河南省林州市2021-2022学年高一生物上学期开学检测实验班试题

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D.该同学得出结论的方法和细胞学说建立的方法相同4.下图中甲图是一组目镜标有5×和16×字样、物镜标有10×和40×字样的镜头，乙图是在甲图中选用的一组能放大160倍的镜头组合所观察到的图像。欲将乙图视野中处于右上方的细胞移至视野中央放大640倍观察，下列操作中不正确的是（）A.将装片向右上方移动，至右上方的细胞位于视野正中央B.将显微镜的光圈调小，反光镜调成平面镜C.目镜不需要换，转动转换器将物镜换成镜头③D.物镜换成高倍物镜后，如果视野模糊，应调节细准焦螺旋5.绿藻被认为是21世纪人类最理想的健康食品，螺旋藻（属蓝细菌）特有的藻蓝蛋白能提高淋巴细胞活性，增强人体免疫力。下列关于绿藻和螺旋藻的叙述不正确的是（）A.二者的遗传物质都是DNAB.绿藻和螺旋藻都有细胞壁、核糖体C.绿藻有核膜、核仁，而螺旋藻没有D.绿藻和螺旋藻都能进行光合作用，这与它们含有叶绿体有关6.支原体感染引起的传染性尿道炎较难治愈。如图是支原体结构模式图，相关叙述正确的是（）A.支原体细胞不含有染色体B.支原体细胞质中不含有核糖体C.支原体细胞体现原核细胞统一性的结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、拟核等D.支原体细胞含有一个大型线状DNA分子7.构成生物的细胞是多种多样的，下列选项中不能体现细胞多样性的是（）A.组成人体不同组织的细胞形态结构不同 B.植物细胞具有细胞壁而动物细胞没有C.所由细胞都具有细胞膜结构 D.大肠杆菌和蓝细菌是两类不同的原核生物8.对比人体皮肤纵切片和迎春叶横切片的光学显微镜图象，下列说法不正确的是（）A.人体皮肤纵切片中含多种细胞，每一种细胞都能承担各项生命活动B.迎春叶叶肉细胞和人体皮肤细胞均有细胞膜、细胞质和细胞核C.人和迎春可以存在于一个生态系统中D.人体皮肤和迎春叶均由多种组织构成，并能行使一定功能，所以两者都称为器官9.Si元素在禾本科植物（小麦、水稻、玉米等）的含量较多，在一般生物细胞中的含量很少，下列关于组成生物体的化学元素的叙述中，正确的是（）A.在禾本科植物中组成淀粉、脱氧核糖、脂肪酸的元素种类相同B.禾本科植物中含量最多的元素不是Si元素而是碳元素C.微量元素在禾本科植物体内不可缺少，如叶绿素的组成离不开Mg元素D.Si元素在一般生物细胞中的含量很少，所以是可有可无的，不如大量元素重要10.关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验，下列叙述错误的是（）A.可用斐林试剂甲液和乙液来鉴定尿液中的葡萄糖B.脂肪的切片法鉴定需要用显微镜才能看到被染色的脂肪颗粒C.鉴定还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液D.在使用苏丹Ⅲ染液鉴定脂肪的实验中，酒精的作用是洗去实验材料上的浮色11.生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述，错误的是（）A.在最基本的生命系统中，H2O有自由水和结合水两种存在形式B.由氨基酸形成多肽时，生成物H2O中的氢来自氨基和羧基C.正在萌发的种子中结合水与自由水的比值升高D.自由水和结合水在一定的条件下可以相互转化12.研究发现用不含Ca2+和K+的生理盐水灌注离体蛙心时，蛙心收缩不能维持；用含有少量Ca2+和K+的生理盐水灌注离体蛙心时，心脏能持续跳动数小时。这说明Ca2+和K+（）A.是构成细胞某些复杂化合物的重要成分 B.对维持血浆的正常浓度有重要作用C.对维持生物体正常生命活动有重要作用 D.为蛙心脏的持续跳动直接提供能量13.一位农民种植的某块农田小麦产量总是比邻近地块的低。他怀疑该农田可能是缺少某种元素，为此将该块肥力均匀的农田分成面积相等的五小块，进行田间实验。除施肥不同外，其他田间处理措施相同。实验结果如表所示：地块甲乙丙丁戊施肥情况尿素磷酸二氢钾磷酸二氢铵硫酸铵不施肥小麦收获量55.5665.2656.8855.4455.11从表中可判断，该农田最可能缺少的元素是（）A.K B.N C.P D.S14.海藻糖是由两个吡喃环葡萄糖分子脱水缩合而成的非还原性二糖。《自然》杂志曾指出“对许多生命体而言,海藻糖的有与无,意味着生命或者死亡”。下列说法正确的是（）A.海藻糖与斐林试剂在水浴加热条件下反应可产生砖红色沉淀B.植物细胞中常见的二糖有蔗糖、麦芽糖和乳糖C.脱水缩合反应还可发生在多糖形成过程中D.组成海藻糖的化学元素与组成脂肪的化学元素不同15.不同生物细胞中含有不同的糖类，下列有关叙述正确的是（）A.动植物细胞中都含有葡萄糖，葡萄糖可以水解为二氧化碳和水B.一分子蔗糖能水解为两分子葡萄糖，所以可以表示为C12H24O12C.淀粉、纤维素和糖原都是由许多个葡萄糖分子构成的多糖D.血液中葡萄糖浓度低时，肌肉或肝脏细胞中的糖原可以水解为葡萄糖进行补充16.不同的糖类在细胞中具有不同的作用，下列有关糖的作用的叙述，错误的是（）A.草食类动物可以直接利用纤维素中的能量 B.多糖可用于废水处理C.淀粉和糖原都是储能物质 D.“生命的燃料”指的是葡萄糖17.某分子的结构简式如图所示，R1和R2表示脂肪酸，下列有关叙述不正确的是（）A.若R3代表脂肪酸，则该结构简式代表脂肪B.若R3代表磷酸及其他衍生物，则该结构简式可代表磷脂C.该结构简式不能代表所有的脂质D.所有脂质的组成元素都相同的18.下列关于糖类和脂质的叙述，错误的是（）A.细胞中的糖原和脂肪都是储能物质B.纤维素、淀粉和几丁质都是植物细胞特有的多糖C.植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温时一般呈液态D.细胞中糖类和脂质可以相互转化，但是二者之间的转化程度不同19.关于脂质中各种成分叙述正确的是（）A.磷脂是构成细胞膜的重要成分，在动物的脑、卵细胞及大豆种子中含量丰富B.脂肪的组成元素只有C、H、O，与糖类物质相比，C、H比例低，O比例较高C.胆固醇是构成细胞膜的重要成分，能够有效促进人和动物肠道对钙、磷的吸收D.性激素可由性腺产生并分泌，可以促进生殖器官的发育，也是重要的储能物质20.一般来说，细胞中含量最多的有机物是蛋白质，下列有关蛋白质功能的叙述，正确的是（）A.细胞中的化学反应都离不开酶的催化，而酶都是蛋白质B.人体抵御病菌和病毒等的侵害离不开抗体，而抗体都是蛋白质C.生命活动调节离不开激素，而激素都是蛋白质D.人体的毛发、肌肉、牙齿等都是由蛋白质组成21.胶原蛋白能被分解为人体可吸收的氨基酸，从而在医学上常用作手术缝合线，下列有关人体中氨基酸的叙述正确的是（）A.构成人体中蛋白质的氨基酸共有21种，都需要从食物中消化吸收B.组成蛋白质的氨基酸都只含有一个氨基和一个羧基，且氨基和羧基连在同一个碳原子上C.半胱氨酸含有S元素，则S元素位于R基D.不同氨基酸具有不同的理化性质，主要是由氨基和羧基决定的22.下图示细胞中常见的反应，下列相关叙述正确的是（）A.乙分子的R基为—H B.化合物丙叫做二肽C.化合物丙中含有一个游离羧基 D.水中的氢只来自乙的氨基23.绿色荧光蛋白简称GFP，最初是从维多利亚多管发光水母中分离出来的结构蛋白。其相关数据如图所示，下列有关叙述正确的是（）A.该蛋白质含有2条肽链 B.该荧光蛋白含有的氮原子数是141C.该肽链水解时，水中氢的去向是形成氨基 D.在合成该物质时相对分子质量减少了225024.下图表示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析正确的是（）A.A中肯定含有S元素B.不同蛋白质中的C的结构是完全相同的C.多肽中B的数目等于C的数目D.蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样性的根本原因25.随着时代的发展，人们越来越注重饮食健康。下列有关饮食观念和相关宣传中，符合生物学原理的是A．胆固醇会引起血管粥样硬化，不能摄入B．糖尿病人要限食甜味食品，米饭、馒头等主食无须限制C．在评价各种食物中蛋白质成分的营养价值时，要格外注重其中必需氨基酸的种类和含量D．某核酸保健品的宣传语是“吃核酸，补核酸，使您的基因更完美”26.下图是某核苷酸的一个片段，相关叙述正确的是（）A.该片段中2有二种B.该片段中3有五种C.若2是核糖，则是RNA片段D.2、3之间化学键是磷酸二酯键27.组成DNA和RNA的五碳糖、碱基、核苷酸和磷酸的种类分别是（）A.2、5、8、1 B.1、2、5、8 C.8、2、5、1 D.2、5、5、128.下列关于生物体中有机物的叙述，正确的是()A．淀粉的单体是麦芽糖 B．胆固醇是人体所需的物质C．蛋白质是生物体内重要的贮能物质 D．人细胞中储存遗传信息的物质是RNA29．据最新研究发现，内皮素在皮肤中分布不均是形成色斑的主要原因。内皮素拮抗剂进入皮肤后，可以与黑色素细胞膜的受体结合，使内皮素失去作用，这为美容研究机构带来了福音。上述材料体现了细胞膜的功能是（）A．细胞膜中磷脂含量越高，功能越复杂B．细胞膜作为系统的边界，严格控制物质进出细胞C．细胞膜具有信息交流的功能D．细胞膜的组成成分主要为磷脂和蛋白质30．如图是细胞局部结构示意图，下列叙述错误的是()A．①是糖蛋白，具有保护和润滑的作用B．②具有运输、信息传递、免疫和构成膜基本支架的作用C．水溶性分子或离子不能自由通过细胞膜与③有关D．④由蛋白质组成，能保持细胞内部结构的有序性二、非选择题（共45分）31.（除标注外，每空2分，共11分）下图是常见的几种细胞，据图回答下列问题。（1）从结构上看________与其他三者差别最大，主要表现为______________________。（2）能进行光合作用的是____________，原因是其具有__________（填结构）。（3）这几种细胞共有的结构是_____________________________。（至少答出三个）32.（每空2分，共10分）分析下图，①②③④表示物质合成或分解、转化途径，回答以下相关问题：（1）人体在血糖浓度过高时，会通过图中____________（填图中标号）途径合成多糖。（2）肥胖是由体内脂肪过多引起的，有些人很少吃含油脂较多的食物，也会比较肥胖，可能是通过图中____________（填图中标号）过程导致身体脂肪增多。（3）用苏丹Ⅲ染液鉴定脂肪，染色后，需滴加1~2滴____________，洗去浮色。（4）在“5·12汶川大地震”后期的救援中，从废墟下救出的生还者中女性较男性多。其原因是女性皮下脂肪厚，在没有食物和饮水的条件下，女性的生存几率和期限会比男性长。请分析出现上述现象的原因：一是____________，生命活动需要时可以分解利用；再者脂肪还具有____________，可以保护内脏器官。33.（每空2分，共14分）如图1表示的是细胞内两种生物大分子间的相互关系。回答下列问题：（1）已知A是绝大多数生物的遗传物质，则图中X代表的化学元素是__________，分子a为__________。A彻底水解后，产生的物质是__________。（2）Y代表的主要化学元素是__________。假如图2是B的结构图解，则该图表示__________肽化合物，含__________个肽键。（3）若分子b的平均相对分子质量为r，通过脱水缩合反应形成m条肽链，经盘曲折叠构成相对分子质量为e的B，则B分子中肽键的数目是__________（不考虑侧链上的脱水缩合等）。34.（每空2分，共10分）某同学有喝牛奶的习惯，在学习了细胞的化合物知识后，他想知道牛奶中有无蛋白质和还原糖。下面是其未设计完的实验，请帮助他完成实验设计。[实验目的]探究某品牌牛奶中有无蛋白质和还原糖。[实验原理]利用颜色反应检测牛奶中有无蛋白质和还原糖。[材料用具]略[实验步骤]请补充表格中a、b处内容：探究目的探究牛奶中有无还原糖探究牛奶中有无蛋白质步骤试管ABCDEF第一步2mL牛奶2mL蒸馏水2mL葡萄糖样液2mL牛奶2mL蒸馏水2mLa样液第二步1mL斐林试剂1mL斐林试剂1mL斐林试剂1mLNaOH溶液1mLNaOH溶液1mLNaOH溶液第三步b水浴加热水浴加热3～4滴CuSO4溶液3～4滴CuSO4溶液3～4滴CuSO4溶液结果？？（1）a．_____________________；b．__________________。（2）请预测A、D两个试管的现象及其结论：若A试管________________，证明该品牌牛奶中含有还原糖；若D试管____________，证明该品牌牛奶中含有蛋白质；（3）分析该实验设计：试管A和________________构成对照实验，目的是增强实验结果的说服力。参考答案1.【答案】D【详解】A、细胞学说揭示了细胞的统一性，没有将细胞划分为真核细胞和原核细胞，A错误；B、施莱登和施旺没有提出细胞多样性的观点，B错误；C、细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞和细胞产物构成，C错误；D、魏尔肖提出“细胞通过分裂产生新细胞”的观点是对细胞学说的重要补充，D正确。2.【答案】B【详解】A、植物没有系统，A错误；B、一个大熊猫个体包含细胞、组织、器官、系统、个体，B正确；C、病毒没有细胞结构，不属于任何一个结构层次，C错误；D、大肠杆菌是单细胞生物，一个细胞就是一个个体，没有组织，D错误；3.【答案】A【详解】AB、由部分植物的叶肉细胞中有叶绿体归纳出植物叶肉细胞都有叶绿体，属于不完全归纳，A错误；B正确；C、进行不完全归纳时需要考虑是否有特例的存在，C正确；D、该同学得出结论的方法和细胞学说的建立过程都运用了不完全归纳法，D正确。4.【答案】B【解析】根据有无螺纹可以判断出甲图中①②是目镜，③④为物镜，目镜的放大倍数与镜头的长度成反比例，物镜的放大倍数与镜头的长度成正比例；由于显微镜成像为倒像，故欲将乙图视野中处于右上方的细胞移至视野中央，应向右上方移动玻片标本。【详解】A、显微镜成像为倒像，要想右上方的细胞位于视野正中央，应该将装片向右上方移动，A正确；B、换上高倍镜后，视野变暗，故应将显微镜的光圈调大，反光镜调成凹面镜，B错误；C、原放大倍数为160倍，现放大倍数为640倍，故将物镜由10×换为40×即可，即转动转换器将物镜将④换成镜头③，C正确；D、物镜换成高倍物镜后，如果视野模糊，应调节细准焦螺旋，不能调粗准焦螺旋，D正确。5.【答案】D【解析】绿藻属于真核生物，螺旋藻属蓝细菌，属于原核生物；原核细胞没有以核膜为界限的细胞核，只有一种细胞器核糖体。【详解】A、细胞结构生物的遗传物质都是DNA，A正确；B、绿藻是低等植物，和螺旋藻都有细胞壁、核糖体，B正确；C、绿藻属于真核生物，有核膜和核仁，而螺旋藻属于原核生物，没有核膜和核仁，C正确；D、螺旋藻属于原核生物，没有叶绿体，D错误。6.【答案】A【详解】A、支原体细胞属于原核生物，其中不含染色体，A正确；B、支原体属于原核生物，其细胞中只有核糖体一种细胞器，B错误；C、支原体不含细胞壁，C错误；D、支原体细胞含有一个大型环状DNA分子，D错误7.【答案】C【详解】A、组成人体不同组织的细胞形态结构不同，体现了细胞具有多样性，A错误；B、植物细胞具有细胞壁而动物细胞没有，动物细胞和植物细胞之间的差异也体现了细胞具有多样性，B错误；C、所有细胞都具有细胞膜结构，这是细胞在结构方面的共性，不能体现细胞具有多样性，C正确；D、大肠杆菌和蓝细菌都是原核生物，但是细胞结构不完全相同，细菌有鞭毛，蓝藻有光合片层，D错误。8.【答案】A【详解】A、人体皮肤纵切片中含多种细胞，每一种细胞都能承担特定的生命活动，并非各项生命活动，A错误；B、迎春叶叶肉细胞和人体皮肤细胞均为真核细胞，都具有细胞膜、细胞质和细胞核，B正确；C、在一定的空间范围内，生物与环境所形成的统一的整体叫生态系统。人和迎春可以存在于一个生态系统中，C正确；D、人体皮肤和迎春叶均由多种组织构成，并能行使一定功能，所以两者都称为器官，D正确。9.【答案】A【详解】A、淀粉、脱氧核糖、脂肪酸的组成元素都是C、H、O，A正确；B、禾本科植物中含量最多的元素鲜重中是氧，干重中最多的是碳，B错误；C、Mg是大量元素，C错误；D、Si属于微量元素，对生物生命活动是不可缺少的，D错误。10.【答案】C【详解】A、尿液中的葡萄糖属于还原糖，可用斐林试剂检测，A正确；B、脂肪的切片法鉴定需要用显微镜才能看到被染色的脂肪颗粒，B正确；C、鉴定还原糖时，要加入斐林试剂甲液和乙液的混合液，C错误；D、在使用苏丹Ⅲ鉴定脂肪的实验中，50%酒精的作用是洗去实验材料上的浮色，D正确。11.【答案】C【详解】A、最基本的生命系统是细胞，细胞内有自由水和结合水两种存在形式，A正确；B、氨基酸形成多肽时，产物水由氨基中脱出-H和羧基中脱出-OH结合而成，故H2O中的氢来自氨基和羧基，B正确；C、正在萌发的种子细胞代谢加快，所以结合水与自由水的比值降低，C错误；D、自由水与结合水不存在本质区别，自由水和结合水在一定的条件下可以相互转化，细胞代谢越快，自由水比例越高，D正确。12.【答案】C【解析】A.Ca2+和K+以离子的形式存在，A项错误；B.题目中没有涉及血浆浓度的内容，B项错误；C.根据题意可知，该实验说明Ca2+和K+对维持生物体正常的生命活动有重要作用，C项正确；D.无机盐离子不能为生命活动提供能量，为生命活动直接提供能量的是ATP，D项错误；因此，本题答案选C。13.【答案】A【详解】甲、乙、丙、丁、戊除施肥不同外，其他田间处理措施相同，由小麦收获量可看出，施用尿素、磷酸二氢铵、磷酸二氢钾、不施肥时产量均在55左右，只有施用磷酸二氢钾的情况下小麦产量最高65.26，而其他四个地块的产量无明显区别，说明增产与K有关，A正确。14.【答案】C【详解】A、海藻糖是非还原性二糖，与斐林试剂在水浴加热条件下不反应，不能产生砖红色沉淀，A错误； B、蔗糖、麦芽糖是植物细胞中的二糖，B错误；C、氨基酸脱水缩合形成蛋白质，C正确；D、组成海藻糖的化学元素与组成脂肪的化学元素相同，都是C、H、O，D错误。15.【答案】C【详解】A、动植物细胞中都含有葡萄糖，葡萄糖可以氧化分解为CO2和H2O，A错误；B、一分子蔗糖能水解为1分子葡萄糖和1分子果糖，蔗糖可以表示为C12H22O11，B错误；C、淀粉、纤维素和糖原都是多糖，都由许多个葡萄糖分子构成，C正确；D、血液中葡萄糖浓度低时，肝脏细胞中的糖原可以水解为葡萄糖进行补充，D错误。16.【答案】A【详解】A、草食类动物需要借助某些微生物的作用才能分解纤维素，不能直接利用纤维素中的能量，A错误；B、几丁质是一种多糖，其可与溶液中的重金属离子有效结合，可用于处理废水，B正确；C、淀粉是植物细胞重要的储能物质，糖原是动物细胞内的储能物质，C正确；D、葡萄糖是主要的能源物质，常被称为生命的燃料，D正确。17.【答案】D【详解】A、脂肪是由三分子脂肪酸和一分子甘油发生反应而形成的酯，若R3代表脂肪酸，则题图结构简式代表脂肪，A正确；B、磷脂和脂肪的不同之处在于甘油的一个羟基不是与脂肪酸结合形成酯，而是与磷酸及其他衍生物结合，若R3代表磷酸及其他衍生物，则题图结构简式可代表磷脂，B正确；C、题图结构简式可表示脂肪和磷脂，但脂质除了脂肪和磷脂外还包括固醇，C正确；D、脂肪有C、H、O三种元素，磷脂还含有N和P，D错误。18.【答案】B【详解】A、糖原和脂肪都是储能物质，A正确；B、几丁质是许多真菌细胞壁的重要成分，B错误；C、植物脂肪大多含不饱和脂肪酸，常温下呈液态，C正确；D、细胞中糖类和脂质可以相互转化，糖类可以大量转化为脂肪，而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍时才少量转化为糖类，D正确。19.【答案】A【详解】A、细胞膜由磷脂双分子层构成基本支架，磷脂是构成细胞膜的重要成分，在动物的脑、卵细胞、肝脏及大豆种子中含量丰富，A正确；B、脂肪组成元素只有C，H，O，且与糖类物质相比，C，H比例高，O比例较低，B错误；C、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，维生素D能够有效促进人和动物肠道对钙磷的吸收，C错误；D、性激素可由性腺产生并分泌，可以促进生殖器官的发育，属于调节物质，性激素含量少，没有储能的作用，D错误。20.【答案】B【详解】A、细胞中的化学反应都离不开酶的催化，而酶大多数是蛋白质，少数是RNA，A错误；B、人体抵御病菌和病毒等的侵害离不开抗体，而抗体是免疫球蛋白质，B正确；C、生命活动的调节离不开激素，激素有的是蛋白质如胰岛素等，有的是氨基酸衍生物，如甲状腺激素，C错误；D、人体的毛发、肌肉等都是由蛋白质组成，牙齿的主要成分是碳酸钙，D错误。21.【答案】C【详解】A、构成人体蛋白质的21种氨基酸分为两大类：必需氨基酸和非必需氨基酸。其中必需氨基酸人体不能合成，需从食物中获取；非必需氨基酸人体能够合成，不需要每天从食物中获取，A错误；B、组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上，B错误；C、半胱氨酸含有S元素，则S元素位于R基，C正确；D、不同氨基酸具有不同的理化性质，主要是由R基决定的，D错误。22.【答案】B【详解】A、乙分子的R基为—CH2COOH，A错误；B、化合物丙由两个氨基酸合成，叫做二肽，B正确；C、化合物丙中含有2个游离羧基，C错误；D、水中的氢来自乙的氨基和甲的羧基，D错误。

23.【答案】A【详解】A、由柱形图知，游离的羧基数是17个，R基上的羧基数是15个，因此绿色荧光蛋白含有2条肽链，A正确；B、每个氨基酸至少含有一个-NH2，至少含有一个N原子，有些氨基酸的R基上也有N，脱水缩合过程中N原子数不减少，所以126个氨基酸至少含有126个N，又因为R基上含有17-2=15个氨基，但不知道其它R基上是否含有N，所以该荧光蛋白含有的氮原子数至少是126+15=141，B错误；C、该肽链水解时，水中氢的去向是形成氨基和羧基，C错误；D、在合成该物质时脱去的水分子数=126-（17-15）=124，所以相对分子质量减少了124×18=2232，D错误。24.【答案】B【解析】A、S是蛋白质的特征元素，但不是所有的蛋白质都含有S元素，A错误；B、①过程发生的化学反应称脱水缩合，形成C肽键，反应产生的水中的氢分别来自于氨基和羧基，不同蛋白质中的C肽键的结构是完全相同的,B正确；C、多肽中B的数目不等于C的数目，肽键数=氨基酸数-肽链数，C错误；D、蛋白质结构和功能的多样性是生物多样性的直接原因，DNA分子的多样性是生物多样性的根本原因，D错误。故选B。25.【答案】C【解析】胆固醇属于脂质，是动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，若不摄入将会影响细胞的正常生命活动，故需要适量摄入，A错误；米饭和馒头含有淀粉，淀粉属于多糖，同时淀粉经过水解会生成葡萄糖，如果不限制食用会对糖尿病