《食物在身体里的变化》教学设计

教科版小学科学四年级上册

《食物在身体里的旅行》教学设计课 题：食物在身体里的旅行教学对象：四年级学生课时：第二单元第8课时一、教学内容分析《食物在体内的旅行》是教科版小学科学四年级上册第二单元《呼吸与消化》第8课的内容。通过前面7课内容的学习，学生对人类身体的结构特征有了一定的了解，学生对消化器官有一定的初步认识，他们一般都知道口腔、食道、胃、肠等消化器官名称，对它们的功能也有初步的认识，但是有些认识并不正确。本节课的学习，将引导学生通过一系列探究活动正确认识各个消化器官及其功能，能初步明确身体内部有一整套的器官来分解消化食物，食物进入人体后是要在一整套消化器官共同作用下才被吸收利用的。本课和上一节课“食物在口腔里的变化”都在体现一种人体结构之间的相互依存关系，帮助学生在认识上建立联系。 聚焦板块，通过启发学生根据日常生活中一些场景的回忆，结合人体轮廓图对消化器官进行辨别，形成对消化器官的初步认识。探索板块，首先引导学生在人体轮廓图上呈现自己对于食物在人体中消化过程的初始想法，再让学生对照教师提供科学家绘画的人体消化系统图进行阅读分析、修正、完善自己的认识。在讨论修正过程中，引导学生对“食管”和“胃”的形态和功能进行模拟实验研究。研讨板块，设计了三个问题，通过这三个问题的研讨，旨在引导学生明白各个消化器官的功能与形态的联系，同时希望学生能将各个消化器官联系起来，形成“系统”的意识。拓展板块，用一个“小提示”来引导学生通过阅读资料来进一步了解事物的消化过程。同时提醒学生要养成良好的饮食习惯来保护各消化器官，从而保护自己的身体健康。1教科版小学科学四年级上册二、教学目标科学概念目标

1.人体的消化器官包括口腔、食道、胃、小肠和大肠，每个器官都有各自的功能。2.食物在人体内会按顺序进入这些消化器官，被消化吸收。科学探究目标

1.在教师引导下在已有经验的基础上，制出食物消化过程图，并能够在不断完

善认识的过程中，对自己的画的食物消化图进行补充完善。2.在教师引导下能查阅资料，了解食物在体内消化的过程，对照资料能完善自己对人体消化器官的认识。科学态度目标

1.愿意在独立思考的基础上，与他人分享研究结果，合作交流。2.善于在反复观察、研究中完善认识。科学、技术、社会与环境目标：

认识消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的营养与能量，健康生活可以保护消化器官。三、学习者特征分析食物的消化，是一个既熟悉又陌生的话题。说熟悉，是因为我们每天都要吃食物，但哪些器官参与了消化？它们各起什么作用？食物按怎样的顺序被消化、吸收？对学生来说是模糊的。很多学生在前概念里认为胃是最主要的消化场所，食物营养都是在胃里被吸收的，所以本课在学生的认知基础上，通过对比科学家绘画的人体消化图来让学生认识人体的消化器官，然后通过模拟实验、观看视频、小组讨论等学习方法，让学生对消化系统有一个初步、整体的认识。四、教学重点与难点重点：认识各个消化器官的功能，理解器官的功能是由结构决定的。难点：理解消化道的蠕动，理解食物消化是由多个器官共同协作而共2教科版小学科学四年级上册同完成的，建立系统而有联系的观点。五、教学准备教师：人体消化器官的图、课件等

小组：一个塑料袋，一小段透明管子，馒头、煮熟的蔬菜等食物、学生活动手册六、教学过程 一、聚焦

同学们，你们知道如果人活到70岁大概要吃掉多少食物吗？还真有人做过这样的统计：人的一生要吃掉大概50吨的食物，是不是很震撼？这么多的食物进入到我们的身体里，被消化，吸收，为我们的身体提供了养料和能量。那这些食物是怎样被身体消化并吸收的？又经历了哪些过程呢？今天我们就共同来探讨一下《食物在身体里的旅行》。想一想：当食物从口腔进入身体后，可能会经历哪些器官呢？请在小组讨论一下吧。二、探索：食物在人体内的消化之旅

（一）探索一：食物的旅行过程

1.活动一：绘制“食物在身体里的旅行”路线。 （1）体验：请同学们吃下馒头,猜测馒头去了身体内的哪些消化器官。 （2）将自己的想法画在活动手册的人体轮廓图内，在画的时候请标出馒头经过的消化器官名称。要求：绘制明确，消化器官线路清楚。提示：人体的消化器官主要包括口腔、食道、胃、小肠和大肠。2.活动二：对照“科学家研究绘制的人体消化系统图”，修正消化器官图3教科版小学科学四年级上册（1）学生展示“食物消化旅行图”,并说出自己的想法。 （2）提出问题：我们对人体消化器官的想法哪些是合理的，哪些需要改进？ （3）出示“科学家研究绘制的人体消化系统图”，指导学生将自己绘制的“食物消化旅行图”进行比较，找出自己绘制的图形中需要改进的地方。 （4）修正自己的“食物消化旅行图”。3.活动三：认识不同的消化器官的作用。 （1）食物在我们身体里,从进入口腔到一直变成残渣排出体外要经过很长的路程和时间，食物在经历消化器官的旅途中都发生了怎样的变化呢？ （2）播放视频，介绍食物在不同消化器官中的变化。（3）学生研讨、汇报。 总结：食物在口腔里被磨碎——通过食管被运输到胃里——在胃里进一步被磨碎——营养物质在小肠内被吸收——食物残渣通过大肠被排出体外。（二）探究二：模拟食道和胃工作的实验

1.活动一：模拟食道工作的实验

提出问题：什么样的食物容易进入“食道”，容易被运输？ （1）模拟食道工作的实验

准备一只干净柔软的透明塑料管、一小块面包，将干净柔软的透明塑料管竖直摆放模拟人体的食道，把一小块面包放入“食道”，用手指挤压面包上面的塑料管。（2）学生动手进行模拟实验。（3）交流实验操作的感受。（4）研讨：什么样的食物容易进入“食道”，容易被运输？这与口腔的4教科版小学科学四年级上册工作有怎样的关系？实验结论：进入食道的食物要小而软且湿润的，才容易从食道中通过，这些需要依靠口腔的磨碎和唾液的湿润才能完成。食道壁肌肉的收缩和舒张产生的蠕动可以将食物输送到胃里。2.活动二：模拟胃的工作。 （1）在一个塑料袋里装上水、一块小馒头和煮熟的蔬菜，反复揉挤塑料袋里的食物，观察食物的变化情况。（2）讨论、交流实验现象及感受。 （3）反复揉捏塑料袋，袋中的食物从小块变成了糊状，这说明通过胃的蠕动，食物从小块变成了食糜。 （4）如果最初放入袋子或者吸管里的食物不是小块的，也不柔软会给胃带来哪些麻烦？（5）学生再次揉捏大块、生的食物，并汇报。实验结论：胃的功能是磨碎和分解食物，帮助消化。 3.活动三：保护我们的消化器官

（1）消化器官对我们人体健康非常重要，我们应该怎样来保护我们的消