26第八章旅游经济效益

第八章旅游经济效益

27教学目的：通过本章的学习，掌握旅游经济效益的概念、影响因素及评价指标，了解旅游收入和旅游成本的构成，初步学会旅游经济效益的分析方法。教学重点：旅游经济效益影响因素及评价指标，旅游收入和旅游成本的构成教学难点：旅游经济效益的分析方法教学目的：通过本章的学习，掌握旅游经济效益的概念、影响因素28第一节旅游经济效益的概念、影响因素与评价指标

一、旅游经济效益的概念（一）经济效益的概念经济效益是指人们在生产活动中投入与产出之间比较（或费用与收入的比较或所费与所得的比较）。第一节旅游经济效益的概念、影响因素与评价指标29（二）旅游经济效益的概念旅游经济效益是指人们在旅游经济活动中，对旅游产品投入产出的比较。用价值形式表示，即对生产旅游产品的费用和经营旅游产品所获得的收入的比较，或简称旅游产品所费和所得的比较。这个比较是对具有旅游使用价值，能满足旅游目标市场需要的，其价值已经得以实现的旅游产品而言的。

（二）旅游经济效益的概念30（三）旅游微观经济效益的概念旅游微观经济效益是指旅游企业和部门在经营旅游产品过程中投入与产出的比较，即指向游客提供直接服务的旅行社、交通运输部门、旅馆、餐馆、游览点、娱乐场所等企业，在提供单项旅游产品时对物化劳动、活劳动的占用和耗费与企业所获得的经营成果的比较。换句话说，即旅游企业的产品成本与销售收入的比较。

（三）旅游微观经济效益的概念31（四）旅游宏观经济效益的概念旅游宏观经济效益是指在旅游经济活动中，社会投入的活劳动、物化劳动及自然和社会资源的占用和消耗，与旅游业及全社会效益的比较。（四）旅游宏观经济效益的概念32表8-1旅游宏观收益与成本的比较宏观成本宏观收入1、旅游吸引物的开发投入2、旅游企业物化劳动与活劳动投入3、旅游基础设施的投入4、旅游营销活动的投入5、国际旅游业的外汇投入6、相关部门、行业的投入7、旅游活动对生态环境的破坏8、旅游活动对文物古迹的损伤9、对道德观念、社会安定的冲击10、引起目的地的通货膨胀11、对原有经济结构的消极影响12、高机会成本的损失

1、旅游企业利润2、旅游外汇收入3、各级政府税收4、相关部门、行业发展的收益5、旅游业与相关部门、行业就业机会6、促进地区产业结构合理化7、促进落后地区经济的发展8、低机会成本的效益9、旅游活动带来的科技交流成果10、旅游活动带来的经济、贸易成果11、历史遗产的发掘和开发12、自然景观的开发13、文物古迹的修复和维护14、人民精神需要的满足15、人们消费结构合理化16、国际关系与世界和平的推动表8-1旅游宏观收益与成本的比较宏观成本宏33二、影响旅游经济效益的因素（一）旅游者数量及构成（二）旅游物质技术基础及其利用率（三）旅游活动的组织和安排（四）旅游业的科学管理二、影响旅游经济效益的因素34三、旅游经济效益的评价与评价指标（一）旅游经济效益评价1、旅游经济活动的有效成果同社会需要的比较2、旅游经济活动的有效成果同劳动消耗和占用的比较3、旅游经济活动的有效成果同资源利用的比较4、旅游经济活动的宏观效益与微观效益的统一三、旅游经济效益的评价与评价指标35（二）旅游经济效益的评价指标目前我国常用的评价旅游效益的指标主要有：（1）国际国内旅客数；

（11）营业税金及附加；（2）人均停留天数；

（12）利润总值；（3）国际、国内旅游收入（13）全员劳动生产率；（4）旅游涉外饭店接待人数（14）人均实现税利；（5）城市接待旅游者人数；

（15）利润率；（6）客房数；

（16）平均职工人数；（7）平均客房出租率；

（17）旅游总人次数；（8）固定资产原值；

（18）旅游出游率；（9）固定资产现值；

（19）旅游总收入；（10）营业收入；

（20）旅游人均花费。（二）旅游经济效益的评价指标36第二节

旅游收入与旅游成本

一、旅游收入的概念、分类及旅游收入指标（一）旅游收入的概念旅游收入是旅游目的国或地区在一定时期内（年、季、月）因销售旅游产品而获得的全部货币收入，也就是旅游目的国或地区向旅游者提供旅游吸引物、设备设施、交通工具、旅游劳务和旅游购物品所换取的货币收入的总和。（二）旅游收入的分类旅游收入按不同分类标准通常可有以下几种分类：1、按收入来源不同可分为国内旅游收入和国际旅游收入2、按旅游需求弹性的不同可分为基本旅游收入和非基本旅游收入3、按旅游收入构成不同可分为商品性收入和劳务性收入第二节旅游收入与旅游成本37（三）旅游收入的指标1、旅游产品总收入2、人均旅游产品收入3、日均旅游产品收入4、旅游换汇率5、旅游收汇率6、旅游创汇率（三）旅游收入的指标38二、影响旅游收入的因素影响旅游收入的因素主要有以下几方面：（一）旅游资源的吸引力和旅游产品质量（二）旅游目的地的旅游价格（三）接待旅游者人数（四）旅游者支付能力与人均消费水平（五）旅游者在旅游目的地的停留时间（六）外汇汇率二、影响旅游收入的因素39三、旅游成本及旅游成本分类（一）旅游成本的概念旅游成本，从微观上讲，是指旅游企业为生产和销售旅游产品所支出的费用总和，即旅游产品价值中的物化劳动和活劳动的货币表现，也就是旅游企业成本；从宏观上讲，旅游成本是指为了实现旅游经济活动目的而发生的全部可用货币测定的支出，包括旅游企业的各种支出和社会环境等方面的支出，即旅游宏观成本。

三、旅游成本及旅游成本分类40（二）旅游成本分类1、旅游企业成本的分类（1）按成本的经济内容分类按成本的经济内容划分，可将旅游企业成本划分为营业成本、管理费用和财务费用三大类。（2）按成本形态分类按成本形态划分，旅游企业成本可划分为固定成本和变动成本两部分。

（二）旅游成本分类41(3）按照管理责任分类按照管理责任分类，可将旅游企业成本划分为可控成本和不可控成本。（4）按照计入产品成本的方法分类按旅游企业生产费用计入产品成本的方法，可划分为直接成本和间接费用，把成本分为直接成本与间接费用。

(3）按照管理责任分类42（5）按成本的经济性质分类按成本的经济性质分类，可将旅游企业成本划分为：原材料、调料、配料、辅助材料等费用燃料及动力费固定资产折旧费大修理费工资及职工福利基金其他支出（5）按成本的经济性质分类432、旅游宏观成本分类旅游宏观成本，是指为开展旅游经济活动而形成的整个社会的消耗和支出，即旅游的社会总成本。除了旅游企业所发生的旅游经营成本以外，其它旅游宏观成本，可大致划分为有形成本和无形成本两大部分。

2、旅游宏观成本分类44第三节

旅游经济效益分析

一、旅游企业经济效益分析1、旅游企业营业收入营业收入是指旅游企业在出售旅游产品或提供旅游服务中所实现的收入，包括基本业务收入和其它业务收入。营业收入的高低，不仅反映了旅游企业经营规模的大小，而且反映了旅游企业经营水平的高低。例如，通过旅游营业收入同企业职工人数的比较，就直接反映了旅游企业生产率水平。公式如下：

S=TS/t设：S——人均旅游营业收入TS——年旅游营业总收入t——年职工平均人数第三节旅游经济效益分析452、旅游企业经营成本经营成本就是旅游企业从事旅游经济活动所耗费的全部成本费用之和，也是旅游企业固定成本与变动成本之和。用公式表示如下：设：TC——旅游经营成本Co——营业成本Cm——管理费用Ca——财务费用Cf——固定成本Cu——变动成本则：TC=Co+Cm+Ca或：TC=Cf+Cu

2、旅游企业经营成本46分析旅游企业经营成本，一方面要分析成本的发生及构成情况，从而有利于加强对成本的控制及管理；另一方面把经营成本同企业职工人