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幼儿园厨房年度考核表幼儿园厨房年度考核表幼儿园厨房年度考核表资料仅供参考文件编号：2022年4月幼儿园厨房年度考核表版本号：A修改号：1页次：1.0审核：批准:发布日期：幼儿园厨房年度考核表姓名：年月日项目考核内容占分自评分园评分职业道德1、举止文明，态度亲切，仪表端庄、穿着得体（不佩带戒指、穿平底鞋、工作服——口罩、帽子），面带笑容。152、尊重同事、尊重家长、尊重孩子、有团队精神。要顾全大局，不做（不说）有损幼儿园的事情（语言），同事之间团结协助，不斤斤计较，不得发生无原则争吵。10日常工作1、愉快、积极地完成幼儿园各项任务。72、按时上班，按规定时间出餐，出餐做到按程序操作，保证饭菜质量。53、每天必须把厨房打扫干净、做到地面、台面、橱面、门、窗、抽油烟机等干净整洁，物品摆放整齐、门窗关好（锁好）后方可下班。74、严格按照操作流程做事，随时关好门窗，杜绝非厨房相关人员随便进出厨房85、青菜做到浸泡、清洗再切后煮的顺序操作，所有幼儿进食的食物必须切碎，所有菜、肉等切细，保证幼儿方便进食。菜肴做到色、香、味俱全，食品做到先算后做，保证幼儿吃好、吃饱，不铺张浪费。86、每天为幼儿准备饮用水，要保证幼儿有水喝。57、做好各种消毒、留样、物品出库登记58、更衣室干净、整洁，员工衣物、鞋等物品放置整齐有序。89、各种餐具，按清洗、消毒流程进行，做到无油腻、无剩菜、无剩饭、无剩水，碗与碗之间不吸紧，物品摆放要整齐、有序。510、开餐时间如未得到领导批准，不准随便提前开餐611、爱护公共财产、做到节约用水、电

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