樱花之国 -日本全面介绍

JAPAN客源国概况之日本湖南商学院旅游管理系班级:0204班制作者:020610002刘静020610007吴晓彩020610009陈佳仪指导老师:王佩良日本介绍

日本国情概要1.2日本的经济1.3日本的人文习俗1.4日本旅游1.5日本外交关系

Japan

Overview

Japan，(Nippon,にっぼん,orNihon,にほん)isanislandnationintheEastAsiacomprisedofalargevolcanicarchipelagoextendingalongthePacificcoastofAsia.Thecountryisnorth-northeastofChinaandTaiwan(separatedbytheEastSea)andslightlyeastofKorea(seperatedbytheSeaofJapan).ThecountryissouthofSiberiainRussia.Thefourmajorislands,sometimescalledthe"HomeIslands",areHokkaido(ほかっどう,北海道),Honshu(本州,ほんしゅう),Shikoku(しこく,四国),andKyushu(きゅしゅう,九州).Therearealsoabout3,000smallerislands,includingOkinawa(おきなゎ,冲绳岛),gasawara-guntō(小笠原群岛),Daito-shoto(大东诸岛),MinamiTorishima(南鸟岛),Okino-tori-shima(沖ノ鸟島),RyukyuIslands(琉球诸岛),VolcanoIslands(火山列岛)andislets,someinhabitedandothersuninhabited.Intotal,Japan'sterritoryis377,835km,²ofwhich374,744km²islandand3,091km²water.ThetotalpopulationofJapanwas126.92millionin2000.

日本概况日本，正式名称为日本国，位于亚洲东部的岛国，领土由北海道、本州、四国、九州四个大岛和3900多个小岛组成，西临日本海与朝鲜半岛隔海相望，东面那么是太平洋。“日本〞这个词的名字意思是“朝阳升起的地方〞。日语中“日本〞一词有多种假名写法，日常用语“にっぽん〞〔Nippon〕这个名字用于邮票或者是国际性体育赛事，而“にほん〞〔Nihon〕那么多出现在中。英语Japan被认为来自Zipangu;Xipangu〔记下古代汉语的方言发音“日本国〞〕。“やまと〞〔Yamato;大和〕是日本古代的一个地区。在现在的奈良县。意思是四周被山所包围的地方。大和政权势力扩大之后，有时指示日本全部。位置

日本空照图日本是一个位于太平洋西岸的岛国，由6800多个岛屿组成。北起北海道泽捉、东起东京南鸟岛、西至冲绳与那国岛〔位于台湾东岸外海〕。由四个主要岛屿北海道、九州、本州及四国与周边的千岛群岛、小笠原群岛及琉球群岛组成，其中四大岛的面积就占了国土面积的99.37%。国土总面积约为万平方公里，与芬兰及巴拉圭相假设；南北总长3800公里，与澳洲、马达加斯加、美国相似。日本国旗国旗：太阳旗，呈长方形，长与宽之比为３∶２。旗面为白色，正中有一轮红日。白色象征正直和纯洁，红色象征真诚和热忱。日本国一词意即“日出之国〞，传说日本是太阳神所创造，天皇是太阳神的儿子，太阳旗来源于此。GeographyThechieffeatureoftheJapanesearchipelago(列岛)isitsgeologicalinstability,resultinginfrequentvolcanicactivityandearthquakes.Destructiveearthquakesoccurseveraltimesacentury.Hotspringarenumerousandhavebeendevelopedasresorts.AnotherdistinctivecharacteristicofthetopographyisthefactthattheJapanesearchipelagoismadeupalmostentirelyofsteepmountaindistrictswithveryfewplains.Mountainsandhillsaccountfor73%ofthelandarea,makingJapanaverymountainousislandcountry.Japan'shighestmountainisMt.Fuji,withanelevationof3776m.Sincesolittleflatareaexists,manyhillsandmountainsidesarecultivatedallthewaytothetop.Asmallnumberoflargerivers,suchastheShinanogawa(信浓川)havelargedeltasattheirmouths.Biwa-ko(琵琶湖)islargestlakes.ClimateJapanbelongstothetemperatezonewithdistinctfourseasons,eachwiththeirownseparatecharacteristics.Becausethecountryisstretchedlongitudinally,Japan'sclimatevariesfromcooltemperateinthenorthtosubtropicalinthesouth,andaffectedbytheseasonalwinds.LateJuneandearlyJulyarearainyseasonexceptHokkaidoasaseasonalrainfrontorbaiuzensen(梅雨前线)staysaboveJapan.Insummerandearlyautumn,typhoons,grownfromtropicaldepressionsgeneratedneartheequator,attackthecoastlinesofJapanwithfuriousrainstorms.SpringisprobablythebesttimeofyeartobeinJapan.Thetemperaturesarewarmbutnothot,there'snottoomuchrain,andMarch-Aprilbringsthejustlyfamouscherryblossomsandisatimeofrevelryandfestivals.JustwatchoutforGoldenWeek(April27toMay6),thelongestholidayoftheyear,wheneverybodytravelsandeverythingisbookedfull.SummerstartswithadrearyrainyseasoninJuneandturnsintoasteambathinJuly-August,withextremehumidityandthetemperatureheadingashighas40°C.O-Bon(mid-August),wheneverybodyisontheroadagain,isprobablytheworstpossibletimetovisit.Avoid,ordoastheJapanesedoandheadtonorthernHokkaidoorthemountainsofChubu(中部)andTohoku(东北)toescape.Autumn,startinginSeptember,isaclosesecondtospring.Temperaturesbecomemoretolerable,fairdaysarecommonandfallcolorscanbejustasimpressiveascherryblossoms.Winterisagoodtimetogoskiingorhot-springhopping,butastheJapanesehaveyettofigureoutthewondersofcentralheating,it'softenmiserablycoldindoors.气候由于日本的岛屿延伸得很长，南北跨越纬度约20度，因此有许多种气候类型。北部的岛屿夏天温暖，冬天那么十分漫长、寒冷，还时常有大量降雪。而中西部地区那么冬天比较干燥，很少下雪，夏天潮湿。

三月至四月是春季，五月至九月初是夏季，九月至十一月是秋季，十一月底至二月是冬季。盛夏至初秋常受台风侵袭。PoliticsJapanisgenerallyconsideredtobeaconstitutionalmonarchy.The"highestorganofstatepower"isitsbicameralparliament,theKokkai(国会)or"Diet".TheDietconsistsofaHouseofRepresentatives(LowerHouse)containing480seats,electedbypopularvoteeveryfouryears,andaHouseofCouncillors(UpperHouse)of247seats,whosepopularlyelectedmembersservesix-yearterms.Thereisuniversaladultsuffragewithasecretballotforallelectiveoffices.TheCabinetiscomposedofaPrimeMinisterandministersofstate,andisresponsibletotheDiet.ThePrimeMinistermustbeamemberoftheDietandisdesignatedbyhiscolleagues.ThePrimeMinisterhasthepowertoappointandremoveministers,amajorityofwhommustbeDietmembers.TheLiberalDemocraticParty(自民党)hasbeeninpowersince1955,exceptforashort-livedcoalitiongovernmentformedfromitsoppositionpartiesin1993;thelargestoppositionpartyistheDemocraticPartyofJapan.Thesystem,basedonareas,startsfromthebiggestdivision,prefectures.Theyaresuffixedwithto(都,capital),forTokyo,fu(府,urbanprefecture)forOsakaandKyoto,dō(道,circuit)forHokkaidōandken(县,'prefecture')fortherest.Prefecturesarethendividedintoshi(市)andgun(郡).Citiesbelongdirectlytoprefectures,whiletownsandvillagesareunderdistricts.Bigcitiesareusuallydividedintoku(区,ward),whichinturnaredividedintomachiandcho(町,まち,town).Ruraldistrictsaresubdividedintomura(むら,村,village).SeealsoMunicipalityofJapan.Thefinalthreeelementsoftheaddressarethecitydistrict(chōme,丁目),thecityblock(banchi,番地)andfinallythehousenumber(ban,番).AlthoughJapandoesnothaveanofficialnationalanthem,"Kimigayo"(HisMajesty'sReign,?君之代?)isconsideredtobethe'defacto'anthem.Similarly,the"Hinomaru"("thesundisk",日之丸)hasgainedworldwiderecognitionasthe'nationalflag'ofJapan,althoughithasneverbeenofficiallydesignatedassuch.ThereisalsononationalflowerofJapan,althoughmanypeoplebelieveittobethecherryblossomforitsoverwhelmingpopularityorthechrysanthemum(菊花)foritsassociationwiththeImperialHousehold.Japanhas,however,officiallyrecognizednationalentitiessuchasthenationalbutterfly,nationalbird(pheasant,雉)经济政府以资本扶持工业与企业、强大的劳动力、高科技的发展以及极低的军事预算比例〔仅占GDP的1%〕，帮助日本经济高速发展，并成为当今科技发达程度仅次于美国的经济体，以及仅次于美国的全球第二大经济体。日本的经济特点是生产商、供应商和经销商的紧密结合；强大的企业联盟；以及部分城市人口的终身就业保障。然而这些特点目前都正随著时代与社会环境变迁而慢慢流失。日本的经济支柱—工业需要倚赖进口的原材料和能源。而较小的农业那么倚赖政府的补助与保护，日本的大米能够自给自足，但其他农作物的50%那么需要进口。日本是全球最大的渔业国家之一，捕鱼量占全球总捕鱼量的近15%。日本经济自1950年代末期起，保持了30多年的高度成长：1960年代政府提出“所得倍增计划〞，出现平均10%的增长；1970年代初期虽然碰上石油危机，平均仍有5%的增长；1980年代那么为平均4%的增长。而从1990年代开始，日本经济趋于不景气，主要是由于1980年代末的过度投资所造成的资产膨胀，以及证券及房地产市场的“泡沫化〞，最终在逾放比过高与日圆不断升值下，泡沫经济瓦解。政府改革经济的努力成效不大，不过，1997年的亚洲金融危机和2001年的美国经济衰退只为当时的日本经济带来轻微影响。虽然日本经济增长减缓，但失业率依旧长期处于低水平。拥挤的居住环境的以及人口老龄化是两大长期问题。机器人制造那么是主要的长期经济优势，全球720,000个机器人中，日本拥有410,000只，可以说是机器人王国。EconomyGovernment-industrycooperation,astrongworkethic,masteryofhightechnology,andacomparativelysmalldefenseallocation(1%ofGDP)havehelpedJapanadvancewithextraordinaryrapiditytotherankofsecondmosttechnologicallypowerfuleconomyintheworldaftertheUSandthirdlargesteconomyintheworldaftertheUSandChina.Onenotablecharacteristicoftheeconomyistheworkingtogetherofmanufacturers,suppliers,anddistributorsinclosely-knitgroups.Asecondbasicfeaturehasbeentheguaranteeoflifetimeemploymentforasubstantialportionoftheurbanlaborforce.Bothfeaturesarenoweroding.Industry,themostimportantsectoroftheeconomy,isheavilydependentonimportedrawmaterialsandfuels.Themuchsmalleragriculturalsectorishighlysubsidizedandprotected,withcropyieldsamongthehighestintheworld.Usuallyself-sufficientinrice,Japanmustimportabout50%ofitsrequirementsofothergrainandfoddercrops.Japanmaintainsoneoftheworld'slargestfishingfleetsandaccountsfornearly15%oftheglobalcatch.Forthreedecadesoverallrealeconomicgrowthhadbeenspectacular:a10%averageinthe1960s,a5%averageinthe1970s,anda4%averageinthe1980s.Growthslowedmarkedlyinthe1990slargelybecauseoftheaftereffectsofoverinvestmentduringthelate1980sandcontractionarydomesticpoliciesintendedtowringspeculativeexcessesfromthestockandrealestatemarkets.Governmenteffortstoreviveeconomicgrowthhavemetwithlittlesuccessandwerefurtherhamperedin2000-02bytheslowingoftheUSandAsianeconomies.Thecrowdingofhabitablelandareaandtheagingofthepopulationaretwomajorlong-runproblems.Roboticsconstitutesakeylong-termeconomicstrength,withJapanpossessing410,000oftheworld's720,000"workingrobots".ThenationalcurrencyofJapanisyen(¥).经济结构无论是从国内生产总值还是从就业从员看，日本产业的发展趋势是第一产业趋于缩小，第二产业和第三产业趋于扩大。

１９５５年，第一产业〔农林水产业〕在日本国内生产总值中占１９.８％。

第二产业〔矿业、建筑业、制造业〕占３２.８％，第三产业〔商业、金融保险及服务业等〕占４７.４％。以后，第一产业所占比重继续缩小，第二产业、第三产业稳定扩大。１９９２年，第一、第二、第三产业在国民生产总值中所占比重分别为２.３％、４３.３％、５４.４％

从就业人员的产业构成情况看，第一产业所占比重一直呈下降趋势，１９５５年为４１％，１９７５年下降至１３.８％，１９９２年降为７.０％；第二产业所占比重从１９５５年的２３.５％上升到１９６５年的３２％，以后大体保持稳定，１９９２年为３４％；第三产业所占比重在１９５５年为３５.３％，７０年代中期突破５０％，１９９２年为５９％。

日本交通

TransportationinJapan

Railtransport

RailtransportYamanoteLine,TokyoInJapan,railwaysareamajormeansofpassengertransportation,especiallyformassandhighspeedtransportationbetweenmajorcitiesandforcommutertransportationinmetropolitanareas.SevenJapanRailwaycompanies,oncestateowneduntil1987,covermostpartsofJapan.Therealsoarerailwayservicesoperatedbyprivaterailcompanies,regionalgovernments,andcompaniesfundedbybothregionalgovernmentsandprivatecompanies.Totalrailwaysof23,670.7kmincludeentirelyelectrified2,893.1kmof1.435-mstandardgaugeand89.8kmof1.372-mnarrowgauge,89.8kmofwhichiselectrified.Halfof20,656.8km1.067-mgaugeand3.6kmof31km0.762-mgaugeareelectrified(1994).RoadtransportJapanhas1,152,207kmofhighwayswith863,003km(including6,114kmofexpressways)pavedand289,204kmofunpavedways(1997est.).Asinglenetworkofhigh-speed,divided,limited-accesstollroadsconnectsmajorcitiesonHonshu,ShikokuandKyushu.Hokkaidohasaseparatenetwork,andOkinawaHontohasahighwayofthistype;ferriesconnectHokkaidotoHonshu,andOkinawaHontotoKyushuandHonshu.MarinetransportWaterwaysareabout1,770km;seagoingcraftplyallcoastalinlandseas.22majorseaportsdesignatedasspecialimportantportsbyMinistryofLand,InfrastructureandTransportincludeChiba,Fushiki/Toyama,Himeji,Hiroshima,Kawasaki,Kitakyushu,Kobe,Kudamatsu,Muroran,Nagoya,Niigata,Osaka,Sakai/Senpoku,Sendai/Shiogama,Shimizu,Shimonoseki,Tokyo,Tomakomai,Wakayama,Yokkaichi,andYokohama.Japanhas662shipsof1,000GRTorover,totaling13,039,488GRTor18,024,969DWT.Thereare146bulkships,49cargo,13chemical

tankers,16combinationbulk,4withcombinationoforeandoil,25container,45liquifiedgas,9passenger,2passengerandcargocombinationships,214petroleumtankers,22refrigeratedcargo,48roll-on/roll-off,9short-seapassenger,and60vehiclecarriers(1999est.).PipelinesJapanhas84kmofpipelinesforcrudeoil,322kmforpetroleumproducts,and1,800kmfornaturalgas.AirtransportKansaiAirport,Osaka日本媒体

Japanesemedia

InJapan,aswithmostcountries,therearetelevisionandradionetworks.Forthemostpart,televisionnetworkswereestablishedbasedonthecapitalcontributionfromexistingradionetworksatthattime.Therefore,itisnecessarytounderstandthecapitalrelationshipbetweenthemedia(suchastherelationshipbetweennewspaper,radioandTVnetworks).Sincearound70%ofthecountry'sterrainismountainous,transmittingTVandradiosignalsprovestobealargechallenge.Governmentregulationsforbroadcastingarealsoextremelycomplicatedandstrict,resultinginacomparativelysmallnumberofstationsforsuchalargepopulation.Nationwidethereareabout89FMstationsand215AMstations.Theother855stationsarelowpowerrepeaterstoreachvalleysandsecludedareas.Withtelevisionthisisevenmoreso,with211stationsand7341repeaters.JapaneseAMisthesameasinmanyWesternnations(530to1600kHz),buttheirFMisfrom76to90MHz,resultingnotonlyinaverylimitednumberofpossiblestations,butanyFMradioreceiversfromoutsideJapanareallbutuseless.Forthemostpart,varietyshows,serialdramas,andnewsconstitutealargepercentageofJapaneseeveningshows.SeveralWesternmoviesarealsoshown,manywithasubchannelforEnglish.Therearenoall-EnglishTVchannelsexceptforcableandsatellite.InareasnearUSmilitarybasesthereisoftentheAmericanForcesNetworkradiowhichanyonecantuneinto.HistoryArchaeologicalresearchindicatesthatJapanhadalreadybeenoccupiedbyearlyhumansatleast600,000yearsago.TheJomon(绳文时代)cultureemergedaround11,000BC,characterizedbythemanufactureoftheearliestknownpotteryintheworld.ItisthoughtthatJomonpopulationsweretheancestorsoftoday'sAinu.ThestartoftheYayoiperiod(弥生时代)around300BCmarkedtheinfluxofnewtechnologiessuchasricefarming,irrigationandironandbronze-making,broughtbymigrantsfromKorea,ChinaandotherpartsofAsia.In538,theintroductionofBuddhismmarksthebeginningoftheClassicalEra.RecordedJapanesehistorybeganinthe5thand6thcenturiesAD,whentheChinesewritingsystem,BuddhismandotherChineseculturewasintroducedbyBaekje(百济),akingdominKorea.ThroughtheTaikaReformEdicts(大化革新)of645,JapaneseintensifiedtheadoptionofChineseculturalpractices,andreorganizedgovernmentinaccordancewiththeChineseadministrativestructure.ThispavedthewayforthedominanceofChineseConfucianphilosophyinJapanuntilthe19thcentury.TheNaraperiod(奈良时代)ofthe8thcenturymarkedthefirststrongJapanesestatecenteredaroundanimperialcourtinthecityofHeijo-kyo(姬路城).TheimperialcourtlatermovedtoNagaoka(长冈)andlaterHeian-kyo(nowKyoto),startinga"goldenage"calledtheHeianperiod.Japan'smedievalerawascharacterizedbytheemergenceofarulingclassofwarriorscalledsamurai(武士).Intheyear1185,generalMinamotoYoritomo(源赖朝)wasthefirsttobreakthetraditionofrulingalongsidetheEmperorinKyoto,holdingpowerinKamakura(镰仓),justsouthofpresent-dayYokohama(横滨).TheshogunatemanagedtorepelaMongolinvasionfromMongol-occupiedChinain1274and1281.WhilethisKamakurashogunatewassomewhatstable,JapansoonfellintowarringfactionsandsufferedthroughtheWarringStates.Duringthe16thcentury,tradersandmissionariesfromEuropereachedJapanforthefirsttime,initiatingthe"Nanban"period(兰学时代)ofactivecommercialandculturalexchangebetweenJapanandtheWest.Hideyoshi's(丰臣秀吉)disastrousinvasionofKoreain1592alsogavehimabadnameinJapaneseHistory,especiallyaftertheJapanesewererepulsedbytheMingDynastyChineseforcesandKoreannavalforces.Tokugawa(德川)finallyreunifiedthecountrybydefeatinghisenemiesin1600,movingthecapitaltoEdo(江户)andstartingtheTokugawashogunate(德川幕府).Thegovernment,suspiciousoftheinfluenceofCatholicmissionaries,barredallrelationswithEuropeansexceptforseverelyrestrictedcontactswithDutchmerchants.TheyalsobecamemoreconsciousoftradewithChina,especiallyaftertheManchusconqueredChinaandestablishedtheManchuQingDynasty.Thisperiodofisolation(sakoku,锁国)lastedfortwoandahalfcenturies,atimeoftenuouspoliticalunityknownastheEdoperiod,consideredtobetheheightofJapan'smedievalculture.In1854,U.S.CommodoreMatthewPerry(柏利)forcedtheopeningofJapantotheWestwiththeConventionofKanagawa(神奈川条约).Theperceivedweaknessoftheshogunateledmanysamuraitorevolt,leadingtotheBoshin(伏见)Warof1867-8.SubsequentlytheshogunateresignedandtheMeijiRestoration(明治维新)returnedtheEmperortopower.JapanadoptednumerousWesterninstitutions,includingamoderngovernment,legalsystem,andmilitary.Japaneseintellectualsofthelate-MeijiEraespousedtheconceptofa"lineofadvantage",anideathatwouldhelptojustifyJapaneseforeignpolicyattheturnofthecentury.Accordingtothisprinciple,embodiedinthesloganfukokukyohei(富国强兵),JapanwouldbevulnerabletoaggressiveWesternimperialismunlessitextendedalineofadvantagebeyonditsborderswhichwouldhelptorepelforeignincursionsandstrengthentheJapaneseeconomy.EmphasiswasespeciallyplacedonJapan's"preeminentinterests"intheKoreanPeninsula,oncefamouslydescribedasa"daggerpointedattheheartofJapan."TheMeijiRestorationtransformedtheEmpireofJapanintoaworldpowerwhichdefeatedChinaintheSino-JapaneseWarandRussiaintheRusso-JapaneseWar.By1910,JapancontrolledTaiwan,halfofSakhalin(库页岛),andKorea.Theearly20thcenturysawabriefperiodof"Taishodemocracy"(大正民主时期)overshadowedbytheriseofJapaneseexpansionism.In1936,JapansignedtheAnti-CominternPactandjoinedwithGermanyandItalytoformtheaxisalliance.In1937,JapaninvadedManchuriawhichledtothethesecondSino-JapaneseWar(1937).In1941,JapanattackedtheUnitedStatesnavalbaseinPearlHarbor,bringingAmericaintoWorldWarII.AfteralongcampaigninthePacificOcean,Japanlostitsinitialterritorialgains,andtheUnitedStatesmovedintorangetobeginstrategicbombingofTokyo,Osaka(大阪)andothermajorcitiesaswellasatomicbombingatHiroshima(广岛)andNagasaki(长崎).JapaneventuallyagreedtoanunconditionalsurrendertotheAlliesonAugust15,1945.OfficialAmericanoccupationlasteduntil1952,althoughU.S.forcesstillretainimportantbasesinJapan,especiallyinOkinawa.Japanadoptedanewconstitution,establishingthecountryasapacifist

democraticnation,in1947undertheoccupationauthority.Afteroccupation,underaprogramofaggressiveindustrialdevelopment,protectionism,anddeferralofstrategicdefensetotheUnitedStates,Japan'sgrossnationalproductrosetobuildoneofthelargesteconomiesintheworld.日本人的饮酒文化很久以前，当人们遇到干旱、洪水、台风等天灾时都会祭拜众神、先祖来保佑平安，为此来造酒供奉神和先祖。供奉过的酒大家最后一起品尝，这种饮酒大会酒成了祭祀的神事，以此来表示接近神灵。现在每年秋天都会在皇宫举办庆贺一年丰收的“新尝节〞以及天皇即位所举办的“大尝节〞都是由此神事引申而来。因此，酒就成为了人与神交流的媒介，此外，每逢婚丧嫁娶之日人们就会集合在一起造酒、饮酒，所造之酒叫“待酒〞刚刚制造出来的就是“生酒〞。

酒、人、食是日本社会生活中不可缺少的三大基本要素。酒文化与饮食文化相辅相成，对日本人的日常生活有着很大的影响。一直以大米为主食的日本人，从6000年前的绳文时代开始已经有了饮用米制日本酒的历史记载，至今日本酒已经深深渗透进日本人的生活之中，形成了独特的日本文化。日本酒是“食中酒〞，讲究边吃菜边喝酒，冷饮、热饮各有千秋。一边吃着美味的菜肴一边品尝着甘醇的日本酒，可谓是人间一大美事。

日本人还经常喝烧酒。烧酒分为麦制、米制和黑糖制以及薯面制多种。烧酒不能直接饮用，需要按照一定比例混合凉水、混合热开水以及加冰块调制饮用。最近又开始流行加果汁、加茶的喝法，受到女性的欢迎。在吃烤肉的时候一般都会用烧酒来配合，相得益彰。不仅可以减少烤肉的油腻感还可以降低烧酒的辛辣味道。

除了日本酒和烧酒之外，日本人还爱尤其喜欢喝啤酒。尤其是在夏天，工作了一天的工薪族们晚上回到家后先泡上个热水澡，接着再来一杯冰镇啤酒，一杯下肚，一天的工作压力就被抛到九霄云外了。朋友在一起喝时一定要喝啤酒来调节气氛。日本人互相并不劝酒，但是要最后全部喝完来表示好喝。

日本人晚上下班之后都喜欢和朋友、同事到酒馆喝上一杯。这家喝完了再到下家去喝，以此来改善人际关系，解除工作的疲劳。日本茶道

日本茶道发展到今天已有一套固定的规则和一个复杂的程序和仪式。与中国茶道相比，日本仪式的规则更严格，这是经过精心提炼后形成的最周到、最简练的动作。如入茶室前要净手，进茶室要弯腰、脱鞋、以表谦逊和洁净。日本有一句格言：“茶室中人人平等。〞从前，把象征阶级和地位的东西留在茶室外，武士的宝剑、佩刀、珠宝等都不能带进茶室。现在虽不强调这些，但进茶室不能交头接耳，因为茶会必须保持“和谐、尊重、纯净、安宁〞的环境。茶室除了讲究室外的幽雅环境，还很讲究室内的布局与装饰。通常壁上挂一幅古朴的书画，再配上一枝或几枝鲜花装饰，虽简单却显得高雅幽静。茶客进入茶室后，应安静、恭谨地跪在“榻榻米〞上，身穿和服的茶人也跪在榻榻米上，先打开绸巾擦茶具、茶勺；用开水温热茶碗，倒掉水，再擦干茶碗；又用竹刷子拌沫茶，并斟入茶碗冲茶。茶碗小而精致，一般使用黑色陶器，日本人认为幽暗的色彩自有朴素、清寂之美。献茶前先上点心，以解茶的苦涩味，然后接着献茶。献茶的礼仪很讲究：茶主人跪着，轻轻将茶碗转两下，将碗上花纹图案对着客人，客人双手接过茶碗，轻轻转上两圈，将碗上花纹图案对着献茶人，并将茶碗举至额头，表示还礼。然后分三次喝完，即三转茶碗轻啜慢品。饮茶时嘴中要发出吱吱响声，表示对茶的赞扬。饮毕，客人要讲一些吉利的话，特别要赞美茶具的精美，环境布局的优雅以及感谢主人的款待。这一切完成后，茶道就结束。当然在茶道的最高礼遇中，献茶前请客人吃丰盛美味的“怀石料理”，即用鱼、蔬菜、海草、竹荀等精制的菜肴。

日本茶道，以"和、敬、清、寂"四字，成为融宗教、哲学、伦理、美学为一体的文化艺术活动日本花道日本的花道，世界闻名，是一种很迷人的艺术。在日本，处处可以见到这种艺术杰作。几乎到处都有一盆盆，一瓶瓶色彩艳丽，婀娜多姿的插花。

“花道”，也叫做“华道”，“插花”，就是把剪下的树枝或花草经过艺术加工，放入容器中，使之更绚丽的一种技术。因为是使用活的，新鲜的树枝或者花草加工，加工后放上清水可保留几天，所以又叫“生花”。

日本的插花艺术有着悠久的历史，然而花道最早的起源却是中国佛教的供花。奈良时代佛教传到日本，佛前供花的习惯也随之传到日本。平安时代供花逐渐演变成供人们欣赏的插花艺术，直到十五世纪末才出现花道的专门艺术家，花道艺术开始形成。花道艺术之所以能普及和流行，而且受到日本各方面的重视，据说主要原因是因为“日本人对自然的一种心情”。日本人民自古以来就热爱大自然。他们甚至对一朵花，也要研究它。花道艺术由于地区不同，每个人对插花的加工艺术不同，因而有不同的流派。日本花道艺术流派很多，有“世俗三千流”之说。比较有名的有：池坊流，小源流，日新流，相阿弥流和风古流，远洲流，未生流，苹月流等，其中池坊流历史最久，名气最大。虽然日本的花道曾经有过，“世俗三千流”之说，现代的日本花道流派出现了表现自我意志的“自由花”和表现传统的“格花”两种流派并立的格局。

花道从形式上讲分为两大类，一类是盆插，日本人称为“盛花〞；一类是瓶插，日本人称为“瓶花〞。盆插和瓶插的区别，主要在于所使用的器皿不同。盆插所使用的器皿一般是盘式或盆式的陶瓷制品，或者是塑料制品。瓶插所使用的器皿，一般为陶瓷或者是塑料花瓶，而花瓶的种类那么多不胜数。正式插花，对所使用的器皿的大小，长短，高矮都有严格的尺寸规定。至于在什么样的情况下使用瓶插还是盆插，就要取决于所需要装饰的场所和装饰的目的，以及使用的花材。

不管是瓶插还是盆插，都有一个花的造型，也就是“花型”的问题。由于流派的不同，插花者的审美观点，插花艺术的造诣深厚，对花草的喜好不同，花型也不同。但归纳起来：一类是瓶插的花型，基本是倾斜型，其次有直立型，直上型，下垂型和对称型。一类是盆插的花型，基本型是直立型，其次有倾斜型，下垂型，直上型，对称型和并列型。还有一类是小品型。

花材一般分为两大类，一是木本花和枝，一类是草本花或枝。花材是自然生长的，经过剪裁和艺术加工，要充分发挥其自然美，而且不能破坏这种自然美。比如说直上型花枝，如果倾斜插，就会给人一种快要倒下的感觉：如果是长有茂盛枝叶的斜形枝，一旦直插，也会给人一种生硬和不自然的感觉。枝有向背，叶有里表，花有反正。正确处理花，枝，叶的关系，从前后左右看去都给人一种美的享受，这就是插花艺术。

日本的书道书道是日本书法的综合艺术，追求的是意境、情操和艺术美。日本书法分两类，一类是汉字书法，一类是假名书法。书道也称日本书法，是当代日本琴棋书画四大艺术之一。

传说日本天平年间光明皇后普临摹王羲之的?乐毅论?，王羲之典雅的笔风博得许多日本人的爱好，为世人所推崇。日本正仓院内收藏的王羲之书法作品是当年光明子嫁给圣武天皇时的随身嫁妆。日本平安时代假名文字已经确立，迎来了书道的全盛时期。对于皇亲贵族的子女来说，书法是必不可少的修身课。实用的书法转变为技艺之道那么是在日本镰仓末期至室町时期。同其他的艺道一样，书道界也产生了不少的流派。当今，日本的书道依然兴盛，每年1月2日举行用毛笔书写新年贺词和吉祥祝福的诗歌的“开笔试毫〞活动，此外，还举办各种观摩比赛。日本书法爱好者近3000万人。全国各地都设有书道教室和学习班。文部省还规定，日本中小学每个年级都必须学习汉字，高中毕业生应该认识整个“当用〞汉字表里的2000字，不仅能读，还要会写。受过大学教育的日本人，认识的汉字要更多。

书法作品的鉴赏分为表现美(运笔、结构、墨色、布局等)与内容美(风格、意境)。由于书道是书法家人格的具体表现，所以能打动鉴赏者心灵的作品就成为佳作。MusicThereareseveraltypesoftraditional,Japanesemusic(Hogaku,和歌).Someofthemostimportantonesare:gagaku(雅乐),biwagaku(琵琶乐),nogaku(能乐),hayashiflute(助兴笛),sokyoku(古筝乐)andminyo(民乐).Geisha(艺妓)areprofessionalfemaleentertainerswhoperformtraditionalJapaneseartsonbanquets.Theyaredressedinakimono,andtheirfacesaremadeupverypale.Girls,whowishtobecomeageisha,havetogothrougharigidapprenticeshipduringwhichtheylearnvarioustraditionalartssuchasplayinginstruments,singing,dancing,butalsoconversationandothersocialskills.InKyoto,geishaapprenticesarecalled"maiko"(舞妓).PopmusicismassiveinJapan:indigenousgroupsusuallyfeatureagorgeousleadsingerofirrelevanttalents.GirlpunkgroupshaverecentlybeengettingagoodairinginthehungryworldofindiemusicThetwomostfamousJapaneseperformancetraditionsarekabuki(melodramatic,spectaculartheatre)andnō(formal,maskedtheatre),bothofwhichcanbeseeninTokyo,KyotoandOsaka.AncientJapanesegagakuusesdrumsandJapaneseinstrumentsresemblingthelute,pluckedzither,oboeandflute.日本的姓氏改革中国人口有十几亿，姓氏约有五千个。朝鲜人口有五千万，姓氏只有五百个。日本人口有一亿二千万，姓氏却高达十万个以上。?日本姓氏大辞典?内更收集了二十九万个姓氏。总数排行第一名的「铃木」，也只占总人口的1.8%而已。因此，同样是日本人，拿到名片时叫不出对方姓氏发音，并非罕事。例如，「四月一日」桑，念成「WATANUKI」，因为四月是「脱」〔NUKI〕下「棉」〔WATA〕衣的换裳时期；「小鸟游」桑，念成「TAKANASI」，无〔NASI〕鹰〔TAKA〕，小鸟才能四处游玩嘛。

中国与韩国，女人婚后不改姓，日本却是百分之九十以上都改为夫姓。台湾女人于婚后，往昔好像是在娘家姓上冠个夫姓，现在似乎都各姓各的。韩国女人不冠夫姓，是因为门第血统以男人〔丈夫〕为主，民法也规定孩子必须冠父姓，说穿了是一种男尊女卑的结果。日本女人婚后改姓，表示她已成为丈夫家人，死后，骨灰可以埋进丈夫家坟墓，与丈夫结成连理枝。这是一种嫁鸡随鸡、嫁狗随狗的传统。最近，韩国女权运动中有一项正是「姓氏改革」，提倡应该让孩子冠父母双方的姓。比方说，父亲姓「金」，母亲姓「李」，孩子便是「金李某某」。这个活动实际上已在一些年轻人之间流行开了。只是假设是真得正式采用这种方法，那么，「金李某某」与「崔郑某某」的孩子，不就得叫成「金李崔郑某某」？以此类推，嗯，在外国人看来，是件相当有趣的茶话；但对当事者韩国人来讲，可就一点也不好笑了。因此，民意测验结果，百分之八十的人都反对。日本女权运动中也有一项正是「姓氏改革」，高唱「男女别姓」。意谓即使是婚后，「小女子我」也要继续冠娘家姓。也不知闹了几年，去年或今年法案才通过－－抱歉，忘了正确时期，因为我对女权运动没兴趣，总觉得「男女有别」是天经地义之事。这是我从实际生活中得出的教训。不过，我这种说法也并不表示我反对女权运动。只是，在我看来，男与女，其实就跟共同生活在一个屋檐下的猫与狗一样。猫一开口，永远叫不出「汪汪」；狗一兴奋，也毕生哼不出一句「喵……」。只要彼此承认自己在某些方面永远远不如对方，不也是能快快乐乐共同过一生？Sports

Sumo(相扑)isaJapanesekindofwrestlingandJapan'snationalsport.ItoriginatedinancienttimesasreligiousperformancestotheShintogods.Nowadays,stillmanyritualsarefollowed.Thebasicrulesofsumoaresimple:thewrestler,whoeitherfirsttouchesthefloorwithsomethingelsethanhissole(鞋底)orleavestheringbeforehisopponent,loses.Thefightsthemselvesusuallylastonlyafewsecondsandinrarecasesuptooneminuteormore.Sixtournamentsareheldeveryyear.Eachonelasts15days.ThreeofthetournamentsareheldinTokyo,andoneeachinFukuoka(ふくおか,福冈),Osaka〔おおさか,大阪〕andNagoya(なごや,名古屋).Atthetopofthesumowrestlers'hierarchystandstheyokozuna(横纲).Onceawrestlerreachedthisrank,hecannotloseitanymore.However,heisexpectedtoretireassoonashisresultsarestartingtoworsen.Mostelitewrestlersarehighlytrainedathletesandbetweenabout20to35yearsold.Besidesworkingout,thewrestlersareeatinglargeamountsoffoodandgotobedrightaftereatinginordertogainmass.ModernJudo(柔道)meaning"thegentleway":softnessexceedshardnessinJudo,andtechniquesaremoreimportantthanstamina(耐力),wasdevelopedintheendofthe19thcenturyfromtheancientmartialartjujutsu(柔术).InJudo,theaimisnotonlywinningfightsbutalsothetrainingofone'sbodyandspirit.Karate-do〔からてど,空手道〕means"thewayoftheemptyhand"sinceoneisdefendinghim/herselfwithfists,elbowsandfeetbynoweapons.KaratederivedfromtheChineseKung-fu(中国功夫)andtheKoreanTaekwondo(跆拳道).Kata(套路)andkumite(对打)areitsmainperformancesstyle.Kendo(剑道),meaning"thewayofthesword",isJapanesefencing.Theparticipantsinmodernkendoarewellprotectedandusebambooswords.AsinalltheJapanesemartialarts,thetrainingofone'smindisessentialalsoinkendo.TheJapanesesword(nihonto,日本刀)hasbeeninternationallyknownforitssharpnessandbeautysincefeudaltimes.Theswordusedtobethedistinguishingmarkofthesamurai(武士).ApermitisrequiredtoownoneinJapantoday.日本相扑教您认识日本料理

到了日本，不能不吃日本料理。日本料理是被公认的烹调一丝不苟的国际美食。而一位好的日本料理师必须成为食用者与大自然之间的桥梁，料理师要用细致的烹调，让客人尝到最地道的天然美味。

日本料理烹调的特色着重自然的原味，“原味〞是日本料理首要的精神。其烹调方式，十分细腻精致，从数小时慢火熬制的高汤、调味与烹调手法，均以保留食物的原味为前提。日本料理的美味秘诀，基本上是以糖、醋、味精、酱油、柴鱼、昆布等为主要的调味料，除了品尝香味以外，味觉，触觉、视觉、嗅觉等亦不容忽视。

除了以上烹调色以外，吃也有学问，一定要“热的料理趁热吃〞、“冰的料理趁冰吃〞，这样才能在口感、时间与料理食材上相互辉映，达到百分之百的绝妙口感。

日本料理三大类别

1、本