2022年蜜蜂行业市场研究报告

2022年蜜蜂行业市场研究报告行业现状发展历程驱动因素行业痛点产业链行业环境目录01、行业概述

02、发展环境03、行业现状

04、行业痛点

05、行业前景趋势行业概述行业定义行业发展历程行业产业链01行业定义蜜蜂为社会性昆虫，由蜂王、雄蜂、工蜂等个体组成，像一个族群，成员分工明确，各司其职。有首领、有劳工、有卫士；有母亲、有父亲、有孩子；有生产工、有饲养工、有保洁工；有外勤蜂、有内勤蜂。群体成员互相帮助，相互依存，讲团结，讲友爱。蜜蜂只有依赖群体才能生存，失去群体将会很快死亡。蜜蜂全身都是宝，产品种类较多，有蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶、蜂蜡、蜂毒、蜂蛹等，都是天然的保健品。发展历程20世纪70年代~80年代：发展较快，处于快速上升阶段，1988年全国蜂群数目达到780万群。之后进进了10多年的调整巩固期2000年-2009年：全国蜂群数目下降到680万群。近年来，我国养蜂生产开始稳步回升，2009年全国蜂群数目达到875万群，蜂蜜产量上升到40.15万吨，蜂王浆和蜂花粉产量均超过4000吨，蜂胶350多吨，养蜂业总产值达40多亿元。2017年-至今：我国饲养蜂群约920万群，年产蜂蜜近49万吨，均占世界养蜂业第一位。：产业链上游产业链上游：蜜蜂行业上游龙头企业已开始对产业链进行延伸，逐渐进军原材料生产领域，以规避高额进口原料的成本支出，攫取上游毛利。此外，伴随着上游原料生产企业的重组进程加快以及中国市场参与者技术水平的提高，蜜蜂行业上游原材料供应有望朝着专业化和规模化的方向继续发展，逐渐抢夺外资企业在行业内的话语权。产业链中游产业链中游：蜜蜂行业中游企业原材料大部分依靠进口，主要原因是下游消费终端为保障科研成果，对行业产品的质量稳定性要求较高，因此，中游科研用制备厂商更倾向于选择仪器先进、供应链稳定的进口原材料供应商。企业产品价格主要受市场供求关系的影响。由于蜜蜂企业的产品毛利较高，原材料价格波动不会对企业的盈利能力产生重大影响。产业链下游产业链下游：蜜蜂行业下游企业市场空间广阔、销售范围广、用户分散、单批数量少、销售单价高等特点。随着全球范围内生物医药行业研究的深入及产业化程度的提升，中国行业产品种类进一步丰富，应用领域持续增加，个性化、高端化的产品将逐渐获得更广阔的应用空间。发展环境政策环境经济环境社会环境02PartOne社会环境蜂蜜是一种营养丰富、药食同源的食品。临床实践及现代药理研究证明，蜂蜜具有解毒、滋润、抗菌、消炎、保护创面、促进细胞再生和渗液吸收等功能；除了药用外，蜂蜜作为医疗保健品也有蜂蜜对于内、外科疾病均有一定的疗效，同时也是配制中成药蜜丸和中药片炮制必需的物质具有缓解痛经、胃痛、便秘、解酒和酒后头痛的效用。蜂蜜本身的营养成分有180多种，主要的成分有:碳水化合物、维生素、酸类物质、矿物质、酶类等等。糖类是蜂蜜的主要成分，约占蜂蜜总量的65%-80%，糖类中主要是果糖和葡萄糖等单糖。蜂蜜中的单糖与普通的蔗糖相比具有明显的优越性，纯的蔗糖能量较高。而蜂蜜中的葡糖糖和果糖能够直接被人体肠壁细胞吸收利用，更适合于老年人、幼儿以及妇女。其次是水分，约占16%-26%。另外蜂蜜中还含有粗蛋白、酶类、有机酸、维生素、矿物质、芳香性物质、酶类等物质。社会环境我国是世界上的养蜂大国。蜂群数量、蜂蜜产量、养蜂从业人员和蜂蜜出口四个指标均居世界前列。发展养蜂业是增加农民收入、改善农民生活水平的有效途径。在中国广大农村，特别是在改变贫困山区落后面貌方面发挥了重要作用。发展养蜂业也是促进农业增产、改善生态环境的重要举措。据统计，在人类所利用的1330种作物中，有1100多种需要蜜蜂授粉(约占87%)。实践证明，蜜蜂授粉可使棉花、油菜、荞麦、苹果、柑桔、向日葵、苕子等农产品增产，并显著改善品质、提高效益，对于保护植物的多样性和改善生态环境有着不可替代的重要作用。有专家测算，蜜蜂授粉为农业创造的价值是蜜蜂自身蜂产品价值的数十倍乃至上百倍。近几年，人们的生态环境意识逐渐增强，蜜蜂授粉技术已在蔬菜、水果、油料和保护地栽培作物等方面大力推广与普及。经济环境行业现状分析03PartOne行业现状分析2020年，我国出售或赠予的经品种鉴定或认证的种蜂王共72941只，其中西方蜜蜂44861只，占比19%，东方蜜蜂28080只，占比19%；出售或赠予的经品种鉴定或认证的生产蜂王共163153只，其中西方蜜蜂54498只，占比208%；东方蜜蜂108655只，占比46.02%。2020年我国出售或赠予的未经品种鉴定或认证的种蜂王共53459只，其中西方蜜蜂31739只，占比8.05%；东方蜜蜂31720只，占比8.05%；出售或赠予的未经品种鉴定或认证的生产蜂王共330723只，其中西方蜜蜂254808只，占比664%，东方蜜蜂75915只，占比19.26%。据调研统计，2020年全国从事蜂业研究的专家共计72人。其中吉林11人、浙江10人、贵州9人，专家人数位居全国前三。行业现状分析据统计，我国蜂蜜产量从2010年的38.2万吨增长至2020年的45.8万吨，占世界蜂蜜产量的1/4以上。我国蜂群主要分布在华中、华南和西南地区，生产相对集中，河南、四川、浙江是我国蜂蜜主产区，2020年产量分别为6.89万吨、6.27万吨与5.02万吨，前三地区产量占比近四成，产量排前十的地区，生产了全国七成以上的蜂蜜。我国天然蜂蜜进口量远低于出口量，据统计，截至2021年1-10月我国天然蜂蜜进口量为0.4万吨，同比增长11%。我国虽然是蜂蜜出口大国，但是产品的市场竞争力不强，生产企业绝大数是中小型企业，出口产品多为原料，产品附加值较低。据统计，截至2021年1-10月我国天然蜂蜜出口量为142万吨，同比增长77%。进出口金额方面，据统计，2015-2019年我国天然蜂蜜出口额逐年下降，截至2021年1-10月我国天然蜂蜜出口金额为05亿美元，同比下降7%，进口金额为0.82亿美元，同比增长148%。行业现状因消费者人口基数大，消费者对蜂蜜的看法会存在诸多矛盾的地方:1、蜂蜜是好，但自己没法找到真蜂蜜这个观点，是蜜方在进入蜂蜜行业之后，发现的最大问题。2、宁愿买贵点，也不愿吃假蜜国人现在的生活水平提高了，消费能力也上来了。其实有不少人还是更在乎质量而非价格的。4、被骗怕了，认为蜂蜜不是必需品，干脆不吃了不少人是这样认为的。5、认为只有亲眼所见才能买到真蜂蜜6、认为即使亲眼所见，养蜂人也会造假有些人总认为养蜂人会喂白糖掺入蜂蜜，会在卖蜂蜜的前一晚喂白糖水°，会在蜂蜜中掺水等等，所以觉得即使亲眼所见养蜂人摇出来的蜂蜜，也未必是真的蜂蜜。真是糊涂!归根结底，还是对蜂蜜的认识太欠缺了。消费者对蜂蜜的看法各省蜂蜜产量占比国内的养蜂业多数为养蜂数量100群以下的定地和小转地蜂农，主要产地来自浙江、河南、四川、广东、湖北等省，其中浙江与河南的蜂蜜产量分别位居全国第一二位，两省产量约占全国蜂蜜产量的28.6%。按照养殖方式可以将蜂农分为定地养殖与转地养殖，由于定地养殖省工、不用迁徙、投入少的特点，定地中蜂养殖在近年取得了快速发展，不少农民加入了养蜂行列。转地蜂农的户均养殖规模为定地蜂农的两到三倍，产量约占总产量的65%~70%，是蜂业生产的主力军。而根据蜜源来看，我国适宜蜜蜂采集的蜜源植物数量多、分布广、花期长和分泌花蜜量多，形成了洋槐、椴树、荆条、大枣、油菜、向日葵、荞麦、龙眼为蜜粉源的大宗品种，以及山花、茶花、荷花、枸杞、紫云英为蜜源的特色品种。为促进行业科技创新事业发展，全面提升科技创新能力，中国逐步加大行业经费投入、落实税收优惠、鼓励科研人才发展，全面推动科研事业发展，同时带动科研服务市场增长，广泛运用于各个研究领域，未来市场空间将进一步释放研究资源投入稳健增长国务院发布政策、十四五规划、政府报告、领导讲话等都有对蜜蜂行业做了一些纲领性的指导，合理的解读能够为行业做了好的发展指引。优势竞争，长期盈利，依托中国，布局全球，立足核心能力，全力获取显著竞争优势，创造得到广泛认可、深入人心的价值，通过成为“难以替代者”品牌致胜，涌现一批市场竞争力突出的全球性与区域性中国品牌，以持续正现金流实现长期盈利，这才是行业企业的发展之道。从应用领域来看，蜜蜂行业产品广泛的运用于医学、药学、检验学、卫生免疫学、食品安全、农业科学等民营领域供需平衡促进市场发展从应用领域来看，蜜蜂行业产品广泛的运用于医学、药学、检验学、卫生免疫学、食品安全、农业科学等民营领域商业应用领域不断拓展在市场发展中，行业企业为争取竞争优势，尤其是大中型企业，越来越重视自主研发实力，在企业科研方面投入逐年增长，企业科研服务市场逐步打开，未来科研用检测试剂的服务主体趋于多元化行业竞争促进行业正向发展驱动因素70%50%商业应用领域不断拓展在市场发展中，行业企业为争取竞争优势，尤其是大中型企业，越来越重视自主研发实力，在企业科研方面投入逐年增长，企业科研服务市场逐步打开，未来科研用检测试剂的服务主体趋于多元化从应用领域来看，蜜蜂行业产品广泛的运用于医学、药学、检验学、卫生免疫学、食品安全、农业科学等民营领域驱动因素2行业竞争促进行业正向发展行业痛点及发展建议行业痛点行业发展建议04PartOne行业痛点蜂蜜市场鱼龙混杂在人均亚健康状态的时代，养生已经成为了新的生活趋势。而谈到养生，绕不开的一个话题就是蜂蜜。喝蜂蜜水可以提高免疫力，美容养颜，促进消化改善便秘……因此蜂蜜市场一向火爆，好的蜂蜜高价难买，这也造成了蜂蜜市场鱼龙混杂的乱象。掺假手段越来越多样化，检测难度增高高端产品发展落后掺假手段越来越多样化，检测难度增高掺假手段越来越多样化，检测难度增高在中低端产品领域，仍然有较大比例的产品依赖于进口渠道。此外，蜜蜂行业企业缺乏创新研发能力以及仿制能力，加重下游消费端对进口科研用检测试剂的依赖，不利于蜜蜂行业的发展发展建议1发展建议2发展建议3布局良种繁育基地顶层设计和布局蜜蜂良种产业化发展规划，强化育种体系建设和制度建设，建立蜜蜂种质资源改良机制。在全国分地区布局良种蜜蜂选育基地（中心），建设区域核心蜜蜂育种场，并以国家核心蜜蜂育种场为依托，发展创新要素有效集聚、市场机制充分发挥的联合育种实体，提高核心种源培育能力。同时还应兼顾蜜蜂生产王产业化发展，养蜂单位直接大量引进生产王，可提升育王质量，提高生产效率，使之与良种繁育有机结合，互为促进。规范蜜蜂种业市场，建立市场准入制度没有规矩，不成方圆，蜜蜂种业发展中积极引导和规范市场，建立良性育种秩序是重中之重。政府主管部门加强组织和领导，建立约束机制，出台蜜蜂良种繁育相关的法律法规、管理办法等，将蜜蜂育种归入征信系统，规范国外引进蜜蜂品种监管，加强蜜蜂种业宣传管理和销售管理，严格审核蜂种销售单位资质并加强监督管理，加大蜂种制假售假及非法交易的惩罚力度。加大中蜂保护力度根据农业农村部“应保尽保”的总体要求，加大我国现有各地蜜蜂种质资源的保护力度，尤其加大各地中蜂种质资源的保护力度，强化各级中蜂自然保护区建设，落实保护主体责任，惩治毁巢取蜜破坏野生中蜂繁衍栖息环境的行为，控制跨地区引进中蜂的蜂种和蜂群，严禁西蜂进入中蜂保护区，加大蜜蜂防疫监控和常规化管理，尤其加大转地蜜蜂的统筹管控，减少外来蜜蜂疫病对本地中蜂的危害。行业发展建议行业前景及竞争格局行业前景行业竞争格局行业标杆企业05PartOne促进养蜂者引种积极性，政府补贴是有效方法之一。在良种补贴中，直接补贴养蜂者，显然较难实现也难以控制，可以逐步实现对通过认证有资质的蜜蜂种业部门、核心蜜蜂育种场进行良种补贴的办法，补贴金额由行业组织进行调研确定（一般为正常市场价格的30%~50%），由蜜蜂种业部门、核心蜜蜂育种场等出具销售发票，向各省行业主管部门统一上报，集中兑现补贴。实施蜜蜂良种补贴政策01020304农业管理部门、畜牧部门、市场监督管理部门、蜂业行业管理部门、标准委等联合制定、修订并发布蜜蜂育种技术规程、蜜蜂隔离交尾区管理办法、蜂种质量标准、人工授精技术规程、种王邮寄规程等国家或行业标准，从蜂种选育、扩繁、饲养、推广等各个方面入手，促进蜜蜂育种的标准化进程，并着重保护蜜蜂种业知识产权。促进育种标准化进程大力发展规模化、机械化、信息化、智能化养蜂，研制智能化养蜂设备，建设智慧蜂业。进行物联网数据采集、种质资源预警监测，建设蜜蜂饲养、蜜蜂种业、蜜蜂产品等大数据系统分析平台。而良种化是建设的基础，是核心要素，不可或缺，必须加强我国蜂业良种化进程。构建育种大数据平台蜜蜂种业的可持续发展，必须注重基层养蜂者引种宣传和技术培训，努力提升新培育蜜蜂品种的转化效率，加大良种良法的推广力度，引导养蜂者根据饲养目的、气候条件、蜜源条件及本地区血统结构等因地制宜选购良种蜂王，充分利用杂种优势，区域协调更新种质基因，传授蜂场换种技术，最大限度减少引进优良种王的损失，提升养蜂者的经济效益。推广引种换种技术行业趋势蜜蜂行业标准化与定制化界限被打破，未来趋于融合。标准化加微定制的产品战略，有效平衡企业操作层面与消费者需求层面的矛盾让消费者既拥有足够的确定性，也有足够的弹性。蜜蜂行业大数据应用使得实际操作和施工赋能方式深入介入，使得平台从简单的流量供给入口转变为工具供给、技术供给、工人供给的模式。中国消费升级倒逼蜜蜂行业提高服务质量，用户需求从获取公司信息并与公司对接畅通转变为更加注重体验注重实际的效果，满足用户需求，提供个性化定制服务，成为蜜蜂行业新的发展方向.行业面临洗牌标准化趋势融合行业平台职能转化注重用户体验行业趋势由于新冠疫情对经济的巨大冲击，各行各业都