红楼梦酒令文化课件

土族政本一班杜智远酒令之大，可以与军令相比，而酒令之多，也可以与军令相比。故金鸳鸯曾经说过：“酒令大于军令，不论尊卑，唯我是主。”红楼中的酒令之多，令人叹为观止。

时至今日，酒令已经少得可怜，一则因为现代人文化的退步和匮乏，二则因为现代人时间越来越宝贵，生活节奏越来越高，也没有那么多时间消耗在酒局上。当然，还有一点也至关重要，那就是玩的地方和方式多了，酒局不再是漫漫长夜中几乎唯一的、雅俗共有的打发时光的方式了。

二、酒令的一般规则：

“酒令”是中国酒文化的精华之一，是中国独有的“国粹”。

《红楼梦》中的贾府是“钟鸣鼎食之家，诗书簪缨之族”，他们饮酒，讲究“斯文高雅”，正如贾宝玉所说“雅坐无趣，须要行令才好。”书中饮酒行令的场面，刻画精细，表现了浓郁的中国酒文化的文化氛围，留下珍贵的明清时期酒令资料。

2、令官（酒令中，凡有违规的，由令官决定处罚轻重（饮酒多少）。第四十回丫鬟鸳鸯被推为令官，谢坐，吃令酒。而贾母作为一府之最长辈，也不例外：“薛姨妈点头笑道：‘依令，老太太到底吃一杯令酒才是。’贾母笑道：‘这个自然。’”第六十二回：“探春道：‘我吃一杯，我是令官，也不用宣，只听我分派。’”

3、依例饮酒。原来为维护“礼”、专门为贵族制定的酒令，到魏晋南北朝后成为劝酒、赌酒的游戏，行酒令的目的主要为了活跃酒席上的气氛，使饮酒更富有趣味。

第二十八回：“宝玉笑道：‘听我说来，如此滥饮，易醉而无味。我先喝一大海，发一个新令，有不遵者，连罚十大海，逐出席外与人斟酒。’冯紫英、蒋玉涵等都道：‘有理，有理。’宝玉拿起海来，一起饮干……”其他地方写到行酒令时，输者皆自动饮酒，决不耍赖。4、行令时一律平等。当令官需先吃令酒，行令中输者吃酒，行酒中令官执掌酒席权力。无论尊卑长幼，“臣不易，君亦不易”，没有例外。第四十回鸳鸯当令官说：“不论尊卑，唯我是主。违了我的话，是要受罚的。”“不论尊卑，惟我是主”，在礼教森严的封建社会，主子违了“奴才”——令官的话，照样要受到处罚，这种情况只有在酒桌上才可能。

5、酒令不可违。探春挚的签为“一支杏花，那红字写着‘瑶池仙品’四字，诗云：‘日边红杏倚云栽。’注云：‘得此签者，必得贵婿，大家须共贺一杯，再同饮一杯。’……大家来敬探春，探春那里肯饮，却被湘云、香菱、李纨等三四人强死强活，灌了一钟才罢。探春只叫益蜀这个，再行别的。众人断不肯依。”叶子令（筹令）随机性强，机会均等，不斗才智，所以探春想换酒令。尽管探春是大小姐，不肯依酒约行事也不行，几个人便“强死强活”灌她一钟下去，以维护酒令的严肃性。如今要1、说悲，愁，喜，乐四字，却要说出女儿来，还要2、注明这四字原故．

说完了，3、酒面要唱一个新鲜时样曲子，4、饮门杯．5、酒底要席上生风一样东西，或古诗，

旧对，《四书》《五经》成语。冯紫英：“女儿悲，儿夫染病在垂危。女儿愁，大风吹倒梳妆楼。女儿喜，头胎养了双生子。女儿乐，私向花园掏蟋蟀。”说毕，端起酒来，唱道：“你是个可人，你是个多情，你是个刁钻古怪鬼灵精，你

是个神仙也不灵．我说的话儿你全不信，只叫你去背地里

细打听，才知道我疼你不疼！”唱完，饮了门杯，说道：“鸡声茅店月。”令完，下该云儿，

鸳鸯行牌九令推牌九时一般是轮流做庄，各人下注后,由庄家将所有牌面朝下庄家砌好牌后，以8排每排4张排列。用骰子掷出点数，然后按顺序将牌分配到每个参与者手中。参与者的牌来与庄家比大小。如比庄家大的庄家赔注，比庄家小的庄家吃注。

牌九只比点数大小，有个口诀，可以记住：“天地人鹅四大将，三长四短五杂牌。”只要记住了这个口诀就好办了。

天地人鹅四大将：

天牌：两个六点称为天牌。上面和下面的两个六点的排列法如同骰子，颜色则为绿色。象征二十四节气

地牌：两个一点，一头一个，大红点。象征大地的东南西北四个方位。

人牌：两个四点即为人牌，形状如同麻将牌中的八饼：对襟马褂两开交。全红颜色。象征仁义忠信、礼义廉耻、是非羞恶、恻隐辞让十六项为人道德。

鹅牌：上面一点，下面三点。

三长：

梅花：称为梅花，上面下面分别是五点，如同麻将的五饼。

长三：上下都是三点。

板凳：上下都是两个二点。形状很像一个板凳，故名。还记得《鹿鼎记》吗？韦小宝的宝贝女儿韦双双的名字就差点被命名为韦板凳。

四短：

虎头：六点和五点；

屏风：就是四和六；下面是绿色的六点，上面是红色的四点，很像一架屏风。

幺六：六点和一点，其形状类似于麻将牌中的七条。俗称短七。

灯笼：五点和一点，幺五。一点是红的，

以上所有牌成对出现，共22张牌。

五杂牌：

杂九：三点和六点称为黑九（中间三六九点在），五点和四点称为红九，这就是杂九；

杂八：五点和三点称为黑八，六点和二点称为平八，此即杂八；

杂七：五点和二点称为黑七，三点和四点称为红七（这张牌就是中间三四绿配红），合称一对杂七；

杂五：二点和三点称为黑五，四点和一点称为红五（幺四），合称杂五；

对猴：二点和四点称为大杂六，或称猴脸，一点和二点称为丁三，又称猴头，两者合称大小杂，同时还有个名字叫

“至尊宝”！也就是这一对的威力无穷，连老天爷也要靠后站！所以在牌九的玩法中，这一对最大，但是拆开来，不过一个三点，一个六点而已。所谓“丁三配二四------绝配”由此而来，特点是点数3＋6＝9

2、薛姨妈

鸳鸯道：“有了一副。左边是个‘大长五’。”薛姨妈道：“梅花朵朵风前舞。”

鸳鸯道：“右边还是个‘大五长’。”薛姨妈道：“十月梅花岭上香。

鸳鸯道：“当中‘二五’是杂七。”薛姨妈道：“织女牛郎会七夕。”

鸳鸯道：“凑成‘二郎游五岳’。”薛姨妈道：“世人不及神仙乐。

薛姨妈的牌共三张，两张梅花，一张杂七，共27点，由5个5点和一个二点组成，是好牌，属于“豹子”。最后的名字，五岳用5多梅花组成，二郎就是那个两点，很形象！

3、史湘云

鸳鸯道：“有了一副。左边`长幺'两点明。”湘云道：“双悬日月照乾坤。”

鸳鸯道：“右边`长幺'两点明。”湘云道：“闲花落地听无声。”

鸳鸯道：“中间还得`幺四'来。”湘云道：“日边红杏倚云栽。

鸳鸯道：“凑成`樱桃九熟'。”湘云道：“御园却被鸟衔出。”

史湘云的点数不多——樱桃九熟，但竟然颗颗都是熟透的樱桃！她的三张牌是两张地牌，一张幺四，也就是杂五的其中之一，而且是红五！两张地牌共四个大红点，再加上红五，整整九个红点子。

5、林黛玉

鸳鸯道：“左边一个‘天’。”黛玉道：”良辰美景奈何天。”

鸳鸯道：“中间‘锦屏’(四和六)颜色俏。”黛玉道：“纱窗也没有红娘报。”

鸳鸯道：“剩了‘二六’八点齐。”黛玉道：”双瞻玉座引朝仪。”

鸳鸯道：“凑成‘篮子’好采花。”黛玉道：“仙杖香挑芍药花。”

林黛玉拿到的这副牌，同样是个“巧”。天是两个六点，锦屏是上四下六，二六杂八是上二下六，共4个六点，一个四点一个二点，凑起来也是六点！所以是个巧

同贾母的那副牌相比，可以看出这两副牌的相似性：都是四个六，都是巧，都有一张天牌。不同的是，黛玉由2＋4构成6，而贾母由1＋5构成6！而且她们都有红点：黛玉的是4点，屏风上的四点，贾母的是一点，六与幺上面的那一个幺！

只因西方灵河岸上三生石畔，有绛珠草一株，时有赤瑕宫神瑛侍者，日以甘露灌溉，这绛珠草始得久延岁月．后来既受天地精华，复得雨露滋养，遂得脱却草胎木质，得换