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文档简介
第下月工作方案模板七篇下月工作方案篇1
人的一生大多时光在工作岗位度过,只有把工作做好,快乐工作,才有快乐人生。很快乐也很荣幸能担任好食汇汉餐餐厅部长,我将会在餐厅各位领导的督导下,负责餐厅的效劳以及日常管理工作。以下是我的工作方案及责任:
一、工作方案
1、餐厅内部管理方面:
(1).参与制定合理的餐厅年度营业目标,并带着餐厅全体员工积极完成经营指标。
(2).根据市场情况和不同时期的需要,与厨师长共同商讨并制定餐饮促销方案,并在实施过程中收集客人反应意见加以改良。
(3).制定员工岗位职责和效劳标准程序,催促、检查餐厅管理人员和员工按效劳标准对客效劳,不断提高效劳质量和工作效率。
(4).抓好员工队伍建设,掌握员工思想动向,通过对员工进行评估、考核,为优秀员工提供晋升和加薪时机。
(5).安排专人负责制定员工培训方案,并组织员工参与各项培训活动,不断提高员工效劳技能、技巧以及效劳质量,提高工作效率。
(6).至少每月召开一次餐厅全体员工大会,分析、通报餐厅每月营运指标、收支情况,解决目前存在的问题;听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议,让员工广泛参与餐厅的管理工作。
(7).与厨房密切配合,检查菜品出菜质量,并及时反应客人意见,改良菜品质量,满足客人需要。
(8).建立餐厅物资管理制度,加强餐厅食品原料、物品的管理,以及食品原料、物品的领取和保管,检查前厅及厨房的食品、原料本钱是否过高,确保各项本钱的转进、转出得到表达,合理利用水、电等资源,减少浪费,降低费用,增加盈利。
(9).抓好餐厅卫生工作和平安工作,定期检查餐厅清洁卫生,清洁整理餐厅各个区域,为客人提供舒适、优质的用餐环境。
2、营销方面:
(1).利用各种渠道大力宣传,增加餐厅在本地的知明度,树立良好形象,打造实力品牌,深入市场。
(2).征求客人意见,处理客人投诉,最大程度满足客人要求。
(3)、企业能否长远,在于文化的鉴赏和传承,牢牢抓住好食惠汉餐的企业餐饮文化,从餐厅的装修装饰风格和高质量餐品,以及热情温馨的效劳,最大程度的展现我餐厅的文化主题和内涵,使餐厅具有无限的生命力。
3、经营战略:
我餐厅地理位置良好,已经有了比拟好的餐饮气氛,人流量及客户群比拟乐观,与此同时,周边的各种快餐厅,面馆,海鲜餐馆,川菜馆等等,这些琳琅满目的餐饮形式都是我们不同程度上的竞争对手,只有做好我餐厅各项工作质量,尤其效劳质量,才能处于优势地位。
(1).我们要在全方位经营的同时,推出自己的特色,发扬自己的特点,要集中力量,把我餐厅的招牌产品做精做好,拳头攥紧了打出去才有力量。
(2).结合市场的休闲特点,适当增加休闲娱乐设置。
(3).在保证开展和盈利的同时,我们加强奋斗,拓展规模,在不同地方开分店,实行多店经营,实现是我们努力的目标。
二、员工培训
培训的目的就是通过对员工在心、声、仪、礼、形,专业知识和业务技能等方面的训练,提高员工的职业素质,提高餐厅企业的的管理水平与效劳质量,从而实现餐厅经营管理的目标。所以针对新老员工,应该依次从以下几方面进行培训:
1、餐厅根底知识培训
包括餐厅的创立背景、地理位置、建筑风格、经营理念、经营特色、客源状况、组织机构、规章制度、饭店产品知识等内容,使新员工对自己将要进人的“家〞有一全面的认识和了解,老员工加强自己工作质量,照顾和帮助新员工。
2、餐厅礼节礼貌培训
包括严格的仪容、仪表、仪态、表情、眼神、语言、动作等方面的要求以及如何尊重客人的宗教信仰、风俗习惯。所有员工上岗前必须经过礼节礼貌知识的培训,掌握餐厅对从业者在上述方面的要求,以便在日后的工作效劳中时时、处处表达出对客人的尊重,满足客人要求。
3、餐厅意识培训
意识决定人的行为,行为养成习惯。所以在培训员工时还必须培养他们的饭店意识,如效劳意识、角色意识、质量意识、团队意识、服从意识等。简单地讲,所谓效劳意识就是“宾客意识〞,即员工要做到心里有宾客、眼里有宾客,时时刻刻为客人着想,最大化满足客人需求。角色意识就是指员工要明白自己在不同时间、场合所扮演的“角色〞及这一角色赋予的特定要求。
质量意识就是要员工明确餐厅效劳质量的要求,了解餐厅效劳的特点,树立起“零缺点〞、“一次就要把工作做好〞的决心。为宾客效劳是餐厅工作人员的真正的全部的工作内容,虽然餐厅划分为很多不同的部门和不同的.岗位,其工作职责根本都不相同,但他们有一共同的目的:一切为了客人。所以员工要服从工作的需要,服从客人的需要,培养团队意识,做到“分工不分家〞。
4、业务培训
新员工业务培训可以从知识、技能等方面进行。知识以够用准那么,不宜过多过深,目的是为了帮助新员工上岗后能顺利开展工作;技能那么侧重本岗位的具体操作规程,尽量使员工掌握必要的效劳技巧。另外应对员工进行根本应急能力的培训,以提高他们应对突发问题的能力。
餐厅产品具有生产、消费同步性的特点,效劳的实施者及效劳的受众都是人,人是形形色色多种多样的,所以餐厅效劳具有较强的随机性,难免会发生各种无法预料的问题,餐厅员工必须具备一定的应变能力。
如遇到客人投诉时,能以正确的观念认真对待,并能按科学的程序、较为妥善的方法进行处理;对餐厅的平安管理工作有一定的认识,简单掌握常用平安设施的使用方法,遇到紧急情况能妥善、有效地进行处理,能尽量将损失减少到最低程度。
三、经理、部长职务
1、巡视
巡视餐厅整体部门,后台间接效劳部门等,进行工作指导,能用敏锐的职业目光发现问题并及时解决
2、监督检查
通过询问、会议和现场检查的方法,了解各项经营业务的落实情况,处理各种突发的事件,防止事故的发生。
3、汇报
出席相关例会和有关业务会议,报告餐饮部各项工作的实施、进展情况及上级领导出面解决和协调的问题,随时向上级汇报重大突发事件。
4、主持会议
传达总经理例会上有关餐饮部门的指示,布置落实具体实施方法,检查当日接待方案的落实,布置明后天的工作方案,营业情况和改良措施,听取汇报,进行内部协调,检查总结上次例会布置得工作的实施情况。
5、沟通
与相关的各业务部门职能部门沟通,与社会各界沟通相关事宜,与下属沟通,交流思想,互通信息,建立感情,处理好人际关系。
6、方案
制定餐饮部各部门的目标与方案,拟定日常工作程序,日常推销促销方案和特别推销促销方案,编制原料物品物资的采购方案,菜单更新和精选方案,职工培训方案。
下月工作方案篇2
4月份已过,现将工作总结如下:
一、好的方面
1、与3月份相比,销售人员积极性有所提高
2、销售技巧有提高
3、人员凝聚力有所加强
4、业绩有所提升
虽然与之前相比,有所进步,但也存在诸多的缺乏。
二、缺乏之处
1、销售技巧虽然有提高,但还不够灵活
2、销售人员还不够勤快,应该多出去走动考察市场
3、没有完成领导下达的协议任务
三、下一步的方案和打算
1、制定月销售方案
2、针对客房和餐饮制定营销方案
3、制定酒店宣传方案
四具体方案
1加强市场商务协议客户拓展.每个月的签约量不低于50份.
2全员营销活动的开展.
3加强会员卡的发放
五加强所有客户对客房的促销:
1上午10:00----17:00钟点房58元其他时间段按正常收费
2每天推出10间128元特价房
3.单次预定6个入住有效房间以上〔含6间〕结账时赠送免费入住券一张
4.单月个人入住15天以上含〔15天〕免费赠送免费入住券2张、电影票2张
5.餐饮单桌消费满500元送20元代金券800送50元1000以上送100〔仅限客房〕
5目标针对商务协议客户.特殊散科情况下也可以执行此优惠
六餐饮促销
餐饮单桌消费满500元送20元代金券800送50元1000以上送100〔仅限客房〕不打折,餐饮带动客房。
销售部经理牛红波
20某某-5-14
下月工作方案篇3
(一)加强常规工作
1、做好本职工作上传下达,办公室的值班、会议记录以及档案管理。
2、做好办公室的财务管理,认真做好登记。
3、做好每周周五的周总结,及时反应。
(二)部门内部建设
1、加强对部门干事办公软件操作的培训,做到学以致用。
2、加强对干事的思想引导,关注干事的思想动向,加强团总支学生会“某某〞思想的灌输,协助其端正好心态,提高部门办事效率。
3、加强自身建设,做好带头作用,积极带动各干事的积极性。
(三)活动的开展
1、积极配合其他部门,落实好某某级欢迎晚会以及第三届校运会等活动。
2、积极配合院系举办的各项活动中去,充分调动自身的积极性投入到其中的工作中去。
以上是我十一月份的工作方案,我们会认真、按时、细心的做好本部门工作,同时积极配合其他部门工作,争取获得好的成绩。
下月工作方案篇4
一、x月份完成的主要工作
1、完成春节期间各部门备用物资的采购;
2、完成六楼广告霓虹灯、废品和潲水回收的合同拟定及签订;
3、召开供给商协调会,安排春节物资供给工作,保证不影响酒店正常经营;
4、经过市场调查,并通过三家废品收货商报价,确定酒店负一楼废品收货商;
5、完成x月份餐饮餐料的市场询价、定价工作及x月份上半月酒店餐饮餐料的市场询价工作;
6、完成歌舞剧院房屋租赁合同的付款审批手续;
7、召开部门工作会议,传达酒店会议精神,学习a模针对采购部的相关文件,并将其认真贯彻落实到实际工作中。
8、分类别召开各供给商座谈会,着重听取供给商与酒店合作中存在的问题,并与相关部门及领导协商、制订具体解决方法;
9、初步完善物资价格库的信息,以熟悉掌握采购物资价格动态;
10、完成部门某某年度目标责任书的草拟、人员岗位核编建议以及某某年1月份部门经营分析等工作;
11、完成pa保洁设备的市场调查及招标邀请;
12、完成锅炉保养合同的谈判;
13、催促各部门按时提交x月份采购方案,以利于降低、控制采购本钱。
二、x月份工作方案
序号工作内容目标要求完成时间责任人经办人
1x月份物资的市场询价、比价、定价工作按时完成x月15、30日某某
2日常物资的询价及采购按时完成某某
3办公设备的开标及合同签订某某
4物资价格库、供给商档案的健全按时完成x月30日某某
5各部门月方案采购按时、按质完成某某
6领导交办的其他工作按时完成某某全体人员
下月工作方案篇5
7月份主要围绕公司的经营方针、目标开展工作,紧跟公司各项部署。现将7月份工作情况做接如下总结。
行政工作可以分为三方面:
一、人事治理方面
1、根据市公司人员的实际需要,有针对性、合理的招聘一批员工
2、较好的完成各部门人员的入职、转正、离职、调岗等人事审批工作,并及时上报;
3、标准了各部门的人事档案并建立的员工电子档,严格审查全体员工档案,对资料不齐的一律补起档案
4、强化内部治理和考核;完善员工绩效考核方法,为每个员工建立绩效考核治理方案;
5、岗位职责:对各岗位员工进行了明确分工,使每位员工明确自己的岗位职责;
6、与领导的沟通
二、行政工作方面
1、成功组织公司的第一次员工培训,根据工作情况的需要,拟定了长期进行培训工作方案
2、采购日常办公用品,使员工的工作顺利进行
3、和相关职能部门做好沟通工作,以使公司对外工作通畅
4、对内严格审查办公用品的领用和使用情况,并做好物品的领用登记,合理的采购办公用品
5、严格控制各项办公费用的开支,以节约降低本钱为第一原那么
6、做好公司各部门的后勤治理保障工作:食宿安排、酒店预订等,及时、主动的完成日常治理工作中的各项工作
三、公司治理运作方面
1、根据市场开展情况和公司相关制度,制定相应的治理制度,使各项工作有章可寻,为强化内部治理提供了保证。行政部出台了《档案管理》,并制定《卫生轮值班制》规章制度,通过落实各项规章制度,标准了工作程序。
2、逐步完善公司清洁监督机制,加强了对员工的监督治理力度。
7月工作尚存缺乏之处:
1、作为公司的综合治理部门,在对各部门的治理、协调方面还有很多缺乏,对各部门的工作情况、人员纪律的检查力度还不够
2、对内的监督治理如清洁卫生的检查力度不够
3、缺乏对公司企业文化及工作范围的建设;
4、员工培训机制有待完善和加强。
下月工作方案篇6
随着某某年的钟声响起,某某年已经过去,回忆过去的一年,我在上级领导英明指导和关心下,与同事的共同努力,做了一定的工作。但是还有很多方面的缺乏,在新的机遇和挑战面前,本人有必要对自己在过去的一个月,各方面做个总结。取长补短,弥补缺乏,争取在新的一年里能有更大的进步。
二店各经纪人和负责人利用假期正常值班,期间也产生过几位准客户。本月签租赁4套,二手房预收订金二套,〔转交给房东〕方案下月上旬办理过户手续;在工作方面做了认真总结分析如下:
1、要沟通:经常与店里负责人、经纪人及小区物业、售楼等部门人事沟通,为今后我店创造良好的条件。
2、要交流:经常与经纪人、店长、文员相互交流,了解店内外自己不知道事情、店内正常销售信息及相关情况,真正做到取他人之长,避已之短。
3、要了解:对于工作当中所遇到的任何问题,深入了解这件事的全过程,分析利弊才取最有效的实施方案。
4、要总结:总结过去经验,将未曾做好的事情,吸取教训,从小事踏踏实实做起,求真务实。
为了我所在管辖门店的正常开展,我会做到严格执行公司的规章制度,在第一时间贯彻好公司所下达的各项指令,以最快的速度下到达店内各部门,并催促好各店。渐渐落实到到,且不能形式化。
下月方案:二店总佣金3万元,业绩好的经纪人给予物质奖励,严格执行淘汰制。工作之余,查看本小区域广告栏,寻找店里客户所需要的房源,急时跟进联系,增加二店成交量。经纪人假设有新收钥匙,做好登记入册。经纪人对于小区各户型,做到了如指掌。要求每位经纪人每天必须带一位客户看房〔租赁、买卖〕,新来经纪人加强培训,三日内上岗接待客户。
下月工作方案篇7
时间过得很快,一眨眼接手办公室工作都一个多月了,在工程领导和各部门同事的帮助与配合下,办公室根本上完成了自己岗位上的各项职责,下面我将就自己的工作状况、感想等做一个简要的总结。
六月份完成了以下工作:
1、完成了文件收发、登记及传阅归档工作。
2、完成了电话传真收发工作,工程食堂管理工作,职工的考勤考核工作,后勤保障工作,小车管理工作,会议记录的整理工作。
3、完成了上报公司关于开展反腐倡廉专题教育和自查自纠活动的相关资料。
4、完成领导交代的其他工作。
5、完成了公司执行力检查通报的回复工作。
6、完成了办公用品,生活用品,桶装水,烟酒的领取登记制度。
7、完成了所有临时工劳动合同的签订工作。
8、做好了会议安排、接待工作。
9、组织小车司机学习了公司下发的相关文件。
10、完成了上报人力资源部本工程部最新联系方式工作。
11、组织工程部全部临时工进行了体检。
12、签订了公司20某某年度共产党员〔干部〕公开承诺表。
13、按照公司要求对20某某届实习生转正定级的民主测评表。
14、完成了20某某年度党员的党费收缴。
15、对工程部管理人员进行了廉
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