淡水养殖发展趋势课件

一、我国当前的渔业现状与水产饲料淡水养殖：淡水养殖产量2148.31万吨，占淡水产品产量的89.41％。其中，鱼类产量1945.77万吨；甲壳类产量146.24万吨；贝类产量22.94万吨；淡水养殖鱼类产量中，草鱼最高，产量396.34万吨；鲢鱼位居第二，产量371.47万吨；鲤鱼位居第三，产量259.03万吨。甲壳类产量中，虾类产量98.18万吨，其中，南美白对虾和青虾养殖产量分别为50.01万吨和20.92万吨；蟹类产量48.06万吨，其中，河蟹产量47.49万吨。贝类产量中，河蚌产量9.22万吨。其它类产量中，鳖产量18.93万吨；珍珠产量5264吨。二、目前主要淡水养殖品种大宗淡水鱼类

青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼虾、蟹类

河蟹、青虾、小龙虾、南美白对虾、罗氏沼虾名优水产小品种类

黄颡鱼、黄鳝、泥鳅、鳜鱼、翘嘴红鲌、斑点叉尾鮰等龟、鳖类

中华鳖、食用龟（一）大宗淡水鱼类发展趋势大宗淡水鱼类是一个传统的养殖品种养殖技术比较成熟养殖技术在全国相对领先，尤其是苏南地区养殖产量和养殖效益比较稳定相关的饲料、渔药等配套技术较为完善1、主要特点：市场价格较低养殖品种种质退化严重养殖病害越来越频繁饲料、肥料、鱼药等成本越来越高2、主要存在的问题（3）养殖苗种良种化浦江1号团头鲂、“中科3号”异育银鲫、黄金鲫、湘云鲫和抗病草鱼等等良陆续出现（4）免疫防控养殖病害（6）生产经营适度规模（一）大宗淡水鱼类发展趋势专业免疫疫苗生产和当地土法疫苗，注重区域特点，更有针对性。（5）注重产品质量和品质商品鱼质量大为提高，注重口味和安全性，“脆肉鲩”生产技术。虾、蟹养殖主要品种和现状河蟹：养殖面积约400多万亩，产量30万吨左右，产值达150亿元以上，产量和产值占全国的50%；青虾：养殖面积100多万亩，产量约10万吨，养殖面积和产量占全国的50%；小龙虾：养殖面积130万亩，产量约10万吨，是发展最快的养殖品种；南美白对虾：养殖面积30余万亩，产量约8万吨；罗氏沼虾：养殖面积约20万亩，产量6万余吨；单养：单季养殖和双季养殖通过轮捕轮放，捕大留小，养殖产量为75～150㎏混养：鱼虾、虾蟹鱼混养亩放：2—4万，亩产25—30㎏。轮养：青虾与罗氏沼虾或南美白对虾轮养亩产25—30㎏稻田养殖：

亩放：2—3万，一般亩产10—30㎏。（二）青虾养殖的发展趋势1、产业现状江苏是国内青虾养殖第一大省；江苏在上世纪60年代就开展青虾研究；上世纪80年代未进入了发展的盛期；2007年全省养殖面积95.6万亩，2010年达到150万亩左右。主要养殖模式2、产业存在的问题养殖青虾种质退化严重产品市场区域差异较大养殖环境不规范青虾性早熟严重药物使用不规范（三）青虾养殖的发展趋势3、发展趋势比较适合一家一户的个体养殖生产青虾养殖良种化微孔增氧技术使用后的双季养殖蟹塘套养青虾养殖生态化养殖趋势北移（六）名优水产小品种类养殖的发展趋势黄颡鱼、黄鳝、泥鳅、鳜鱼、翘嘴鲌、鮰鱼等是传统的名贵高档鱼类，有较成熟的消费市场；是我国淡水水体中分布较广的底层经济小型鱼类；市场批发价通常在25～30元/㎏；黄颡鱼在日本、韩国、东南亚等国家亦有巨大的市场，是出口创汇的优良品种；2011年江苏省海洋与渔业局将该品种列入主推品种；黄颡鱼规模化人工繁殖已基本成熟；养殖方式：精养池塘亩产500～750㎏混养池塘亩增10～20㎏黄颡鱼全雄化苗种繁育和养殖技术。1、黄颡鱼泥鳅广泛分布于亚洲沿岸等地，可入药；泥鳅属底层鱼类，常见于底泥较深的湖边、池塘、稻田、水沟等浅水水域；食性杂，一般多为夜间摄食；泥鳅已连续十年走俏国内外市场，主要出口韩国、日本等国；目前泥鳅市场批发价每公斤30～40元；泥鳅的规模化苗种人工繁育技术已突破；泥鳅养殖投资小见效快，市场好等特点，养殖前景广阔主要养殖方式：

池塘主养、池塘混养、稻田养殖、坑塘养殖和庭院养殖等已形成规模化生产经营。3、泥鳅（六）名优水产小品种类养殖的发展趋势斑点叉尾鮰原产于北美州，具有个体大，食性杂、生长快、适应性广、抗病力强、肉质上乘等优点；是世界性的养殖品种和游钓对象；斑点叉尾鮰十分适宜精深加工，是我国主要的加工出口水产品之一；目前斑点叉尾鮰的苗种繁育、标准化养殖技术较成熟；我省的淮安、盐城等地养殖面积较大；近年来国内销售呈上升趋势。（六）名优水产小品种类养殖的发展趋势5、斑点叉尾鮰鱼养殖方法：

苗种培育通常采用二级饲养法，一级饲养是将2cm到10cm；二级饲养是将10cm到30－50克；

成鱼养殖方式主要是池塘主养、网箱主养和池塘混养3种方式。三、养殖技术发展趋势池塘循环水养殖技术微孔增氧技术（一）池塘循环水养殖技术

上世纪90年代以来，突发性、流域性水污染事件给渔业生产和人们生活带来严重的影响；我国传统水产养殖业基本上以直排污的池塘养殖为主，渔业增长是以消耗自然资源（水资源）、污染环境为代价换来的，属于线性经济；基础设施老化，自然生态系统中的食物链在养殖过程中频遭破坏，养殖水域自净调控能力下降；强化池塘养殖系统的节能、减排作用，增强自净能力，改善养殖环境，是我国池塘养殖产业可持续发展的必由之路；目前江苏在环太湖流域建立池塘循环水养殖面积11万亩，2010年将该技术列入了省海洋与渔业十大主推技术；依发展规划，到2020年环太湖流域百亩连片养殖场全部实施循环水养殖工程，总面积约60万亩。1、概况

形成景观式净化湿地，减轻了养殖对周围水源的依赖；形成了相对独立的水域生态系统，挖掘净化池塘的净化能力和经济效益；形成一个整体结构合理，功能协调，资源再生能力强，环境改善作用大的池塘循环水生态养殖系统；最终实现养殖产品达到无公害质量标准，养殖生产尾水减排和达标排放的环境友好型循环水生态养殖系统。（一）池塘循环水养殖技术

2、主要目的构建人工湿地结合池塘工程改造采用水生植物净水法底栖动物净水法滤食性鱼类净水法微生物净化剂法等多种可操纵生物调控技术3、主要技术

微孔管道增氧克服了传统增氧机表面局部增氧、动态增氧效果差的缺陷，实现了全池静态深层增氧，使增氧效果明显提高。

监测的数据比较：

无增氧机组，随着太阳辐射强度的减弱，光合作用减弱，引起水中溶氧水平的下降；微孔增氧效率明显高于普通增氧；两小时微孔增氧后，水下100cm水层溶氧增加34.8%，溶氧增加速率是普通增氧机溶的5倍，有效提高养殖池塘底部的溶氧。（二）微孔增氧技术CompanyLogo6,水草长势好,高温季节无死亡腐烂现象1,增氧能力强5,促进有机物质氧化分解及完全硝化反应）（NH3分子、

NO2-N降低）4,浮游生物量增大，水肥2,改善高温季节水温温差3,改善池塘底部氧化还原状态水体环境微孔增氧的作用风机和微孔管配置

合理确定微孔曝气管安装长度，以内径15mm微孔曝气管，水深1.5m为例水深每增加一米，风机出口风压应当增加1kPa，浅水区相同功率鼓风机配备微孔曝气管长度可相应增加。曝气管空压机1截止阀辅气管主气管N根。。。。。。固定拉绳排气阀空压机2池深hhL=30—50cmL50cm

控制阀回路式曝气管安装示意图鱼价格年变化价格123