商品学复习题

商品学复习题商品学复习题商品学复习题资料仅供参考文件编号：2022年4月商品学复习题版本号：A修改号：1页次：1.0审核：批准:发布日期：商品学复习题一、判断题1．商品学的研究对象是商品的价值和使用价值。（F）2．世界上公认的商品学创始人是约翰.贝克曼，他所创立的商品学被称为是技术论的商品学。（T）3．商品满足需求的程度越高，表明商品的质量越好。（F）4．缺陷是不合格的一种。（F）5．茶叶分成红茶、绿茶和乌龙茶是根据茶叶的颜色来分的。（F）6．起毛起球的织物一定是化学纤维制成的。（F）7．“染色牢度褪色样卡”中，五级代表褪色牢度最好，色差等于零。（T）8．牛奶中约87%是水分，所以说牛奶的主要成分是水。（F）9．对于商品中的杂质成分我们要规定最高限量。（T）10．商品品种是商品分类中的一个最基础层次，相同品种的商品具有相同的使用价值。（T）11．顺序编码法仅适用于商品项目较少的情况，一般在100项以内。（T）12．目前我国商店采用的店内码是标准版的EAN-13码。（T）13．国际标准代表的是最高的水平（管理水平、技术水平或生产水平）。（F）14．在有国家标准和行业标准的情况下，地方政府仍可根据地区经济发展需要制定地方标准。（T）15．棉纱支数越高，纱线越细。（F）16．胭脂和香粉的成分大致相同。F（）17．不同的化学纤维在显微镜下观察时形态是不同的。（T）18．商标可以单独使用，不必依附于商品或服务。（F）19．“好的包装是无声的推销员”，这句话表明包装有促销作用。（T）20．天丝是蚕丝的一种，也属于天然纤维。（F）21．绿茶是不发酵茶。（T）22．商品品种是按某种相同特征划分的商品群体。（F）23．一般来说，商品的储存寿命比保质期短。（T）24．商品标准化中的简化是在一定范围内缩减商品的数目。（F）25．“CCC”强制性认证取代原来实行的“长城标志”和“CCIB”标志认证。（T）26．所有商品都应按照国家标准进行检验。（F）27．鉴定商品的色泽必须在室外阳光下进行。（F）28．一般用于食品包装的薄膜是用PVC塑料制成的。（F）29．刚屠宰的畜、禽、鱼的肉味最鲜美。（T）30.强制性标准约束力比推荐性标准强。（T）二、单选题1．茶叶分成发酵茶、半发酵茶和发酵茶是根据（B）进行分类的。A．加工工艺B．发酵程度C．化学成分D．商品用途2．世界上最早的有关商品学的著作是（C）A．《商品学导论》B．《物种起源》C．《茶经》D．《本草纲目》3．HS编码属于（B）编码。A．全字母型B．全数字型C．字母数字混合型D．条形码4．绍兴加饭酒属于（A）。A．酿造酒B．蒸馏酒C．配制酒D．其他5．下列不属于唛头的标志是（D）。A．件号标志B．目的地标志C．体积重量标志D．指示性标志6．下列商品中，哪两种商品的成分最为接近（B）。A．香粉和胭脂B．胭脂和唇膏C．香粉和眼影D．润肤霜和护发素7．下列不属于技术壁垒的是（B）。A．技术标准B．许可证C．质量认证D．知识产权8．制作花茶是利用了茶叶的哪一特性（B）。A．陈化性B．吸附异味性C．吸湿性D．易受潮9．以（D）作为分类标志可以把合成纤维分为涤纶、腈纶、氨纶、丙纶、锦纶、氯纶和维纶。A．用途B．原材料C．加工工艺D．化学成分10．QB／T2499—2000茶饮料属于（D）。A．强制性国家标准B．推荐性国家标准C．强制性行业标准D．推荐性行业标准11．我国的《全国工农业产品目录》采用的商品分类方法是（C）。A．线分类B．面分类C．线分类为主，面分类为辅D．面分类为主，线分类为辅12．目前（C）在各国际组织和世界各国的商品代码标准中被普遍采用。A.全数字型代码B.全字母型代码C.字母-数字混合型代码D.条形码13．“易碎物品”标志属于（B）。A．收发货标志B．包装储运图示标志C．危险货物图示标志D．商品分类图示标志14．下列不属于社会质量监督的是（A）A．工商局B．新闻媒体C．社会团体D．消费者15．一般来说，国际贸易商检条例中都规定商品检验的主体是（C）。A．卖方B．买方C．公证鉴定机构D．第三方16．GB/T19000:2008idtISO9000:2008，表明该国家标准采用国际标准的方式是（C）。A．修改采用B．等效采用C．参照执行D．一般采用17．当贸易合同规定的检验标准高于国家的法律、法规时，依据（A）对商品进行检验。A．贸易合同B．法律、法规C．国际标准D．生产国标准18．目前使用最多，最广的一种抽样方法是（B）A．简单随机抽样B．分层随机抽样C．系统随机抽样D．计数抽样19．下列纤维属于功能型纤维的是（）A．莫代尔B．斯潘特克斯C．竹纤维D．防臭纤维20．在我国，表示纤维细度的公定单位是（）。A．线密度B．旦尼尔C．公制支数D．英制支数21．国际上公认的商品学创始人是（）。A.威次纳B.约翰·贝克曼C.斯林克D.斯图尔特·蔡斯22．按照服装品种分类，可以将其分为（）。A.

衣类、裤类和裙类B.成人服、儿童服C.

纤维类衣服、皮革服装D.

礼服、生活服装、工作服装、运动服装23．家电必须有良好的绝缘性能和防护装置是（）的要求。A．使用性B．安全卫生性C．寿命D．可靠性25．20世纪蓬勃发展起来的新兴包装材料是（）。A．纸B．塑料C．金属D．玻璃26．QB／T2499—2000茶饮料属于（）。A．强制性国家标准B．推荐性国家标准C．强制性行业标准D．推荐性行业标准27．“易碎物品”标志属于（）。A．收发货标志B．包装储运图示标志C．危险货物图示标志D．商品分类图示标志28．商品发生溶化是因为商品具有（）。A．吸附性和水溶性B．串味和水溶性C．吸附性和吸湿性D．吸湿性和水溶性三、多选题1．外贸商品检验的任务包括（）。A.监督管理B.法定检验C.公证鉴定D.解决争端E.保护本国企业利益2．进出口商品检验的内容包括（）。A．包装B．重量数量C．规格D．质量E.安全性F.卫生性3．服装温湿度的舒适性主要取决于（）。A．服装面料B．穿衣方式C．服装结构设计D．服装款式E.服装规格4．下列属于运输包装的是（）。A．集装箱B．托盘C．集装袋D．盛电视机的瓦楞纸箱E.装水果的栅格木箱F．5公斤装面粉袋（塑料材质）5．下列属于我国产品质量认证标志的是（）。A．B．C．D．E.6．标准按性质可分为：（ABC）。A.技术标准B.管理标准C.工作标准D.经济标准7．下列内容中，属于贸易技术壁垒的是（BC）。A．关税B．技术法规C．技术标准D．进口许可证8．下列商品中，会发生老化的商品是（abcd）。A．纸制品B．橡胶制品C．塑料制品D．纤维制品四、填空题1．商品标准化的形式有简化和统一化/通用化/系列化/模块化。2．我国把标准分为＿国家标准行业标准、地方标准/企业标准四个等级。3．商品包装的基本功能是保护功能、容纳功能。传递信息功能。便利和复用功能/卫生与环保功能/;提高商品附加值功能。4．消费者权益保护法中规定消费者与质量有关的权利有：知情权、获知权、获赔权和安全权。5.常见的包装材料包括有纸制品包装、塑料制品包装、金属包装、竹木器包装、玻璃容器包装＿＿以及复合材料和其他天然材料包装八种。五、简答题1．以童装为例，说明在生产、流通和消费领域影响服装质量的因素主要有哪些。2．技术壁垒的表现形式有哪些3．任举一物，说说你对现代商品整体概念模型的理解。4．以出口陶瓷产品为例，说明其对包装材料和包装技术方面的要求。5．简述波司登纳米抗菌羽绒服的抗菌原理。6．简述感官检验法的优缺点。优点：简便、迅速、不需要复杂和特殊的仪器或试剂，在大多数情况下，不受鉴定地点的限制。而且有些品质指标，如气味、滋味、外观疵点、花纹、图案、式样、造型和装潢等只能通过感官检验完成。缺点：鉴定结果容易受主客观因素的影响，容易出现感觉陷阱，而且鉴定结果只能用比较性的用词表示或文字表述，而不能用确切的数字表示。7．简述燃烧法鉴别纯棉织物和涤棉混纺织物的步骤。8．简述食品商品质量的基本要求，并举例说明质量主要有以下三项基本要求：（1）食品无毒、无害，符合食品卫生质量要求。（2）有营养价值；（3）有较好的色、香、味和外观形状；如果食品中的营养物减少了或者发霉变质了，那么这种食品就降低或失去了应有的食用价值。发生这类现象除了生产、加工、贮藏、运输、销售不当以外，就是掺假、掺杂、伪造所造成的。食品的基本要求：食品的安全卫生和必要的营养。其中食品的安全卫生性是食品的最基本的要求。9．感官检验法有哪些优点适用于什么情况优点：简便、迅速、不需要复杂和特殊的仪器或试剂，在大多数情况下，不受鉴定地点的限制。而且有些品质指标，如气味、滋味、外观疵点、花纹、图案、式样、造型和装潢等只能通过感官检验完成。（1）差别检验法用于确定两种商品之间是否存在感官差别（或偏爱某一个）2使用标度和类别的检验这种方法涉及两种以上的样品，在经过差别检验确定其有明显差别的基础上，为进一步估计差别的大小或顺序，或估计样品应属的类别时使用。3分析或描述性检验这种检验用于识别和尽可能定量指出样品中出现的感官特性10．简述标准化与国际贸易壁垒的关系。标准化对于消除国际贸易壁垒有着非常重要的意义11．现代商品质量观的要点是什么自然质量是指商品满足消费者明确和潜在需求的各种物质特性；无形质量是指与商品相关的各种服务；社会质量是商品从生产、流通、消费到废弃整个生命周期满足全社会利益所必需的特性12.简述销售包装装潢的内容和作用，并举例说明。13.简述商品检验在国际贸易中的作用。保障各方权益；维护国家利益和信誉；促进国内生产，保证和提高商品质量；发展对外贸易；为科学物流提供可靠的数据；打击假冒伪劣商品。3、分析题下表是某五金店的螺钉商品分类表，材料螺钉直径螺钉头形状表面处理1—不锈钢2—黄铜3—铜1—直径0．52—直径1．03—直径1．51—圆头2—平头3—六角形头4—方形头1—未处理2—镀铬3—镀锌4—上漆1)试说明该商品采用的分类方法，该分类法的优缺点是什么平面分忧弹性好，可以扩展；不必事先确定最后的位数；便于计算机管理。缺结构复杂，逻辑性不强；不