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文档简介
理实一体化教案科目果酱画盘饰教与学授课内容果酱画基本知识授课班级授课时间授课教师授课手段讲授法示范教学法练习法授课课时合计（）课时，其中理论（）课时，实训（）课时教学目标1、通过学习，了解果酱画的特点和优势；2、果酱调配、颜色搭配、果酱画的一些常用构图；3、果酱画常用的工具的使用方法；教学重点果酱调配、颜色搭配、果酱画的一些常用构图教学难点果酱画常用的工具的使用方法教具准备类型名称及数量设备（仪器）用具果酱画瓶、量杯毛刷刮刀耗材各种颜色的果酱、色素教学后记及反思教研室审阅：教务科审阅：期：期：
期：教学过程图意设一、范导示指评训主占小实学比并对对按W附、、、123意注、连n二i生55U/|\是a-今同的缸饰埶品托菜盟年曰局5还曰疋甘木画冷0曰匸理论画个00-刀穴饰H、「、wA7讨李nH少匚i哟回55分fex/|\饭目教学过程流势等.、兀^70‘一J0缀常斷黑牡木mo:果用图缸府灵袋fe-‘整帰从展花各料签修W垛讪物裱響麋棉于巾、、、•4^-•冃、12莎1眉存2片3民和庙n)L1一即t-b?i豺仙055」、7/|\实握掌生学让工等酱使用条博来厨线Sr笔新画番汁最、扒酱，法O当具书虫以工写瓠可菜于O的境用鸭嘴意适时花具由用燈，用^器^。"意、酱"屈流感4.创具>5>!>彎程
教学过程实训组织教学主要教学、示范、内容、步骤学生活动设计意图1、教师开始取原料演示，要求学生认真观察。2、学生以小组为单位，开始操作，教师巡回指导。3、复述工艺流程，并着重强调重难点。4、教师分组点评学生作品并归纳总结。5、布置学生认真填写实操报告册。6、组织学生认真清扫，养成良好的卫生学生认真观察（15min）学生分组练习（30min）学生清洁卫生（15min）培养学生学习情趣、提高学习效果使学生在每次实训结束后养成良好的卫生习惯教学指导及注意事项注意：1、装果酱时不要装得太满，以免造成原料浪
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