餐饮空间照明设计课件

——餐饮照明设计餐饮照明设计东莞市晶谷照明科技有限公司十六年来,我们只做照明在晶谷,我们只做LED高端商业照明晶谷科技,因为专注,所以专业/晶谷科技业精于专·成于思——餐饮照明设计餐饮照明设计东莞市晶谷照明科技有限公司晶谷科1餐饮照明概述照明空间照明标准质量评价基础照明重点照明绿色照明示例餐饮照明设计晶谷科技业精于专·成于思餐饮照明概述餐饮照明设计晶谷科技业精于专·成于思2餐饮照明概述照明是餐饮空间的重要元素,它潜移默化地影响着食客的味觉、心理、并关系到餐厅的定位与经营状况晶谷科技业精于专·成于思餐饮照明概述照明是餐饮空间的重要元素,它潜移默化地影响着食客3功能空间认识了解设计的对象，明确设计对象的建筑功能属性全面运用专业知识通过沟通,让客户、建筑师、室内设计师更加认可设计晶谷科技业精于专·成于思功能空间认识了解设计的对象，明确设计对象的建筑功能属性晶4餐厅类型中餐、西餐、中西餐，正餐、快餐，火锅、主题餐饮等正餐、主题类型的中大型餐厅的空间功能区域就餐空间——大堂、宴会厅、包房交联空间——走廊、通道公共空间——形象区、观景区、等候休息区配套空间——洗手间、传菜房功能空间——厨房、设备房功能空间认识晶谷科技业精于专·成于思餐厅类型功能空间认识晶谷科技业精于专·成于思5餐厅照明标准餐饮照明的标准着重于功能功能满足,照明设计的目标就是以客户为导向在满足商业诉求的前提下，提供必要的、功能性的视觉效果晶谷科技业精于专·成于思餐厅照明标准餐饮照明的标准着重于功能功能满足,照明设计的目标6餐厅照明密度值晶谷科技业精于专·成于思餐厅照明密度值晶谷科技业精于专·成于思7照明的质量越来越重要,好的照明质量能够创造出令人愉悦的空间环境从心里学得层面分析，照明是能够影响人情绪元素，它可以创造一个合适的氛围影响照明质量主要有以下几个重要的指标视觉功能：照度、眩光限制视觉舒适度：显色性、均匀度视觉氛围：色温、光照方向、对比度、灯具造型节能与维护：灯具效率维护系数功率密度值照明控制餐厅照明质量指标晶谷科技业精于专·成于思照明的质量越来越重要,好的照明质量能够创造出令人愉悦的空间环8在餐厅中，主照明光的色温度在3000K~4500K之间，就餐区域3000--3500K较合适，很多主题餐厅中，由于大幅提高照度，色温有提升的趋向高照度高色温—舒适高照度低色温—不舒适(忧闷烦热)低照度低色温—舒适低照度高色温—不舒适(阴冷)餐厅照明质量指标晶谷科技业精于专·成于思在餐厅中，主照明光的色温度在3000K~4500K之间，就餐9除了光源的光色外，显色性又是室内照明设计的另一个重要指标为了使食品和饮料的颜色逼真，应该选用显色指数较高的光源Ra值较高的暖色照明环境，食品(如肉、菜)显得比在日光照射下更加新鲜诱人餐厅照明—显色性晶谷科技业精于专·成于思除了光源的光色外，显色性又是室内照明设计的另一个重要指标餐厅10光影对比明暗对比形成奇特的效果餐厅照明—对比度晶谷科技业精于专·成于思光影对比餐厅照明—对比度晶谷科技业精于专·成于思11餐饮照明—基础照明在餐厅的功能区域中，如大堂、厨房，一般采用大功率/高效直管荧光灯、筒灯.在餐饮区区域，为营造氛围并强调与整体室内环境的融合，因此，基础光、重点光、背景光、装饰光等多手法的照明手段营造多层次的立体照明各类装饰性非常强的特色吊灯、壁灯在餐饮空间中通常得到广泛的应用，特色灯具在餐饮空间中和装修风格相得益彰，是高档餐厅的主要基础照明产品之一晶谷科技业精于专·成于思餐饮照明—基础照明在餐厅的功能区域中，如大堂、厨房，一般采用12基础照明（一般照明）——整个空间、工作区域餐饮照明中，功能区域内大范围的照度均匀的照明属于基础照明，如：吊灯、筒灯等提供餐厅整体照度的属于基础照明餐饮照明—基础照明发光顶棚光源隐蔽在顶棚内，使顶棚成面发光的照明方式暗藏的光槽、内藏灯具的发光顶棚等，除提供向下的基础照明外，还可以增加整体空间光环境的层次感晶谷科技业精于专·成于思基础照明（一般照明）——整个空间、工作区域餐饮照明—基础照明13特色吊灯是餐饮空间就餐环境中最明亮的物体，是人们视觉的中心，它的造型和风格在很大程度上决定了餐厅的品位和档次水晶吊灯能表现贵族气质，鱼型/帆型中灯表现海洋风情等餐饮照明—基础照明晶谷科技业精于专·成于思特色吊灯是餐饮空间就餐环境中最明亮的物体，是人们视觉的中心，14

重点照明光照方式主光束辅助光背照光扩散光亮度对比:视野中识别对象和背景的亮度差与背景亮度之比餐饮照明—重点照明晶谷科技业精于专·成于思重点照明光照方式餐饮照明—重点照明晶谷科技业精于专·15餐饮照明—重点照明重点照明系数:2/明显的5/低戏剧效果的15/戏剧效果的

30/生动的

50/非常生动的晶谷科技业精于专·成于思餐饮照明—重点照明重点照明系数:30/生动16节能、环保是人类共同的永恒主题照明设计作为节能减排的重要一环，应在照明设计中应用各种新技术和行业经验,努力探索和实践照明设计师以高度责任感，共同推进照明节能工程绿色节能照明晶谷科技业精于专·成于思节能、环保是人类共同的永恒主题绿色节能照明晶谷科技业精于17示例--西餐厅西餐厅需要轻松、宁静的气氛入口区堂厅卡座区域包厢区室内艺术装饰品摆放区域服务通道区域

晶谷科技业精于专·成于思示例--西餐厅西餐厅需要轻松、宁静的气氛晶谷科技业精于专18示例--中餐厅中餐厅需要烘托热闹,富丽堂皇的气氛照度值偏高入口,前厅过道大厅展示空间晶谷科技业精于专·成于思示例--中餐厅中餐厅需要烘托热闹,富丽堂皇的气氛晶谷科技19示例--主题餐厅色调,风格家具,装饰风格照明与自然光配合,突出主题晶谷科技业精于专·成于思示例--主题餐厅色调,风格家具,装饰风格照明与自然光配合,突20谢谢!晶谷科技业精于专·成于思谢谢!晶谷科技业精于专·成于思21——餐饮照明设计餐饮照明设计东莞市晶谷照明科技有限公司十六年来,我们只做照明在晶谷,我们只做LED高端商业照明晶谷科技,因为专注,所以专业/晶谷科技业精于专·成于思——餐饮照明设计餐饮照明设计东莞市晶谷照明科技有限公司晶谷科22餐饮照明概述照明空间照明标准质量评价基础照明重点照明绿色照明示例餐饮照明设计晶谷科技业精于专·成于思餐饮照明概述餐饮照明设计晶谷科技业精于专·成于思23餐饮照明概述照明是餐饮空间的重要元素,它潜移默化地影响着食客的味觉、心理、并关系到餐厅的定位与经营状况晶谷科技业精于专·成于思餐饮照明概述照明是餐饮空间的重要元素,它潜移默化地影响着食客24功能空间认识了解设计的对象，明确设计对象的建筑功能属性全面运用专业知识通过沟通,让客户、建筑师、室内设计师更加认可设计晶谷科技业精于专·成于思功能空间认识了解设计的对象，明确设计对象的建筑功能属性晶25餐厅类型中餐、西餐、中西餐，正餐、快餐，火锅、主题餐饮等正餐、主题类型的中大型餐厅的空间功能区域就餐空间——大堂、宴会厅、包房交联空间——走廊、通道公共空间——形象区、观景区、等候休息区配套空间——洗手间、传菜房功能空间——厨房、设备房功能空间认识晶谷科技业精于专·成于思餐厅类型功能空间认识晶谷科技业精于专·成于思26餐厅照明标准餐饮照明的标准着重于功能功能满足,照明设计的目标就是以客户为导向在满足商业诉求的前提下，提供必要的、功能性的视觉效果晶谷科技业精于专·成于思餐厅照明标准餐饮照明的标准着重于功能功能满足,照明设计的目标27餐厅照明密度值晶谷科技业精于专·成于思餐厅照明密度值晶谷科技业精于专·成于思28照明的质量越来越重要,好的照明质量能够创造出令人愉悦的空间环境从心里学得层面分析，照明是能够影响人情绪元素，它可以创造一个合适的氛围影响照明质量主要有以下几个重要的指标视觉功能：照度、眩光限制视觉舒适度：显色性、均匀度视觉氛围：色温、光照方向、对比度、灯具造型节能与维护：灯具效率维护系数功率密度值照明控制餐厅照明质量指标晶谷科技业精于专·成于思照明的质量越来越重要,好的照明质量能够创造出令人愉悦的空间环29在餐厅中，主照明光的色温度在3000K~4500K之间，就餐区域3000--3500K较合适，很多主题餐厅中，由于大幅提高照度，色温有提升的趋向高照度高色温—舒适高照度低色温—不舒适(忧闷烦热)低照度低色温—舒适低照度高色温—不舒适(阴冷)餐厅照明质量指标晶谷科技业精于专·成于思在餐厅中，主照明光的色温度在3000K~4500K之间，就餐30除了光源的光色外，显色性又是室内照明设计的另一个重要指标为了使食品和饮料的颜色逼真，应该选用显色指数较高的光源Ra值较高的暖色照明环境，食品(如肉、菜)显得比在日光照射下更加新鲜诱人餐厅照明—显色性晶谷科技业精于专·成于思除了光源的光色外，显色性又是室内照明设计的另一个重要指标餐厅31光影对比明暗对比形成奇特的效果餐厅照明—对比度晶谷科技业精于专·成于思光影对比餐厅照明—对比度晶谷科技业精于专·成于思32餐饮照明—基础照明在餐厅的功能区域中，如大堂、厨房，一般采用大功率/高效直管荧光灯、筒灯.在餐饮区区域，为营造氛围并强调与整体室内环境的融合，因此，基础光、重点光、背景光、装饰光等多手法的照明手段营造多层次的立体照明各类装饰性非常强的特色吊灯、壁灯在餐饮空间中通常得到广泛的应用，特色灯具在餐饮空间中和装修风格相得益彰，是高档餐厅的主要基础照明产品之一晶谷科技业精于专·成于思餐饮照明—基础照明在餐厅的功能区域中，如大堂、厨房，一般采用33基础照明（一般照明）——整个空间、工作区域餐饮照明中，功能区域内大范围的照度均匀的照明属于基础照明，如：吊灯、筒灯等提供餐厅整体照度的属于基础照明餐饮照明—基础照明发光顶棚光源隐蔽在顶棚内，使顶棚成面发光的照明方式暗藏的光槽、内藏灯具的发光顶棚等，除提供向下的基础照明外，还可以增加整体空间光环境的层次感晶谷科技业精于专·成于思基础照明（一般照明）——整个空间、工作区域餐饮照明—基础照明34特色吊灯是餐饮空间就餐环境中最明亮的物体，是人们视觉的中心，它的造型和风格在很大程度上决定了餐厅的品位和档次水晶吊灯能表现贵族气质，鱼型/帆型中灯表现海洋风情等餐饮照明—基础照明晶谷科技业精于专·成于思特色吊灯是餐饮空间就餐环境中最明亮的物体，是人们视觉的中心，35

重点照明光照方式主光束辅助光背照光扩散光亮度对比:视野中识别对象和背景的亮度差与背景亮度之比餐饮照明—重点照明晶谷科技业精于专·成于思重点照明光照方式餐饮照明—重点照明晶谷科技业精于专·36餐饮照明—重点照明重点照明系数:2/明显的5/低戏剧效果的15/戏剧效果的

30/生动的

50/非常生动的晶谷科技业精于专·成于思餐饮照明—重点照明重点照明系数:30/生动37节能、环保是人类共同的永恒主题照明设计作为节能减排的重要一环，应在照明设计中应用各种新技术和行业经验,努力探索和实践照明设计师以高度责任感，共同推进照明节能工程绿色节能照明晶谷科技业精于专·成于思节能、环保是人类共同的永恒主题绿色节能照明晶谷科技业精于38示例--西餐厅西餐厅需要轻松、宁静的气氛入口区堂厅卡座区域包厢区室内艺术装饰品摆放区域服务通道区域

晶谷科技业精于专