《化学与生活》考点例析

PAGE9《化学与生活》考点例析课标解读1．了解蛋白质、糖类、油脂、维生素的功能及与人体健康的关系。通过学习明确营养物质对人的生命活动的重要意义及合理安排饮食的重要性。2．知道人体中的元素对人体的重要作用，认识人体内的常量元素和微量元素。能运用观察、对比、分析等方法得出人体中的一些重要元素对人体生理活动的重大意义。运用现代科学知识对人体元素进行分析，合理安排饮食，保证健康。3知道合成纤维、塑料、合成橡胶的实际应用，初步学会鉴别天然材料与合成材料。了解“白色污染”的形成、防治以及对环境的影响。通过对新材料的开发与使用的认识，体验化学与社会发展的密切关系。考点例析考点一：营养素种类及食物生增加营养，制定了如下食谱：主食馒头、米饭副食红烧牛肉、清蒸西江鱼饮料酸牛奶、白开水用你所学的知识，建议家长增加的食物是（）A．炒鸡蛋B．蒸猪排骨C．炖豆腐D．炒瓜苗分析中考考生的食谱分别提供营养物质，其中主食馒头和米饭可提供糖类，副食中的红烧牛肉、清蒸西江鱼可提供蛋白质和油脂等，而饮料中酸牛奶、白开水含有蛋白质、水等，食谱中缺乏考生所需的无机盐和维生素，因此建议考生家长应该增加炒瓜苗等蔬菜、水果，就可为考生提供身体必需的维生素。答案D。例2“吸烟有害健康”。我国政府规定：从2022年5月1日起，公共室内禁止吸烟。烟草燃烧释放的有害物质中，能与血红蛋白结合引起中毒的是（）A．尼古丁B．一氧化碳C．焦油D．甲醛分析吸烟有害健康。香烟烟气中含有几百种对人体有害的物质，其中毒害最大的是一氧化碳、尼古丁、焦油等，其中一氧化碳极易与血液中的血红蛋白结合，从而使血红蛋白不能很好地与氧气结合，造成人体内缺氧。答案B。考点二：营养素的作用例1科学家发现食用富含维生素的食物具有较好的防电磁辐射的功能。下列食物中富含纤维素的是（）A．胡萝卜B．牛奶C．豆腐D．米饭分析提倡食用富含维生素的食物可用于预防电磁辐射，而膳食纤维被称为“第七类营养素”，常见食物中的大麦、豆类、胡萝卜、燕麦、柑橘等食物含有丰富的水溶性纤维，非水溶性纤维素来自于食物中的芹菜、糙米、果皮和根茎蔬菜

等，则A正确。答案A。例2、6月1日为“世界牛奶日”。某品牌牛奶富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质。下列叙述错误的是（）A．蛋白质、糖类都属于有机物B．青少年常饮牛奶有利于骨骼生长C．误食重金属盐可以立即喝大量牛奶D．蔗糖与碘水作用呈蓝色分析牛奶中富含有蛋白质、糖类、无机盐等营养物质，青少年常饮牛奶可吸收适量钙元素，这有利于骨骼发育生长，则B正确。若误食重金属盐可以立即喝大量牛奶，可用牛奶中的蛋白质进行解毒，因此C正确。而糖类中只有淀粉才能与碘水作用呈蓝色，则D错误。答案D。考点三：食品安全例1下面是4位同学对“化学与健康”这一话题发表的见解，其中正确的是（）

分析霉变食物中含有有毒的黄曲霉素，食用后可能损害人体肝脏，诱发肝癌，即使清洗干净后也不可食用，则A错误。工业用盐亚硝酸钠有毒，不能代替食盐腌制食品作为防腐剂，则C错误。人体中所需微量元素可通过均衡营养从食物中摄入，则B错误。甲醛与蛋白质反应破坏蛋白质结构使其变质，绝对禁止用甲醛溶液浸泡水产品并出售，因此D正确。答案D例2“吃得健康，用得放心”是人们普遍的生活追求，下列说法不正确的是（）A．霉变的花生清洗后也不能食用B．在馒头中加入铬酸铅等物质使它“染色”C．少用塑料袋有利于防止“白色污染”D．凉拌黄瓜加入食醋有利于维生素C的吸收分析《食品安全法》规定：食品添加剂要符合食品品质以及防腐、保鲜的需要，加入对人体健康没有危害。“染色”馒头中添加有毒的铬酸铅，违背食品安全法，则柠檬黄不可用于食品染色；凉拌黄瓜加入食醋可防维生素C变质；不允许食用霉变花生符合食品卫生安全要求，少用塑料是践行低碳生活的自愿行动，因此ACD的说法和做法符合科学道理。答案B。考点四：化学元素与人体健康例1中国居民营养与健康调查表明，人体内元素失衡是重要的致病因素。下列疾病可能与缺铁有关的是（）A．佝偻病B．侏儒症C．贫血症D．大脖子病分析人体内元素失衡会引发一些疾病，佝偻病是因人体内缺乏钙元素，而侏儒症是因人体内生长素分泌不足，贫血病则是因为人体缺乏铁元素，大脖子病即甲状腺肿大是因人体缺乏或摄入过量碘元素。答案C。例2老年人体内缺少下列某种元素会发生骨质疏松，该元素是（）A．钙B．锌C．铁D．碘分析老年人缺乏钙元素容易发生骨质疏松而骨折，因此人体每日必须摄入足够量的钙元素，可通过服用含钙的保健药剂，来增加老年人的钙摄入量。答案A。考点五：有机化合物与无机化合物例1下列几种常见的饮料中，不含有机物的可能是（）

A．啤酒B．矿泉水C．牛奶D．果汁分析常见的饮料中果汁富含果肉、维生素，牛奶中含有蛋白质、维生素，啤酒中提供蛋白质、维生素、糖类和酒精等。而矿泉水中含有水和矿物质，水和无机盐都均属于无机化合物，则只有Ｂ矿泉水中不含有机物。答案B。例22022年6月7日《海南日报》载：科学家发现“土卫六”表面遍布“湖海河流”，这些“湖海流”中的液体并非水，而是液态甲烷和液态乙烷C2H6。甲烷和乙烷均属于（）A．有机物B．氧化物C．酸D．碱分析“土卫六”表面分布有两种特殊的液体，即液态的甲烷CH4和液态乙烷C2H6，根据化学式可知这两种物质中均含有碳元素，并具备有机化合物的一些性质，则属于有机化合物即有机物。答案A。考点六：有机合成材料例1下列校园运动设施或器材中，没有用到合成材料的是（）A．排球B．塑胶跑道C．钢质单杠D．尼龙跳绳分析校园运动设施或器材中排球、篮球、足球等球类用到的材料是合成橡胶，塑胶跑道用到的则是合成塑料和合成橡胶，尼龙绳用的是合成纤维。而钢质单杠用的材料是金属材料，则只有C中没有用到有机合成材料。答案C。例22022年上海世博会吉祥物“海宝”，以汉字“人”作为核心创意，既反映了中国文化的特色，又呼应了上海世博会会徽的设计理念。有一种“海宝”（如下图）的面料为羊毛（绒），内充物为无毒聚酯纤维。下列说法不正确的是（）

A．聚酯纤维是有机物B．这种“海宝”不宜用碱性强的洗涤剂清洗C．羊毛的主要成分是纤维素D．可以用燃烧的方法区分羊毛与聚酯纤维分析上海世博会吉祥物“海宝”的面料为天然材料中的羊毛，其主要成分为蛋白质，则C错误。羊毛制品不宜使用碱性强的洗涤剂清洗，而内充物为无毒聚酯纤维，属于有机合成材料。两种不同材料可用燃烧方法区分，羊毛燃烧发出烧焦羽毛气味，聚酯纤维燃烧发出特殊气味。答案C。考点七：白色污染及防治方法例1我国政府规定，自6月1日起，所有超市、商场、集贸市场等一律不得免费提供塑料购物袋。据了解，一次性塑料袋大多是聚氯乙烯和聚苯乙烯制成的再生塑料制品，对人体是有害的。下面对一次性塑料袋的说法错误的是（）A．一次性塑料袋是链状结构的高分子材料B．禁止使用任何塑料制品C．一次性塑料袋是有机物组成的D．一次性塑料袋是“白色污染”之一分析一次性塑料袋是链状结构的高分子有机合成材料，废弃塑料带来白色污染尤为严重，廉价的塑料制品确实给人们带来不少便利，只有合理利用塑料制品和替代品，才能化解白色污染这个世界性环境难题，则B项的说法错误。答案B。例2塑料制品的使用方便了人类的生活，但大部分废弃塑料带来的“白色污染”尤为严重。⑴请结合下图说出